姚燕平

【摘 要】觀察能力是一切能力形成的前提和基礎(chǔ)，是學(xué)習(xí)化學(xué)知識不可或缺的基本能力。而與之相對應(yīng)，化學(xué)學(xué)科尤其是化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)本身對于學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)也具有很多的優(yōu)勢。在本文中，筆者就結(jié)合實(shí)例，簡單談了幾點(diǎn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的策略和注意事項(xiàng)，希望在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中能夠以觀察能力的培養(yǎng)為契機(jī)，提升化學(xué)教學(xué)活動的整體質(zhì)量和水平。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；觀察能力

觀察行為是人們認(rèn)識世界的第一步，是從事任何活動的基礎(chǔ)，具備良好的觀察能力會讓人在探究未知事物之初就占領(lǐng)先機(jī)。在學(xué)習(xí)活動中，觀察能力也至關(guān)重要，從某種程度上來說，觀察能力強(qiáng)弱與否會成為學(xué)生成績優(yōu)劣的主要原因，尤其是像化學(xué)這樣的自然類學(xué)科，觀察在其中所占據(jù)的角色更是非常突出。在學(xué)習(xí)化學(xué)的過程中，良好的觀察能力可以讓學(xué)生在短時間內(nèi)清晰直觀地捕捉到化學(xué)現(xiàn)象，接下來才能對化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行探究和分析，并最終透徹理解相關(guān)的化學(xué)知識。觀察能力對于學(xué)習(xí)化學(xué)意義重大，但反過來，化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)，尤其是化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)對于學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)也具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。因此，作為教師，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我們要把觀察能力的培養(yǎng)作為實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要目標(biāo)之一，努力通過科學(xué)有效的方法和技巧幫助學(xué)生形成良好的觀察能力。

一、利用有趣的演示實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的觀察興趣

觀察活動的首要條件是觀察對象能夠引起觀察者的注意，使得觀察者對觀察對象產(chǎn)生興趣，這樣，接下來的觀察活動才能順利開展起來。因此，教師要想培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，首先要培養(yǎng)學(xué)生的觀察興趣。在高中化學(xué)新教材中，有很多的演示實(shí)驗(yàn)對于學(xué)生來說都十分有趣，像是“金屬鈉與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)”、“三價鐵離子的檢驗(yàn)”等，這些實(shí)驗(yàn)往往在實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象上比較突出，很容易引起學(xué)生的注意。因此，教師可以通過這些有趣的演示實(shí)驗(yàn)的開展讓學(xué)生感受化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的觀察興趣。

二、明確觀察的目的

興趣是從事觀察活動的第一步，但僅有興趣是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，筆者發(fā)現(xiàn)，大部分的學(xué)生對實(shí)驗(yàn)觀察活動還是比較感興趣的，但學(xué)生普遍缺乏實(shí)驗(yàn)觀察的目的性。在開展實(shí)驗(yàn)的時候，大多數(shù)學(xué)生都會興致勃勃地認(rèn)真觀察整個實(shí)驗(yàn)過程，但他們更多的是把注意力放在一些具有較強(qiáng)視覺刺激的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象上，例如，學(xué)生在觀察“金屬鈉與水發(fā)生反應(yīng)”的實(shí)驗(yàn)時，注意力很容易被水面上滾動并發(fā)出滋滋聲的小球吸引住，而實(shí)驗(yàn)過程中反應(yīng)物的變化、生成物等更加細(xì)致的內(nèi)容卻容易被忽視掉。這種缺乏觀察目的的實(shí)驗(yàn)觀察活動更多的只是看熱鬧而已，學(xué)生通過這種觀察活動很難觀察到有價值的現(xiàn)象，產(chǎn)生有價值的思維活動。因此，明確觀察的目的也是提高觀察能力的重要條件。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師可以在實(shí)驗(yàn)開始前圍繞著實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑O(shè)置一些問題，讓學(xué)生在問題的引導(dǎo)下更加主動的選擇觀察知覺的對象，明確觀察思維的目的性，提高觀察的有效性。例如，在講到“鹽類的水解”時，筆者先讓學(xué)生自己動手測量氯化鈉、氯化銨、醋酸鈉、醋酸銨、碳酸氫鈉這幾種溶液的PH值，并記錄下來，然后提出以下幾個問題：在某些鹽的組成中，既沒有H+，也沒有OH-，為什么它會具有酸堿性呢？溶液的PH值與組成鹽的離子之間是否存在一定的聯(lián)系？水的電離平衡被打破的原因是什么？產(chǎn)生了什么樣的后果？氯化鈉與醋酸銨溶液都呈現(xiàn)出中性的原因是什么？經(jīng)過以上一系列問題的引導(dǎo)，學(xué)生的注意力不再僅僅局限在溶液的酸堿值上，而是針對實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行了更深層次的分析和思考，這樣才能夠真正的達(dá)到觀察的目標(biāo)。

三、注意觀察活動的全面性

在高中階段的化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，幾乎每一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生觀察和思考的內(nèi)容都很多，稍不留心，就會出現(xiàn)遺漏。因此，在進(jìn)行觀察活動的過程中，教師一定要引導(dǎo)學(xué)生注意觀察活動的全面性。在觀察的過程中，觀察的內(nèi)容主要包括三大部分，第一部分是物質(zhì)的物理性質(zhì)，包括顏色、氣味、性狀、密度、硬度等；第二部分是物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，包括化學(xué)反應(yīng)過程中的顏色變化、溫度變化、質(zhì)量的變化、氣體的生成、沉淀物的產(chǎn)生等等；第三部分是實(shí)驗(yàn)操作的過程，包括如何取放反應(yīng)物、如何進(jìn)行加熱、冷卻、如何收集生成物、如何處理實(shí)驗(yàn)殘留等等。在實(shí)驗(yàn)觀察中，明確這三大部分的觀察內(nèi)容，然后根據(jù)具體的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行選擇，并按照一定的順序進(jìn)行觀察，就可以有效保證觀察活動的全面性。

四、在實(shí)驗(yàn)操作中培養(yǎng)觀察能力

觀察能力的培養(yǎng)與實(shí)驗(yàn)操作活動密不可分，很多時候，只有經(jīng)過親自動手操作，才能獲得更加深刻的知覺體驗(yàn)，進(jìn)而深化觀察的效果。因此，教師要盡量給學(xué)生多創(chuàng)造一些動手的機(jī)會，在課堂上，讓學(xué)生多動手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，如果有條件，可以把一些教師演示實(shí)驗(yàn)改成學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。在課堂以外，教師也可以引導(dǎo)學(xué)生適當(dāng)開展一些家庭小實(shí)驗(yàn)。例如，筆者在給學(xué)生講酸堿指示劑酚酞的時候，就讓學(xué)生回家找一些洗滌劑之類的東西，如純堿、小蘇打等，向其中滴入酚酞并觀察現(xiàn)象。這種家庭小實(shí)驗(yàn)的開展，不但可以給學(xué)生創(chuàng)造更多的觀察機(jī)會，還可以引導(dǎo)學(xué)生把課本知識運(yùn)用于實(shí)際生活之中，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力。

觀察能力作為一種重要的學(xué)習(xí)能力，它的形成和提升并不是短期內(nèi)可以一蹴而就的，而是需要長期反復(fù)的訓(xùn)練才能達(dá)成目標(biāo)。作為一名高中化學(xué)教師，我們首先要有培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的意識，接下來才能把觀察能力的培養(yǎng)滲透進(jìn)化學(xué)教學(xué)活動的各個環(huán)節(jié)，尤其是要利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)的優(yōu)勢。一旦學(xué)生的觀察能力有所提升，會直接提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，進(jìn)而使得化學(xué)教學(xué)活動整體效果得以提升。

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[3]彭偉培.淺談化學(xué)教學(xué)中學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)[J].南方論刊，2007年第A01期.

（作者單位：常州市武進(jìn)區(qū)湟里高級中學(xué)）