肖莉

牡丹，又名洛陽(yáng)花、富貴花，是我國(guó)特有的花卉之一。從唐代起， 牡丹就被推為“花王”，統(tǒng)領(lǐng)群芳，一直被人們珍視和喜愛(ài)著?！皣?guó)色天香”一詞就顯示了它的崇高地位。牡丹雍容大度，花開(kāi)富貴，是吉祥富貴的象征，在我國(guó)人民心中有特殊的地位，有豐富的文化象征意義。

牡丹也是文人墨客經(jīng)常描繪的題材，歷代詩(shī)人畫(huà)家有著無(wú)數(shù)贊美牡丹的詩(shī)句和畫(huà)作，意義不僅在于牡丹美麗的外表還在于寄托詩(shī)人、畫(huà)家的美好情感。 “唯有牡丹真國(guó)色，花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城?！碧拼?shī)人劉禹錫在《賞牡丹》中，給我們展示了當(dāng)時(shí)牡丹盛開(kāi)的熱鬧景象。

一、古詩(shī)詞中的牡丹

清平調(diào)詞之一

【唐】李白

云想衣裳花想容，春風(fēng)拂檻露華濃。

若非群玉山頭見(jiàn)，會(huì)向瑤臺(tái)月下逢。

牡丹

【唐】徐凝

何人不愛(ài)牡丹花，占斷城中好物華。

疑是洛川神女作，千嬌萬(wàn)態(tài)破朝霞。

牡丹詩(shī)

【宋】 謝枋得

蘭佩蓉裳骨相寒，山中何日鼎成丹。

春深富貴花如此，一笑尊前醉眼看。

賞牡丹

【唐】劉禹錫

庭前芍藥妖無(wú)格，池上芙蕖凈少情。

唯有牡丹真國(guó)色，花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城。

牡丹詩(shī)

【唐】 殷文圭

遲開(kāi)都為讓群芳，貴地栽成對(duì)玉堂。

紅艷裊煙疑欲語(yǔ)，素華映月只聞香。

剪裁偏得東風(fēng)意，淡薄似矜西子妝。

雅稱花中為首冠，年年長(zhǎng)占斷春光。

二、作家筆下的牡丹

臘盡春暖，丁亥歲連。甘霖普澤，萬(wàn)物孳生。九朝古都，天下征文。諸君皆言洛陽(yáng)秀，唯余獨(dú)賦牡丹姝。今廖以寸言，以贊其美。

洛陽(yáng)牡丹，又稱鼠姑；草木得之，發(fā)為紅英。始于隋，興于唐，盛于宋。其品種繁多，其花色奇麗?；蛴谠缕碌躺?，或于張家園中，或于粟棣坊里；洛陽(yáng)牡丹，天香獨(dú)步，國(guó)色無(wú)雙；冠以萬(wàn)花之首，堪稱百花之王；馳名于四海，享譽(yù)于中外。

古都四月天，萬(wàn)人花竟賞。香濃而甲天下，色艷而譽(yù)古今；世學(xué)難詳其貴，李佩細(xì)言姚黃；子華素筆繪，羅隱扇中題；感荷蓮略圣潔，嘆虛竹惟清瘦，幽蘭雖美皆稱素。惟余牡丹，貴而不嬌，雅而不膩，潔而不俗，神而不傲。 若言其珍當(dāng)為魏紫，馥香濃郁，聞風(fēng)十里；若言其貴當(dāng)屬姚黃；黃美豐姿，肌體膩潤(rùn)。

——陳秀冬的《牡丹賦》

秀園圃兮冠群芳，出洛陽(yáng)兮王天下，得天地之靈氣兮，國(guó)色神韻；集日月之精華兮，天香奇葩；流光溢彩兮，風(fēng)姿綽約；雍容華貴兮，端莊典雅。鼎鼎之名兮，無(wú)須直喚；赫赫之位兮，尊曰國(guó)花。

然則古都洛陽(yáng)，花之故鄉(xiāng)，養(yǎng)花育花，自古崇尚。宜之兮地脈，兆之兮瑞祥?；ㄊ轮d兮，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)；始在煬帝兮，盛在李唐。墨客騷人，或幸觀而贊之，或未睹而惆悵。朝酣酒兮觀花，夜染衣兮留芳。留守李君，年年為貢；跛子劉公，歲歲必賞?；ㄖ欅E，延及四方，成都西藏，上海蘇杭，廣西北京，曹州龍江，英法意德，美洲東洋。不為園圃所囿（yòu），敢冒酷寒嚴(yán)霜。不棄貧瘠之土，無(wú)愧肥沃之壤。媠媠（duò）兮倩影，煒煒兮容光。

——孫繼綱的《牡丹賦》

啊牡丹，百花叢中最鮮艷；

啊牡丹，眾香國(guó)里最壯觀。

有人說(shuō)你嬌媚，

嬌媚的生命哪有這樣豐滿。

有人說(shuō)你富貴，

哪知道你曾歷盡貧寒。

啊牡丹，啊牡丹，哪知道你曾歷盡貧寒

啊牡丹，百花叢中最鮮艷；

啊牡丹，眾香國(guó)里最壯觀。

冰封大地的時(shí)候，你正蘊(yùn)育著生機(jī)一片

春風(fēng)吹來(lái)的時(shí)候，你把美麗帶給人間

啊牡丹，啊牡丹，你把美麗帶給人間。

——喬羽《牡丹之歌》歌詞

三、我國(guó)牡丹的栽培歷史

我國(guó)牡丹的種植可追溯到二千多年前，1972年甘肅武威東漢壙墓中發(fā)現(xiàn)的醫(yī)簡(jiǎn)中已有牡丹入藥的記載。而牡丹作為觀賞植物始自南北朝時(shí)期，文獻(xiàn)多有記載。

唐代，牡丹栽培開(kāi)始繁盛?！暗鄢谴河海囻R度；共道牡丹時(shí)，相隨買花去。貴賤無(wú)常價(jià)，酬直看花數(shù)：灼灼百朵紅，戔戔五束素。……家家習(xí)為俗，人人迷不悟?！睆陌拙右椎倪@篇《買花》就可以看出當(dāng)時(shí)帝都長(zhǎng)安栽培牡丹的盛況。這時(shí)，牡丹不但顏色種類多了，而且還出現(xiàn)了一些新奇變異和重瓣現(xiàn)象。

宋代，中國(guó)牡丹栽培中心，由長(zhǎng)安轉(zhuǎn)到洛陽(yáng)，品種更多，栽培技術(shù)更系統(tǒng)完善；出現(xiàn)一批理論專著。

明代，牡丹的栽培中心移至安徽亳（bó）州。 但曹州（今山東菏澤）、國(guó)都北京牡丹栽培也逐漸繁盛起來(lái)。北京自遼、金建都于此，牡丹栽培日漸興盛。 “金殿內(nèi)外盡植牡丹”。城外還有三大名園梁家園、清華園和惠安園。此間，江南太湖周圍，西北的蘭州、臨夏等地牡丹栽培技術(shù)也有所發(fā)展。

曹州與亳州皆于明代嘉靖（1522-1567）年間引入牡丹，也同于萬(wàn)歷（1573-1620）年間達(dá)到繁盛。兩地之間相互交換品種。

清代，曹州牡丹的栽培就更盛。 道光年間趙玉田在村北建花園，專養(yǎng)牡丹、芍藥，集本村之大成，園之周圍樹(shù)之以桑為籬，名曰“?；h園”。著有《?；h園牡丹譜》，其中記述了151種，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民流傳著這樣一句民諺：“種果樹(shù)莫若木瓜、柿子，養(yǎng)花木還是牡丹、芍藥。”再加上社會(huì)上的愛(ài)好，菏澤人善于種花，以及牡丹根皮可供藥用，所以菏澤牡丹長(zhǎng)期發(fā)展歷久不衰。

新中國(guó)成立后，中國(guó)牡丹得到恢復(fù)和發(fā)展。目前國(guó)內(nèi)牡丹以洛陽(yáng)牡丹和菏澤牡丹最為有名。