姚光奎 肖丙輝 高付城

中圖分類號：S831.4 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2014）11-0029-02

7周齡到產(chǎn)蛋前的雞稱為育成雞，育成期工作的總目標就是要培育出具備高產(chǎn)能力和有維持長久高產(chǎn)體力的青年母雞群。為了達到這個目標，要求培育出的青年母雞具備以下特征：①體重的增長符合標準，具備強健的體質(zhì)，能適時開產(chǎn)；②骨骼發(fā)育良好，骨骼發(fā)育應該和體重增長相一致；③雞群體重均勻，要求80%以上的雞體重在平均體重的0.9～1.1倍的范圍之內(nèi)；④具有較強的抗病能力，產(chǎn)前確實做好各種免疫，保證雞群能安全渡過產(chǎn)蛋期。

1 育成雞的生理特點

1.1 育成雞消化機能日趨完善，生長迅速 7～12周是骨骼、肌肉、內(nèi)臟成長最快的時期，13周之后是腹腔脂肪增加的重要時期，從18周齡開始雞只又出現(xiàn)一個快速增重時期，4周內(nèi)增重約400g，此期體重的增加對以后產(chǎn)蛋高峰持續(xù)期的維持十分關鍵；在18～20周齡期間骨骼重量增加15～20g，其中4～5g為髓骨鈣。它的沉積大約在產(chǎn)第一個蛋的前10d，是由卵泡中分泌的雌激素誘發(fā)的，髓骨鈣在性成熟后作為蛋殼形成時鈣的來源之一。

1.2 生殖系統(tǒng)發(fā)育迅速 從12周齡生殖系統(tǒng)開端發(fā)育，18周齡后則快速發(fā)育，18周齡時卵巢重量約為10周齡時的4倍，19、20周齡時則分別為10周齡時的30倍和48倍左右。在18周齡后卵巢上的卵泡開始大量、快速的生長；與此同時，輸卵管也迅速變粗、變長，重量迅速增加，卵泡生長和輸卵管的發(fā)育受光照和飼料蛋白質(zhì)的影響很大。

2 育成期的飼料營養(yǎng)與光照調(diào)整

2.1 稱重與飼料營養(yǎng)調(diào)整 育成雞體重的發(fā)育對于生產(chǎn)來說很重要，隔7d要稱體重一次，一般一組籠子的上下都要稱，算其平均重，達到80%以上的均勻度是育成期最重要的指標，也是產(chǎn)蛋期發(fā)揮最好生產(chǎn)性能的必備條件。達標的按正常飼喂，超標的控制采食量，沒有達標的提高營養(yǎng)濃度。因為超重的容易提前開產(chǎn)，造成早產(chǎn)早衰；發(fā)育不良的推遲開產(chǎn)，產(chǎn)蛋周期縮短，產(chǎn)蛋高峰低，經(jīng)濟效益低下。

育成雞分2個階段飼養(yǎng)，即7～14周齡和15～18周齡，前一階段蛋白質(zhì)要求高，為16%；雞體重在7～14周齡時已定型。偏瘦雞，如果育成后期體重依然偏小，再加強營養(yǎng)也為時過晚，所以應注重育成前期的營養(yǎng)水平；后一階段蛋白質(zhì)要求低，為14%。很多養(yǎng)雞場多采用一段式飼養(yǎng)方式，即保持飼料蛋白質(zhì)15%的比例不變。這種喂法易造成前期營養(yǎng)不足，后期營養(yǎng)過剩，前期骨骼發(fā)育不良，后期過于肥胖。育成雞在15～18周齡時要有一個補鈣的過程，因為日糧中鈣的含量達1.5%可以避免產(chǎn)蛋期間雞只脫肛、啄肛，從而降低死淘率。

18周齡后為了適應雞只體重，生殖系統(tǒng)的生長和骨鈣的沉積，要求在轉(zhuǎn)群后至21周齡期間使用過渡料，彌補一定數(shù)量的蛋白質(zhì)和鈣，促進卵巢、輸卵管順暢并堆集必定數(shù)量的骨鈣，為順暢開產(chǎn)做準備。要求蛋白質(zhì)含量為17%，代謝能11.75kJ/kg，鈣2%。同時做好飼料的逐漸過渡工作。因為雞在一定時間內(nèi)對飼料有很強的適應性，如果突然改變飼料，易引起雞的應激反應，嚴重者可誘發(fā)各種疾病。具體方法是：先1/3前料，2/3后料混合，飼喂3～4d之后，再喂后一種飼料。

2.2 光照控制 光照是影響雞的重要環(huán)境因素。適宜的光照能刺激母雞性激素的分泌增加，使卵巢和輸卵管的活動增強，加快卵子的形成、排出和輸卵管的發(fā)育，從而提高母雞的生產(chǎn)能力。

育成期的光照管理原則是：光照時間宜短，不宜逐漸延長，光照強度宜弱。光照管理的主要目的是控制生長發(fā)育，在適當日齡達到性成熟。過早性成熟，不僅開產(chǎn)時蛋重量小，而且因體成熟不夠，開產(chǎn)后不久又停產(chǎn)，其后不能穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。育雛階段至10周齡，光照時間的長短，對性成熟無太大影響，而10～18周齡卻是關鍵時期。這段時間光照時間要短，絕不可延長。

養(yǎng)于密閉式雞舍的雞群完全用人工光照，光照時間和強度可以控制。因此可按照規(guī)定的制度準確執(zhí)行。雛雞1周齡內(nèi)，每天光照23h；2～18周齡，每天保持8h光照時間。

開放式雞舍控制光照比較困難，由于光照的影響主要在生長后期，而春季孵化出的雛雞生長后期正處在日照逐漸縮短的階段，所以即使在自然光照條件下，也不會使小母雞過早成熟，重要的是在育成階段不要補加人工光照。如果秋季育雛，前10周可采用自然光照，10周齡后采用10～18周齡階段最長的自然光照時間，如這階段的自然光照時間為12h，則不足12h自然光照的其它各周，采用燈光補充照明，補足12h。這樣可以避免在生長后期遇到逐漸延長光照的時間，也可以避免小母雞過早性成熟和過早產(chǎn)蛋。一般從第19周開始要增加人工光照，增加幅度大小為每周延長30min，直到產(chǎn)蛋高峰期光照總時數(shù)為每天16h為止。此后，既不增加，也不縮短。

補充光照時，電源要合理穩(wěn)定，燈泡設置要分布均勻，不能有暗區(qū)。燈泡之間距離為3m，燈離地面2m，靠墻的燈泡燈墻距離為1.5m。兩排燈泡交錯排列，舍內(nèi)每平方米地面以3～4W左右為宜。需要補充的人工光照時間可全部在天亮前和日落后各補一半，可安裝光照計時器，或自動光控儀控制每天開關燈時間。