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      基于“大有機化學”思想的有機化學復習課探討

      2014-04-29 06:38:34申揚帆
      課程教育研究 2014年11期

      申揚帆

      【摘要】本文以“大有機化學”思想為指導,以“活潑-H”為主線,通過分析氫原子在有機化合物中的結(jié)構(gòu),闡述了不同環(huán)境下氫原子的活潑性強弱及各類活潑-H反應和應用。

      【關(guān)鍵詞】大有機化學活潑—H反應 α-H p—π共軛效應

      【中圖分類號】O62 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089(2014)06-0171-02

      有機化學是規(guī)律性很強的一門學科,各類有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)都具有一定的規(guī)律,所以“有機化學”就是一個整體,是一門“大有機化學”。而在以往的復習方法中,我們往往采取一類物質(zhì)的系統(tǒng)復習法,復習路線是:定義——分類——命名——結(jié)構(gòu)——性質(zhì)(物理性質(zhì)、化學性質(zhì))——重要有機物的應用等。這種復習方法沒有打破上課時的模式,有炒“剩飯”之嫌,不能發(fā)揮知識在應用中的整體功能,學生的變通能力和思維發(fā)散能力得不到提高。所以在復習課的教學中,應打破教材原有的章節(jié)順序,以“大有機化學”的思想為指導,引導學生尋找“主線”,把相關(guān)有規(guī)律性的知識用自己的語言,以自己的方式進行歸納和總結(jié)。這樣才能將知識條理化、系統(tǒng)化,才能在應用中充分發(fā)揮知識規(guī)律的整體功能,才能提高學生的變通能力和思維發(fā)散能力。

      本文就以有機化學中的活潑-H反應及其規(guī)律為例,對相關(guān)知識點進行如下探討。

      組成有機物的基本元素是碳和氫,所以有機物有碳氫化合物及其衍生物之稱,在有機化學中很多反應都與“氫”有關(guān),我們暫且把這類反應稱為“活潑-H反應”。

      一、活潑-H反應的結(jié)構(gòu)

      1.有機物分子的結(jié)構(gòu)包括以下三個方面:組成它的原子種類、數(shù)量和彼此之間的關(guān)系?!皻湓印痹谟袡C物中是否活潑,取決于和它相結(jié)合的原子種類及其所處的環(huán)境。

      2.氫元素在有機化合物中主要以σ鍵的形式和C、O、N相結(jié)合。與N結(jié)合形成官能團-NH2、-NH-(氨基、亞氨基)。-NH2、-NH-如與烷基結(jié)合則形成胺類化合物,其中的N原子上的孤對電子能接受質(zhì)子,而呈堿性,氫不活潑。-NH2、-NH-如與?;≧CO-)結(jié)合則形成酰胺。由于氨基上N原子的孤對電子與RCO-上的電子形成p-π共軛效應,從而使N原子上的電子云密度降低,減弱了它接受質(zhì)子的能力,增加了其給出質(zhì)子的能力,使H原子的活潑性增強。

      3.與O結(jié)合形成官能團-OH(羥基),由于O原子的電負性是3.5,H的電負性是2.1,所以O-H鍵具有很強的極性。它具有一定解離出H+的能力,而呈酸性。其酸性強弱,也就是H原子的活潑性,又與-OH所處的環(huán)境有關(guān)。

      4.與C原子結(jié)合形成C-H鍵,C原子在有機化合物中分別采用sp3、sp2、sp三種雜化形式形成C-C、C=C、C≡C,所以C-H鍵有以下幾種形式:C-C-H、C=C-H、C≡C-H,這三種形式中的C原子由于其雜化形式不同,電負性也不同。sp雜化軌道中,s成分占二分之一,s軌道和p軌道相比較,s軌道離原子核較近,在雜化軌道中s成分愈大,電子云愈靠近原子核,故sp雜化的碳原子,與sp2、sp2雜化的碳原子相比較,表現(xiàn)出更大的電負性。所以C≡C-H中的氫原子具有比一般C-H鍵較大的解離傾向,顯微弱的酸性。

      C-C-H中的H原子在一般情況下不活潑,但如果在其鄰位引進一個極性很強的基團,如-OH(羥基)、-CO-(羰基)、-COOH(羧基)等,會產(chǎn)生電子效應(誘導效應、共軛效應),而使C-H鍵的極性增強,H有解離成離子的傾向,使得H原子的活潑性增強。此類反應通常又叫ɑ活潑H反應。

      二、活潑-H反應的類型

      (一)羥基(-OH)中的活潑-H反應

      當羥基(-OH)與烴基結(jié)合時,可分為醇羥基和酚羥基,分別形成醇和酚。當羥基(-OH)與羰基(-CO-)結(jié)合時,則變成羧基(-COOH),而形成羧酸。

      1.醇的弱酸性

      醇的酸性很弱(pKa=16),比水的酸性還弱(pKa=15.7)。只有和活潑金屬反應時,才表現(xiàn)出弱酸性。如:

      2ROH + 2NaOH → 2NaOR + H2↑

      RONa + H2O → ROH + NaOH

      醇羥基上氫原子的活潑性(酸性)強弱又取決于與它連接的碳原子的種類。一般來說,甲醇>伯醇>仲醇>叔醇。

      2.酚的弱酸性

      由于苯環(huán)上大π鍵和羥基上氧原子的孤對電子產(chǎn)生的p-π共軛效應,使得酚的酸性比醇強(苯酚,pKa=10.0),但比碳酸弱(碳酸,pKa=6.38)。如:

      由于苯酚不溶于水,呈乳濁液狀,而苯酚鈉則易溶于水,因此,一個不溶于水,但能溶于NaOH溶液,又不溶于碳酸氫鈉溶液的有機物多半是酚。

      酚類的酸性很強,與芳環(huán)上所連的取代基有關(guān)。一般來說,吸電子基(如:-X、-NO2等)的存在可使酚的酸性增強。如:2,4,6-三硝基苯酚(苦味酸),由于三個強吸電子基的存在,使其酸性變得特別強,幾乎和無機強酸的酸性一樣強(PKa=0.8)。反之,供電子基(如:-R)的存在,則使酚的酸性減弱,如:甲酚(PKa=10.9)比苯酚的酸性弱。

      例1:某化合物A(C7H8O)不溶于NaHCO3溶液中,但溶于NaOH溶液中。A與溴水作用立即得到化合物B(C7H5OBr3)。寫出A和B的結(jié)構(gòu)式。若A也不溶于NaOH溶液,則A的結(jié)構(gòu)又是什么?

      解:根據(jù)化合物A不溶于NaHCO3溶液,但溶于NaOH溶液的事實,可推知A一定是酚類化合物,又因A與溴水作用能引進三個溴原子,而溴原子只能引進鄰、對位。由此判斷,A的結(jié)構(gòu)

      3.羧酸的酸性

      在-COOH中,由于-CO-和-OH之間的p-π共軛效應,增加了O-H鍵之間的極性,有利于-OH中氫原子的解離,使羧酸比酚的酸性強。因此,羧酸具有酸的一切通性。低級羧酸的酸性大部分比碳酸強。如:

      RCOOH+NaOH→RCOONa+H2O

      RCOOH+NaHCO3→RCOONa+H2O

      所以,羧酸可以分解碳酸鹽,而苯酚則不能,因此,可利用這個性質(zhì)來區(qū)別羧酸和酚。

      當羧酸的烴基上(特別是α-碳原子上)連有電負性大的基團時,由于它們的吸電子誘導效應,使O-H間電子云偏向氧原子,O-H的極性增強,促進解離,使羧酸酸性增強。

      Cl←CH2←CO←O←H

      而且基團的電負性愈大,取代的數(shù)目愈多,距羧基愈近,吸電子誘導效應愈強,則使羧酸的酸性更強,如:

      Cl3CCOOH Cl2CHCOOH ClCH2COOH CH3COOH

      PKa 0.08 1.29 2.81 4.76

      例2: 用化學的方法鑒別苯甲酸、苯甲醇和對甲苯酚。

      (二)炔烴的活潑-H反應

      在如CH≡CH、CH≡CR的1-炔中,叁鍵碳原子上的氫原子較活潑,易被金屬離子取代而生成金屬炔化物。如:

      (H)RC≡CH +[Ag(NH3)2]+→(H)RC≡CAg↓+NH4+

      (H)RC≡CH +[Cu(NH3)2]+→(H)RC≡CCu↓+NH4+

      這些反應非常靈敏,而且現(xiàn)象明顯,因此常用于鑒別、分離、提純具有活潑氫的炔烴。

      例3:試將下列各組化合物按酸性強弱次序排列:乙酸、乙炔、氨氣、乙烷、乙醇、水、苯酚、碳酸。

      (三)α-活潑H反應

      1.醛和酮的α-活潑H反應

      (1) 酮式和烯醇式互變

      當α-H以質(zhì)子的形式離去后,所形成的碳負離子上的未共用電子對和羰基的鍵產(chǎn)生p-π共軛效應,負電荷分布發(fā)生平均化,而使負離子穩(wěn)定。

      (2) 鹵仿反應

      乙醛、甲基酮及甲基醇和鹵素的堿性溶液作用,α-H易被鹵素取代而生成三鹵甲烷(鹵仿)和羧酸鹽,稱之為鹵仿反應。如鹵素是碘,反應產(chǎn)物為碘仿,稱之為碘仿反應。碘仿是淺黃色結(jié)晶,有特殊氣味,容易識別。故常用碘仿反應來鑒別乙醛、甲基酮和甲基醇。如:

      CH3CO-H(R) + I2 + NaOH →CHI3↓+ (R)H-COONa

      (3) 羥醛縮合反應

      在稀堿的催化下,一分子醛因失去α-H而生成碳負離子,加到另一分子醛的羰基碳原子上,而氫原子加到氧原子上,生成β-羥基醛。此反應叫羥醛縮合反應。如:

      CH3CHO + HCH2CHO → CH3CHOHCH2CHO

      β-羥基丁醛

      若生成的β-羥基醛仍有α-H時,則受熱或在酸的作用下發(fā)生脫水生成α、β-不飽和醛。如:

      CH3CHOHCH2CHO → CH3CH=CHCHO + H2O

      2.羧酸中的α-H反應

      羧基和羰基一樣,能使α-H活化,但羧基的致活作用比羰基小,因此,羧酸的α-H只能發(fā)生鹵代反應且需要催化劑作用下才能進行,生成α-鹵代酸。如:

      3.醇中的α-H反應

      醇中的α-H反應實質(zhì)上就是氧化反應。伯醇和仲醇分子中的α-碳原子都有α-H,容易被氧化而生成羰基化合物。常用的氧化劑為KMnO4或K2Cr2O7。而叔醇中由于沒有α-H,在同樣條件下,則不能被氧化。如:

      4.烯烴中的α-H反應

      在含有α-H的烯烴中,雙鍵也會對鄰位的α-H產(chǎn)生影響,使得該氫原子活潑性增強,在適當?shù)臈l件下,它可以被氯代而保留雙鍵。如:

      CH3CH=CH2 + Cl2→ CH2ClCH=CH2+HCl

      5.苯環(huán)側(cè)鏈上的α-H反應

      和苯環(huán)直接相連的碳原子(即α-碳原子)上的C-Hσ鍵與苯環(huán)形成σ-共軛體系,使得α-碳原子上的氫原子變得活潑,能發(fā)生鹵代反應,也易發(fā)生氧化反應。如:

      (四)酰胺上的活潑H反應

      當氨分子中的氫原子被?;〈?,其堿性減弱,酸性增強;NH3→NH2COR→NH(COR)2

      其中酰亞胺表現(xiàn)出弱酸性,如:

      三、影響有機化合物中H原子的活潑性強弱的因素

      1.和H直接相連的原子電負性的大小,一般說來,和H直接相連的原子電負性越大,該H就越活潑。如:O-H中的氫原子比C-H中的氫原子活潑。

      2.鄰近基團的類型,一般情況下,鄰近的吸電子基能增強氫原子的活潑性,而給電子基則減弱其活潑性。

      3.碳原子的雜化形式,碳原子的三種雜化形式sp3、sp2、sp中,H原子活潑性順序為:C≡C-H〉C=C-H〉C-C-H。

      有關(guān)活潑H反應涉及的內(nèi)容多,分布在教材中的各個章節(jié)中,本文通過其結(jié)構(gòu)的分析,以活潑H為主線,把整塊知識分類串聯(lián)起來,使活潑H反應系統(tǒng)化,便于知識的理解、掌握、運用。希望能對其它各種類型的有機反應的復習起到拋磚引玉的作用。

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