生態(tài)農(nóng)業(yè)視角下養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）環(huán)境治理行為分析——基于北京郊區(qū)養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的調(diào)研數(shù)據(jù)①

張玉梅，喬 娟

（1.山東濱州學(xué)院 經(jīng)濟(jì)管理系，山東 濱州 256600；2.黃河三角洲經(jīng)濟(jì)研究中心，山東 濱州 256600；3.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，北京 100083）

1 研究背景

隨著中國(guó)城鎮(zhèn)居民收入的增加，中國(guó)城鎮(zhèn)居民的食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷變化，肉蛋奶等副食品的消費(fèi)比例顯著上升［1］。以北京為例，2010年北京市城鎮(zhèn)居民家庭的豬肉消費(fèi)量占肉類(lèi)消費(fèi)總量的比例為52%，半數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為豬肉消費(fèi)在其家庭畜產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中的比例呈穩(wěn)定趨勢(shì)［2］。城郊生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展在一定程度上保障了城市居民對(duì)肉產(chǎn)品的需求。專(zhuān)業(yè)化分工帶來(lái)的城郊生豬養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖模式以集約化養(yǎng)殖為主，該養(yǎng)殖模式導(dǎo)致養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)嚴(yán)重分離，生豬養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的糞便、污水等對(duì)周邊水體、土壤、生物各圈層造成一定的交叉復(fù)合影響，生豬養(yǎng)殖糞污逐漸成為重要的環(huán)境污染源之一［3］。生豬養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響成為政府干預(yù)城郊生豬養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)主要理由，因此養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的環(huán)境治理行為直接關(guān)系到生豬養(yǎng)殖環(huán)境的改善，關(guān)系到城郊生豬養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展乃至區(qū)域生態(tài)文明建設(shè)。

從研究角度來(lái)看，多數(shù)學(xué)者從意愿角度分析環(huán)境治理問(wèn)題。有學(xué)者對(duì)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污處理設(shè)施建設(shè)意愿進(jìn)行了描述性統(tǒng)計(jì)分析［4］；有學(xué)者采用Logit模型或Tobit模型分析養(yǎng)殖戶(hù)的污染意識(shí)對(duì)其沼氣技術(shù)采納意愿的影響以及影響沼氣技術(shù)采納的因素［5］；有學(xué)者采用多元線(xiàn)性回歸模型、二元Logistic模型研究了影響福建省和江蘇省的養(yǎng)豬場(chǎng)戶(hù)采納沼氣技術(shù)的因素［6-8］。由于多數(shù)豬場(chǎng)對(duì)糞污處理不當(dāng)而污染周邊環(huán)境，因此本文用養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的糞污治理行為表征其環(huán)境治理行為。

從研究區(qū)域來(lái)看，多數(shù)學(xué)者選擇江蘇、湖南和福建等省的生豬養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)作為研究對(duì)象，分析影響沼氣技術(shù)采納的意愿和行為的因素，其研究結(jié)論反映了南方生豬主產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)者行為。但是，研究大城市郊區(qū)生豬養(yǎng)殖者的糞污治理行為的文獻(xiàn)非常有限，尤其是針對(duì)北京這樣的豬肉主銷(xiāo)區(qū)的研究文獻(xiàn)更是鮮見(jiàn)。同時(shí)，沼氣技術(shù)在北方的使用具有一定的局限性。鑒于此，本文采用正常運(yùn)行的糞污處理設(shè)備衡量養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的糞污治理行為并分析其影響因素，為制定和實(shí)施促使養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）規(guī)范養(yǎng)殖行為、在實(shí)現(xiàn)一定程度的生豬自給率的同時(shí)保障環(huán)境不被污染的城郊生豬養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的政策措施提供借鑒依據(jù)。

2 理論分析與模型構(gòu)建

2.1 理論基礎(chǔ)

計(jì)劃行為理論由Fishbein和Ajzen于1975年提出的理性行為理論演變而來(lái)，目前被廣泛應(yīng)用于企業(yè)、農(nóng)戶(hù)及消費(fèi)者行為研究中。該理論認(rèn)為，行為的產(chǎn)生取決于個(gè)體執(zhí)行某種特定行為的行為意向，行為意向是行為態(tài)度、主觀(guān)規(guī)范和知覺(jué)行為控制三方面共同作用的結(jié)果［9-10］。

基于計(jì)劃行為理論的研究框架，養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的環(huán)境治理行為意向受到其自身對(duì)環(huán)境治理的態(tài)度、主觀(guān)規(guī)范和知覺(jué)行為控制的影響。態(tài)度是指?jìng)€(gè)人對(duì)特定行為的評(píng)價(jià)經(jīng)過(guò)抽象概念化后形成的觀(guān)點(diǎn)，是個(gè)體采用某一行動(dòng)的主觀(guān)概率［11］，養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的環(huán)境治理態(tài)度取決于自身對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境污染程度的認(rèn)知、養(yǎng)殖環(huán)境對(duì)生豬健康的影響程度、糞污處理困擾程度及對(duì)糞污處理的關(guān)注角度。主觀(guān)規(guī)范反映了具有影響力的個(gè)人或團(tuán)體對(duì)個(gè)體是否采取某項(xiàng)特定行為的影響作用。降低養(yǎng)殖糞污對(duì)環(huán)境的影響程度，可從源頭防治、過(guò)程治理及結(jié)果控制3個(gè)方面進(jìn)行，而主觀(guān)規(guī)范在一定程度上能起到促進(jìn)源頭防治的作用，養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）對(duì)污染防治法規(guī)的了解程度、是否受到政府補(bǔ)貼及處罰構(gòu)成影響個(gè)體環(huán)境治理行為意向的主觀(guān)規(guī)范。知覺(jué)行為控制反映個(gè)體過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)和對(duì)未來(lái)預(yù)期受到的阻礙。個(gè)體擁有的資源越多，預(yù)期阻礙就越少，知覺(jué)行為控制就愈強(qiáng)。養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的收入水平、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖年限、是否從事種植業(yè)生產(chǎn)都能體現(xiàn)個(gè)體擁有資源的多寡，影響其環(huán)境治理行為意向。環(huán)境治理行為由環(huán)境治理意向決定，因此影響環(huán)境治理意向的因素間接影響環(huán)境治理行為。同時(shí)，年齡、性別、文化水平和身份作為控制變量影響?zhàn)B豬場(chǎng)（戶(hù)）的環(huán)境治理行為。

由于糞污是養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）環(huán)境治理的重點(diǎn)，因此本文著重分析養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的糞污治理行為。養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的糞污治理行為初步體現(xiàn)為糞污清理①糞污清理主要是指借助人力、機(jī)械或其他工具將糞便和尿液從豬的欄舍中清理出來(lái)以保持豬舍干凈。工藝的采用。生豬養(yǎng)殖過(guò)程中的糞污治理情況因糞污清理工藝的不同而存在差異。發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)是一種較特殊的工藝，采用該技術(shù)所產(chǎn)生的廢棄物主要是墊料，基本上不產(chǎn)生污水［12］。此外，糞污清理工藝還包括水沖糞、水泡糞及干清糞。水沖糞是指采用自動(dòng)水沖方式將豬舍內(nèi)糞溝中的糞污清理出舍，具體操作是：豬舍中的豬糞從地板縫隙進(jìn)入下面的集糞溝，通過(guò)打開(kāi)集糞溝凈道端的沖洗水池或水噴頭放水沖洗來(lái)使糞污沿集糞溝沖入舍外的儲(chǔ)糞池。水泡糞在水沖糞的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改進(jìn)，其具體操作是：在豬舍內(nèi)的排糞溝中注入一定的水，使糞尿、沖洗和飼養(yǎng)管理用水一并從地板縫隙中進(jìn)入下面的糞溝，在儲(chǔ)存一定時(shí)間后，將溝中糞污排出至儲(chǔ)糞池中進(jìn)行發(fā)酵處理。干清糞主要是指糞便與尿液一經(jīng)產(chǎn)生便分流，干糞由機(jī)械或人工清掃運(yùn)走，尿及沖洗水由排尿溝流出［13］。

糞污治理②糞污治理主要是指利用糞污處理設(shè)備處理從豬舍清理出的糞污，即對(duì)糞便和污水進(jìn)行處理并實(shí)現(xiàn)再利用以降低對(duì)環(huán)境的影響。的內(nèi)容包括糞便和污水的治理，進(jìn)行糞污治理的前提是有糞污處理設(shè)備，主要包括有機(jī)肥處理設(shè)施、沼氣設(shè)施及污水處理的三級(jí)沉淀池。有機(jī)肥處理設(shè)施可以直接將糞污發(fā)酵為有機(jī)肥，從而實(shí)現(xiàn)糞污的再利用；沼氣設(shè)施能使糞污最終產(chǎn)生沼渣和沼液，經(jīng)過(guò)稀釋的沼液連同沼渣均可作為肥料而被再利用；污水經(jīng)過(guò)三級(jí)沉淀后再排放可減小對(duì)環(huán)境的污染。因此，本文選取養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）是否正常運(yùn)行糞污處理設(shè)備作為糞污治理行為的替代指標(biāo)。

2.2 模型與變量

2.2.1 模型構(gòu)建

養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）是否對(duì)環(huán)境進(jìn)行治理關(guān)系到城郊生豬養(yǎng)殖業(yè)能否可持續(xù)發(fā)展。本文選擇養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）是否正常運(yùn)行糞污處理設(shè)備作為被解釋變量。由于被解釋變量的取值只有“是”和“否”兩個(gè)，因此本文選用二元Logit模型。模型表達(dá)式為：

式（1）中：α為截距；xk為影響?zhàn)B豬場(chǎng)（戶(hù)）的環(huán)境治理行為的第k個(gè)解釋變量；p為養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）選擇環(huán)境治理行為Y（“是”時(shí)，Y=1；“否”時(shí)，Y=0）的概率；μ為殘差項(xiàng)。

2.2.2 變量選擇

根據(jù)計(jì)劃行為理論，解釋變量——養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的環(huán)境治理行為包括3個(gè)部分，每個(gè)部分的細(xì)化指標(biāo)如表1所示。

3 數(shù)據(jù)來(lái)源與樣本說(shuō)明

本文所用數(shù)據(jù)來(lái)源于2013年4月至10月對(duì)北京市房山、平谷、通州、昌平、順義和大興區(qū)六區(qū)的實(shí)地調(diào)查。此次調(diào)查采取調(diào)查員入生豬養(yǎng)殖場(chǎng)或田間學(xué)校工作站與養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）一對(duì)一直接訪(fǎng)談的方式。調(diào)查對(duì)象基本上為生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人或中高層管理者，他們較為了解豬場(chǎng)情況，其經(jīng)營(yíng)管理理念能融合到豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，從而保證了所獲得的信息真實(shí)、可靠。經(jīng)過(guò)嚴(yán)格審核，最終獲得有效問(wèn)卷244份①對(duì)應(yīng)244家養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）。。

表1 解釋變量的定義、描述性統(tǒng)計(jì)結(jié)果及預(yù)期作用方向

養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的經(jīng)營(yíng)情況如表2所示。由表2可知：收入處于中等水平的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）所占比例最高，收入處于中低水平及以下的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）所占比例不高，收入處于中高水平的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）多于收入處于高水平的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）；北京市生豬養(yǎng)殖業(yè)中散戶(hù)所占比重仍較大，能繁母豬存欄量超過(guò)300頭的大規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）并不多——因?yàn)樯i養(yǎng)殖業(yè)需要有一定的土地承載力；養(yǎng)殖年限為11～15 年的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）最多，養(yǎng)殖年限低于5年的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）最少；不從事種植業(yè)的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）比從事種植業(yè)的所占比例高27.86個(gè)百分點(diǎn)，說(shuō)明養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)存在一定程度的割裂。

表2 被調(diào)查養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的經(jīng)營(yíng)狀況

養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）負(fù)責(zé)人的個(gè)體特征如表3所示。由表3可知：年齡超過(guò)50 歲的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）負(fù)責(zé)人最多，年齡在40～50歲、40歲以下、30歲以下的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）負(fù)責(zé)人數(shù)依次遞減，可見(jiàn)養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）負(fù)責(zé)人的年齡趨于老齡化；被調(diào)查者中男性遠(yuǎn)多于女性；具有小學(xué)及以下文化水平和大學(xué)及以上文化水平的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）負(fù)責(zé)人所占比重均不高，而具有初中文化水平的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）負(fù)責(zé)人所占比重最高，具有高中文化水平的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）負(fù)責(zé)人所占比例較高，可見(jiàn)養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）負(fù)責(zé)人整體的文化水平并不高；將養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）負(fù)責(zé)人的身份劃分為普通居民和非普通居民，普通居民比非普通居民的比重高了67.22個(gè)百分點(diǎn)。

表3 被調(diào)查養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）負(fù)責(zé)人的基本特征

4 描述性統(tǒng)計(jì)分析

養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）進(jìn)行環(huán)境治理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是控制環(huán)境污染源，即糞污是否經(jīng)過(guò)處理設(shè)備被充分處理，處理后的糞肥、沼渣（液）或廢水是否最終還田。

4.1 環(huán)境污染源控制

環(huán)境治理的最初環(huán)節(jié)是降低糞污排放量，由于糞污清理工藝不同產(chǎn)生的糞污量也不同，因此糞污清理工藝的選擇是環(huán)境治理的初步選擇。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，79.92%的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）選擇干清糞工藝，選擇發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的比例為7.79%，選擇水沖糞和水泡糞工藝的養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)的比例分別為9.43%和1.23%，1.64%的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）選擇其他工藝。可見(jiàn)，北京市養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）主要采取干清糞工藝，其產(chǎn)生的污水較少。采用發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)不產(chǎn)生污水排放，采取水沖糞和水泡糞工藝要使用較多的水資源，所產(chǎn)生的污物主要為糞尿和較多污水，因此北京養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的環(huán)境治理內(nèi)容主要是治理豬糞和污水。

4.2 環(huán)境治理行為

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，45.73%的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）有糞污處理設(shè)施。其中，擁有有機(jī)肥處理設(shè)施和沼氣設(shè)施的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）分別占25.27%和50.55%，其他占24.18%。糞污處理設(shè)備的選擇由養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）單方面決定的比例為34.07%，由政府單方面決定的比例為26.37%，由雙方協(xié)商決定的比例為39.56%。調(diào)查結(jié)果顯示：75.53%的糞污處理設(shè)備正常運(yùn)行，27.47%的糞污處理設(shè)備因運(yùn)行費(fèi)用過(guò)高而未能正常運(yùn)行。

4.3 糞污治理后的最終去向

4.3.1 豬糞的最終去向

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的豬糞（包括沼渣）最終實(shí)現(xiàn)還田的方式包括：從事種植業(yè)生產(chǎn)的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）實(shí)現(xiàn)自家還田；無(wú)償提供或出售給他人還田。只有極少數(shù)的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）將之堆放不處理。其中，41.91%的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）從事種植業(yè)生產(chǎn)，糞便多為自家還田；58.09%的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）未從事種植業(yè)生產(chǎn)，多為無(wú)償或銷(xiāo)售給他人還田。在養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）是否與周邊種植業(yè)生產(chǎn)者簽訂消納糞污協(xié)議方面，57.53%的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）沒(méi)有與之簽訂協(xié)議，42.47%的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）與之簽訂了協(xié)議但多為口頭協(xié)議。75.77%的豬糞經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理后還田，處理方式多為自然堆置發(fā)酵，少量為機(jī)械強(qiáng)制發(fā)酵。

4.3.2 污水的最終去向

污水處理包括直接排放、污水池存放、三級(jí)沉淀池處理后排放和用于制造沼氣。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：采用污水池存放的比例為23.21%，利用三級(jí)沉淀池處理后排放的比例約為18.75%，用于沼氣制造的比例約為6.25%，采取其他處理方式的比例為6.25%（多為養(yǎng)豬散戶(hù)），污水通過(guò)生活污水下水管道排出處理。采取直接排放的污水處理方式的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）較多，其占比為45.54%——這與從事種植業(yè)生產(chǎn)的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的所占比例基本相當(dāng)，即污水通過(guò)稀釋排放到自家田地進(jìn)行消納處理。經(jīng)過(guò)處理后的污水占全部污水的54.46%，其中67.73%的處理后污水最終用于灌溉農(nóng)田果園，28.64%排入溝渠或滲入地下，其他去向的處理后污水占3.64%。

根據(jù)糞污的產(chǎn)生、處理及最終去向的描述性統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果可知：較為節(jié)水的干清糞工藝是養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）普遍選擇的清糞工藝；經(jīng)過(guò)處理后的豬糞和污水多數(shù)可以實(shí)現(xiàn)再利用。因此，表征養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）環(huán)境治理行為的重要指標(biāo)是糞污治理行為。

5 結(jié)果與分析

養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的環(huán)境治理主要是指利用糞污處理設(shè)備、采用一定工藝對(duì)糞污進(jìn)行處理，最終形成有機(jī)肥或能源，從而有效降低生豬養(yǎng)殖對(duì)周邊環(huán)境的污染。本文將養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）擁有正常運(yùn)行的糞污處理設(shè)備視為進(jìn)行環(huán)境治理，利用STATA10.0軟件得出模型的估計(jì)結(jié)果如表4所示。由表4可知，模型的擬合優(yōu)度和變量系數(shù)整體的顯著性都較好，估計(jì)結(jié)果具有一定意義。

5.1 環(huán)境治理行為的影響因素

將正常運(yùn)行的糞污處理設(shè)備作為環(huán)境治理的替代指標(biāo)，選擇行為態(tài)度、主觀(guān)規(guī)范、知覺(jué)控制行為的衡量指標(biāo)為解釋變量，模型顯示結(jié)果如表4 所示。由表4可知：描述養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）行為態(tài)度的環(huán)境污染程度認(rèn)知、糞污處理困擾程度及糞污處理關(guān)注角度3個(gè)指標(biāo)的結(jié)果顯著；政府補(bǔ)貼情況變量的系數(shù)非常顯著；養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖年限和養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）負(fù)責(zé)人身份3個(gè)變量的系數(shù)也較為顯著。

表4 養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）環(huán)境治理行為二元Logit模型的估計(jì)結(jié)果

養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的環(huán)境治理態(tài)度影響其環(huán)境整理行為選擇。結(jié)果顯示，環(huán)境污染程度認(rèn)知的影響方向與預(yù)期一致，即認(rèn)知程度越高，環(huán)境治理行為的發(fā)生概率就越大。養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的糞污處理困擾程度越大，采用糞污處理設(shè)備進(jìn)行糞污處理的概率越小。這是因?yàn)椋簱碛姓＿\(yùn)行的糞污處理設(shè)備的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）通過(guò)對(duì)糞污進(jìn)行及時(shí)處理、改善豬場(chǎng)環(huán)境，降低了豬場(chǎng)對(duì)周邊環(huán)境的影響程度，從而使得養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）對(duì)糞污處理的困擾程度下降，因此擁有正常運(yùn)行的糞污處理設(shè)備的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的糞污處理困擾程度較低。糞污處理關(guān)注角度的系數(shù)較為顯著，表明養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）越關(guān)注糞污能否被充分利用，其采取糞污處理行為的可能性越大。政府補(bǔ)貼對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的環(huán)境治理行為有正向影響，養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）享受政府補(bǔ)貼，則其采取環(huán)境治理行為的概率越高。養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖年限與養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的環(huán)境治理行為之間存在正向關(guān)系，即養(yǎng)殖規(guī)模越大、養(yǎng)殖年限越長(zhǎng)，養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）采取環(huán)境治理的可能性越大。養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）負(fù)責(zé)人的身份與其環(huán)境治理行為之間存在反向關(guān)系。由于普通居民的信息獲取能力、認(rèn)知程度較非普通居民要弱，因此非普通居民采取環(huán)境治理行為的概率比普通居民要高。

5.2 環(huán)境治理行為影響因素的邊際效果分析

雖然表4中的模型估計(jì)結(jié)果顯示了各解釋變量對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的環(huán)境治理行為的作用方向，但并不能全面、準(zhǔn)確地反映它們對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）行為的影響程度。本文利用STATA10.0軟件計(jì)算并分析各主要解釋變量對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）環(huán)境治理行為影響的邊際效應(yīng)，如表5所示。

表5 各主要解釋變量對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）環(huán)境治理行為影響的邊際效應(yīng)

1）環(huán)境污染程度認(rèn)知的影響。本文將養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的環(huán)境污染程度認(rèn)知?jiǎng)澐譃?個(gè)層次，認(rèn)知程度每提高1個(gè)層次，養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）環(huán)境治理行為的發(fā)生概率提高0.132。養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的環(huán)境污染程度認(rèn)知的均值為2.09，說(shuō)明養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）對(duì)環(huán)境污染程度的認(rèn)知一般，仍有一定的提升空間。

2）糞污處理困擾程度的影響。本文將養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的糞污處理困擾程度劃分為5個(gè)等級(jí)，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)計(jì)算出的糞污處理困擾程度均值是2.32，可見(jiàn)養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）對(duì)糞污處理還存在一定困擾。從邊際效果來(lái)看，困擾程度每降低1個(gè)級(jí)別，養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）環(huán)境治理行為的發(fā)生概率提高0.154。這也與實(shí)際情況相符——進(jìn)行糞污處理的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）不存在糞污處理困擾。

3）糞污處理關(guān)注角度的影響。糞污處理關(guān)注角度的均值為0.2，表明多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）在進(jìn)行糞污處理時(shí)不考慮糞污是否被充分利用，這也導(dǎo)致環(huán)境治理行為的發(fā)生概率偏低。養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）從不考慮糞污是否被充分利用轉(zhuǎn)變?yōu)榭紤]糞污要充分利用，其環(huán)境治理行為的發(fā)生概率提高0.194。

4）政府補(bǔ)貼情況的影響。從顯著性水平看，政府補(bǔ)貼情況變量的Z 值高達(dá)10.29，政府補(bǔ)貼對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）環(huán)境治理行為的影響非常顯著。從邊際效果看，養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）享受政府補(bǔ)貼時(shí)實(shí)施環(huán)境治理行為的概率比未享受政府補(bǔ)貼時(shí)高0.703。由于環(huán)境具有外部性，養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）進(jìn)行環(huán)境治理投入時(shí)要承擔(dān)較高的私人成本，卻無(wú)法從環(huán)境改善的成果中獲得收益，而政府補(bǔ)貼恰好彌補(bǔ)了養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的私人成本高于社會(huì)成本的那部分，因此政府補(bǔ)貼的影響顯著。而根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)計(jì)算出的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）政府補(bǔ)貼情況均值僅為0.24，可見(jiàn)政府的補(bǔ)貼力度仍有限。

5）養(yǎng)殖規(guī)模的影響。本文將能繁母豬存欄量低于30頭的養(yǎng)殖規(guī)模作為基本規(guī)模，能繁母豬存欄量介于30～100頭、介于100～300頭和高于300頭的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）實(shí)施環(huán)境治理行為的概率分別比基本規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）高0.281、0.295和0.543。養(yǎng)殖規(guī)模對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）環(huán)境治理行為的影響顯著，即養(yǎng)殖規(guī)模越大，環(huán)境治理行為的發(fā)生可能性越大。尤其是能繁母豬存欄量高于300頭時(shí)，養(yǎng)殖規(guī)模變量的Z值達(dá)4.52，此時(shí)養(yǎng)殖規(guī)模變量對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）環(huán)境治理行為的影響非常顯著。這是因?yàn)椋阂?guī)模越大的養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污產(chǎn)生量較大，如不進(jìn)行環(huán)境治理，環(huán)境對(duì)豬場(chǎng)的影響較大。

6）養(yǎng)殖年限的影響。養(yǎng)殖年限每增加1年，養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）實(shí)施環(huán)境治理行為的可能性增加0.017。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)得出的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）平均養(yǎng)殖年限為12年。豬肉價(jià)格大幅波動(dòng)導(dǎo)致生豬價(jià)格隨之波動(dòng)，生豬價(jià)格基本以3年一個(gè)小周期、6年1個(gè)大周期的規(guī)律波動(dòng)［14］。生豬價(jià)格的大幅波動(dòng)促使養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）重新洗牌，養(yǎng)殖年限較長(zhǎng)的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）即經(jīng)過(guò)市場(chǎng)考驗(yàn)、經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的豬場(chǎng)，有充足的財(cái)力采購(gòu)并運(yùn)行糞污處理設(shè)備。

7）身份的影響。從調(diào)研數(shù)據(jù)來(lái)看，身份變量的均值為0.84，即多數(shù)的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）為普通居民。從邊際效果看，身份由普通居民向非普通居民轉(zhuǎn)變將使環(huán)境治理行為的發(fā)生概率提高0.273。村干部、黨員、企事業(yè)單位員工等非普通居民的思想意識(shí)較普通居民要先進(jìn)、其獲取信息能力更強(qiáng)，在一定程度上能推進(jìn)環(huán)境治理行為。

6 結(jié)語(yǔ)

6.1 結(jié)論

本文以北京市6區(qū)的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）為研究對(duì)象，研究了養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的環(huán)境治理行為及其影響因素，主要結(jié)論包括：

第一，養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）對(duì)生豬養(yǎng)殖環(huán)境污染程度的認(rèn)知水平不高，養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）對(duì)糞污處理存在一定困擾，對(duì)糞污處理的關(guān)注角度未以處理后充分利用為主。第二，政府補(bǔ)貼對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）環(huán)境治理行為的影響顯著，但補(bǔ)貼力度仍有限。第三，養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖年限對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）環(huán)境治理行為的影響顯著，即養(yǎng)殖規(guī)模越大、養(yǎng)殖年限越長(zhǎng)，養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的環(huán)境治理行為的發(fā)生可能性越大。第四，非普通居民獲取信息和獲得培訓(xùn)的機(jī)會(huì)和能力優(yōu)于普通居民，負(fù)責(zé)人為非普通居民的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）進(jìn)行環(huán)境治理的可能要大。

6.2 建議

上述研究結(jié)論的政策啟示如下：第一，鑒于部分養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的環(huán)境保護(hù)意識(shí)較弱且信息獲取能力有限，政府應(yīng)對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）加強(qiáng)培訓(xùn)、提供信息服務(wù)，提高其環(huán)境保護(hù)意識(shí)；第二，鑒于政府補(bǔ)貼對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）環(huán)境治理行為的影響顯著，政府應(yīng)在對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）的糞污處理設(shè)備提供補(bǔ)貼的基礎(chǔ)上，完善并強(qiáng)化對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境治理等公共品的投資和補(bǔ)貼力度；第三，規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)在環(huán)境治理方面優(yōu)于小規(guī)模養(yǎng)殖（戶(hù)），政府應(yīng)繼續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化適度規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)，加快對(duì)小規(guī)模養(yǎng)殖（戶(hù)）的治理整頓［15］。

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