外婆的核桃養(yǎng)生法

黃茨婭

核桃，圓圓個兒，握在手中，不輕不重，不冷不熱，手感極好。我的外婆，就是一個喜歡用核桃來養(yǎng)生的人。外婆今年86歲，生活能自理，大腦思維清晰，每天還讀書看報。外婆一向喜歡食堅果，有一次，一個親戚送她5斤核桃，都是上等貨，外婆隨意挑了幾顆放入手中掂掂，結果這一掂，養(yǎng)生的緣分就來了。且看我的外婆是如何用核桃來養(yǎng)生的。

核桃養(yǎng)生粥

外婆從一家報紙上讀到，每100克核桃含脂肪50～64克，含蛋白質15～20克，況且這些蛋白質都是優(yōu)質蛋白，它們都是大腦最好的營養(yǎng)物質。于是，進入秋冬季，外婆每天給自己做的營養(yǎng)早餐是：核桃兩枚取出核桃肉切碎，加入粳米一小把，熬成核桃粥。出鍋后的核桃粥又軟又香，外婆總是趁熱喝下去，外加饅頭兩個。

手玩核桃

現代健身球固然好玩，但是健身球冰冷，不適合老年人冬季握在手中玩。外婆喜歡挑個兒均勻的核桃，利用核桃的凸起和棱角，采取搓、揉、壓、扎、捏等手法運動雙手。外婆手玩核桃，常常是三枚一起玩，因為三枚核桃握在手中玩轉，十指運動比兩枚核桃所用的幅度要大，力度要強，靈敏度要高。三枚核桃一起轉動，一不留神，就掉在地上，這就需要人調動身心，集中意念，想象手指轉動的力量，慢慢地輸送到下丹田，這樣活動了手指的經絡，既養(yǎng)氣又養(yǎng)神。

手拋核桃

這也是外婆喜歡的集游戲與健身為一體的方法，此方法可在沙發(fā)上或床上進行：左右手各握一枚核桃，同時向上拋，換手接另一枚核桃，這樣通過手臂、手腕、手指不停地協調運動，來刺激大腦皮層的血運，從而達到疏通經絡、活動筋骨，強身健體的目的。同時，核桃拋得高，就需要一定的眼力和定向力，它要求大腦對外界反應作出快速選擇。因此，它除了訓練眼力之外，還能加快腦部的血液循壞，有效地預防老年癡呆癥的發(fā)生。

腳玩核桃

外婆認為，既然手可以玩核桃，腳一樣也可以。具體做法是：準備一個直徑約30厘米的盆子，選一些個兒均勻的核桃，磨去過于鋒利的尖角，然后平鋪于盆底，間隙之處用紙塞緊，這樣每天晚上臨睡前，外婆在熱水泡腳之前，將雙腳置于核桃盆中，腳板來回地在核桃上搓、磨、滑、滾，十來分鐘之后，雙腳再放入熱水中浸泡。核桃足底按摩最大的好處是，腳感舒服，通過按摩腳板穴位可以達到舒脈通絡、活血化瘀、強身健體的功效。

編者注：如果要用腳踩核桃，最好選殼硬肉少的“鐵桃”，這種“鐵桃”用鐵錘砸也不能輕易砸碎。而殼薄肉多的核桃（俗稱米桃）最好不要用，除了可能踩破果殼，刺傷腳板之外，也是一種浪費。