尹先足

[摘 要] 本文在以川崎采茶機(jī)在臨海市綠茶主產(chǎn)區(qū)的應(yīng)用為例，在進(jìn)行分析臨海市地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時，闡述了當(dāng)?shù)夭鑸@的特色生產(chǎn)化過程，并介紹了以機(jī)械化采茶為主的茶業(yè)發(fā)展路線。詳細(xì)介紹了采茶機(jī)械化的現(xiàn)實狀況，并結(jié)合川崎采茶機(jī)在臨海市綠茶主產(chǎn)區(qū)的運(yùn)用，論證了利用采茶機(jī)進(jìn)行機(jī)械化采茶的必要性和可行性，充分證明了川崎茶業(yè)機(jī)械有限公司在自動化茶園管理方面作出的努力，也肯定了其技術(shù)的先進(jìn)性，對我國茶產(chǎn)業(yè)作出的貢獻(xiàn)。

[關(guān)鍵詞] 機(jī)械化采茶 發(fā)展現(xiàn)狀 應(yīng)用探討

[中圖分類號] S225.99 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）03-0156-01

臨海是浙江省著名的農(nóng)業(yè)示范區(qū)，長久以來形成了一條特色分明的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，其特產(chǎn)項目甚多。臨海勾青是其典型的綠茶特產(chǎn)，這種茶主要產(chǎn)于臨海市各大茶場，是浙江省建立的名茶基地之一。臨海地貌類型復(fù)雜多樣，以丘陵和山地為主，水域廣闊，水源、光照充足，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，有利于茶樹的生長。作為臨海農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)鏈的重要組成部分，茶葉的生產(chǎn)已經(jīng)成為臨海農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一支重要的產(chǎn)業(yè)支柱，除其特色之外也逐漸成為其優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。其茶葉產(chǎn)量可觀，并銷往全國各地，在參加日本茶道展時也是頗受好評。20世紀(jì)80年代初定型，臨海利用其得天獨厚的自然地理優(yōu)勢，開展實施名茶的未來發(fā)展戰(zhàn)略，在推廣生產(chǎn)技術(shù)和研制特色名茶方面下功夫，形成了具有地方特色的經(jīng)濟(jì)項目。由于以茶葉為代表的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的大幅度興起發(fā)展，相關(guān)的茶樹培植、茶葉采集、茶葉加工等一系列后續(xù)工作量也變得越來越繁重，因此在采茶工作方面的效率提高顯得很有必要。

一、機(jī)械化采茶的現(xiàn)實狀況及利用采茶機(jī)的必要性

在臨海以勾青為代表的綠茶，是浙江新開發(fā)的一種綠茶品種。我們知道，綠茶是對人類身體有益處的一種飲品，它是經(jīng)由采摘、整形、烘干等一系列工藝制作而形成的產(chǎn)品，其因為制成品后的色澤和沖泡后的茶水的色澤為綠色，因此而稱為綠茶。它的好處眾所周知，提神解乏，利尿抗衰老等都在它的益處之內(nèi)，對吸煙者也是減輕了有害化學(xué)物質(zhì)對身體的傷害，因此綠茶的市場之廣闊可想而知。由于它的精致，因此對于其制造的各方面環(huán)節(jié)都是要小心翼翼。中國自古以來都崇尚茶藝，采茶與制茶的歷史也是由來已久，采茶是主要以傳統(tǒng)手工為主，且采茶工作細(xì)而雜，因勞動強(qiáng)度大而需要眾多勞動力，成本大大增長的同時，工作效率卻沒有提高，所以為了實現(xiàn)茶這一產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，必須提高其工作效率，并盡可能降低成本，使茶業(yè)朝著可觀的方向持續(xù)發(fā)展，逐步擴(kuò)大規(guī)模，使之成為地方的特色產(chǎn)品和象征，有效推動臨海市的茶業(yè)發(fā)展，并推動整個地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。目前采茶機(jī)械化并沒有成規(guī)模性的合理穩(wěn)定發(fā)展，其受限方面問題多且雜。比如，因為采茶員工的技術(shù)水平不高、技術(shù)操作的熟練程度參差不齊，導(dǎo)致采摘下來的茶葉質(zhì)量方面得不到保證。在市場經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的當(dāng)下，市場需求加大，因此市場供應(yīng)也要跟著加大，在保證產(chǎn)量的前提下，其質(zhì)量也要得到重視，為了迎合經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場的需求，符合可持續(xù)發(fā)展的發(fā)展方向，選擇低成本高效率的“武器”成為這個行業(yè)必須要解決的問題。

二、對川崎茶業(yè)機(jī)械的基本介紹及其在我國茶業(yè)方面的運(yùn)用

浙江川崎茶業(yè)機(jī)械有限公司成立于20世紀(jì)90年代，是我國茶業(yè)機(jī)械行業(yè)中首家中外合資企業(yè)，旨在引進(jìn)日本先進(jìn)技術(shù)發(fā)展我國的茶業(yè)。自川崎成立至今，其發(fā)展較快，在為其本身帶來銷售業(yè)績、經(jīng)濟(jì)效益的同時，也在我國季節(jié)性采茶工作期間很好的解決了勞動力供應(yīng)不足的問題。川崎公司本著促進(jìn)兩國經(jīng)濟(jì)合作、技術(shù)交流的愿景，利用日本的純正技術(shù)及設(shè)備，為我國在茶葉基地管理和機(jī)械化操作方面帶來了方便，以此滿足了機(jī)械化采茶等工作的技術(shù)性需要。自進(jìn)入21世紀(jì)以來，川崎公司因其以人為本和高效率、高服務(wù)等人性化的理念，為其公司帶來了諸多榮譽(yù)，是一家可信得過的企業(yè)。采茶機(jī)就是此公司一項非常重要的產(chǎn)品，應(yīng)市場的需求，采茶機(jī)系列的產(chǎn)品也是更新了一代又一代，并且也越來越朝著人性化和高效率方向發(fā)展。采茶機(jī)有效替代了人工勞作，符合了這個時代各個方面都迅速發(fā)展的潮流。當(dāng)然，采茶機(jī)在替代了部分人工勞作上取得了不錯的成績，不僅如此，還有效增加了經(jīng)濟(jì)效益，是采摘周期大大縮短，以此可保證了茶葉的新鮮度。利用采茶機(jī)這樣先進(jìn)的科技提高功效，不是就嘴上說說的，而是經(jīng)過了有可靠的數(shù)據(jù)作保證，把它的功效量化出來讓公眾看到，可見，其優(yōu)越性的真實性。至此，我國在茶園管理方面也順應(yīng)了潮流，在機(jī)械化操作方面也逐漸步入正軌。

三、川崎采茶機(jī)在采茶工作上的應(yīng)用探討

由于采茶機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，所以操作起來也不復(fù)雜。但卻能達(dá)到事半功倍的效果，也使茶園管理朝著標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；较虬l(fā)展。近年來，由于市場經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展和生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的突飛猛進(jìn)，機(jī)械化采茶也在各茶園得到了廣泛的運(yùn)用。首先，國家財政對茶業(yè)發(fā)展進(jìn)行技術(shù)扶持，在技術(shù)實施推廣上也是組織培訓(xùn)，提高臨海市采茶機(jī)械化水平；其次，隨著茶的市場需求越來越廣泛，其發(fā)展規(guī)模也是越來越大，因此發(fā)展成具有規(guī)模性且規(guī)模合理配置的茶園，機(jī)械化顯得越來越重要。最后，任何事物都有其兩面性，機(jī)械化任其發(fā)展前景有多可觀，也不可避免地會有其固有的弊端存在，但是我們往往會因為其好處大于其弊端而自動忽視了弊端。

進(jìn)入21世紀(jì)后，茶業(yè)越來越得到重視，在茶園的管理方面隨著機(jī)械化程度的不斷加深，也是更具規(guī)模的在發(fā)展著茶園業(yè)，一些更高的技術(shù)被不斷應(yīng)用到茶葉采摘制作等各工作細(xì)節(jié)。更加人性化和易操作的自動化技術(shù)，不僅顯示了川崎在技術(shù)發(fā)展這方面的不斷追求創(chuàng)新的精神，也使臨海市綠茶主產(chǎn)區(qū)的茶園管理達(dá)到了一個突飛猛進(jìn)的進(jìn)步。這不僅使當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)得到了肯定的發(fā)展，也使綠茶能以地方特色產(chǎn)業(yè)的地位促進(jìn)著臨海市地方經(jīng)濟(jì)和文化的不斷向前發(fā)展。

川崎在研究自動化機(jī)械方面作出了極大的貢獻(xiàn)，對我國茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展作了不可磨滅的貢獻(xiàn)。也充分肯定了可持續(xù)發(fā)展的對未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性。茶產(chǎn)業(yè)是一項非常具有潛力的產(chǎn)業(yè)，它不僅代表了文化，也是生活質(zhì)量的象征。川崎采茶機(jī)是其機(jī)械化產(chǎn)品的代表，也是茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展過程中不可或缺的一項重要發(fā)明。

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