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      蛋殼能輕松清理攪拌機(jī),是真的嗎?

      2014-07-22 00:24:05
      婚姻與家庭·性情讀本 2014年7期
      關(guān)鍵詞:實(shí)驗(yàn)員雞蛋殼肉餡

      傳言:

      現(xiàn)在很多家庭都有攪拌機(jī),平時(shí)榨果蔬汁、打蒜泥、絞肉餡,方便又衛(wèi)生。不過攪拌機(jī)用著方便,清洗卻是個(gè)麻煩事。因?yàn)樵跀嚢铏C(jī)的底部有很鋒利的刀片,清洗時(shí)總擔(dān)心被割傷,留下死角。如果加入洗滌劑沖洗,又擔(dān)心造成洗滌劑殘留。有網(wǎng)友說用蛋殼就能輕松清洗攪拌機(jī),這是真的嗎?

      求證:

      實(shí)驗(yàn)員選用最難清潔的肉類—絞肉餡。兩份切成塊的肉,每份都是150克,將它們分別放入兩臺(tái)攪拌機(jī)內(nèi)攪打,大概30秒就攪打成泥。將肉從攪拌機(jī)中取出,兩臺(tái)攪拌機(jī)里都?xì)埩袅撕芏嗳庠貏e是刀片周圍還有肉筋纏在上面,攪拌機(jī)壁上也油糊糊的。接下來,實(shí)驗(yàn)員先清洗第一臺(tái)攪拌機(jī),因?yàn)榕掠邢礉嵕珰埩簦挥们逅磸?fù)沖洗??勺詈筮€是很油膩,掛在內(nèi)壁上的肉餡很難清洗干凈。

      接下來,實(shí)驗(yàn)員按照網(wǎng)友的方法,用蛋殼來清理另一臺(tái)攪拌機(jī)。先把蛋殼稍微掰碎一點(diǎn),大概3個(gè)雞蛋殼,然后倒入清水,水量不用太多,大概攪拌20秒就可以了。倒出攪拌后的混合物,再用清水把碎蛋殼沖洗干凈。仔細(xì)看一下,用蛋殼清洗的攪拌機(jī)內(nèi)壁上除了有水滴之外,已經(jīng)很干凈透亮了。兩臺(tái)攪拌機(jī)對比一下,加了蛋殼的清洗效果的確很明顯。

      結(jié)論:原來,蛋殼真的可以用來清洗攪拌機(jī),這是利用了雞蛋殼在高速攪打時(shí)產(chǎn)生的摩擦力,清除附著在內(nèi)壁上的污漬。雞蛋殼的成分是碳酸鈣,偏堿性,與酸性的油脂中和后,也可以達(dá)到一定的去油污功效。

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