段銀鳳

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西紅花球莖大小與開花率及花絲產(chǎn)量的關(guān)系

段銀鳳

（安陽市林木種苗質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，河南 455000）

通過試驗(yàn)研究不同大小的西紅花球莖的開花率及球莖大小與花絲產(chǎn)量的關(guān)系。結(jié)果表明：西紅花球莖大小與開花率和花絲產(chǎn)量呈顯著相關(guān)性，大球莖開花率高，單株開花量大，花絲長而且較粗，花絲產(chǎn)量高；小球莖開花率低，花絲短而細(xì)，花絲產(chǎn)量明顯比大、中型球莖低。通過該試驗(yàn)可以看出，選擇較大的球莖是實(shí)現(xiàn)西紅花高產(chǎn)的前提。

西紅花；球莖；大小；開花率；產(chǎn)量

西紅花又名藏紅花、番紅花（學(xué)名：、英文名：Saffron）屬鳶尾科（） 番紅花屬（）多年生球莖草本植物。西紅花以花的雌蕊柱頭入藥，是名貴藥材，名貴食品香料、美容化妝品和染料的寶貴原料，西紅花還是名貴觀賞花卉。具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。但受到氣候、球莖來源、大小及栽培技術(shù)等多方面因素制約，西紅花種植規(guī)模目前仍然很小，產(chǎn)量較低，發(fā)展速度較慢。2011-2012年，我們?cè)诎碴柺袃?nèi)黃縣東莊鄉(xiāng)凡村就西紅花球莖大小對(duì)其開花率和花絲產(chǎn)量的影響進(jìn)行了試驗(yàn)研究。

1 材料和方法

1.1 球莖大小與開花率和開花數(shù)量的關(guān)系

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理：處理1，球莖大小為大于35 g；處理2，球莖20~35 g；處理3，球莖10~20 g；處理4，球莖小于10 g。各處理統(tǒng)一采用室內(nèi)開花、大田繁殖種球的栽培技術(shù)[1]，各處理溫度、濕度及日常管理措施均一致。

由于每個(gè)處理的球莖比較多，我們采取隨機(jī)抽查樣組的方式，每層抽查1個(gè)樣組，每個(gè)樣組50個(gè)球莖。 2011年，處理1級(jí)別（35 g以上）的球莖1.5層，抽查1.5個(gè)樣組（75個(gè)）。處理2（20~35 g）級(jí)別的西紅花球莖共擺放9層，抽查9個(gè)樣組（450個(gè)）球莖的開花情況。 2012年，抽查處理4級(jí)別的（10 g以下）球莖1個(gè)樣組（50個(gè)），處理3級(jí)別（10~20 g）球莖1.5個(gè)樣組（75個(gè)），處理2級(jí)別（20~35 g）球莖12個(gè)樣組（600個(gè)），處理1級(jí)別（35 g以上）球莖2個(gè)樣組（100個(gè)）。

1.2 球莖大小與花絲產(chǎn)量的關(guān)系

處理1為大球（平均單個(gè)球重35 g以上）；處理2為中球（平均單個(gè)球重20~35 g）；處理3為小球（平均單個(gè)球重10~20 g）；處理4為極小球（平均單個(gè)球重10 g以下）。以上各處理球莖重量均為5 kg，每個(gè)處理重復(fù)3次，共12個(gè)小區(qū)。

2 結(jié)果與分析

2.1 球莖大小與開花率和開花數(shù)量的關(guān)系

連續(xù)兩年的調(diào)查結(jié)果見表1。

由表1可以看出，開花率和單個(gè)球莖開花數(shù)量與球莖大小關(guān)系密切，球莖越大，產(chǎn)花量越大，開花率越高。35 g以上的大球莖開花率達(dá)到100%，單個(gè)球莖開花數(shù)量平均為5.45朵。球莖重量在20~35 g之間的平均開花率為99.1%，平均單個(gè)球莖開花數(shù)量為3.65朵。球莖單重10~20 g，開花率為86%，開花朵數(shù)1.5朵。球莖單重小于10 g，開花率為5.3%，平均單球開花朵數(shù)0.26朵。可見，要想花絲高產(chǎn)，必須保證球莖單重。球莖單重最好20 g以上。盡量減少小于10 g的球莖，以確保較高的開花率和單球開花數(shù)量。

表1 西紅花開花率及開花數(shù)量調(diào)查

2.2 球莖大小與花絲產(chǎn)量的關(guān)系

根據(jù)試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)，處理1大球區(qū)總開花量為2 535朵，花絲產(chǎn)量（開花后采取的花的雌蕊柱頭鮮重[2]，下同）為148.03 g，大球區(qū)平均每個(gè)小區(qū)采花845朵，花絲產(chǎn)量49.3 g。處理2中球區(qū)總開花量為2 100朵，平均小區(qū)開花量700朵，平均小區(qū)產(chǎn)花絲40.3 g。小球區(qū)開花總量為1 502朵，平均小區(qū)產(chǎn)花絲27.5 g。極小球區(qū)開花總量為584朵，平均小區(qū)產(chǎn)花絲10.69 g，詳見表2。

表2 球莖大小與花絲產(chǎn)量的關(guān)系

3 結(jié)論

3.1 西紅花開花率與球莖大小關(guān)系

西紅花開花率與球莖大小關(guān)系密切，球莖大小是決定開花率和開花量的重要因素，大球莖和中球莖開花率很高，單個(gè)球重小于10 g的球莖開花率明顯降低，生產(chǎn)上要盡量少用10 g以下的球莖，最好用20 g以上的中、大球。

3.2 西紅花花絲產(chǎn)量高低與球莖大小呈正相關(guān)性

西紅花花絲產(chǎn)量的高低與球莖大小呈明顯的正相關(guān)性，球莖越大，開花越多，而且花絲粗壯，相反則開花少，花絲細(xì)短。所以生產(chǎn)上，要盡量選用大球莖，以爭取高產(chǎn)。

[1]楊敬奎，王根發(fā) . 藏紅花栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（4）：36-37.

[2]許建平，龔凱，包士忠，等. 西紅花高產(chǎn)栽培技術(shù)研究[J]. 上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2003，19（2）：94-96.

S 567.23+9

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（責(zé)任編輯：王文彬）