君子之交淡若菜

◎ 阿 來

君子之交淡若菜

◎ 阿 來

和二毛認(rèn)識十多年了，結(jié)緣是因為他的詩和菜。

最早是在成都，二毛開的“川東老家”菜館，我去吃飯，一吃就喜歡上了，從此那里成了我和朋友們固定吃飯的場所。后來他去了北京，開了“天下鹽餐廳”，還是因為菜聯(lián)系著。他來成都，或者我到北京，無論時間如何緊，都會想辦法在一起吃頓飯。菜吃得過癮，人聊得開心。

我最愛吃的一道菜是二毛做的青菜牛肉煨鍋。二毛離開成都后，因吃不到這道菜，我一度有些惆悵。去年冬天，春節(jié)前，我和夫人逛菜市場，當(dāng)看到綠油油的青菜，竟突然想起了二毛，想起了他的青菜牛肉。

二毛是個會做菜的詩人，他的美食、詩歌我喜歡，尤其是那首《飲食與美女》。

上世紀(jì)80年代，我也曾寫過一段時間的詩歌。我基本不做菜，請二毛到家里做客也是由夫人下廚。和二毛聊天，多是談美食。我常常會講在歐洲游歷時吃到的東西，二毛總是認(rèn)真地聽，對于有些食材和烹飪方法，他會刨根問底，然后再慢慢融入他詩一樣的美食中。

如果非要給朋友分個類，我和二毛算是“菜友”，君子之交淡若菜的那種。（摘自《碗里江山》湖南文藝出版社）