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      鄉(xiāng)村詞典(16)

      2014-09-09 20:18:13牛慶國
      綠色中國 2014年2期
      關(guān)鍵詞:黃鼠牲口毛驢

      牛慶國

      鄉(xiāng)村的黃鼠

      鄉(xiāng)村三月,溝溝埂埂、山山坡坡上就會竄出無數(shù)的黃鼠來。這些土黃色的小東西,約有一長,鐵锨把那么粗細(xì)。逮一只關(guān)在籠子里,就是鄉(xiāng)下孩子的寵物。我小時候就玩過它,但因?yàn)槭强墼诤Y子下或栓在門檻上的,常常養(yǎng)不過三天,它就會跑掉。跑了,就哭著嚷著讓父親再給我逮一只來。反正黃鼠多的是,記得那時你若在地畔上走著,時不時就有一只,或者幾只黃鼠撲嗖嗖從眼前竄過,消失在剛過腳面的麥田或豆苗中。忽聽山坡上“將將將”幾聲,尋聲看去,便有黃鼠前爪懸空,直立于洞穴前朝人張望呢。與它對視,它并無畏懼之色,但你若輕步走了過去,它就會忽地鉆進(jìn)洞中不見了。有耐心的人,就蹲在那胳膊粗細(xì)的黃鼠洞口等待,不多時它就會探出頭來,偵察一下外面的動靜。黃鼠的洞,大多有兩個入口,這純粹是為迷惑人的。你明明看見它從這個洞口進(jìn)去,過一陣卻從十步開外的另一個洞口出來。兩個洞口都可以通到它的老窩,地下路線呈“Y”形。

      村里人愛挖黃鼠,其中的一個原因是黃鼠糟蹋莊稼。春天,它們往往會把一大片青苗從貼著地皮的根部齊刷刷啃斷,填飽它們那張毛色暗淡的皮囊,因?yàn)檫@時它們儲存在老窩中的糧食大概經(jīng)過一個漫長的冬天早已吃光了。但也據(jù)說,黃鼠在冬天是不吃東西的,它們只要在夏秋時節(jié)把自己吃得大腹便便,冬天蜷縮在大地深處只需吮吸肚子上的膘就不會餓死。第二年的莊稼還未成熟,它們就蹲在地里,前爪壓住一株莊稼,像人們嗑麻子一樣嗑糧食,一片片莊稼常常被它們嗑成這兒一堆那兒一撮的皮麩了。

      挖黃鼠其實(shí)是件很累的事,有時挖到一兩米深就可以挖到黃鼠的老窩,有時卻要挖到很深。有時已挖到看見黃鼠的尾巴了,有經(jīng)驗(yàn)的挖鼠人就會脫了被汗水濕透的衣衫,撲過去把黃鼠捂住,然后一點(diǎn)一點(diǎn)縮小了包圍圈慢慢把它抓住。合適的抓法是從黃鼠的頭皮上掐住或者從脖子上捏住,如果從尾巴上提起,黃鼠就會彎過身子,一口咬破你的指頭,從而趁勢脫逃。沒經(jīng)驗(yàn)者,有時在黃鼠窩里,左撲右抓,仿佛人跟黃鼠摔跤似的,折騰了一身的泥土,但往往還是讓到手的黃鼠逃之夭夭了。白費(fèi)了力氣的那人,就詛咒著那只該死的黃鼠,扛起鐵锨,拍拍屁股回家了,或者跟黃鼠較上了勁,另找一個洞口繼續(xù)挖,往往會誤了回家吃午飯。挖出來的新鮮的黃土已高高地堆在外面,人還在往深處挖,黃鼠還沒看到,人卻像一只黃鼠了。身體壯實(shí)者,一個中午就可以挖三四只大黃鼠。

      比挖黃鼠省力氣的是灌黃鼠。夏天一下暴雨,溝溝坑坑就會積滿了黃泥漿似的山水。雨后路還泥濘著,但已有性急者提了水桶,扛了鐵锨去灌黃鼠了。只要看見黃鼠洞,就從坑里提了水灌進(jìn)去,看一桶水咕咕咕地進(jìn)去,沒滿,再提一桶灌上,直到水滿到洞口了,就屏了呼吸等著。過一陣,黃鼠洞里的水咕咚咕咚一陣亂響,不識水性的黃鼠就懵懵懂懂地鉆出來,被逮個正著。有時出來一只,過一陣又出來一只,有時出來一窩。我見到的灌黃鼠灌得最多的是我的二叔,他曾一天灌了十幾只,回來時提了大半水桶。

      其實(shí),村里人熱衷于挖黃鼠、灌黃鼠的另一個原因,是為了沾點(diǎn)腥味。那時,村里養(yǎng)得起過年豬的人很少,即使養(yǎng)了,也會拉到城里賣給公家,交了“任務(wù)”。社員們要吃肉,只能等到春節(jié)或中秋節(jié)農(nóng)業(yè)社里分肉。社里會請示了上級后殺了集體的羊,各家各戶提了一個小籃子去按工分分,我記得我們家分得最多的一次是連骨頭帶肉分了5斤羊肉。母親說,吃肉主要是喝湯。那次,我就喝過5碗羊湯,肚子漲得像一個大蜘蛛。那時,能好好吃上一頓肉,人們就覺得這一年沒有白活。

      黃鼠是不屬于集體的,誰有力氣誰就去挖。二叔挖了黃鼠回來,就抱了柴火燒一大鍋開水燙黃鼠。黃鼠在開水中一燙,用手輕輕一捋,毛就脫得干干凈凈,其白嫩的皮膚便露了出來,那是多好的一塊肉??!小的三四兩,大的約有半斤重哩。記得奶奶曾用一大口鍋煮了三只黃鼠,看著熱氣從木鍋蓋的邊沿上冒出來時,香氣便那么濃烈地包圍了坐在門檻上的我。肉熟了,奶奶猶豫再三,的確是猶豫再三,因?yàn)樗粫r還真不知該怎樣把這三只黃鼠平均分給一家七口,或許她想起了“窩門口的雀兒先大”這句俗語吧,就一咬牙撕給我一根黃鼠腿。當(dāng)一只臟乎乎的小手捏住那根筷子一樣細(xì)的黃鼠腿時,仿佛整個黑暗的窯洞里點(diǎn)燃了一只蠟燭,忽地亮堂了起來。我先是伸出嘗慣了苦苦菜的舌頭舔干了那上面的油水,然后用指甲掐下一片比指甲蓋還小的肉來,肉正被掐著,我感到那只急不可待的胃,已提升到了嗓門上……

      有位詩人曾說,一顆巨大的麥粒,把一個詩人砸昏在60年代的門檻上。套用這句詩,我說,一只黃鼠的腿,把我絆倒在童年的路上。

      現(xiàn)在的孩子,手捧肯德基,肯定想象不到一只黃鼠腿是多么美味。或許還會說,黃鼠可是會傳染鼠疫的呀。我只能說,我們那時哪兒知道這么多呢?再說了,據(jù)說當(dāng)年蘇武,還有成吉思汗,在草原上都吃過黃鼠肉的,我就更釋然了。

      好多年過去了,我已記不得我吃過多少種東西了,更不知道人這一生到底能吃多少種東西,但那根細(xì)細(xì)小小的黃鼠的腿,常常在我走進(jìn)豪華酒店,面對那一大桌的山珍海味時,總像一根鐵絲,不經(jīng)意間輕輕一鉤,就鉤出上世紀(jì)六七十年代的山村生活情景,鉤出我沉甸甸的一串童年記憶。

      鄉(xiāng)村的毛驢

      在鄉(xiāng)下,人和毛驢的感情簡直可以用“相依為命”這個詞來表達(dá)。有一個小故事說,有一位高齡老人去世了,他的兒子沒有掉一滴眼淚,但當(dāng)一頭毛驢死了,老人的兒子竟然淚流滿面,傷心至極。

      另一個故事說,一位農(nóng)民臨終前,對他的兒子安排后事時竟然第一句話先說的是毛驢,他說,他死了以后毛驢是不能賣掉的,一直要養(yǎng)到老,即使毛驢死了也不能吃它的肉,要把毛驢埋到自家的地里,至于他辛苦攢下的那些糧食如果吃不完可以賣掉一些,他栽的那些樹如果需要可以砍掉一些。這就是一個農(nóng)民的毛驢情結(jié)。

      在鄉(xiāng)下,馬和騾子是被稱做大牲口的,而毛驢卻被稱為小牲口。大牲口的大,除了個頭大以外,主要是力氣大,當(dāng)然食量也大,因而大牲口就比較嬌貴,難養(yǎng),常常得把它們像侍候先人一樣侍候著。人有時候還得看大牲口的眼色行事,因?yàn)樗鼈兘o你忽然鬧情緒尥蹶子,人有時候掄圓了鞭子也無濟(jì)于事,也就只好妥協(xié),就像面對脾氣不好的老人或者不懂事的孩子,只能忍氣吞聲。村里養(yǎng)得起大牲口的都是土地廣、人口多、家道殷實(shí)的人家,比如過去的地主富農(nóng)。而普通的小戶人家,就只能養(yǎng)得起牛和毛驢。

      如果把牲口分個三六九等的話,那么馬就是一等了,你看它傲視群雄氣度不凡的樣子,不就是一人之下萬萬牲口之上的架勢嗎?甚至于有時候它連人都不放在眼里,簡直自己就要君臨天下了,當(dāng)然這樣會惹人不高興的,人一不高興就會給它些難堪,叫它別忘了,人才是它真正的“皇上”;騾子雖說也常常擺一種驕傲的架勢,但也只在毛驢跟前擺擺,在馬之前它總是矮著幾分,如果有時和馬套在一根轅下干活,它再苦再累也不敢出一聲大氣,而如果跟驢在一起,它就張揚(yáng)多了,故意緊走幾步,又慢走幾步,讓毛驢總跟不上它的節(jié)奏,跟騾子一塊兒干活真能把驢氣死;牛一直是吃苦耐勞的楷模,有幾分儒雅氣,也有幾分大將風(fēng)范,在土地上勞作,它知道守土有責(zé)的道理,雖然對它不知道變通,不抵倒南墻不回頭的“?!逼馊藗兟杂形⒃~,但也因?yàn)橛袀€“老黃?!钡暮妹?,甚至還被文人們概括了一個“黃?!本瘢藗兙鸵恢睂@個勞苦功高的功臣歉讓著,牛便懷著功高蓋主的心態(tài)一直很“牛”。

      我在明代《便民圖纂》的耕地圖中看到的是一人扶犁 ,駕著兩頭牛;在嘉峪關(guān)魏晉墓磚壁畫耙地圖中,看到一個農(nóng)民站在耙上,吆著兩頭牛;還有一塊魏晉墓磚上是一頭牛在拉著一個坐在耙上的人耙地;在酒泉石廟子灘魏晉墓磚壁畫上,我看到的是一個人站著耙地,一頭牛,鼓足了勁,這從它用力的尾巴上可以看出來;陜西唐代李壽墓壁畫中的耬耕圖,是一頭牛小跑著拉著耬,人在后面扶著耬,也是壓著耬,仿佛耬鈴聲還在急促地響著……還是在嘉峪關(guān)魏晉墓磚壁畫中,我看到了耕種圖,都是二牛抬杠,一人扶犁,犁是右手扶的,左手則舉著鞭子,那鞭子在空中晃著,我想并不一定會落到牛身上,它只是告訴牛,該出力的時候別偷懶;而在陜西米脂漢墓畫像石牛耕圖中,兩頭牛拉著長長的四角框架長直轅,后面的人則雙手扶犁,看那犁的樣子和現(xiàn)在的鐵步犁差不多;嘉峪關(guān)新城西晉屯墾畫像磚牛耕圖,敦煌莫高窟第6窟五代耕牛圖,第61窟宋代犁耕圖,第146窟五代牛耕圖,第445窟的唐代牛耕圖,第449窟宋代犁耕圖,敦煌榆林窟第25窟中唐代犁耕圖,雍正《耕織圖》中的耙地圖,清代順寧府《倮黑圖》中的耕作圖中,全都是牛的身影,即使想打個馬虎眼,把牛認(rèn)成驢都不行,因?yàn)槟莾芍唤歉吒叩芈N著,仿佛你認(rèn)錯了它,牛就會舉著犄角沖過來似的。那么,驢到哪里去了?看來驢要想在“青史”上留名是難了,不僅在這些權(quán)威的“史冊”里沒有驢的影子,而且在文字中也沒有表揚(yáng)驢的話,馬替人們出了力下了苦,還有個成語叫“汗馬功勞”,牛為人們流了汗就有了“老黃牛精神”,而驢呢?什么說法都沒有。

      那就讓我給毛驢說幾句好話吧。雖然毛驢沒有大牲口那么高大,或者說沒有騾馬那么英俊好看,他個頭小,形象不起眼,但它卻比大牲口脾氣好,不管是牲口還是人,好脾氣總是招人喜歡,人們就這樣喜歡上了毛驢。毛驢知道自己的“小”,從來沒有把自己看“大”過,很少因?yàn)榇霾还鵂庍^什么,它只會逆來順受俯首帖耳,給它戴上眼罩,它就能推磨,走在磨道里,就像人們給它戴了副墨鏡,陽光一下子變暗了,在暗暗的磨道里,它就這樣沒完沒了地走著;給它套上籠套,它就能拉犁;把它駕上車轅,它就能拉車,伸長了脖子使勁的樣子,有時會讓人擔(dān)心它會把筋骨給掙斷了;如果給它匹上鞍子,它就能馱東西,比如馱糞、馱水、馱糧食,甚至馱著人去縣城趕集或著翻山越嶺地走親戚,當(dāng)然,馱人一般只馱女人、小孩和老人,身強(qiáng)力壯的人一般是跟在驢的后面,或者牽著韁繩在驢前面走,因?yàn)樗麄兩岵坏米岓H辛苦。偶有一個大男人騎在毛驢身上,人們就會罵他“懶松”,一個不知道惜疼驢的人,驢就會不惜疼他。毛驢真正是勞苦功高??!

      布封在《動物素描》一書中對毛驢有這樣一段描寫:

      驢并不是一種退化的馬,一種尾巴無毛的馬。它既不是來自外邦,也不是突然闖入,更不是雜交而生;它像所有的動物一樣有它的家族、它的種、它的類,它的血脈是純的;雖然它的身份不那么顯貴,它卻與馬一樣優(yōu)越、一身古老?!H幼年時是歡快的,甚至比較漂亮:它有幾分輕盈和雅致;但是,它很快就喪失了這些優(yōu)勢,或者由于年歲,或者由于受到惡劣的對待,它變得很遲緩、難以管教、愚玩固執(zhí);……盡管它通常受到粗暴的對待,它仍依戀主人:它從老遠(yuǎn)就感到這一點(diǎn),將它區(qū)別于所有的別的人。它也能認(rèn)出自己習(xí)慣居住的地方和經(jīng)常走的路。它眼睛尖、味覺好、耳朵靈,這一切又有助于將它置于最羞怯的動物之列。按人們的慣常說法,它們都有敏銳的聽覺和長耳朵。當(dāng)我們讓它馱重物時,它側(cè)過頭,垂下耳朵。當(dāng)我們太使它難受時,它張開嘴,以一種很厭惡的方式撅著嘴唇,一動不動。而當(dāng)它側(cè)身躺著時,假如我們摁住它的腦袋把它的一只眼睛貼在地上,用一塊石頭或木頭遮住另一只眼睛時,它將會保持這種姿勢,一動不動,也不晃動掙扎。它像馬一樣步行、小跑、奔走;不過所有這些動作比馬要小、要慢得多。盡管它起先能夠以較快的速度奔跑,但是它不能在較短的時間里連續(xù)跑完一段路程;不管采取什么步伐前進(jìn),要是我們趕它,它很快就會疲憊不堪。

      當(dāng)然,布封說的是他在法國見到的毛驢。法國的毛驢,我沒見過,但根據(jù)他的描寫,身處法國這個發(fā)達(dá)的資本主義國家的毛驢和我老家的毛驢處境差不多,區(qū)別在于布封的毛驢聽的是法語的喝斥,我的毛驢聽的是漢語的吆喝,準(zhǔn)確地說我的毛驢只聽得懂土話。

      毛驢有時候會吼上一兩嗓子,有時高吭,有時低沉,有時悲愴,有時歡快,種過莊稼的人沒有聽不懂驢的話的。我曾為毛驢寫過幾首小詩,其中有一首叫《飲驢》:

      走吧 我的毛驢/咱家里沒水/但不能把你渴死

      村外的那條小河/能苦死蛤蟆/可那畢竟是水啊

      趟過這厚厚的黃土/你去喝一口吧/再苦也別吐出來

      生在個苦字上/你就得忍著點(diǎn)/忍住這一個個十年九旱

      至于你仰天大吼/我不會怪你/我早都想這么吼一聲了

      只是天上沒水/再吼 也無非是/吼出自己的眼淚

      好在滿肚子的苦水/也長力氣/喝完了 我們還去種田

      還有一首叫《毛驢老了》:

      幫父親耕了多年地的毛驢 老了/它的老 是從它前腿跪地/直到父親從后面使足了勁/才把車子拉上坡的那天開始的/那天 父親摟著毛驢的瘦腿/像摟著一個老朋友的胳膊/父親說 老了 咱倆都老了/現(xiàn)在 它或許知道自己不中用了/水不好好喝 草也不好好吃/穿了一輩子的破皮襖/磨光了毛的地方 露出巴掌大的傷疤/我?guī)状巫尭赣H把它賣掉/但幾次父親都把它牽了回來/像早年被老人逼著離婚的兩個年輕人/早上出去晚上又怯怯地回來了/那天我從屋里出來/它把干枯的腦袋搭在低矮的圈墻上/聲音顫抖著 向我呼喚了幾聲/那么蒼涼 憂傷/父親說 他知道毛驢想說什么

      (責(zé)編:耿國彪)

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