魚中蛋白質(zhì)測定方法的探討
2014-12-02 15:02:43崔喜艷
食品安全導(dǎo)刊 2014年3期
崔喜艷
摘 要：蛋白質(zhì)是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，在魚中含量豐富。在蛋白質(zhì)測定時，由于樣品處理方法不同，所得結(jié)果有差異。通過對魚中蛋白質(zhì)含量的探討，使之找到有效的蛋白質(zhì)測定方法，便于實際運用。
關(guān)鍵詞：蛋白質(zhì)測定樣品處理實際運用endprint
摘 要：蛋白質(zhì)是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，在魚中含量豐富。在蛋白質(zhì)測定時，由于樣品處理方法不同，所得結(jié)果有差異。通過對魚中蛋白質(zhì)含量的探討，使之找到有效的蛋白質(zhì)測定方法，便于實際運用。
關(guān)鍵詞：蛋白質(zhì)測定樣品處理實際運用endprint
摘 要：蛋白質(zhì)是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，在魚中含量豐富。在蛋白質(zhì)測定時，由于樣品處理方法不同，所得結(jié)果有差異。通過對魚中蛋白質(zhì)含量的探討，使之找到有效的蛋白質(zhì)測定方法，便于實際運用。
關(guān)鍵詞：蛋白質(zhì)測定樣品處理實際運用endprint
猜你喜歡
四川蠶業(yè)(2022年2期)2022-11-19 02:10:14
今日農(nóng)業(yè)(2022年15期)2022-09-20 06:55:40
肝博士(2022年3期)2022-06-30 02:48:48
玩具世界(2022年1期)2022-06-05 07:42:30
茶道(2022年3期)2022-04-27 00:15:46
環(huán)境保護(hù)與循環(huán)經(jīng)濟(jì)(2021年7期)2021-11-02 08:10:52
河南畜牧獸醫(yī)(2017年20期)2018-01-19 02:48:14
中學(xué)生理科應(yīng)試(2017年7期)2017-08-09 00:48:02
青蘋果·教育研究版(2016年9期)2016-12-23 11:52:36
中國藥業(yè)(2014年21期)2014-05-26 08:56:32
