從雞蛋變化觀飼料配方的缺陷

趙鎖林

●如果發(fā)現(xiàn)蛋殼不耐壓，易破碎，蛋殼上有大理石斑點，并伴隨母雞屈腱病，表明飼料中可能缺錳?？商砑恿蛩徨i或氧化錳，最適量為30mg/kg。

●蛋清稀薄，可食部分具有魚腥氣味，可檢查飼料中的菜籽餅或魚粉配合比例是否過大。飼料中菜籽餅的用量通常控制在6%以內(nèi)，魚粉在10%以下。但經(jīng)過去毒處理后的菜籽餅可加大配合比例。

●雞蛋經(jīng)過冷藏后，蛋清呈現(xiàn)粉紅色，卵黃體積膨大，質(zhì)地變得硬而有彈性（俗稱“橡皮蛋”），應考慮是否與棉籽餅的質(zhì)量和配合比例有關。產(chǎn)蛋雞飼糧中的棉籽餅應選用含毒物較少的品種，配合比例一般應在7%以內(nèi)。

●蛋清稀薄，濃蛋白層與稀蛋白層界限不清，說明母雞飼料中的蛋白質(zhì)或維生素B2、VD等不足，應按實際需求補充。

●如果發(fā)現(xiàn)雞蛋中有芝麻至黃豆大小的血斑、血塊，或蛋清中有微量淡紅色的鮮血，除因卵巢或輸卵管微血管破裂外，飼糧中缺乏維生素K也可能是重要因素之一。

●蛋黃顏色變淺，通常是葉黃素缺乏所致。黃玉米籽實含有玉米黃色素，可使蛋黃顏色加深，白玉米及其他籽實飼料因無這種色素而不能使蛋黃著色。