桃木

黑龍江亞布力的俄文意譯有一個(gè)版本叫蘋果園，當(dāng)年大批白俄在亞布力的那時(shí)候高緯度是絕無(wú)蘋果樹的，估計(jì)這個(gè)蘋果園應(yīng)該是多沙果的地方，沙果是中國(guó)獨(dú)有品種，俄國(guó)人當(dāng)然不認(rèn)識(shí)?；蛟S當(dāng)年那些中東鐵路的俄國(guó)員工和俄僑認(rèn)定這種長(zhǎng)著蘋果模樣的小果就是小蘋果。早秋來(lái)到這一帶，仍然隨處可見各種不同品種的沙果，紅色、黃色、紅黃相間，紅綠相間，沙果在園藝上做蘋果樹的嫁接砧木，很多蘋果品種都有沙果的雜交基因。

沙果品種繁多，搞得人眼花繚亂，花紅、黃太平、123（果）都是沙果的品種。而沙果古時(shí)叫林檎，至今有些地方還這么叫著，或斯文的喚作文林朗果。

北方的香檳果正是蘋果和沙果嫁接的產(chǎn)物，沙果基因偏多的一種，香檳不屬于沙果家族。算蘋果系。

園藝專家認(rèn)為沙果是中國(guó)特有的植物，這草根小果牛大了。

沙果酸甜，雖然吃起來(lái)纖維有點(diǎn)粗，但果香濃郁，可能因?yàn)槔麧?rùn)不高，果農(nóng)也不必施各種魔法，酸味甜感都保有原生態(tài)。在今天，沙果的優(yōu)勢(shì)越發(fā)凸顯，喜歡沙果的人越來(lái)越多，你懂的……

沙果較硬，因此耐保存，放在室溫下可以保存到冬天，果肉會(huì)由脆到面，東北人稱為：困一下更面更甜。

沙果中有機(jī)酸、維生素含量非常豐富，食療有消食除煩化積作用，還被認(rèn)為可以止痢、固精、明目、去瘀……

沙果和別的水果不一樣，煮熟味道更美妙，哈爾濱人稱之為罐頭。

沙果湯治傷食，或傷食性拉肚。10枚半熟果切片，加1000毫升水煮出500毫升水，分兩次空腹時(shí)服。亦可以榨生汁，作用相似。榨汁加糖也是口感上佳的飲料。已有企業(yè)開發(fā)成果汁，味道十分不俗。

沙果切開50克，芡實(shí)30克，水三碗出一碗水，日分兩次飲，調(diào)理遺精滑泄。

從前窮孩子吃得起的沙果，身價(jià)正在看漲。

自制沙果罐頭

整果加糖（冰糖、白糖）加水煮，煮至果皮小裂紋即可。裝在密封罐里放冰箱冷藏可以保存些日子。如果罐子封閉性好，裝罐后倒置不會(huì)泄露，倒置一會(huì)兒把空氣擠出來(lái)可保存更多時(shí)間。