中葉

4年前，梁政遠研究生畢業(yè)后，就在無錫搞水產養(yǎng)殖，短短4年，梁政遠從一無所有就發(fā)展了4個養(yǎng)魚基地，年銷售額達到300萬以上。雖然養(yǎng)魚時間不長，但他養(yǎng)魚從未失手過，年年都有錢掙，他到底有啥養(yǎng)魚的訣竅呢？

紅鯛魚原產于馬來西亞，與國內的紅鯛魚相比，梁政遠養(yǎng)的這種紅鯛魚能提前一個月左右上市，而且價格一斤也貴了兩塊錢！紅鯛魚顏色多樣，肉厚且美觀，在陽光下會泛著肉色，里面的肉都能看得出來。紅鯛魚不僅美觀，經濟效益也很好，但養(yǎng)殖技術很難，目前整個無錫市，只有梁政遠的養(yǎng)殖場才有！

慕名而來，第一眼看到梁政遠的時候，他正穿著臟臟的工作服在忙碌。梁政遠憨厚的微笑著和我們一一握手，然后一定要帶我們去看他養(yǎng)的魚。梁政遠的養(yǎng)殖塘，是一座座大棚。讓人匪夷所思，養(yǎng)魚怎么和種菜一樣？ 梁政遠：“其實和蔬菜大棚是不一樣的，這個大棚出于防風的需要，建得比蔬菜大棚矮，里面只可以站一個人，而且每個大棚還配有加溫的鍋爐?！?/p>

為什么還需要加溫的鍋爐呢？梁政遠說：“紅鯛魚對溫度比較敏感，在12度左右就會完全死掉。溫室內溫度很高，也為了促使紅鯛魚提前發(fā)情，這樣可以提早上市。”

2010年，紅鯛魚被梁政遠的老師董在杰引進無錫，由于沒人見過這種魚，大家都不敢養(yǎng)，而梁政遠敏銳地意識到這是個很大的商機。然而建個正規(guī)的養(yǎng)殖場，前期至少要100萬的投資，剛走出校門的梁政遠上哪里去找這么多錢呢？正在為錢著急的梁政遠，他的女朋友繆凌宏給了他20萬元，才解決了資金上的問題。梁政遠，又找了一個合伙人，湊夠了100萬，承包了200畝水塘，并從馬來西亞空運了30萬尾的魚苗，開始養(yǎng)殖紅鯛魚！

為了養(yǎng)紅鯛魚，梁政遠先后投入了100多萬，如果扔掉，必將賠得血本無歸。馬來西亞紅鯛魚是熱帶魚，在溫度低的環(huán)境中養(yǎng)殖，就會產生應急反應，顏色變黑，而等到溫度升高，顏色又會再變回來。

2011年9月，經過兩年的養(yǎng)殖，梁政遠的紅鯛魚終于上市了，而讓梁政遠想不到的是，他辛辛苦苦養(yǎng)出來的紅鯛魚，卻根本沒人買，他該怎么辦呢。

這種紅鯛魚，當地市民很難有人接受，但梁政遠這幾年就是靠這種紅鯛魚發(fā)的財，那么他的紅鯛魚是怎么賣出去的呢？又是賣給誰了呢？

直接供餐飲，直接跟餐飲去合作，要把對的產品賣給識貨的人。于是梁政遠請酒店的總經理吃飯，自己帶著食物還從外面請來了大廚，讓大廚用紅鯛魚做成的就是他們最拿手的菜。 盡管這家酒店的老板沒有立刻答應合作，但梁政遠說他看到了希望。從2011年至今，梁政遠就是靠著這樣的推銷方式，一家一家的去酒店做全魚宴，終于打開了紅鯛魚的銷路。