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      日糧中微生態(tài)制劑對犢牛生長的影響

      2014-08-15 00:55:35王新奇黑龍江省龍江縣草原監(jiān)理站161100
      現(xiàn)代畜牧科技 2014年5期
      關(guān)鍵詞:納豆葡聚糖犢牛

      王新奇(黑龍江省龍江縣草原監(jiān)理站161100)

      微生態(tài)制劑廣泛用于豬和家禽的飼料中,能保持腸道微生態(tài)平衡、防治疾病、促進(jìn)生長,同時凈化環(huán)境、改善畜產(chǎn)品品質(zhì)以及擴(kuò)大飼料來源、提高飼料轉(zhuǎn)化率。用于斷奶前后犢牛營養(yǎng)與飼料中的微生態(tài)制劑主要有酵母及酵母培養(yǎng)物、芽孢桿菌和乳酸菌等。

      1 酵母及其培養(yǎng)物

      據(jù)報(bào)道,在斷奶乳用犢牛日糧中每天添加5克的酵母可提高犢牛采食量和增重。而酵母培養(yǎng)物在犢??赡艽碳ち鑫肝⑸锷L及其活性刺激乳酸菌活性,提高乳酸菌利用能力,并穩(wěn)定高精料日糧下瘤胃pH值,提高營養(yǎng)物質(zhì)消化率。另據(jù)報(bào)道,在哺乳期犢牛日糧中添加20克酵母培養(yǎng)物,與對照組相比,犢牛的平均日增重(ADG)提高了140克,體長、胸圍、管圍、腰角寬等體尺的日平均增長量顯著提高,血清中血糖、尿素氮、總蛋白和白蛋白濃度無差異。而對于斷奶后犢牛(4~5月齡),在精料中添加1.5%~3.0%的酵母培養(yǎng)物,犢牛ADG增加,干物質(zhì)、粗蛋白和粗纖維消化率提高。

      酵母β-葡聚糖在犢牛營養(yǎng)生理中具有積極作用。據(jù)報(bào)道,在犢牛代乳粉中添加酵母β-葡聚糖,研究其對早期斷奶(0~2月齡)犢牛生產(chǎn)性能、血液生理生化指標(biāo)及部分免疫指標(biāo),以及器官發(fā)育、胃腸道形態(tài)發(fā)育及直腸中微生物數(shù)量變化的影響。結(jié)果表明,添加75毫克/千克組的犢牛,ADG顯著高于對照組,飼料轉(zhuǎn)化率(F/G)顯著優(yōu)于對照組,糞便狀況得以改善,血清白蛋白濃度降低,堿性磷酸酶濃度顯著提高;添加50、75、100、200毫克/千克組,犢牛血清中免疫球蛋白G(IgG)濃度與未添加組相比差異顯著,免疫球蛋白M(IgM)含量也隨著β-葡聚糖含量的增加而呈規(guī)律性變化。添加酵母β-葡聚糖對于犢牛消化道結(jié)構(gòu)也有影響,瘤網(wǎng)胃相對比重有隨日糧中酵母β-葡聚糖含量升高而上升的趨勢,小腸各段絨毛高度與隱窩深度比以75毫克/千克組顯著大于其余各組(P<0.05);與對照組相比,75毫克/千克組犢牛直腸內(nèi)容物中大腸桿菌數(shù)顯著降低,乳酸菌數(shù)明顯提高。結(jié)果表明,在早期斷奶犢牛日糧中酵母β-葡聚糖添加75毫克/千克可顯著提高犢牛日增重、飼料轉(zhuǎn)化比和犢牛免疫能力,可提高早期斷奶犢牛的小腸絨毛高度,增加小腸絨毛高度與隱窩深度比,優(yōu)化腸道微生物結(jié)構(gòu),從而減少疾病發(fā)生,促進(jìn)犢牛健康生長。同時在犢牛日糧中酵母β-葡聚糖添加75毫克/千克可改善犢牛腸道微生物區(qū)系,優(yōu)化腸道微生物結(jié)構(gòu),從而保證犢牛健康生長。

      2 芽孢桿菌

      芽孢桿菌在犢牛日糧中具有一定的作用。據(jù)報(bào)道,發(fā)現(xiàn)納豆芽孢桿菌對斷奶前犢牛的生長性能和免疫功能起到積極的作用。納豆芽孢桿菌可以提高犢牛的日增重、飼料轉(zhuǎn)化率以及降低斷奶日齡。與對照組相比,添加納豆芽孢桿菌后犢牛血清中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白E(IgE)和IgM濃度無顯著差異,IgG濃度高于對照組。此外,盡管血清白細(xì)胞介素-6和白細(xì)胞介素-10的含量無顯著差異,但添加納豆芽孢桿菌后犢牛分泌更多的干擾素-γ(IFN-γ),白細(xì)胞介素-4的產(chǎn)生量也有增加的趨勢。納豆芽孢桿菌沒有刺激IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng),但是增加了犢牛前期血清IgG和IFN-γ含量。犢牛早期瘤網(wǎng)胃重量顯著提高,瘤胃、皺胃、十二指腸、空腸前段食糜pH值明顯下降,十二指腸和回腸的長度縮短。飼喂納豆芽孢桿菌可促進(jìn)斷奶犢牛瘤胃中細(xì)菌區(qū)系的建立,增進(jìn)纖維分解菌的定植和生長,瘤胃和腸道中主要的纖維分解菌琥珀酸絲狀桿菌、白色瘤胃球菌、溶纖維丁酸弧菌和脂解厭氧弧桿菌數(shù)量出現(xiàn)變化,其中白色瘤胃球菌和黃色瘤胃球菌的數(shù)量增加了3倍和2.4倍。短期內(nèi)飼喂外源性微生物對犢牛腸道微生物區(qū)系多樣性影響有限。

      3 乳酸菌

      據(jù)報(bào)道,在代乳粉中添加乳酸菌,可提高犢牛早期對開食料的采食量,刺激了瘤、網(wǎng)胃早期發(fā)育,因而使?fàn)倥__(dá)到更好的生長性能,改善腹瀉情況和血液生化指標(biāo)。另據(jù)報(bào)道,在新生犢牛代乳粉中分別添加土霉素0.220克/千克和新霉素0.441克/千克(A組)、含乳酸桿菌和費(fèi)氏丙酸桿菌的益生元添加劑(PB組),與對照組(C組)相比,犢牛腹瀉、呼吸道疾病以及各項(xiàng)健康指標(biāo)皆無顯著差異,但C組犢牛腹瀉較高。犢牛糞便中有益菌和致病菌數(shù)量也無明顯變化,而與A組相比,PB組犢牛糞便中乳酸桿菌數(shù)量增長的趨勢;同時PB處理組,2周齡內(nèi)犢牛糞便有益菌數(shù)量增長,2、4周齡犢牛糞中IgA水平數(shù)值較高。

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