封永梅

摘 要： 實踐教學(xué)歷來是外貿(mào)類高職院校面臨的教學(xué)難題，實訓(xùn)資源的缺乏，實習(xí)單位對學(xué)生的接收能力有限，等等，導(dǎo)致許多外貿(mào)類高職學(xué)生的實習(xí)實訓(xùn)流于形式。借鑒新加坡“教學(xué)工廠”理念，能更好地指導(dǎo)廣西外貿(mào)類高職院校的實踐教學(xué)工作，以達到更好的實踐教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞： 教學(xué)工廠 外貿(mào)類 高職實踐教學(xué)

早在2004年，周濟部長在全國職業(yè)教育工作會議上就提出：“提高職業(yè)教育質(zhì)量的關(guān)鍵在于切實加強技能培養(yǎng)和實踐訓(xùn)練。技能型人才的特點就是能動手，而動手能力要在實踐中培養(yǎng)?！?005年，《國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》規(guī)定：“職業(yè)教育要為提高勞動者素質(zhì)，特別是職業(yè)能力服務(wù)?！?006年，教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高[2006]16號）明確提出：“要積極推行與生產(chǎn)勞動和社會實踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點，帶動專業(yè)調(diào)整與建設(shè)，引導(dǎo)課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的改革?！睆娬{(diào)在真實的工作環(huán)境中培養(yǎng)學(xué)生的核心技能和關(guān)鍵技能，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、創(chuàng)新能力和就業(yè)能力。然而，對于外貿(mào)類高職院校而言，要真正實現(xiàn)實踐教學(xué)，并非易事。

一、外貿(mào)類高職院校實踐教學(xué)的困難

1.實訓(xùn)現(xiàn)狀

在外貿(mào)類高職院校的傳統(tǒng)實踐教學(xué)過程中，實訓(xùn)和實習(xí)是分別進行、被長期割裂的兩個不同任務(wù)。對于實訓(xùn)，許多外貿(mào)高職院校的操作是：（1）課堂實訓(xùn)：當(dāng)理論與實務(wù)課程的理論知識講完后，給學(xué)生一些操作案例進行案例分析，完成課堂實訓(xùn)。（2）課程實訓(xùn)：當(dāng)理論或?qū)崉?wù)課程講授完畢后，再開設(shè)一門操作課，要求學(xué)生根據(jù)課本內(nèi)容進行實訓(xùn)操作。（3）綜合實訓(xùn)：當(dāng)所有課程講授完畢后，給學(xué)生提供一個畢業(yè)綜合實訓(xùn)的機會，讓學(xué)生將在學(xué)校學(xué)習(xí)的各科知識通過綜合實訓(xùn)融會貫通。例如，為國際商務(wù)專業(yè)的學(xué)生設(shè)計一些國際貿(mào)易實務(wù)的操作案例，讓學(xué)生模擬外貿(mào)實戰(zhàn)，包括公司成立、交易磋商、簽訂外貿(mào)合同、履行合同等所有國際貿(mào)易實務(wù)環(huán)節(jié)。

2.校內(nèi)實訓(xùn)的困難

不管是綜合實訓(xùn)還是課程實訓(xùn)，確實可以使一些抽象的理論變得更具體、形象、生動。通過案例，對課本上一些松散的知識點進行串聯(lián)，在一定程度上提高學(xué)生綜合運用知識的能力，為學(xué)生提供運用理論知識解決問題的機會。但由于外貿(mào)類專業(yè)的實訓(xùn)案例設(shè)計存在一定困難，許多真實場景比較抽象，所以要設(shè)計一個完整的、合理的、符合現(xiàn)實要求的、涵蓋多個知識點的案例并非易事。另外，因為缺少真實場景做輔助參考，案例因此顯得生硬，學(xué)生很難置身于案例發(fā)生的背景中探討問題。

3.校外實習(xí)的困難

對于校外實習(xí)，許多外貿(mào)類高職院校的做法是經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)之后，或者說當(dāng)學(xué)生將在校所有文化課程學(xué)習(xí)結(jié)束后，要求學(xué)生離開學(xué)校到校外專業(yè)相同或相關(guān)的工作崗位上工作，將所學(xué)知識應(yīng)用于實踐。3年制的高職一般采取“2.5+0.5”模式：即前2年半時間在校學(xué)習(xí)文化課，最后半年外出實習(xí)?！?+1”模式：即前2年時間在校學(xué)習(xí)文化課程，第3年外出實習(xí)?！?.5+1.5”的模式：即前1年半在校學(xué)習(xí)文化課，后1年半外出實習(xí)。這三種模式都希望通過學(xué)生的在外實習(xí)，提高學(xué)生對理論知識的應(yīng)用能力，提高實踐能力。然而，外貿(mào)類高職生外出實習(xí)存在諸多困難和問題，因而實習(xí)效果很難達到預(yù)期目的。

（1）客觀條件決定外貿(mào)類企業(yè)不愿意也無法大批量接收外貿(mào)類實習(xí)生到企業(yè)實習(xí)。廣西外貿(mào)類企業(yè)大多辦公條件有限，場地小，部門不多，需要的人員較少?；谶@樣的條件限制，大部分學(xué)生為了完成學(xué)校布置的實習(xí)任務(wù)，只能進入與外貿(mào)不相關(guān)的企業(yè)或工作崗位實習(xí)，甚至有些直接不實習(xí)，找熟人加蓋一個實習(xí)單位的公章，應(yīng)付了事。如此為了實習(xí)而實習(xí)的狀況，根本無法實現(xiàn)學(xué)校讓學(xué)生外出實習(xí)的初衷。

（2）由于實習(xí)學(xué)生分散在不同地區(qū)及企業(yè)，離開學(xué)校和老師的監(jiān)管，離開在校時相對穩(wěn)定的以班級、宿舍等為單位的學(xué)習(xí)團隊，來到相對陌生的環(huán)境，缺少學(xué)校紀(jì)律的約束，處于“無政府”管理狀態(tài)。一些自律性較差學(xué)生對自己的要求不夠嚴(yán)格，“三天打魚、兩天曬網(wǎng)”的實習(xí)狀況也會影響實習(xí)效果。

（3）由于高職院校的學(xué)制本身比較緊、學(xué)生層次相對比較低，文化課結(jié)束后，許多學(xué)生對文化課的掌握還不夠好，無法做到融會貫通，將所學(xué)理論知識運用于實際工作。此外，由于國家規(guī)定某些崗位要持證上崗，而證書考取不容易，并且最快也只能等學(xué)生畢業(yè)后，才能頒發(fā)到學(xué)生手里，使很多學(xué)生失去畢業(yè)上崗實習(xí)的機會。

二、新加坡“教學(xué)工廠”理念對外貿(mào)類高職院校實踐教學(xué)的指導(dǎo)意義

1.“教學(xué)工廠”概念的內(nèi)涵

“教學(xué)工廠”是由新加坡南洋理工學(xué)院院長在借鑒德國“雙元制”教學(xué)理念的基礎(chǔ)上提出的又一個先進辦學(xué)理念。該理念注重創(chuàng)建仿真的教學(xué)環(huán)境，將企業(yè)的實際工作環(huán)境引入學(xué)校具體的教學(xué)中，讓實際工作與教學(xué)工作有機結(jié)合，提高學(xué)生的實踐能力。在這種教學(xué)理念的指導(dǎo)下，南洋理工學(xué)院的學(xué)生第1年在校學(xué)習(xí)專業(yè)的基礎(chǔ)課程。第2年操作各級校企項目，通過項目學(xué)習(xí)專業(yè)知識。第3年真正進入工廠實習(xí)。通過這樣的訓(xùn)練方式，學(xué)生畢業(yè)后就成為專業(yè)熟練工。新加坡南洋理工學(xué)院經(jīng)過10多年的理論與實踐探索，通過這樣的模式培養(yǎng)出一批批專業(yè)及實踐能力都很強的學(xué)生。該理念也逐漸成為南洋理工學(xué)院自身的特色，并對其他院校有可貴的借鑒意義。

近年來，我國許多學(xué)者圍繞“教學(xué)工廠”理念紛紛發(fā)表自己的觀點和看法。嚴(yán)中華（2013）認為教學(xué)工廠理念的核心是產(chǎn)、學(xué)、研的緊密合作。鄧益民、韋林（2011）認為“教學(xué)工廠”能帶來學(xué)校與企業(yè)雙贏的局面。學(xué)生可實現(xiàn)理論教學(xué)與實踐教學(xué)的有機結(jié)合，提高理論與實踐能力及綜合素質(zhì)。學(xué)?？蔀槠髽I(yè)解決難題，帶來經(jīng)濟效益。張建亮（2011）認為“教學(xué)工廠”能將職業(yè)教育與企業(yè)有機融為一體，是一種深層次的產(chǎn)學(xué)結(jié)合模式。梁漢昌（2010）認為“教學(xué)工廠”能調(diào)動學(xué)校內(nèi)部各成功要素的潛在能量，為學(xué)生提供一個更完善和更有效的學(xué)習(xí)環(huán)境和過程，創(chuàng)建一個重視團隊精神、創(chuàng)新能力、與企業(yè)化專業(yè)能力的開發(fā)的良好工作環(huán)境。張志明（2010）認為企業(yè)項目和研發(fā)項目是教學(xué)工廠的重要載體。周俊朗、姜瑜（2009）把傳統(tǒng)教室格局變?yōu)椤敖虒W(xué)工廠”，使學(xué)生在校園內(nèi)就能感受企業(yè)真實的生產(chǎn)氛圍，充分實現(xiàn)課堂與實訓(xùn)點合一的“學(xué)做合一”、實訓(xùn)與生產(chǎn)合一的“校企合一”、教學(xué)與技術(shù)開發(fā)、服務(wù)合一的“教研合一”。周新源（2007）認為“教學(xué)工廠”模式下學(xué)校按某一企業(yè)的要求和行會標(biāo)準(zhǔn)，與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)人才，強化學(xué)生的實訓(xùn)、實習(xí)環(huán)節(jié)，最大限度地完善企業(yè)參與教育的校企合作樣式。盧海（2004）認為就具體實施程序而言，“教學(xué)工廠”理念分為四個階段：①學(xué)校吸收企業(yè)的技術(shù)、資金，模擬企業(yè)環(huán)境；②學(xué)院予以學(xué)生項目安排，以配合企業(yè)的需求；③學(xué)院致力于大型綜合項目的開發(fā)和設(shè)計；④學(xué)院開發(fā)系列的專業(yè)技術(shù)中心，進一步提升研發(fā)能力。

2.“教學(xué)工廠”于廣西外貿(mào)類高職院校實踐教學(xué)的啟示

綜合各位專家學(xué)者的研究，筆者認為“仿真工廠”是工廠教學(xué)理念的“形”，而實現(xiàn)“實踐教學(xué)”的“工廠化”是工廠教學(xué)理念的“神”，只有“形神兼?zhèn)洹辈攀钦嬲摹肮S教學(xué)”。

高職院校的實踐教學(xué)主要包括實訓(xùn)和實習(xí)。實訓(xùn)安排是為了讓學(xué)生更好地鞏固所學(xué)的理論知識，提高實踐能力，將知識應(yīng)用于將來的實習(xí)和工作之中；實習(xí)是為了讓學(xué)生熟悉工作環(huán)境、過程、步驟、要求，畢業(yè)后更好地勝任工作。

實訓(xùn)環(huán)節(jié)包括校內(nèi)實訓(xùn)和校外實訓(xùn)。實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，知識來源于實踐經(jīng)驗的總結(jié)。理論正確與否，只有通過實踐檢驗。按照“教學(xué)工廠”理念的指導(dǎo)，為學(xué)生創(chuàng)建一個仿真的工作環(huán)境才能強化校內(nèi)實訓(xùn)效果。而為學(xué)生創(chuàng)建仿真的工作環(huán)境，除了提高師資水平外，還應(yīng)該做到以下幾點：

（1）重視新生的專業(yè)認知工作。

對許多學(xué)生而言，高中到大學(xué)是一個質(zhì)的跨越。大多數(shù)高職新生進校后都呈現(xiàn)出一種迷茫的狀態(tài)。對自己所學(xué)的專業(yè)一無所知，對大學(xué)的教學(xué)方式無從適應(yīng)，對大學(xué)生活不知所措，未來規(guī)劃一片空白。這種迷茫的狀態(tài)直接影響他們對專業(yè)基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)效果，欠佳的基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)效果又直接影響后序一系列專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，從而影響學(xué)生高職3年的學(xué)習(xí)。因此，當(dāng)新生步入高職校門時，就應(yīng)請教學(xué)和實踐經(jīng)驗豐富的專業(yè)老師對學(xué)生進行專業(yè)認知教育，以專業(yè)教學(xué)作為班級的班主任或者學(xué)業(yè)導(dǎo)師，長期跟蹤學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)。親其師，信其道，好的開始是成功的一半。此外，組織學(xué)生到諸如海關(guān)或外貿(mào)公司等地實地考察，讓學(xué)生親臨其境感受工作環(huán)境，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，更直觀地認識自己所學(xué)的專業(yè)。

（2）課程體系設(shè)立與教學(xué)方案必須符合“工廠教學(xué)”理念。

學(xué)生在學(xué)校的大部分時間用于學(xué)習(xí)。因而，教學(xué)內(nèi)容的選擇和安排對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果非常重要。學(xué)校教學(xué)的課程體系應(yīng)結(jié)合“工廠教學(xué)”理念，與社會需要、市場需求接軌。學(xué)校應(yīng)經(jīng)常與企業(yè)聯(lián)系，多和企業(yè)及有關(guān)行業(yè)探討課程體系的設(shè)立，到企業(yè)一線多做調(diào)研。培養(yǎng)人才應(yīng)按照用人單位的要求嚴(yán)格執(zhí)行。課堂上的教學(xué)案例應(yīng)豐富，并及時更新，適應(yīng)最新的形勢需要。

（3）加強校內(nèi)實訓(xùn)基地的建設(shè)。

課程體系設(shè)立和課程案例設(shè)置得再好，沒有仿真的實訓(xùn)基地的配合，課本也是呆板的，案例也是死的。而組織學(xué)生外出實習(xí)實訓(xùn)，出于安全、經(jīng)費等方面的原因，不可能隨時隨地做到。因而，基于“工廠教學(xué)”理念的指導(dǎo)，校內(nèi)仿真實訓(xùn)基地的建設(shè)非常重要。合理運用真正達到仿真效果的校內(nèi)實訓(xùn)基地，比安排學(xué)生進行流于形式的校外“一日游”的實訓(xùn)效果要好。為了加大仿真力度，校內(nèi)實訓(xùn)基地可以引進企業(yè)的工作流程、工作規(guī)范、工作場景等，不能僅僅是一般意義上的計算機機房。這樣的校內(nèi)實訓(xùn)基地必將成為學(xué)校和企業(yè)合作的紐帶。一方面，企業(yè)的新案例可以不斷補充進來，豐富實踐教學(xué)的案例和素材。另一方面，學(xué)校可以借助這個實訓(xùn)平臺為企業(yè)解決一些實際問題，使校企達到雙贏的合作效果。

（4）引入校外項目，組織學(xué)生實訓(xùn)。

“教學(xué)工廠”要真正運作起來，必然要與企業(yè)實際生產(chǎn)情況有機結(jié)合起來。將學(xué)校師資、學(xué)生資源、校內(nèi)實訓(xùn)基地等資源合理配置，并加以有效利用，引進企業(yè)實際發(fā)生的案例，讓學(xué)生以企業(yè)顧問等身份為企業(yè)實際解決問題。在此過程中，不但為企業(yè)解決了實際困難，還提高了學(xué)生的專業(yè)技能、團隊協(xié)作等方面的能力。實踐教學(xué)環(huán)節(jié)不再形同虛設(shè)，實踐教學(xué)目的也能因此達到。

（5）不斷探索“校政行企”合作模式。

高職院校并不是孤立存在的，它的發(fā)展非常依賴社會這片肥沃的土壤?！敖虒W(xué)工廠”的理念將學(xué)校和企業(yè)有機連接在一起，能給高職和企業(yè)帶來相應(yīng)的效益?！靶Ｕ衅蟆焙献魇且粋€永恒的話題，只有多角度、多手段、多方位、多途徑思考外貿(mào)類高職院校的實踐教學(xué)問題，才能真正達到預(yù)期的教學(xué)目的和效果。高職院校應(yīng)不斷探索“校政行企”合作模式，必將達到“八方效應(yīng)”、“四方發(fā)展”、“雙贏“和“多贏”的效果。

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資金項目：本文為2013年度廣西高等教育教學(xué)改革工程項目的階段性研究成果。

項目編號為2013JGA366。