張建維

(廣州體育學(xué)院 廣東廣州 510000)

羽毛球運動員營養(yǎng)補充與運動疲勞恢復(fù)

張建維

(廣州體育學(xué)院 廣東廣州 510000)

羽毛球比賽具有強度大、移動快速、靈活、重復(fù)強等特點,對運動員的身體素質(zhì)提出了較高的要求;在大強度、快速移動的同時,避免不了對體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的消耗與身體組織結(jié)構(gòu)造成疲勞。因此,運動員的營養(yǎng)物質(zhì)的補充與疲勞的恢復(fù)對運動員整個比賽的影響起到關(guān)鍵性的作用。所以,我們有必要將營養(yǎng)的補充與疲勞的恢復(fù)進行研究,從而引起運動員、教練員的重視;掌握營養(yǎng)補充與疲勞恢復(fù)方面的知識,充分認識其重要性;為基層羽毛球訓(xùn)練、比賽中,隊運動員營養(yǎng)的補充與運動疲勞的恢復(fù)起到借鑒和參考作用。

羽毛球 營養(yǎng) 補充 運動疲勞 恢復(fù)

隨著社會的不斷進步與科技的發(fā)展，體育運動越來越受重視。人們對體育的關(guān)注也越來越多，角度也逐漸擴展與轉(zhuǎn)變。以前通過成績、訓(xùn)練來分析比賽，現(xiàn)在不僅僅從以上方面關(guān)注運動員已經(jīng)擴展到營養(yǎng)與疲勞的恢復(fù)方面。運動員穩(wěn)定高超的技術(shù)與應(yīng)變能力，是日常積累出來的。如何去保證運動員有效、快速、堅實的掌握積累，這就要做好運動員訓(xùn)練前后的保障工作，如：營養(yǎng)的補充、疲勞的恢復(fù)、心理狀態(tài)的輔導(dǎo)等工作。運動員訓(xùn)練狀態(tài)的及時調(diào)整，這需要我們長期的研究奮斗但運動員的營養(yǎng)與疲勞的解決是保證運動訓(xùn)練狀態(tài)先決條件。

1 研究對象與研究方法

1.1 研究對象

該文以湛江體校羽毛球運動員為研究對象。

1.2 研究方法

1.2.1 實地訪談法

向湛江體校、廣州體育學(xué)院以及省內(nèi)外部分知名的營養(yǎng)師、隊醫(yī)、教練、運動員進行訪談，結(jié)合自己的實踐經(jīng)驗，了解羽毛球運動員營養(yǎng)的補充與疲勞的恢復(fù)對比賽與訓(xùn)練的影響。

1.2.2 文獻資料法

通過學(xué)校圖書館，查閱了國內(nèi)外20余篇相關(guān)文獻，并對資料進行收集和整理，對相關(guān)問題進行分析，為課題的研究提供理論和方法的依據(jù)。

1.2.3 邏輯分析法

對該文收集到的資料運用辯證唯物主義觀點，進行分析研究。

2 現(xiàn)代羽毛球運動競技特征

2.1 現(xiàn)代羽毛球運動員的實力基礎(chǔ)是“全面”

從近幾年的各大賽事分析，每屆冠軍獲得者大都采用發(fā)小球、下壓球技術(shù)限制對手進攻，主動得分有所提高，積極進攻成了得分的主要手段[1]。因此，在比賽中羽毛球與動員不僅僅要有堅實的技術(shù)、戰(zhàn)術(shù)、體能的能力，而且，必須具備良好的思想素質(zhì)、心理素質(zhì)和頑強的意志品質(zhì)。這些條件是作為一位優(yōu)秀的羽毛球運動員所必需的，也是運動運在身體與精神雙重考驗下的比賽環(huán)境中表現(xiàn)出良好技術(shù)水平的保證。因此，我們在訓(xùn)練過程中不能忽視任何細小環(huán)節(jié)。

2.2 羽毛球運動員的制勝法寶是“特長”

在現(xiàn)代羽毛球運動中，運動員的個人能力不斷提升?？芍^是“攻防一體化”的另一種體現(xiàn)，無論是進攻還是防守運動員都可做到全方面兼顧。因此，在比賽過程中運動員體現(xiàn)出來的心理運勢、技術(shù)優(yōu)勢、戰(zhàn)術(shù)優(yōu)勢及技戰(zhàn)術(shù)的執(zhí)行能力都是獲取比賽優(yōu)勝的關(guān)鍵所在。比賽中，任何一點點細微的差錯都可能導(dǎo)致比賽的失利?？偠灾?，羽毛球運動員競技能力的各個方面只要可以突顯出于其他運動員不同且有利于比賽地方都可稱之為“特長”，這是運動員在賽場獲得主動權(quán)的有力法寶。

2.3 羽毛球運動發(fā)展的必然結(jié)果是“高空制約”

羽毛球運動從選材開始就注重身高的優(yōu)勢，只有具備身高優(yōu)勢才能更好的發(fā)揮高空優(yōu)勢[2]。高空優(yōu)勢也就是對對方運動員在高度上的一種制約，在羽毛球運動中擊球點越早球的落點選擇越多，對對手造成的防守困難越大。讓對手不但增加了心理壓力，還可在戰(zhàn)術(shù)上對手的體能，增加跑動距離。還能在第二次進攻中縮短進攻時間，給對手的反應(yīng)增加巨大壓力，加強了對手的腦力消耗。這方面特點體現(xiàn)最為明確的是單打項目。

2.4 現(xiàn)代羽毛球運動的制勝核心是“快”

在羽毛球運動中“快”主要體現(xiàn)在攻防的轉(zhuǎn)換上。在運動過程中要求運動員反應(yīng)快、判斷快、移動快、應(yīng)對突發(fā)情況的意思快、情緒的調(diào)整快。在比賽過程中水進入比賽的狀態(tài)越快，其取勝的機率就越大。我國羽毛球組隊初期就對“快”有了深刻的意識，并樹立了“快、準、狠、活”的戰(zhàn)術(shù)打法并影響到了全球打法的格局[3]。在比賽過程中，我們對快的運用其主要體現(xiàn)不僅僅是反應(yīng)快和移動快，還包括比賽節(jié)奏的轉(zhuǎn)變要快。在羽毛球比賽過程中基本上都是以搓、吊、殺、勾相結(jié)合的進攻方式，因此，組合變化的快慢與合理性決定了進攻的效果。因此，“快”的掌握要根據(jù)運動員對比賽的理解和體能狀況而決定。由此可看出，“快”字對比賽的影響之深遠。

3 羽毛球運動的能量代謝特點

羽毛球比賽是高強度的運動，尤其是單打比賽，以四方球、快速突擊為主，是影響羽毛球運動員賽后血乳酸量變的主要原因。在數(shù)秒內(nèi)運動員要完成大量的啟動、移動、回動、殺球等高強度、高速度的動作，所以，羽毛球比賽主要是以ATP-CP供能系統(tǒng)供能。因此，無氧供能在羽毛球運動中的重要性是不可低估與忽視的。無氧運動的好壞不僅僅取決于訓(xùn)練，關(guān)鍵還在于營養(yǎng)的補充與疲勞的恢復(fù)，如果訓(xùn)練過程中營養(yǎng)跟不上疲勞不能及時消退，經(jīng)過長期的積累會造成果的疲勞影響運動員的訓(xùn)練與成績的提高、穩(wěn)定。因此，在訓(xùn)練中必須科學(xué)地、有針對性地選擇訓(xùn)練手段和營養(yǎng)補充方式及疲勞恢復(fù)的方法。

4 結(jié)果與分析

4.1 羽毛球運動員的營養(yǎng)補充

4.1.1 營養(yǎng)的合理補充

羽毛球運動具有一定的特殊性，比賽場地多在室內(nèi)。由于羽毛球比賽對室內(nèi)通風(fēng)條建議有嚴格的要求(不能對羽毛球的飛行軌跡造成影響)，因而，室內(nèi)的通風(fēng)差、溫度高運動員會大量出汗。并且，羽毛球運動是無氧功能能力要求較高的一個運動項目。因此，運動員在大賽的前一天要對身體進行充分的補水讓身體對水分進行儲備，飲食要采取低鹽高熱量的食物(包含蛋白質(zhì)、脂肪的食物)及含碳水化合物多的食物，盡最大努力保持運動員的比賽消耗。一般賽前一日補水不少于2500 mL、食物熱量的補充不少于45％、碳水化合物的補充不少于55％。

4.1.2 運動膳食的合理安排

運動前進食應(yīng)在大運動量與比賽前2 h前，進食時不應(yīng)過飽，過飽會對身體消化機能在增加負擔(dān)造成比賽時身體出現(xiàn)一些不適現(xiàn)象。并且飲食時應(yīng)該進食一些能量高易消化的食物，促進消化系統(tǒng)消化。運動后，運動員應(yīng)該在運動或比賽后30min以后進行飲食，因比賽后血液都處在四肢與皮膚器官，胃部還處在自我保護階段，如果賽后立即進行飲食會造成身體機能紊亂、胃部不適等現(xiàn)象(切記暴飲暴食)。食物的選取根據(jù)個人身體需要進食一些易消化的高蛋白、高脂肪、高碳水化合物的食物。

4.2 羽毛球運動員疲勞的恢復(fù)方法

大強度運動或比賽后，運動員應(yīng)積極的進行運動后的放松運動(如：慢跑、整理活動、肌肉的牽拉活動及隊員之間或隊醫(yī)進行的推拿)使肌肉恢復(fù)到放松狀態(tài)。并適時，進行一些營養(yǎng)液的補充恢復(fù)體液內(nèi)部的酸堿平衡；以及運動或比賽后飲食中營養(yǎng)的攝取、睡眠的保證、心理狀態(tài)的調(diào)整都是解決疲勞的有效方法。我們要合理的采用讓其起到極佳的功效，需要教練員與運動員積極的采用，總結(jié)出一套適合個人的恢復(fù)方法。

5 結(jié)論

(1)羽毛球運動是以無氧與有氧混合功能為主的運動項目，營養(yǎng)的補充要適合羽毛球運動特點。在訓(xùn)練與比賽過程中教練員與運動員必須認真對待。

(2)飲食的時間要嚴格規(guī)定，賽前2h進食，賽后半小時后進食。飲食所選取的食物要營養(yǎng)價值高易消化，對運動員的消化系統(tǒng)有較好的保護作用，特別是賽后食物的選取特別重要。

(3)運動員要養(yǎng)成大強度運動與比賽后，要進行有氧運動的練習(xí)，促使機體恢復(fù)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定與平衡，并回復(fù)機體的氧環(huán)境。積極地采取營養(yǎng)的攝取、補充睡眠等方法恢復(fù)疲勞。

(4)賽后及時的了解運動員的心理狀態(tài)，對其進行調(diào)整與輔導(dǎo)，使其保持健康向上的心理。心理狀態(tài)的恢復(fù)對疲勞的消除起著不可忽視的作用。

(5)在日常訓(xùn)練中，教練員與運動員要積極主動的總結(jié)歸納出是運動員自身的一種疲勞的消除方法，促進訓(xùn)練與運動員運動成績的提升。

[1]李永波.全國青少年奧運會項目教學(xué)訓(xùn)練大綱——羽毛球[M].北京：人民體育出版社，2008.

[2]張世國.羽毛球運動發(fā)展趨勢與我國2008奧運奪金策略[J].體育成人教育學(xué)刊，2007，23(6)：61－62.

[3]鐘大鵬，張新運.運動性疲勞的產(chǎn)生與消除［J］.武漢體育學(xué)院報，2002(5)：50-51.

[4]孔麗娜，程勇民.21分新賽制對羽毛球競賽規(guī)律的影響[J].南京體育學(xué)院學(xué)報：自然科學(xué)版，2009，8(2)：56－57.

[5]亓延奎，賈銳.羽毛球運動的健康價值及發(fā)展趨勢[J].內(nèi)江科技，2009(41)：154.

G804

A

2095-2813(2014)12(b)-0022-02