鄂州市生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)模式分析

蔣莎

摘 要：近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展勢(shì)頭迅猛，成為了旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的一個(gè)新亮點(diǎn)。本文就鄂州生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的開(kāi)發(fā)條件進(jìn)行了分析，并且探討了其發(fā)展現(xiàn)狀，在此基礎(chǔ)上提出了相應(yīng)的開(kāi)發(fā)模式，最后針對(duì)發(fā)展中的問(wèn)題提出了解決對(duì)策。

關(guān)鍵詞：開(kāi)發(fā)模式；鄂州市；農(nóng)業(yè)旅游

生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游業(yè)相結(jié)合的新型交叉產(chǎn)業(yè)。它是在充分利用現(xiàn)有農(nóng)村空間、農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)村人文資源的基礎(chǔ)上，通過(guò)以旅游內(nèi)涵為主題的規(guī)劃、設(shè)計(jì)與施工，把農(nóng)業(yè)建設(shè)、科學(xué)管理、農(nóng)藝展示、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)村空間出讓及旅游者的廣泛參與融為一體，使旅游者充分領(lǐng)略現(xiàn)代農(nóng)業(yè)藝術(shù)及生態(tài)農(nóng)業(yè)的大自然情趣的新型旅游業(yè)。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游不僅可以形成旅游業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，還可以改善農(nóng)村生存環(huán)境，優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)邁進(jìn)。

一 鄂州生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)條件分析

（一）區(qū)位特征

鄂州位于湖北省東部，長(zhǎng)江中游南岸，是全國(guó)著名的“百湖之市”、“魚(yú)米之鄉(xiāng)”，馳名中外的“武昌魚(yú)的故鄉(xiāng)”，鄂州市地處東經(jīng)114°32′―115°05′，北緯30°00′―30°06′，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，年年均氣溫17.0℃，年平均相對(duì)濕度 77%，年平均降水量為1282.8毫米，年平均日照時(shí)數(shù)為2003.7小時(shí)。鄂州西接“九省通衢”的武漢，東連“礦冶之城”黃石，北與革命老區(qū)黃岡地區(qū)隔江相望，南同咸寧地區(qū)瀕湖毗鄰。鄂州地理位置優(yōu)越，在長(zhǎng)江流域處于“得中”地位。東去上海，西上重慶，水路距離都在1100公里左右。萬(wàn)里長(zhǎng)江依市而過(guò)，境內(nèi)江岸線(xiàn)長(zhǎng)達(dá)90公里，有大小港口5座，江海直達(dá)，常年可泊5000噸級(jí)輪船。106國(guó)道縱貫市區(qū)南北，武（昌）九（江）鐵路、316國(guó)道和宜（昌）黃（石）一級(jí)公路三線(xiàn)并行，橫穿鄂州東西。這種“江湖海直通、水鐵公聯(lián)運(yùn)”的優(yōu)勢(shì)，使鄂州得以成為鄂東南地區(qū)的水陸交通

樞紐。

（二）生態(tài)環(huán)境

鄂州以湖而名，依水而興。在鄂州“三葉碧荷”圖形的綠野上，星羅棋布地鑲嵌著鉆石瑪瑙般晶瑩透亮的湖泊：梁子湖、鴨兒湖、三山湖、花馬湖、沐鵝湖、紅蓮湖、洋瀾湖等大小湖泊133個(gè)，水域面積達(dá)4.3萬(wàn)公頃，有80多個(gè)水產(chǎn)品品種和100多種水生植物，號(hào)稱(chēng)亞洲淡水植物的基因庫(kù)。梁子湖是湖北省第二大淡水湖，現(xiàn)有水域面積304平方公里，具有重要的生態(tài)、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。近幾年，梁子湖周邊采取的退田還湖、退耕還林、季節(jié)性休漁和控制排污等措施對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)起到了積極的作用。

（三）資源優(yōu)勢(shì)

鄂州農(nóng)業(yè)十分發(fā)達(dá)，是名副其實(shí)的江南魚(yú)米之鄉(xiāng)。全市地勢(shì)東南高，西北低，由丘陵、平原、湖區(qū)組成，尤以湖泊眾多而著稱(chēng)。市域內(nèi)，湖泊、庫(kù)塘星羅棋布，港汊溝渠連成網(wǎng)絡(luò)，可養(yǎng)殖面積30多萬(wàn)畝，適于養(yǎng)魚(yú)、育蚌、植蓮，是馳名海內(nèi)外的武昌魚(yú)的故鄉(xiāng)。鄂州市屬亞熱帶季風(fēng)氣候過(guò)渡區(qū)，四季分明。土地肥沃，雨量充沛，氣候溫和，具有發(fā)展種養(yǎng)業(yè)的良好條件。全市有稻、麥、豆等農(nóng)作物品種200多個(gè)，銀魚(yú)，胭脂魚(yú)、螃蟹等水生動(dòng)物100余種，蓮、菱、芡實(shí)等水生植物20多種，豬、牛、羊等畜禽品種近百個(gè)，楊、柳、松等樹(shù)木數(shù)百種，主產(chǎn)糧、棉、油，也是湖北省珍珠、螃蟹、茭頭等農(nóng)副產(chǎn)品的重要出口基地。同時(shí)鄂州也是具有悠久歷史和燦爛文化的城市，匯聚了眾多的歷史名人，孕育了多姿多彩的民族民間文化，留下了大量的古跡、遺址、非物質(zhì)文化遺

產(chǎn)等。

二 鄂州生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，鄂州市圍繞百里長(zhǎng)港城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)建設(shè)，依靠水產(chǎn)、畜牧、蔬菜、林果四大農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，充分利用“三湖”（梁子湖、紅蓮湖、三山湖）、“三山”（沼山、葛山、白雉山）資源，以“綠色、安全、生態(tài)”主題，探索出一條以鄉(xiāng)村休閑旅游觀光為特色的農(nóng)業(yè)發(fā)展新路。據(jù)統(tǒng)計(jì)，到2011年底，全市農(nóng)業(yè)觀光景點(diǎn)達(dá)到130個(gè)，共接待游客142萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)旅游收入1.7億元，帶動(dòng)銷(xiāo)售當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品2.5億元，吸收當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)4488人，形成了鄂城區(qū)杜山現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園、楊葉溪流港草莓專(zhuān)業(yè)合作社、三山湖漁家樂(lè)、九龍山茶莊、四海湖、紅蓮湖、梧桐湖農(nóng)業(yè)生態(tài)園、梁子島生態(tài)旅游區(qū)等一批示范區(qū)。其中，市梁子島生態(tài)旅游區(qū)被列為全國(guó)首批旅游農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)，國(guó)家AAA級(jí)景點(diǎn)、省級(jí)旅游度假區(qū)。它們集經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)教育等多種功能于一體，融觀光、度假、體驗(yàn)、學(xué)習(xí)、考察等各種活動(dòng)于一身，成為本市及周邊城市居民回歸自然、體驗(yàn)民風(fēng)民情的好場(chǎng)所。同時(shí)，農(nóng)業(yè)旅游已成為鄂州市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展、農(nóng)民持續(xù)增收中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。鄂州生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游雖然取得了初步成效，但是在開(kāi)發(fā)過(guò)程中還是存在不少的問(wèn)題，這些問(wèn)題不解決，勢(shì)必會(huì)影響到鄂州生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的健康和可持續(xù)發(fā)展。

（一）項(xiàng)目單一、功能雷同、沒(méi)有形成農(nóng)業(yè)旅游的品牌

從發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，由于受到農(nóng)業(yè)規(guī)模、科技水平和資金投入等因素的制約，鄂州生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的規(guī)劃不夠合理，項(xiàng)目功能、活動(dòng)內(nèi)容單一，產(chǎn)品的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，沒(méi)有依靠自身的特色旅游資源開(kāi)發(fā)特色農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，沒(méi)有形成農(nóng)業(yè)旅游的品牌，旅游活動(dòng)主要是停留在觀光、采摘、垂釣等低層次的項(xiàng)目上，內(nèi)容不充實(shí)，參與性不高，影響了產(chǎn)品的吸引力和游客的重游率。

（二）宣傳推介力度不夠

一是營(yíng)銷(xiāo)策劃能力不強(qiáng)。沒(méi)有制定出具有影響力的長(zhǎng)期發(fā)展的整體營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。二是營(yíng)銷(xiāo)組織能力不強(qiáng)。雖然開(kāi)展了一系列的推介活動(dòng)，但營(yíng)銷(xiāo)效果不明顯。三是營(yíng)銷(xiāo)推廣能力不強(qiáng)。由于資金方面的原因，營(yíng)銷(xiāo)推廣的能力有限，采用的營(yíng)銷(xiāo)手段和方式不多，宣傳技術(shù)質(zhì)量和水平不高，推廣的渠道

較窄。

（三）旅游基礎(chǔ)設(shè)施不完善，服務(wù)接待水平不高

生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源豐富的地區(qū)往往遠(yuǎn)離都市，所以在開(kāi)發(fā)旅游項(xiàng)目的時(shí)候首先就要考慮到基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的問(wèn)題?，F(xiàn)在很多鄂州對(duì)外開(kāi)放的農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)往往落后于園區(qū)建設(shè)，這主要體現(xiàn)在交通、水電、衛(wèi)生等方面。另外鄂州如今從事農(nóng)業(yè)旅游的服務(wù)人員主要以農(nóng)村青年為主，他們大多文化素質(zhì)較低，沒(méi)有受過(guò)規(guī)范的培訓(xùn)，導(dǎo)致整體接待服務(wù)水平較低，影響市民的出游熱情。

（四）對(duì)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化的內(nèi)涵挖掘不夠

隨著游客旅游需求的提高，單純以自然田園風(fēng)光為主的觀光方式，無(wú)法滿(mǎn)足游客對(duì)更高層次旅游活動(dòng)的需求。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游不能只停留在觀賞、采摘的表面繁榮上，必須走與生態(tài)旅游與文化旅游相結(jié)合的道路，鄂州是一座歷史悠久的文化名城，在這片古老的土地上，孕育了多姿多彩的民族民間文化，如鄂州民間故事歌謠、鄂州牌子鑼、樊口硪歌、葛店蝦燈、塘角頭“活馬子”、鄂州玉連環(huán)、鄂州花樣剪紙、澤林旱龍舟、嵩山百節(jié)龍等被列入市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，其中，牌子鑼、花樣剪紙（雕花剪紙）被列入湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游時(shí)要注重發(fā)掘和整理，使之成為旅游中的賣(mài)點(diǎn)。

三 鄂州生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的開(kāi)發(fā)模式

（一）科普教育游模式

這種模式是在一個(gè)鄉(xiāng)或村的范圍內(nèi)，依據(jù)所在地區(qū)獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，圍繞特色的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品或產(chǎn)業(yè)鏈，建立生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園、高新技術(shù)農(nóng)業(yè)展示園，形成“一鎮(zhèn)一品，一品一色，一色一味”的差異化發(fā)展戰(zhàn)略。園區(qū)內(nèi)實(shí)行專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，引進(jìn)和推廣農(nóng)業(yè)新技術(shù)，新方法，使游客在園區(qū)內(nèi)進(jìn)行采摘，在勞動(dòng)中享受休閑的快樂(lè)，同時(shí)還能了解各種農(nóng)業(yè)科技知識(shí)。如鄂城區(qū)杜山現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園、楊葉溪流港草莓專(zhuān)業(yè)合作社，梁子湖濕地公園科普區(qū)，涂家垴藍(lán)莓基地農(nóng)事體驗(yàn)區(qū)。

（二）度假休閑游模式

鄂州地處武漢城市圈核心位置，要充分利用便捷區(qū)位優(yōu)勢(shì)和交通優(yōu)勢(shì)，廣泛做好宣傳，以“近郊、休閑、體驗(yàn)”為賣(mài)點(diǎn)，滿(mǎn)足城市居民回歸自然、體驗(yàn)農(nóng)村生活的需求。同時(shí)抓住人們追求“健康、綠色餐飲”的風(fēng)潮，大力發(fā)展“綠色無(wú)公害蔬菜”、“非飼料養(yǎng)殖”等具有特色的農(nóng)產(chǎn)品，以體驗(yàn)農(nóng)家磨豆腐、搗糍粑，舂米等都市人群較陌生的特色產(chǎn)品為依托，加以市場(chǎng)引導(dǎo)，做大做強(qiáng)做出特色。如武昌魚(yú)、紅尾魚(yú)、綠殼雞蛋、太湖千張、燕磯紅菜苔、農(nóng)家土罐土雞、鴨、鵝湯，鍋巴粥，純谷酒等民間特色食品。在農(nóng)業(yè)觀光園內(nèi)，規(guī)劃布局富有農(nóng)家特色的供游客食、宿、游、娛的區(qū)域以及與之相配合設(shè)置景點(diǎn)，體現(xiàn)出樸實(shí)、真實(shí)的特點(diǎn)，體現(xiàn)休閑、游娛、度假、健身的功能。

（三）農(nóng)家度假游模式

利用生態(tài)優(yōu)勢(shì)、民俗風(fēng)情，結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)，以?xún)?yōu)美的自然風(fēng)光為依托，以整潔價(jià)廉的農(nóng)家旅舍吸引游客，開(kāi)展以農(nóng)家樂(lè)為主要形態(tài)的農(nóng)家度假游。在梁子島、沼山、太和等地改造現(xiàn)有建筑外觀，使之與環(huán)境協(xié)調(diào)融合，成為具有地方特色的農(nóng)家樂(lè)片區(qū)。

（四）民俗文化游模式

農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展要充分挖掘本地的文化資源，打造特色產(chǎn)品。鄂州歷史文化悠久，“玉連環(huán)”“澤林旱龍舟”“穿花龍舟”、“工尺譜排子鑼”、“梁湖情歌漁歌”、“舞獅玩龍”、“哭嫁”等項(xiàng)目久負(fù)盛名，應(yīng)予以正確引導(dǎo)，借此打造品牌，將文化活動(dòng)貫穿于農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)中，增強(qiáng)項(xiàng)目的文化底蘊(yùn)，使旅客既可以欣賞特色節(jié)目，又可以體驗(yàn)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)，相互補(bǔ)充，相互促進(jìn)，不斷增強(qiáng)項(xiàng)目的吸引力和市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

四 鄂州生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)的建議

（一）科學(xué)規(guī)劃、統(tǒng)一布局

生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目的內(nèi)容選擇、服務(wù)和費(fèi)用水平，都要按照目標(biāo)市場(chǎng)的特點(diǎn)來(lái)確定。在布局時(shí)以保護(hù)資源、發(fā)展生存為主要目的，不能破壞田園風(fēng)光、污染環(huán)境。在規(guī)劃時(shí)，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀?、?jīng)濟(jì)、社會(huì)條件，考慮到市場(chǎng)需求狀況，因地制宜，做好生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)規(guī)劃，各地在旅游地建設(shè)上，不能一哄而上，盲目建設(shè)，要建設(shè)具有當(dāng)?shù)靥厣纳鷳B(tài)農(nóng)業(yè)旅游基地。

五 重視市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，開(kāi)拓農(nóng)業(yè)旅游的客源市場(chǎng)

生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品要吸引廣大旅游者，需要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳推介力度，創(chuàng)新宣傳推介手段進(jìn)行產(chǎn)品推介。如借助報(bào)紙、電臺(tái)、電視等各種新聞媒體進(jìn)行宣傳，拍攝農(nóng)業(yè)旅游風(fēng)光片等，創(chuàng)立農(nóng)業(yè)旅游專(zhuān)題網(wǎng)站，舉辦節(jié)慶活動(dòng)，召開(kāi)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品推介會(huì)，或者以博覽會(huì)的形式推廣旅游產(chǎn)品。加強(qiáng)與周邊旅游景區(qū)的結(jié)合，加強(qiáng)與旅行社的合作，提高景點(diǎn)的知名度，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)旅游的市場(chǎng)。

（一）突出地域特色，提高觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量

生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游成敗的關(guān)鍵在于其產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。鄂州市生態(tài)農(nóng)業(yè)還處于起步階段，產(chǎn)品存在著類(lèi)型單一、檔次低、低水平重復(fù)等諸多的問(wèn)題。因此，鄂州市應(yīng)吸收國(guó)內(nèi)外發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并立足本地資源、突出特色，實(shí)現(xiàn)多目標(biāo)、多層次、多途徑全方位的綜合發(fā)掘，以豐富的旅游內(nèi)容吸引游客，為游客提供觀光游覽、購(gòu)物體閑、參與農(nóng)作等多項(xiàng)活動(dòng)。

（二）加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，維護(hù)景區(qū)的生態(tài)環(huán)境

與相關(guān)技術(shù)部門(mén)、科研部門(mén)和管理部門(mén)的合作，監(jiān)測(cè)與預(yù)報(bào)包括旅游區(qū)大氣、水污染、噪聲、廢棄物以及農(nóng)作、林、草病蟲(chóng)害等指標(biāo)項(xiàng)目，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，隨時(shí)解決問(wèn)題，確保環(huán)境優(yōu)良。通過(guò)生物措施、工程措施和加強(qiáng)管理，控制觀光農(nóng)業(yè)地周邊地帶因工業(yè)化和城市化對(duì)其的不利影響。只有符合可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，才可能體現(xiàn)出鄂州生態(tài)農(nóng)業(yè)自然、傳統(tǒng)、休閑、綠色的特點(diǎn)，獲得農(nóng)業(yè)、旅游、教育、生態(tài)、社會(huì)等綜合效益。

（三）加強(qiáng)人才的培養(yǎng)

一方面，依托農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)、旅游院校和行業(yè)協(xié)會(huì)建立專(zhuān)門(mén)的農(nóng)業(yè)旅游培訓(xùn)基地，對(duì)農(nóng)業(yè)旅游的從業(yè)人員進(jìn)行定期或不定期的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。另一方面加快培養(yǎng)既懂農(nóng)業(yè)、又懂旅游的復(fù)合型人才，吸納旅游高級(jí)人才加盟，樹(shù)立市場(chǎng)意識(shí)，提高管理水平。

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