趙建偉

口香糖是一款老少皆宜的日常休閑類“食品”，人們在享用它獨特的香味時，又不會擔(dān)心增加的胃腸負(fù)擔(dān)。但目前，口香糖正飽受非議。有人說長期咀嚼口香糖會造成胃液反流入口腔，損害牙齒健康；也有人說嚼口香糖會令補牙劑里的汞合金分離出來，使人體內(nèi)汞含量過高；等等。

事實上，這些都是值得商榷的。有科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，咀嚼口香糖非但不會使胃酸反流，反而能減少胃酸。這是因為我們在嚼口香糖時會不自主地做一些吞咽動作，從而增加食管的向下蠕動，于是胃酸就自然下潛了。所以，就這方面說，每天嚼半小時的口香糖反而是有好處的。

另外，以前補過牙的朋友在咀嚼口香糖時的確能把汞合金材料里的汞釋放出來，但如今補牙的汞合金材料已經(jīng)被更先進的樹脂材料代替，所以根本不用擔(dān)心會分離出汞合金。即使嘴里還含著汞合金的前補牙人士也不用覺得就是叼了一枚不定時炸彈，而視口香糖為畏途，怕它們之間產(chǎn)生什么化學(xué)反應(yīng)。經(jīng)過大量的研究，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)通過嚼口香糖增加的汞含量對人體根本造不成什么危害，就連FDA也還沒有對這種材料做出禁止，況且我們在吃飯和刷牙的時候也一樣能增加口腔內(nèi)汞的含量。

其實，嚼一些含糖的口香糖的確能增加患齲齒的風(fēng)險，但無糖口香糖卻可以減少牙菌斑，增加口腔的pH值，有效控制牙齦炎的發(fā)生。一些手術(shù)前禁食的人也可以通過嚼口香糖來緩解饑餓。所以，嚼口香糖不僅沒什么害處，反而在某些方面還有積極的作用。如果喜歡，就大膽嚼吧！