周萍英

“我可能是中國零售業(yè)最辛苦的一個人?！?月11日，在武漢參加第11屆中國零售業(yè)發(fā)展高峰論壇的王填在演講中感慨。身為湖南步步高商業(yè)連鎖股份有限公司董事長，他幾乎涉足零售的各個業(yè)態(tài)：大到幾十萬平米的商場，小到街頭便利店，還涉足餐飲、娛樂、家居等行業(yè)……

擁有逾300家門店、年銷售額200億元的王填說：“我以后也像萬達一樣的，我的步步高國際影城、KTV、動漫都由自己的娛樂公司來做。要做一個真正意義上的全業(yè)態(tài)、全渠道的運營商。”

這一點，遠遠超出了19年前那間不足100平米小店的主人王填的想象。

賣熱水瓶膽的窮學(xué)生

王填的步步高跟手機品牌“步步高”沒有任何關(guān)系。他起家于湖南，目前擁有超市、百貨、電器、餐飲、娛樂、大型商業(yè)地產(chǎn)等業(yè)態(tài)，連鎖門店遍及湖南、江西各地州市，并已進入四川、重慶、廣西、貴州等省份（直轄市、自治區(qū)）。

記者發(fā)現(xiàn)，他的布局重點位于中西部，卻獨獨沒有緊鄰湖南的湖北。“這是為什么？”

王填微微一笑：“湖北的幾位大佬都是我的好友，我們已經(jīng)達成共識，他們不去湖南搶地盤，我也不會來湖北搶飯碗。做生意，要知足?！?/p>

拋開王填與湖北商超大佬達成的平衡不談，縱觀他的發(fā)展史，如果真的“知足”，絕難走到今天。

他對改變自身處境的思考，始于上世紀80年代。

1987年9月，來自湘鄉(xiāng)小鎮(zhèn)的王填考上了湘潭市商業(yè)學(xué)校。在學(xué)校，窮學(xué)生王填原本并不起眼，但一天，他在學(xué)校旁邊的商店聽到一個男生和店老板吵架，男生說：“你賣的熱水瓶質(zhì)量不好，還沒到3個月就不保溫了，給我換個瓶膽！”店主慌忙解釋：“我們這里沒有瓶膽，你還是再買一個新熱水瓶，我給你優(yōu)惠一點?！?/p>

一旁的王填靈光一閃：如果專門賣熱水瓶膽，肯定掙錢。不到兩年，他拿下了湘潭市幾乎所有大中專院校的熱水瓶膽生意。

畢業(yè)前，他以自己推銷熱水瓶膽的經(jīng)歷，對湘潭的明星企業(yè)——湘潭南北特食品公司的優(yōu)勢和不足做了詳細點評，足足寫了一封長達五頁的自薦信。

在學(xué)校分配見面會上，南北特總經(jīng)理點名要了王填。

與外資巨頭“貼身肉搏”

進入南北特的王填仍然“不知足”。他憑著一個頗具建設(shè)性的報告，成功從接電話的業(yè)務(wù)內(nèi)勤轉(zhuǎn)崗為采購員，并在三年后被任命為業(yè)務(wù)科長。

1995年，事業(yè)風(fēng)生水起的王填決意辭職。他找親朋好友湊了5萬元，創(chuàng)立湘潭市步步高食品公司，租了間不到100平方米的店面，批零兼售。

1996年，已是南北特總經(jīng)理助理的妻子張海霞也辭職追隨。

一天，在廣州出差的王填從報上看到一條消息：廣州即將舉辦一場中國零售業(yè)的高層研討會，但參會者都是大型國企老總，湖南省才5個名額，不邀請民間代表?！坝植皇擒娛旅孛?，有什么去不得?！蓖跆顜е拮佑病瓣J”會場。

此行不虛。會議研討的主題是：連鎖超市是中國零售業(yè)的發(fā)展方向。這讓王填眼前一亮。在廣州目睹了吉之島超市的火爆生意后，他當即返回湘潭籌備。

當年12月，他在湘潭解放路開出第一家面積達300平米的超市，由于價格比商場便宜10%，生意十分紅火，他一口氣又開出四家連鎖。

1998年，王填率先“以量求利”，以經(jīng)營面積達2000多平方米的量販店甩開效仿的競爭對手，并走出湘潭進入湖南其他城市。

一路所向披靡的王填，在2007年迎來最強悍的對手——當年3月、4月，沃爾瑪、家樂福進入湖南二、三線市場，兩家巨頭新開的婁底及株洲店，距離步步高的店面不過一二百米。

其中一家外資巨頭一上來就氣勢洶洶，以全場所有商品先是9折又降為8.5折步步緊逼，想一口吃掉步步高，結(jié)果卻出人意料——這家面積12000平米的外資店，總銷售額竟然只與旁邊步步高2000多平米的超市相當。開業(yè)半年，該店連換三任店長，依然無法改變困境，而在超市之外又擁有9000多平米百貨的步步高客流大增。

“最辛苦的人”要學(xué)萬達

王填的百貨在他與世界五百強的對決中立下汗馬功勞。而上馬這一業(yè)態(tài)，源于王填的“一意孤行”。

2001年，王填決定在湘潭開一家28000平方米的綜合購物廣場。這是一場“輸不起的游戲”，一旦失敗多年心血便付諸東流。公司董事會成員一致反對，但生性溫和的王填卻異常固執(zhí)。

事實證明，這個項目把步步高推上了快車道。2002年，步步高門店達到27家，銷售額突破10億元，一躍成為湖南最大的連鎖企業(yè)，躋身“全國連鎖百強企業(yè)”。

進入超市之外的零售業(yè)態(tài)，是步步高“長大”的關(guān)鍵點。王填解釋這一原因：“我是做超市起家的，做到2001年的時候發(fā)現(xiàn)，消費者開始追求更好的購物體驗，覺得（超市）體驗有點單一了。我就開始進入百貨。到2009年，發(fā)現(xiàn)消費者喜歡更大的概念，至少十萬平米以上的，所以當年我們自己拿地，自己建設(shè)，到現(xiàn)在已經(jīng)有十個項目開建了，還儲備了十多個項目，到2016年，步步高要每年有十個這種大型的購物中心開業(yè)?！?/p>

王填自嘲“我可能是中國零售業(yè)最辛苦的一個人”?，F(xiàn)在的步步高，除了商業(yè)綜合體、超市、百貨、便利店等業(yè)態(tài)，還有餐廳、家居店……王填甚至正在構(gòu)建步步高娛樂公司，“我以后也像萬達一樣的，我的步步高國際影城、KTV、電玩動漫都由自己的娛樂公司來做，是一個真正意義上的全業(yè)態(tài)、全渠道的運營商”。

電商沖擊巨大的當下，傳統(tǒng)零售商的日子都不好過。對此，王填說：“我面對的都是最強的對手，我要把自己變成一個超人?！彼瞥觥叭e分轉(zhuǎn)換”，積分不僅可以在商場超市累積，還可以到步步高的餐飲、娛樂、家居等賣場消費，在豐富的消費場景中通兌通換，構(gòu)建自己的O2O閉環(huán)。

開啟互聯(lián)網(wǎng)思維

你可能不會想到，如今精心布局電商的王填，去年還是電商的反對者。

去年全國兩會時，王填指責(zé)馬云等電商“不開發(fā)票不上稅”，請求對網(wǎng)絡(luò)電商征稅。時隔一年，王填雖然還是那句“馬云得了便宜還賣乖”，但他的心態(tài)已經(jīng)改變，“要張開雙臂，擁抱這個移動互聯(lián)網(wǎng)時代”。

他說：“我不行，我就請比我能干的人做，包括我們電商的CEO，還有我們最近在構(gòu)建的便利店這個業(yè)態(tài)，我也從上海請來一個人。”

善于借力、借腦——這是一個成熟企業(yè)經(jīng)營者必需的技能之一。2009年，王填曾聘請助力印尼瑪泰哈利成為亞太地區(qū)最佳零售商的NOEL團隊，全面管理經(jīng)營公司的超市業(yè)態(tài)，在業(yè)界引起了不小的轟動。如今，這些團隊的部分成員仍留在步步高。

王填透露，他已經(jīng)與幾家電商有過實質(zhì)性接觸，希望能各取所長，合作共贏。查看他的微信朋友圈，他每天至少轉(zhuǎn)發(fā)5條信息，其中以互聯(lián)網(wǎng)營銷內(nèi)容居多——可見他的緊迫感。

這種緊迫，從他每天的工作時間就可看出——六七點即起，連軸轉(zhuǎn)十六七個小時，只要一出差，總會順路去當?shù)亻T店“微服私訪”。（編輯/張思明）