讓英式早餐開(kāi)啟健康模式

英式早餐組合

3片 全麥吐司 / 15克 無(wú)鹽黃油 / 適量 蔓越莓果醬 / 2個(gè) 雞蛋 / 35克洋蔥碎 / 2克 鹽/ 50克 茄汁黃豆 /適量 橄欖油 / 2根 坎伯蘭香腸 / 1杯 英式奶茶

黃油用小火熱化，放入全麥吐司煎至表面金黃后取出，抹上蔓越莓果醬。

將雞蛋打散，加入洋蔥碎和鹽攪拌均勻，鍋內(nèi)放入橄欖油燒熱，將拌好的蛋液煎熟。

將坎伯蘭香腸放入微波爐中，高火加熱20秒左右取出裝盤。將雞蛋澆在茄汁黃豆上，再搭配上一杯英式奶茶即可。

葷素搭配的英式早餐讓人有大快朵頤之感，絕對(duì)是食欲和味蕾得以雙重享受的首選。咬一口脆脆的吐司，再喝上一口濃郁的奶茶，元?dú)鉂M滿的早晨由此開(kāi)始！

Tips早餐是一天三餐中最重要的一頓，一份科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的早餐應(yīng)該包含纖維素、蛋白質(zhì)和碳水化合物，中式早餐一般營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一，而類似這樣的早餐組合既營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃易做，是職場(chǎng)人的不二選擇。

盡享英倫風(fēng)

在忙碌的職場(chǎng)生活開(kāi)始之前來(lái)上一份簡(jiǎn)單的英式早餐，一整天都可以沉浸在濃濃的英倫風(fēng)情之中。

香草蘑菇濃湯

干烤蘑菇，以鹽和胡椒碎調(diào)味；或用雞汁稀釋制湯煮沸，將口蘑塊或香菇塊煮熟，加入胡椒碎和迷迭香調(diào)味。

生菜手卷

早餐中膳食纖維和維生素的攝取也是非常重要的，可以在生菜中卷入彩椒條、煮熟的蘆筍和蝦等，配油醋汁蘸食。

榛仁薯泥

將馬鈴薯蒸或煮熟后制成泥，加碾碎烘香的榛子仁、鹽、雞粉和少許胡椒粉攪勻，澆上傳統(tǒng)的茄汁黃豆亦另有一番風(fēng)味。

水果麥片

麥片用鮮牛奶沖開(kāi)，搭配奇異果、甜橙等水果食用，健康又美味。

煎培根時(shí)蔬卷

將培根和煮過(guò)的蘑菇、蘆筍等蔬菜卷成培根卷，不加鹽與油，小火慢煎，讓培根自身的油脂析出，并且以其本身的味道為蔬菜調(diào)味。

微波檸香魚(yú)排

在魚(yú)排上撒少許鹽、胡椒碎、什香草碎，擠入檸檬汁后，放入微波爐中轉(zhuǎn)熟即可。

玉米沙拉

將玉米粒煮熟，或者使用罐裝甜玉米，搭配圣女果、火龍果等水果，加少許煉乳攪拌即可。

雞排英式松餅

用料

150克低筋面粉

60毫升牛奶

30克黃油

30克細(xì)砂糖

適量核桃仁碎

5克泡打粉

1克鹽

1個(gè)蛋黃

2片雞胸肉

少許橄欖油、燒汁

1片番茄、圓生菜葉

做法

過(guò)篩低筋面粉和泡打粉，加入細(xì)砂糖、鹽、黃油、牛奶混合，加入核桃仁碎攪勻制成面團(tuán)，然后將其搟制成約2cm厚的面餅，表面刷上蛋黃液。

將烤箱預(yù)熱至180攝氏度，放入面餅坯烤制25分鐘后盛出，中間平刀剖開(kāi)。

烘烤時(shí)，將雞胸肉片以橄欖油煎制成熟，加入燒汁調(diào)味后，和圓生菜葉、番茄片一起夾入烤好的松餅中即可。

Tips混合黃油和面粉時(shí)要盡量避免黃油融化，可用筷子和叉子攪拌。揉面團(tuán)時(shí)手法要輕，如果粘手可在手上多拍點(diǎn)干面粉。松餅的酥軟和雞肉的嫩滑也是一個(gè)非常美妙的搭配？非常適合喜愛(ài)甜點(diǎn)和“無(wú)肉不歡”的復(fù)合型新人類？