曾詩(shī)淇

過去，他曾創(chuàng)造商業(yè)奇跡，使一個(gè)瀕臨破產(chǎn)的國(guó)有企業(yè)起死回生，轉(zhuǎn)制后仍然經(jīng)營(yíng)得有聲有色。如今，他脫掉“西裝”，搖身一變竟成了當(dāng)?shù)睾蘸沼忻?“羊老板”，帶領(lǐng)企業(yè)對(duì)傳統(tǒng)肉羊產(chǎn)業(yè)模式進(jìn)行了大刀闊斧的改革，走出了一條發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖的康莊大道。這個(gè)人就是內(nèi)蒙古巴彥淖爾市五原縣巴美養(yǎng)殖開發(fā)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)——趙煥軍。

初見趙煥軍，黝黑的皮膚、樸實(shí)的裝扮，身上散發(fā)著純樸的氣息，完全沒有企業(yè)家的距離感，而是覺得很親切。當(dāng)記者問到如何發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)時(shí)，他看起來有些興奮，說話開始滔滔不絕，仿佛注視你的那雙眼睛里會(huì)發(fā)光，看得出他非常熱愛自己的事業(yè)。1962年，趙煥軍出生于一個(gè)農(nóng)民家庭，在近30年的時(shí)間里，他總用一種常人所少有的堅(jiān)毅精神，尋找著“第一個(gè)吃螃蟹”的機(jī)會(huì)。1997年企業(yè)轉(zhuǎn)制時(shí)，他率領(lǐng)下崗職工組建京原公司、“商場(chǎng)儲(chǔ)金會(huì)”，創(chuàng)立了全市納稅第一的戰(zhàn)果，從原來的農(nóng)民發(fā)展為一個(gè)擁有市中心最大商業(yè)實(shí)體的老板，被稱為“五原的李嘉誠(chéng)”。 2001年，這位商業(yè)老板重返農(nóng)村，開始投身肉羊產(chǎn)業(yè)，當(dāng)起了“羊倌”，這一當(dāng)就是13年。他將兩個(gè)億的資金砸在了5000多畝的沙丘地上，當(dāng)所有人都對(duì)他產(chǎn)生質(zhì)疑時(shí)，趙煥軍始終堅(jiān)定信念，他告訴自己，要耐得住寂寞，經(jīng)得起誘惑，用守寡的精神發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)。

工廠化養(yǎng)殖 發(fā)展循環(huán)模式

據(jù)趙煥軍介紹，河套地區(qū)有著十分豐富的農(nóng)業(yè)秸稈、樹枝草葉和野生植物果實(shí)資源，這為當(dāng)?shù)匕l(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，但農(nóng)民養(yǎng)羊卻不掙錢，河套的養(yǎng)羊業(yè)也一直沒有壯大起來。通過詳細(xì)調(diào)研，趙煥軍發(fā)現(xiàn)，河套地區(qū)養(yǎng)羊業(yè)不景氣的主要原因是肉羊品種不好，農(nóng)民養(yǎng)殖方法落后，成本高，科技水平低等，怎樣才能徹底改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式呢？從2001年到2007年，他承包荒地、移沙、修路、建廠，基地面積迅速擴(kuò)大到了5000畝，6年下來投了800多萬(wàn)元。這幾年間，市場(chǎng)上羊肉的價(jià)格持續(xù)上漲，價(jià)格上漲的背后體現(xiàn)出市場(chǎng)供求矛盾越來越大，羊肉供不應(yīng)求。

“實(shí)現(xiàn)了工廠化，就可以實(shí)現(xiàn)大規(guī)模，實(shí)現(xiàn)集約化，降低養(yǎng)殖成本、增加利潤(rùn)空間、保障品質(zhì)，”趙煥軍說。2007年，趙煥軍開始擴(kuò)大規(guī)模。2009年，企業(yè)堅(jiān)定了“工廠化養(yǎng)殖”的目標(biāo)，但還沒有形成循環(huán)模式，正處在探索階段，由于科技含量不高，盡管規(guī)模大了一點(diǎn)，但是勞動(dòng)強(qiáng)度大，技術(shù)含量低，養(yǎng)殖成本還是很高。

在這個(gè)模式中，品種是第一道關(guān)卡。2007年，巴美養(yǎng)殖與內(nèi)蒙古大學(xué)動(dòng)物研究中心合作研發(fā)的“巴美”肉羊品種通過國(guó)家驗(yàn)收命名，巴美肉羊成為國(guó)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)的具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品種，從羔羊、育成到育肥出欄的時(shí)間周期控制在6個(gè)月之內(nèi)，出欄的羔羊胴體重達(dá)35千克以上，且肉質(zhì)鮮美，成為西貝、小肥羊、海底撈等各大餐廳爭(zhēng)相訂購(gòu)的品牌羊肉。

除了品種外，決定該模式能否成功的關(guān)鍵在于飼料。在飼料研發(fā)上，趙煥軍投入了大量的財(cái)力、物力、人力，幾經(jīng)波折，克服重重困難，最終研制出全混日糧（TMR）飼料。其中70%是秸稈，其他成分有玉米、微量元素、多種維生素和礦物質(zhì)等。趙煥軍特意強(qiáng)調(diào)，全混日糧（TMR）飼料最大的優(yōu)勢(shì)在于可以把作物秸稈經(jīng)過科學(xué)合理的配置，加工成營(yíng)養(yǎng)飼料，變成羊的營(yíng)養(yǎng)美食。這樣一來，可以變廢為寶，減少放火焚燒秸稈對(duì)環(huán)境的污染，使資源得到充分利用，同時(shí)也可以提高農(nóng)民收入。

趙煥軍告訴記者，在飼料研發(fā)上，剛開始面臨的最大困難就是設(shè)備投入，成本都由企業(yè)自己承擔(dān)，風(fēng)險(xiǎn)比較大，第一批設(shè)備投入了70多萬(wàn)元，由于種種原因最后全部報(bào)廢，以這個(gè)失敗的經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，趙煥軍繼續(xù)尋找研發(fā)單位，最終研究出顆粒飼料?？上鄳?yīng)的問題也隨之出現(xiàn)。用草料做成的顆粒飼料，因?yàn)楸戎剌p，裝在貯藏罐里放不出來，時(shí)間久了會(huì)變質(zhì)，趙煥軍對(duì)此也束手無(wú)策。

就在走投無(wú)路的時(shí)候，他在附近的洗煤廠里找到了一線生機(jī)。趙煥軍看到，洗煤廠把煤磨碎的粉，用空氣炮打下來，覺得這個(gè)方法能解決飼料生產(chǎn)線的問題。經(jīng)過一番改裝設(shè)計(jì)，趙煥軍給飼料貯藏罐加裝了空氣炮。空氣炮的巨大氣流，打通了罐子里的顆粒飼料，問題解決了。緊接著，趙煥軍又發(fā)明了自動(dòng)喂料機(jī)，裝上顆粒飼料后的電瓶車，工人只要腳底一踩，圍著圈舍轉(zhuǎn)一圈，原來每個(gè)人喂200只羊現(xiàn)在能輕松地養(yǎng)上2000多只羊，3萬(wàn)多只繁育母羊只需要20個(gè)工人照顧。

傳統(tǒng)畜牧業(yè)已經(jīng)不堪重負(fù)，一邊是羊肉的需求量越來越多，而另一邊卻是羊源越來越少。在趙煥軍看來，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)是最有效的解決方法，因?yàn)檫@種模式能最大限度地降低養(yǎng)殖成本，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。經(jīng)過13年的發(fā)展，目前企業(yè)已經(jīng)基本形成了肉羊產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)鏈條，首先把秸稈轉(zhuǎn)化成飼料，羊吃了之后再轉(zhuǎn)化成糞尿，糞尿發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，沼氣用來發(fā)電，然后沼渣和沼液作為生物有機(jī)肥，投入到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)當(dāng)中，確保農(nóng)產(chǎn)品安全，能從源頭上為當(dāng)?shù)氐挠袡C(jī)農(nóng)產(chǎn)品提供保障，生物有機(jī)肥有利于對(duì)土壤結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，生產(chǎn)出有機(jī)產(chǎn)品。這些產(chǎn)業(yè)功能之間可以實(shí)現(xiàn)資源互補(bǔ)，既降低了養(yǎng)殖成本，增加了利潤(rùn)空間，也使羊肉品質(zhì)得到有效提升。

打造品牌 實(shí)現(xiàn)養(yǎng)羊零成本

據(jù)介紹，到2012年，巴美養(yǎng)殖開發(fā)有限責(zé)任公司共投資3億元，已建成面積5000畝、年出欄肉羊15萬(wàn)只，集肉羊養(yǎng)殖、10萬(wàn)噸全混日糧飼料加工及種羊純繁、沼氣發(fā)電、10萬(wàn)噸生物有機(jī)肥生產(chǎn)和肉羊屠宰加工為一體的現(xiàn)代化畜牧業(yè)示范基地，成為亞洲最大、養(yǎng)殖水平最高、循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈最長(zhǎng)的現(xiàn)代化肉羊生產(chǎn)基地，養(yǎng)殖盈利模式正式確立。

趙煥軍告訴記者，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)可以使養(yǎng)羊的成本趨于零。他給記者算了一筆賬：“羊糞是品質(zhì)最好的生物有機(jī)肥。一只羊一年吃720公斤干物質(zhì)飼料，排出的糞尿是一噸，因?yàn)槌缘氖歉晌镔|(zhì)，排出來有尿液，那么一噸羊糞就可以生產(chǎn)出至少一噸有機(jī)肥。一噸有機(jī)肥的銷售價(jià)格是1600元，一噸飼料和養(yǎng)殖的全部成本應(yīng)該在1200元左右，銷售價(jià)格再高的話，也還是有利潤(rùn)的?！卑蜒蚣S做成有機(jī)肥銷售，抵消了養(yǎng)羊的成本，讓養(yǎng)殖利潤(rùn)達(dá)到了100%。除了有機(jī)肥，養(yǎng)殖和加工生產(chǎn)的糞便和污物，還可以通過廢物處理生產(chǎn)沼氣。趙煥軍13年來潛心經(jīng)營(yíng)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)已見雛形。

“巴美”一直以來定位高端市場(chǎng)，2011年成功注冊(cè)了“巴彥淖爾”商標(biāo)，堅(jiān)持走品牌化之路，而品牌的核心是品質(zhì)。趙煥軍介紹，要想保證品質(zhì)，必須從源頭開始控制，首先巴美肉羊具有品種優(yōu)勢(shì)，它是建國(guó)以來第一個(gè)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的肉羊品種，肉質(zhì)好、抗病性強(qiáng)、生長(zhǎng)快。其次是飼料，羊攝入的飼料中只有能量和營(yíng)養(yǎng)達(dá)到平衡才是最好的，全混日糧（TMR）飼料能最大限度地實(shí)現(xiàn)能量和營(yíng)養(yǎng)之間的均衡，這樣羊肉吃起來鮮嫩，有種回歸自然的感覺。最后是環(huán)境，其實(shí)很多膻味都是受環(huán)境影響的，羊之間的密度過大或者選址潮濕，都易產(chǎn)生膻味。

此外，趙煥軍特別重視科學(xué)技術(shù)，巴美在飼料中加入微生物，不僅可以改善羊肉品質(zhì)、提高飼料的轉(zhuǎn)換率，還能抑制羊排出糞尿之后產(chǎn)生的氣體等。趙煥軍自信滿滿地說：“科學(xué)技術(shù)的投入配上當(dāng)?shù)氐奶鞎r(shí)、地利，共同成就了品質(zhì)上乘的巴美肉羊?！?/p>

利用電商發(fā)力 實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)

據(jù)介紹，以前巴美向市場(chǎng)終端提供的產(chǎn)品是整羊，價(jià)格雖略高于同類產(chǎn)品，但品牌的溢價(jià)不可能得到充分體現(xiàn)。面對(duì)這種情況，趙煥軍改變了傳統(tǒng)的線下銷售思路，選擇與農(nóng)產(chǎn)品電商合作，為了樹立品牌形象，保障品質(zhì)安全， 巴美上了全國(guó)最先進(jìn)的屠宰、分割、包裝、冷藏生產(chǎn)線和設(shè)備設(shè)施，自己進(jìn)行屠宰、加工等，然后在淘寶地標(biāo)館開設(shè)旗艦店，進(jìn)行預(yù)售和定制，引領(lǐng)數(shù)字品牌新潮流。為了消除消費(fèi)者的擔(dān)憂，還整合了全國(guó)影響最大的追溯系統(tǒng)平臺(tái)與“巴美”合作，以確保產(chǎn)品品質(zhì)。

據(jù)趙煥軍介紹， 去年預(yù)售的第一天就賣出去8000多份，他自己都不敢相信網(wǎng)上銷售得這么好。整個(gè)預(yù)售活動(dòng)分為3批，最后統(tǒng)計(jì)一共賣了5000多只羊。趙煥軍說，通過農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)，除了達(dá)到銷售的目的外，還給企業(yè)帶來了許多意外收獲。一方面在網(wǎng)上購(gòu)物的人每天平均有兩億多，他們?cè)跒g覽的過程中就會(huì)對(duì)產(chǎn)品有一個(gè)簡(jiǎn)單的了解和印象，以便于快速形成網(wǎng)絡(luò)品牌，對(duì)品牌的創(chuàng)建和作用效果非常明顯；另一方面通過網(wǎng)絡(luò)這種銷售方式，可以提升企業(yè)的知名度，降低銷售成本，同時(shí)還可以保證品質(zhì)，減少中間環(huán)節(jié)，能最大限度地實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。巴美選擇電商的銷售模式是對(duì)傳統(tǒng)銷售方式的一種顛覆性的變革，事實(shí)證明，它是成功的。

趙煥軍表示，目前企業(yè)要將循環(huán)發(fā)展的模式遍布到更多地區(qū)，借助老天爺賜予的得天獨(dú)厚的自然條件，實(shí)現(xiàn)巴彥淖爾建設(shè)“中國(guó)羊都”的夢(mèng)想，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)新格局。13年來，趙煥軍一直專注于肉羊產(chǎn)業(yè)，從規(guī)模化養(yǎng)殖到飼料的研發(fā)再到銷售，遇到了各種各樣的困難，背后一直有一個(gè)堅(jiān)定的信念作為支撐，正如趙煥軍自己說的：“在發(fā)展過程中不斷解決新問題，每次都能享受到問題解決后的快樂感，也正是這種快樂推著我不斷前行。"

對(duì)于未來，趙煥軍希望巴美的循環(huán)模式能夠真正地把國(guó)家的傳統(tǒng)肉羊產(chǎn)業(yè)打造成現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)，解決羊肉供求問題，爭(zhēng)取對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到一些作用，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，努力做到產(chǎn)業(yè)最前沿。