□（中國(guó)礦業(yè)大學(xué)管理學(xué)院 江蘇徐州221116）

一系列食品安全問(wèn)題使人們?cè)絹?lái)越關(guān)注企業(yè)社會(huì)責(zé)任的履行情況，而涉及食品安全的食品飲料行業(yè)備受關(guān)注。能否建立一套提高企業(yè)社會(huì)責(zé)任履行程度的指標(biāo)體系已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之急。

一、企業(yè)社會(huì)責(zé)任衡量方法

運(yùn)用恰當(dāng)?shù)姆椒▽?duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任進(jìn)行量化分析是進(jìn)行實(shí)證研究的前提。從國(guó)內(nèi)外的研究成果來(lái)看，沒(méi)有對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任的衡量形成統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，本文將介紹幾種衡量企業(yè)社會(huì)責(zé)任的常用方法。

（一）內(nèi)容分析法

內(nèi)容分析法是對(duì)所研究的內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)、客觀(guān)和定量描述的一種方法。它以文獻(xiàn)為研究對(duì)象，通過(guò)閱讀分析將不定量的文獻(xiàn)材料轉(zhuǎn)化成定量的數(shù)據(jù)，并根據(jù)這些數(shù)據(jù)對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行分析研究。

（二）聲譽(yù)指數(shù)法

聲譽(yù)指數(shù)法是指各領(lǐng)域的專(zhuān)家通過(guò)自己的主觀(guān)評(píng)價(jià)對(duì)企業(yè)的行為進(jìn)行打分和排序。其優(yōu)點(diǎn)是一致性水平比較高，并且能夠反映出某些重要的評(píng)價(jià)主體對(duì)不同企業(yè)的認(rèn)知程度，但缺點(diǎn)是具有主觀(guān)性，而且一次研究的樣本量有限。

（三）問(wèn)卷調(diào)查法

問(wèn)卷調(diào)查法是運(yùn)用書(shū)面的形式來(lái)間接搜集資料的一種方法。它先把所需要研究的模型分成若干維度，并對(duì)每個(gè)維度設(shè)計(jì)一定的測(cè)試題，并將這些問(wèn)卷發(fā)給企業(yè)員工填寫(xiě)，然后通過(guò)搜集的問(wèn)卷進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，從而來(lái)評(píng)價(jià)企業(yè)社會(huì)責(zé)任的履行情況。問(wèn)卷調(diào)查法的優(yōu)點(diǎn)就是可操作性強(qiáng)，調(diào)查對(duì)象易尋找，耗費(fèi)人力、物力和財(cái)力較少，但由于問(wèn)卷調(diào)查法的調(diào)查對(duì)象是個(gè)人，所得出的數(shù)據(jù)較為主觀(guān)，其可信度和有效度不高。

（四）基于專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)的測(cè)量

基于專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)的測(cè)量是由專(zhuān)業(yè)的機(jī)構(gòu)對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任進(jìn)行調(diào)查研究，建立起專(zhuān)業(yè)的企業(yè)社會(huì)責(zé)任數(shù)據(jù)庫(kù)，可供投資者、債權(quán)人以及其他利益相關(guān)者參考，并且方便學(xué)者對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任進(jìn)行進(jìn)一步研究。目前全球有幾十家專(zhuān)業(yè)評(píng)估機(jī)構(gòu)出具了有關(guān)企業(yè)社會(huì)責(zé)任的評(píng)估報(bào)告，部分機(jī)構(gòu)還建立了評(píng)估指數(shù)體系。

（五）污染指數(shù)法

污染指數(shù)法是指污染物與周?chē)h(huán)境質(zhì)量的比值。當(dāng)指數(shù)大于一，則說(shuō)明污染超標(biāo)，污染指數(shù)的數(shù)值越大，污染則越嚴(yán)重。指標(biāo)的參考值一般都是由政府機(jī)構(gòu)或者專(zhuān)業(yè)的評(píng)估機(jī)構(gòu)指定，然后參照參考指標(biāo)來(lái)判定污染程度。在學(xué)術(shù)研究中，最常使用的就是“有毒污染物排放總量指標(biāo)”，污染指數(shù)法相對(duì)來(lái)說(shuō)具有較強(qiáng)的獨(dú)立性，但是相對(duì)于環(huán)境來(lái)說(shuō)，又具有較大的變化性，因此污染指數(shù)法很容易“過(guò)時(shí)”，不能全面反映當(dāng)時(shí)的污染情況。

聲譽(yù)指數(shù)法、問(wèn)卷調(diào)查法、基于專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)的測(cè)量以及污染指數(shù)法在我國(guó)運(yùn)用較少，我國(guó)學(xué)者一般采用內(nèi)容分析法衡量企業(yè)社會(huì)責(zé)任，或者在利益相關(guān)者理論的基礎(chǔ)上，對(duì)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任進(jìn)行分類(lèi)以建立指標(biāo)體系。此外，我國(guó)成立了中國(guó)社會(huì)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)部企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究中心來(lái)建設(shè)中國(guó)特色的企業(yè)社會(huì)責(zé)任理論體系。

二、企業(yè)社會(huì)責(zé)任指標(biāo)體系構(gòu)建

企業(yè)社會(huì)責(zé)任的觀(guān)點(diǎn)在利益相關(guān)者的理論基礎(chǔ)之上開(kāi)始流行。因?yàn)橐岳嫦嚓P(guān)者的角度使用會(huì)計(jì)相關(guān)的方法對(duì)企業(yè)應(yīng)承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任進(jìn)行測(cè)量、記錄和分析，能夠?qū)ζ髽I(yè)的社會(huì)責(zé)任與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況關(guān)系進(jìn)行實(shí)證分析，所以基于利益相關(guān)者的社會(huì)責(zé)任研究逐漸成為近些年來(lái)理論及實(shí)證研究的熱門(mén)問(wèn)題。

根據(jù)企業(yè)社會(huì)責(zé)任和利益相關(guān)者理論，本文利用利益相關(guān)者的分類(lèi)方法衡量企業(yè)社會(huì)責(zé)任，將相關(guān)的利益者分為股東、員工、債權(quán)人、客戶(hù)、供應(yīng)商、政府和社區(qū)七類(lèi)。與傳統(tǒng)的只考慮股東利益相比，利益相關(guān)者分類(lèi)法建立的社會(huì)責(zé)任指標(biāo)體系考慮更為全面，但是基于我國(guó)上市公司披露信息局限性的現(xiàn)實(shí)，結(jié)合我國(guó)目前企業(yè)管理的現(xiàn)狀，應(yīng)該按照完整性、可行性、獨(dú)立性的原則設(shè)計(jì)指標(biāo)。完整性是指所選取的利益相關(guān)者各項(xiàng)指標(biāo)能夠構(gòu)成統(tǒng)一的整體，不會(huì)有遺漏；可行性是指所選取指標(biāo)的數(shù)據(jù)容易獲得，方便操作和分析；獨(dú)立性是指所選指標(biāo)之間應(yīng)該互相獨(dú)立，不能相互涉及。只有基于以上原則所選取出來(lái)的指標(biāo)才能夠合理反映出企業(yè)社會(huì)責(zé)任。

本文按照以上原則從各個(gè)上市公司年度報(bào)告中選取反映股東、員工、債權(quán)人、客戶(hù)、供應(yīng)商、政府和社區(qū)這七類(lèi)利益相關(guān)者的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，建立了如表1所列示的企業(yè)社會(huì)責(zé)任指標(biāo)體系。每個(gè)指標(biāo)從屬性可以區(qū)分為正指標(biāo)和逆指標(biāo)，本文中正指標(biāo)的數(shù)值大小與企業(yè)社會(huì)責(zé)任高低變化一致，而逆指標(biāo)與企業(yè)社會(huì)責(zé)任高低相反。具體指標(biāo)設(shè)計(jì)如下：

表1 企業(yè)社會(huì)責(zé)任指標(biāo)體系

三、社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)模型的建立

灰色系統(tǒng)是通過(guò)對(duì)“小樣本、貧信息”系統(tǒng)的特點(diǎn)、運(yùn)行機(jī)制和表現(xiàn)行為進(jìn)行分析，揭示系統(tǒng)的演化規(guī)律，為更好了解灰色系統(tǒng)提供理論依據(jù)。從系統(tǒng)的角度來(lái)看，企業(yè)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，它的社會(huì)行為受到多方面因素的影響。上市公司所公布的財(cái)務(wù)報(bào)表、社會(huì)責(zé)任報(bào)告和對(duì)外公告的其他信息雖然是公開(kāi)明確的，然而僅僅利用這些信息來(lái)評(píng)價(jià)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任仍是不完全的、灰色的（部分信息明確，部分信息不明確）。

針對(duì)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)的特點(diǎn)，為更好地實(shí)現(xiàn)不同企業(yè)之間社會(huì)責(zé)任實(shí)現(xiàn)水平的比較，本文擬采用灰色關(guān)聯(lián)分析法進(jìn)行企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)。

灰色關(guān)聯(lián)分析法是灰色系統(tǒng)中的一個(gè)分支，它是對(duì)一個(gè)系統(tǒng)發(fā)展變化態(tài)勢(shì)的定量描述和比較的方法，其基本思想是對(duì)比確定的參考數(shù)據(jù)列和若干個(gè)數(shù)據(jù)的幾何形狀相似程度來(lái)判斷緊密程度。本文運(yùn)用灰色關(guān)聯(lián)分析對(duì)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任與建立的指標(biāo)體系進(jìn)行關(guān)聯(lián)程度分析?；静襟E如下：

（一）確定比較數(shù)據(jù)列和參考數(shù)據(jù)列

比較數(shù)據(jù)列是被評(píng)價(jià)對(duì)象各項(xiàng)指標(biāo)的原始數(shù)據(jù)集合；參考數(shù)據(jù)列是理想的比較標(biāo)準(zhǔn)，一般選取各指標(biāo)的最優(yōu)值構(gòu)成參考數(shù)據(jù)列。比較數(shù)據(jù)列和參考數(shù)據(jù)列分別用Xi和X0表示：

其中，n為評(píng)價(jià)指標(biāo)個(gè)數(shù)，m為評(píng)價(jià)對(duì)象的個(gè)數(shù)。

（二）原始數(shù)據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)化處理

在數(shù)據(jù)分析前對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理，包括同趨化處理和無(wú)量綱化處理。數(shù)據(jù)同趨化處理用于解決不同正逆指標(biāo)問(wèn)題，對(duì)于不同性質(zhì)的指標(biāo)必須考慮改變逆指標(biāo)數(shù)據(jù)性質(zhì)，使所有指標(biāo)對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任的作用力同趨化，再進(jìn)行加總才能得出正確結(jié)果。數(shù)據(jù)無(wú)量綱化用于處理解決數(shù)據(jù)的可比性問(wèn)題。本文在數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化處理過(guò)程中運(yùn)用公式（1）、（2），分別適用于正指標(biāo)和逆指標(biāo)。

（三）指標(biāo)權(quán)重計(jì)算

計(jì)算權(quán)重值是保證社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)結(jié)果準(zhǔn)確的重要因素。按照信息論基本原理，信息用于系統(tǒng)有序程度度量，熵用于系統(tǒng)無(wú)序程度度量；越小指標(biāo)的信息熵，表明指標(biāo)所能提供的信息量越大，在綜合評(píng)價(jià)中所起作用越大，權(quán)重因此越高。因此本論文采用熵權(quán)法進(jìn)行計(jì)算權(quán)重。

（四）計(jì)算灰色關(guān)聯(lián)系數(shù)

計(jì)算指標(biāo)數(shù)據(jù)列與參考數(shù)據(jù)列的絕對(duì)差值，即|X0′（k）-Xi′（k）|（k=1，2，...，n;i=1，2，...，m），并確定最大差值和最小差值|X0′（k）-Xi′（k）|，運(yùn)用以下公式計(jì)算關(guān)聯(lián)系數(shù)，其中分辨系數(shù)ρ一般在0與1之間選取，通常取為0.5。

（五）計(jì)算關(guān)聯(lián)度

依據(jù)關(guān)聯(lián)系數(shù)和權(quán)重，可以計(jì)算得出關(guān)聯(lián)度。對(duì)被評(píng)價(jià)對(duì)象的關(guān)聯(lián)度大小比較可以衡量不同企業(yè)的社會(huì)責(zé)任水平高低。

四、實(shí)證分析

本文選取三家食品飲料行業(yè)的三家上市公司，分別是雙匯發(fā)展（000895）、古越龍山（600059）、中糧屯河（600737）。三家樣本公司歸屬于在上海和深圳證券交易所食品及飲料行業(yè)A股上市公司中C0行業(yè)（食品飲料行業(yè)），其2012年度企業(yè)社會(huì)責(zé)任指標(biāo)數(shù)據(jù)如第45頁(yè)表2所示。

本文利用公式（1）、（2）分別完成對(duì)正逆指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)化處理后，每個(gè)指標(biāo)的最優(yōu)值都默認(rèn)為1。標(biāo)準(zhǔn)化處理之后各項(xiàng)社會(huì)責(zé)任指標(biāo)數(shù)據(jù)及參考標(biāo)準(zhǔn)如第45頁(yè)表3所示。

運(yùn)用熵值法計(jì)算得出權(quán)值向量Wk=（0.0780，0.0823，0.0622，0.0887，0.0657，0.0664，0.0614，0.0613，0.0801，0.0867，0.0619，0.0704，0.0615，0.0734），在 ρ=0.5 條件下 根 據(jù) 公 式（3） 計(jì) 算 出 灰 色 關(guān) 聯(lián) 系 數(shù) ξ1（k）=（0.0780，0.0823，0.0207，0.0887，0.0657，0.0531，0.0205，0.0613，0.0801，0.0867，0.0382，0.0704，0.0615，0.0286），ξ2（k） =（0.0291，0.0274，0.0395，0.0308，0.0286，0.0664，0.0318，0.0356，0.0267，0.0304，0.0619，0.0672，0.0364，0.0734），ξ3（k） =（0.0260，0.0297，0.0622，0.0296，0.0219，0.0221，0.0614，0.0204，0.0294，0.0289，0.0206，0.0235，0.0205，0.0245）。

最后根據(jù)公式（4）把灰色關(guān)聯(lián)系數(shù)和權(quán)值相乘累加之后得出灰色關(guān)聯(lián)度?；疑P(guān)聯(lián)度越大，越接近最優(yōu)社會(huì)責(zé)任，表明其履行社會(huì)責(zé)任程度越好。最終結(jié)果：r1=0.8358，r2=0.5852，r3=0.4207，由此可以判斷三所上市公司的社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)結(jié)果為雙匯發(fā)展（000895）〉古越龍山（600059）〉中糧屯河（600737）。

表2 選取企業(yè)社會(huì)責(zé)任指標(biāo)數(shù)據(jù)表

表3 標(biāo)準(zhǔn)化處理后各項(xiàng)社會(huì)責(zé)任指標(biāo)數(shù)據(jù)及參考標(biāo)準(zhǔn)

五、結(jié)論

在現(xiàn)代企業(yè)管理中，企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)的地位越來(lái)越重要，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)中的重要環(huán)節(jié)。積極承擔(dān)企業(yè)社會(huì)責(zé)任可以不斷提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，提升公司的品牌形象，樹(shù)立企業(yè)良好的形象和聲譽(yù)，從而給利益相關(guān)者留下對(duì)企業(yè)的良好印象，增強(qiáng)投資者的投資信心，吸引并留住企業(yè)所需的優(yōu)秀人才。同時(shí)，我國(guó)對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)的研究需從理論走向?qū)嵺`，在構(gòu)建指標(biāo)體系時(shí)更加注重企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)模型的構(gòu)建和應(yīng)用，實(shí)證研究和規(guī)范研究的融合是企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)研究的必然選擇。本文緊扣社會(huì)熱點(diǎn)，以食品飲料行業(yè)為例，搭建了企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)指標(biāo)體系和灰色關(guān)聯(lián)分析為基礎(chǔ)的評(píng)價(jià)指標(biāo)。在此基礎(chǔ)上，對(duì)三家食品飲料行業(yè)上市公司的社會(huì)責(zé)任分析得出了企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)結(jié)論，驗(yàn)證了本文所提出的指標(biāo)體系和數(shù)學(xué)模型的合理性和科學(xué)性，有益于企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)的參考和選擇。