寶寶愛吃菜不用大人追

為了小寶貝們的身體健康，媽媽們可是煞費(fèi)苦心，既要兼顧營養(yǎng)又要照顧色香味，但是辛苦了半天可能小鬼們絲毫不領(lǐng)情，怎么辦？這可難不倒我們聰明美麗的辣媽們！

用料

10克蝦皮

200克圓白菜

5克蔥、姜

7克白砂糖

3毫升生抽

30毫升油

1碗胡蘿卜蛋炒飯

做法

蔥和姜切成末。把圓白菜洗凈切成細(xì)絲，放入沸水鍋內(nèi)焯熟，撈出放涼。

圓白菜瀝掉多余的水份后放入盆中，加入白砂糖攪拌均勻。

炒鍋熱油，放入蝦皮、蔥末和姜末炒出香氣，加入一點(diǎn)水和生抽稍煮片刻，澆在圓白菜上，用筷子拌勻，搭配胡蘿卜蛋炒飯給寶寶吃。 Tips因為蝦皮里面有鹽分，所以就不要放鹽了。另外蝦皮也能增鮮，所以味精、雞精都可以不用放。主食均可另行搭配。

土豆排骨雜糧飯

用料

120克排骨

1/2個土豆

100克豆角

5克蔥、姜

適量油、鹽 、生抽

1碗雜糧米飯

20克白糖

做法

排骨洗凈切塊，飛水去血沫。土豆洗干凈去皮切塊，蔥姜切末。

鍋內(nèi)熱油，放入白糖燒至焦糖色，放入排骨翻炒到上色后，加生抽、姜、蔥末翻炒片刻，加水沒過排骨，慢火燉30分鐘。

放入土豆塊、豆角，再燉20分鐘，收汁放少量鹽調(diào)味炒勻后裝盤，搭配雜糧米飯給寶寶吃即可。 Tips1.排骨不用放很多，主要是起到給蔬菜調(diào)味的目的。

2.鹽在出鍋前放，這樣既有咸淡味又不會滲透到食物當(dāng)

中太多，最大程度上保證了寶寶的健康。

茄汁菜花綠豆稀飯

用料

1個番茄

半棵菜花

2湯匙番茄醬

2瓣蒜

1碗綠豆稀飯

10毫升油

適量糖、鹽

做法

番茄洗凈切小丁。菜花掰成小朵，用水洗凈，鹽水泡30分鐘。蒜切片備用。

菜花放進(jìn)熱水里焯一下，然后將菜花放入涼水中冷卻。鍋加熱放油，加入番茄醬、蒜片。

炒到油醬混合后，加入番茄丁、菜花翻炒均勻。加少許水、糖小火燉3-5分鐘，加少量鹽調(diào)味裝盤，搭配綠豆稀飯給寶寶吃即可。 Tips此菜酸甜可口，菜花也可以選擇綠色的西蘭花，搭配紅色的番茄，顏色艷麗，營養(yǎng)健康，寶寶一定喜歡。

用料

80克豆腐干

50克西芹

10毫升油

1毫升生抽

1克鹽

2毫升香油

1克蔥、糖1

-2個花卷

做法

西芹除筋去掉葉子洗凈在開水里焯一下，然后和豆腐干、蔥切成小粒備用。

燒熱油，爆香蔥粒，把豆腐干和西芹放入油鍋翻炒，不用炒太久。

西芹炒熟之后，放入香油、生抽、糖和鹽調(diào)味，盛出裝盤。搭配花卷給寶寶一起吃。 Tips豆腐干可以給寶寶提供蛋白質(zhì)，西芹則增加膳食纖維和維生素，這兩樣組合營養(yǎng)翻倍而且味道可口，寶寶一定會大口都吃掉！

洋蔥炒雞蛋面包片

用料

1個雞蛋

1/4個洋蔥

15毫升油

1毫升生抽

1克鹽

1-2片面包片

做法

洋蔥洗凈切絲，雞蛋液攪打均勻。

燒熱油鍋，倒進(jìn)洋蔥煸炒出香味，然后把洋蔥撥到一邊，倒入雞蛋液， 翻炒至蛋液凝固到一半后，再和洋蔥一起翻炒。

加入適量生抽，少量鹽翻炒均勻出鍋裝盤，搭配面包片給寶寶吃即可。

Tips

洋蔥炒熟之后，辛辣的味道就沒有了，變成甜甜的味道，寶寶一定會愛不釋口的。