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      藏在筒骨里的愛(ài)

      2014-09-22 12:12秋玲
      含笑花 2014年4期
      關(guān)鍵詞:骨頭湯街坊全家人

      秋玲

      站起來(lái)走路,對(duì)于正常人來(lái)說(shuō),是一件多么簡(jiǎn)單的事,可對(duì)于身患小兒麻痹后遺癥的我而言,站起來(lái),成了全家人最大的希望和幸福。我的父母祖祖輩輩都是“臉朝黃土背朝天”的農(nóng)民,家里生活條件艱苦,為了能讓我站起來(lái),全家老老小小全跟著“受罪”。

      13歲那年,我剛上初一。寒假,父母帶我上昆明做截骨延長(zhǎng)術(shù),說(shuō)到截骨延長(zhǎng)術(shù),簡(jiǎn)單的來(lái)講,就是我患小兒麻痹的右腿比左腿短了7公分,通過(guò)手術(shù),將右腿的脛腓骨截?cái)啵霉峭夤潭ㄑ娱L(zhǎng)器固定,每天延長(zhǎng)1毫米,直至達(dá)到手術(shù)預(yù)定的標(biāo)準(zhǔn)。那時(shí),由于家庭困難,術(shù)后7天,傷口剛拆線,父母就為我辦理了出院手續(xù)。辦理出院手續(xù)時(shí),主治醫(yī)生再三叮囑,要注意多鍛煉、多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還要多補(bǔ)鈣,補(bǔ)鈣不能吃鈣片補(bǔ)鈣,吃鈣片新長(zhǎng)出來(lái)的骨頭是脆的,要通過(guò)喝骨頭湯來(lái)補(bǔ)鈣,這樣補(bǔ)出來(lái)的鈣才具有韌性,骨頭長(zhǎng)勢(shì)才會(huì)更好。

      做了截骨延長(zhǎng)術(shù)后,家里人對(duì)我的照顧更是小心翼翼。出院后,一回到家,爸爸就去菜市場(chǎng)買筒骨給我燉湯喝。我深深地記得爸爸第一次到市場(chǎng)買筒骨時(shí)的情景。

      爸爸剛到菜市場(chǎng),商販街坊就大聲叫嚷著:“老李,買肉啊!”“不買!不買!”爸爸笑瞇瞇地回答,然后挨個(gè)往肉攤子上看,直到看見(jiàn)有筒骨,爸爸才收住腳,小心翼翼的問(wèn):“你這筒骨頭怎么賣?” 平日里這些老街坊都愛(ài)開(kāi)開(kāi)玩笑,見(jiàn)爸爸縮手縮腳,就拿他開(kāi)涮。“老李,是不是被姑娘拖得揭不開(kāi)鍋了?”“老李,沒(méi)錢我們賒兩斤肉給你嘛!”“老李,見(jiàn)沒(méi),姑娘領(lǐng)去做啥手術(shù)喲,長(zhǎng)大了,找個(gè)人家就完事了,你還帶她做啥手術(shù)??!” ……

      賣肉的街坊們邊笑邊打趣著爸爸,然而他不急也不惱,自顧自的就問(wèn)骨頭多少錢?那時(shí)的偏遠(yuǎn)小鎮(zhèn),只聽(tīng)說(shuō)過(guò)要買肉的,沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)要買骨頭的,在大家眼里,買骨頭是多么愚蠢的事情。街坊們雖然嘴上在取笑父親,可心里還是對(duì)他肅然起敬,那年月,深受重男輕女封建思想影響的農(nóng)村,冷不丁地冒出一戶將姑娘兒子都視為心頭肉的人家,在小鎮(zhèn)上的確令人刮目相看。

      “筒骨5毛錢一個(gè),其它就送給你吧!”就這樣,爸爸第一次去買筒骨,就得到“刀子嘴,豆腐心”的商販街坊的眷顧,買了大半籃骨頭,就只花了幾塊錢。

      從那以后,每逢街天,一到下午四五點(diǎn)鐘,估計(jì)快到散街的時(shí)候,無(wú)論爸爸在忙著什么,他都會(huì)放下手中的活,背上竹籃,佝僂著背,顫巍巍地往菜市場(chǎng)方向跑去,每次出門都能買回來(lái)半籃子骨頭。與其說(shuō)是買,不如說(shuō)是半買半送?,F(xiàn)在爸爸還經(jīng)常開(kāi)玩笑說(shuō):“要是那時(shí)的筒骨也像現(xiàn)在這么貴,我怎么買得起給你吃啊?!?/p>

      每次,爸爸把骨頭買回來(lái),從來(lái)不隔夜,一回到家,就把骨頭清洗干凈,然后生火,用高壓鍋開(kāi)始熬煮骨頭,熬上半個(gè)小時(shí),把高壓鍋冷卻后,滴幾滴醋進(jìn)去,再繼續(xù)熬。每次熬骨頭,爸爸都不放心哥哥弟弟,一來(lái)怕不安全,二來(lái)怕他們熬煮得不好,影響了鈣質(zhì)的釋放。所以,每次熬骨頭湯爸爸都是親力親為。

      日復(fù)一日,骨頭湯喝得多了,我也就開(kāi)始膩了,不是嫌油多,就是嫌鹽多。為了讓我喝下更多的骨頭湯,讓延長(zhǎng)的新骨健康的生長(zhǎng),爸爸就變著法的讓我喝骨頭湯。爸爸說(shuō):“骨油骨油,骨之精髓?!碧偷墓穷^湯我喝不下了,爸爸就先把骨頭熬透了,然后將湯冷卻下來(lái),刮去上面厚厚的一層骨油,煉香了給我炒菜吃。刮過(guò)骨油的湯,清爽而不油膩,爸爸在骨頭湯里加些小菜,或是放些木瓜、花生、黑豆,在他的心里,只要對(duì)補(bǔ)鈣有益,他就絞盡腦汁地變換著做法讓我喝骨頭湯。

      由于家里的經(jīng)濟(jì)拮據(jù),爸爸每天早出晚歸,既要為下次手術(shù)籌錢,還要為全家人的生計(jì)奔波,家里每月吃不上一頓肉。為了給我補(bǔ)鈣,手頭再緊,父母也沒(méi)緊了買筒骨的錢。剛開(kāi)始熬筒骨湯時(shí),家里人誰(shuí)都舍不得喝上一口湯,啃一個(gè)骨頭。在我的執(zhí)意堅(jiān)持下,我喝湯,骨頭大家一起啃。那年月,家里經(jīng)常連油都吃不上,全家人就著熬出的筒骨湯和骨油,熬過(guò)了長(zhǎng)長(zhǎng)的一段艱難而苦澀的歲月。

      每當(dāng)回憶那段日子,我的心里總是五味雜陳,現(xiàn)在想來(lái)那時(shí)熬的哪里是骨頭湯,分明熬的就是全家人的愛(ài)。那一匙匙的骨頭湯,浸潤(rùn)著父母對(duì)子女最深沉的愛(ài),他們從來(lái)沒(méi)有說(shuō)過(guò)“我愛(ài)你”,可他們卻把愛(ài)全藏在了那一個(gè)個(gè)新鮮的筒骨里。

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