初瑋

真解饞香鹵坊自上期在本刊進(jìn)行宣傳報(bào)道后，一時(shí)間獲得了眾多讀者的廣泛關(guān)注。很多讀者都對(duì)鹵食市場(chǎng)表示出了極大的興趣，紛紛把咨詢電話打到雜志社詢問項(xiàng)目的真實(shí)性，通過讀者的反饋情況，本期記者也針對(duì)讀者提出的問題，在組稿期間專門給真解饞香鹵坊的推廣人趙晉峰經(jīng)理打去電話。

為讀者答疑解惑 記者電話采訪趙經(jīng)理

2014年7月16日下午2點(diǎn)，記者撥通了趙晉峰經(jīng)理的電話。記者：“趙總，通過上期的宣傳很多讀者都打來了咨詢電話，對(duì)鹵肉表示出了極大的興趣?！壁w總說：“是?。←u菜因取材方便、開胃可口、葷素皆宜、價(jià)格實(shí)惠、不分季節(jié)、豐儉喜擇而深受廣大食客的厚愛。而鹵食行業(yè)以其投資少、門檻低、回報(bào)高、收效快而日益成為投資商追逐的熱點(diǎn)項(xiàng)目?！庇浾撸骸昂芏嘧x者都害怕做不出正宗的鹵肉味道，真解饞香鹵坊怎么樣能保證讀者學(xué)到正宗的鹵肉呢？真解饞香鹵坊的鹵肉又有哪些核心技術(shù)呢？”趙總說：“雖然真解饞香鹵坊推出的鹵肉系列產(chǎn)品宣傳的時(shí)間還不長(zhǎng)，但是真解饞卻歷史悠久，而且真解饞鹵肉利用中藥的特殊功效，結(jié)合各地鹵制品的濃香、料香等28種純中藥，外加陳年老湯等，使真解饞鹵肉具有肉嫩骨酥、香氣四溢、咸淡適中、營(yíng)養(yǎng)豐富、食之益氣活血、開脾健胃、養(yǎng)顏美容、滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效。”

關(guān)于真解饞鹵肉的工藝有哪些？趙總說，真解饞香鹵坊獨(dú)特的制作工藝使其鹵出的雞、鴨、豬等鹵味制品與一般鹵味有明顯區(qū)別，即透亮的黃、鮮麗的紅，每一道鹵味都像一件玲瓏剔透的藝術(shù)品，誘人口水。除此之外，真解饞香鹵坊的鹵味制品，應(yīng)用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技法，使每一道工序都講究功夫火候，獨(dú)家秘制的料包可以根據(jù)當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣合理調(diào)整，任何地區(qū)，任何口味，南北方的食客只要吃過都覺得好吃，吃到嘴里更是回味無窮，骨頭里都香的誘人，讓人食之難忘。

投資少起步低易經(jīng)營(yíng) 真心幫扶創(chuàng)業(yè)者賺錢

此次采訪趙總還向記者透露，對(duì)于下崗工人、學(xué)生、專業(yè)軍人等最適合經(jīng)營(yíng)香鹵坊的鹵食了。因?yàn)槿迩г纯善鸩?，而且總部保證做出的鹵食一定是原汁原味的，對(duì)于手頭資金比較的緊張的創(chuàng)業(yè)者，可以不用租用店面，擺攤經(jīng)營(yíng)也可以?？傊偛繒?huì)盡最大努力扶持創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)。為了不使其經(jīng)營(yíng)單調(diào)，總部還向創(chuàng)業(yè)者提供純糧食釀造的杏花村酒，美酒加鹵食定會(huì)讓創(chuàng)業(yè)者的生意紅紅火火！

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