姚鎮(zhèn)

摘要：以湖北省恩施州來(lái)鳳縣特色生姜（Zingiber officinale Rosc.）產(chǎn)業(yè)為例，根據(jù)生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，運(yùn)用對(duì)比法進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)證分析，提出了“做大做強(qiáng)”武陵山區(qū)優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的相關(guān)對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞：特色種植業(yè)；生姜（Zingiber officinale Rosc.）；武陵山區(qū)

中圖分類號(hào)：F307.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2014）16-3960-04

Abstract： Taking the special ginger（Zingiber officinale Rosc.） industry in Laifeng country as example， based on the developing situation of ginger industry， empirical analysis of economic benefits was made with comparative method. The relevant measures and advices were put forward to develop the“bigger and stronger” special agriculture industry in the Wuling Mountain areas.

Key words： characteristic planting industry； ginger（Zingiber officinale Rosc.）； Wuling Mountainous area

武陵山區(qū)是集少數(shù)民族地區(qū)、偏遠(yuǎn)山區(qū)和貧困地區(qū)于一身的特殊地區(qū)，農(nóng)業(yè)是這個(gè)地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)[1]。在《農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)扶貧地區(qū)優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)開發(fā)規(guī)劃（2003—2007年）》指導(dǎo)和中央與地方政府的大力支持下，湖北省恩施州來(lái)鳳縣生姜（Zingiber officinale Rosc.）產(chǎn)業(yè)已成為促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的主要形式。在經(jīng)過(guò)多年發(fā)展后，需要對(duì)來(lái)鳳縣生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)并總結(jié)“做大做強(qiáng)”該優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的相關(guān)對(duì)策[2]。

1 生姜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模發(fā)展?fàn)顟B(tài)

獨(dú)特的自然資源使得來(lái)鳳縣生產(chǎn)的無(wú)筋脆嫩、含硒豐富、品質(zhì)獨(dú)特的“鳳頭姜”已初步走向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。近年來(lái)在國(guó)家相關(guān)政策支持下，該縣生姜產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，已形成了一定的規(guī)模效應(yīng)。

生產(chǎn)規(guī)模變化表現(xiàn)為絕對(duì)規(guī)模和相對(duì)規(guī)模2個(gè)方面。絕對(duì)規(guī)模可以通過(guò)投入和產(chǎn)出規(guī)模變化得到反映，相對(duì)規(guī)模可以通過(guò)產(chǎn)出比例變化來(lái)判斷。從物質(zhì)形態(tài)判斷絕對(duì)生產(chǎn)規(guī)模，投入主要表現(xiàn)為勞動(dòng)力和種植面積，產(chǎn)出表現(xiàn)為產(chǎn)量。如果生產(chǎn)中投入和產(chǎn)出都是持續(xù)增加，產(chǎn)業(yè)絕對(duì)生產(chǎn)規(guī)模就處于擴(kuò)大之中。以下從生姜生產(chǎn)的絕對(duì)規(guī)模和相對(duì)規(guī)模來(lái)判斷生姜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模。

1.1 生姜產(chǎn)業(yè)絕對(duì)規(guī)模處于不斷擴(kuò)張狀態(tài)

生姜生產(chǎn)絕對(duì)規(guī)?？梢酝ㄟ^(guò)生姜生產(chǎn)農(nóng)戶數(shù)量、種植面積、年產(chǎn)量和年產(chǎn)值絕對(duì)數(shù)量的縱向變化進(jìn)行判斷。如果這些指標(biāo)的縱向變化呈上升態(tài)勢(shì)，那么該產(chǎn)業(yè)絕對(duì)規(guī)模就處于擴(kuò)張的狀態(tài)。由表1可以看出，從事生姜生產(chǎn)的農(nóng)戶從2005年到2012年已累計(jì)增加了480戶，年均增長(zhǎng)3.4%；生姜種植面積從2005年到2012年擴(kuò)大了22 hm2，實(shí)現(xiàn)了年均1.0%的增長(zhǎng)；在生姜產(chǎn)出中，產(chǎn)量在2005年3.10萬(wàn)t的基礎(chǔ)上，到2012年累積增長(zhǎng)了3.33萬(wàn)t，增長(zhǎng)了1.1倍；產(chǎn)值則從2005年的7 600萬(wàn)元增加到2012年的12 000萬(wàn)元，增長(zhǎng)了57.9%。由此可見(jiàn)，無(wú)論是從投入還是從產(chǎn)出來(lái)看，生姜產(chǎn)業(yè)絕對(duì)規(guī)模處于擴(kuò)張的狀態(tài)。

1.2 生姜產(chǎn)業(yè)相對(duì)規(guī)模處于不斷擴(kuò)張狀態(tài)

生產(chǎn)相對(duì)規(guī)?？梢酝ㄟ^(guò)生姜產(chǎn)業(yè)占種植業(yè)總產(chǎn)值的比例和生姜產(chǎn)業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例的變化進(jìn)行判斷。從圖1可以看出，生姜產(chǎn)業(yè)占種植業(yè)總產(chǎn)值的比例從2005年的12.10%增長(zhǎng)到2012年的13.65%，生姜產(chǎn)業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例也從2005年的6.37%增長(zhǎng)到2012年的7.12%。2個(gè)指標(biāo)呈不斷上升的態(tài)勢(shì)表明，生姜產(chǎn)業(yè)的相對(duì)規(guī)模處于不斷擴(kuò)張的態(tài)勢(shì)。由以上結(jié)果可知，絕對(duì)生產(chǎn)規(guī)模與相對(duì)生產(chǎn)規(guī)模均呈逐年遞增的特點(diǎn)，說(shuō)明來(lái)鳳縣生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模正處于不斷擴(kuò)大之中。

2 生姜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益狀態(tài)

自得到農(nóng)業(yè)部和湖北省各級(jí)政府支持以來(lái)，來(lái)鳳縣生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模處于不斷擴(kuò)大的態(tài)勢(shì)。發(fā)展特色種植業(yè)的目的是通過(guò)調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)以促進(jìn)農(nóng)民增收，促進(jìn)農(nóng)民增收的效果取決于其經(jīng)濟(jì)效益的高低。特色種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)的基本標(biāo)準(zhǔn)是在同樣投入下，產(chǎn)出越多經(jīng)濟(jì)效益就越好；在獲得同樣產(chǎn)出下，投入數(shù)量越小經(jīng)濟(jì)效益就越好。以在同樣投入下產(chǎn)出越多為經(jīng)濟(jì)效益的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用比較法從縱橫兩個(gè)方面對(duì)生姜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益狀態(tài)進(jìn)行判斷。

2.1 生姜產(chǎn)業(yè)物質(zhì)形態(tài)經(jīng)濟(jì)效益逐年提高

根據(jù)經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，可以利用單位產(chǎn)量或產(chǎn)值指標(biāo)的縱向變化分別進(jìn)行物質(zhì)形式和價(jià)值形式的經(jīng)濟(jì)效益狀態(tài)判斷。表2是根據(jù)2005-2012年來(lái)鳳縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)生成的生姜產(chǎn)業(yè)單位種植面積產(chǎn)量和單位產(chǎn)量產(chǎn)值。從表2可以看出，2005年以來(lái)生姜單位面積產(chǎn)量從2005年的14.68 t/hm2增加到2012年的30.14 t/hm2，增加了1.05倍。由此可見(jiàn)，生姜產(chǎn)業(yè)對(duì)該地區(qū)特色種植業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)很大，也有效地促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收，其物質(zhì)形態(tài)效益處于遞增狀態(tài)。

2.2 生姜產(chǎn)業(yè)價(jià)值形態(tài)經(jīng)濟(jì)效益有待提高

從表2也可以看到，2005-2012年來(lái)鳳縣生姜產(chǎn)業(yè)單位產(chǎn)量產(chǎn)值在波動(dòng)中整體呈下降態(tài)勢(shì)，雖然2010年后具有恢復(fù)性提高趨勢(shì)，但一直低于此前年份的水平。

除生姜外，來(lái)鳳縣以特色農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)發(fā)展的特色種植業(yè)還有大頭菜（Brassiva juncea var. megarrhiza Tsen et Lee）和魔芋（Amorphophallus konjac）。通過(guò)對(duì)2012年來(lái)鳳縣生姜、大頭菜、魔芋等特色種植業(yè)生產(chǎn)狀況（表3）數(shù)據(jù)的橫向比較，生姜單位面積產(chǎn)量為30.14 t/hm2，分別是大頭菜和魔芋的1.67倍和1.43倍，生姜的物質(zhì)形態(tài)經(jīng)濟(jì)效益狀況在該地特色種植業(yè)中最高，但其價(jià)值形態(tài)經(jīng)濟(jì)效益（單位產(chǎn)量產(chǎn)值）則處于魔芋和大頭菜之間。由此可見(jiàn)，就該地特色種植業(yè)內(nèi)部比較而言，受政府支持的生姜產(chǎn)業(yè)具有相對(duì)較高的物質(zhì)形態(tài)經(jīng)濟(jì)效益，但其價(jià)值形態(tài)經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較低。這種現(xiàn)象說(shuō)明，該地生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于規(guī)模優(yōu)勢(shì)階段，質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)還沒(méi)有獲得較好體現(xiàn)。所以，該地生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路具有規(guī)模效益的特點(diǎn)，價(jià)值形態(tài)經(jīng)濟(jì)效益與物質(zhì)形態(tài)經(jīng)濟(jì)效益的差距在逐步擴(kuò)大，價(jià)值形態(tài)經(jīng)濟(jì)效益亟待提高。endprint