《旅游生態(tài)學(xué)》課程的教學(xué)設(shè)計(jì)與改革探索

葉延瓊，章家恩，陳麗麗，趙 飛

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 農(nóng)學(xué)院生態(tài)學(xué)系，廣東 廣州510642）

0 引言

旅游生態(tài)學(xué)（Tourism ecology），也稱之為游憩生態(tài)學(xué)（Recreation ecology），是隨著旅游業(yè)的迅速發(fā)展和旅游帶來的一系列生態(tài)學(xué)問題而逐漸被接受和認(rèn)可的學(xué)科.作為生態(tài)學(xué)和旅游學(xué)相交叉的一門新興分支學(xué)科，旅游生態(tài)學(xué)屬于應(yīng)用生態(tài)學(xué)范疇，許多學(xué)者從不同角度對(duì)旅游生態(tài)學(xué)的概念進(jìn)行過探討，目前尚無統(tǒng)一定義，但大多數(shù)學(xué)者對(duì)旅游生態(tài)學(xué)內(nèi)涵的理解是基本一致的.[1]即旅游生態(tài)學(xué)是運(yùn)用生態(tài)學(xué)的基本原理和方法，研究人類旅游活動(dòng)過程及其與環(huán)境之間相互作用、相互影響的內(nèi)在規(guī)律及其調(diào)控而形成的旅游生態(tài)系統(tǒng)的組成、結(jié)構(gòu)、功能、管理措施和優(yōu)化手段，以為可持續(xù)旅游發(fā)展提供理論和實(shí)踐支撐.[2][3]

目前，大多數(shù)高校的生態(tài)學(xué)專業(yè)均將旅游生態(tài)學(xué)作為其主干課程，特別是在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，旅游生態(tài)學(xué)已成為生態(tài)學(xué)專業(yè)生態(tài)旅游與規(guī)劃教學(xué)模塊的核心課程.為更好地完成旅游生態(tài)學(xué)課程的教學(xué)工作，結(jié)合生態(tài)學(xué)專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，本文對(duì)該課程的教學(xué)知識(shí)體系和教學(xué)方法進(jìn)行了設(shè)計(jì)與改革探索，以期提高本課程的教學(xué)質(zhì)量，優(yōu)化教學(xué)效果.

1 知識(shí)體系設(shè)計(jì)

由于旅游活動(dòng)涉及的內(nèi)容極其廣泛，包括自然的、社會(huì)經(jīng)濟(jì)的以及人文方面的內(nèi)容，從其涉及的內(nèi)容來看，其學(xué)科性質(zhì)更偏重于人文社會(huì)科學(xué)，在教學(xué)過程中必須突出其基礎(chǔ)理論性.但另一方面，為避免《旅游生態(tài)學(xué)》課程的教學(xué)內(nèi)容理論性過強(qiáng)、缺乏可操作性等，最終難以滿足本科高質(zhì)量的教學(xué)需求，課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)盡可能向側(cè)重于實(shí)踐應(yīng)用性的自然科學(xué)靠攏，從而需要在教學(xué)過程中突出學(xué)科的實(shí)踐性和應(yīng)用性.因此，基于上述目的，本文對(duì)旅游生態(tài)學(xué)的教學(xué)知識(shí)體系進(jìn)行了優(yōu)化設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)課程總學(xué)時(shí)數(shù)為32學(xué)時(shí)，其中理論講授為22學(xué)時(shí)，課程實(shí)踐為10學(xué)時(shí)（圖1）.

圖1 《旅游生態(tài)學(xué)》課程教學(xué)知識(shí)體系

2 改進(jìn)教學(xué)方法

2.1 多元化教學(xué)

實(shí)踐表明，在課堂教學(xué)中注重綜合運(yùn)用不同的教學(xué)方法，既能取得很好的教學(xué)效果，還能幫助本科生掌握好的學(xué)習(xí)方法、培養(yǎng)好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，為其走上專業(yè)工作崗位打下扎實(shí)的理論基礎(chǔ).[4]因此，在教學(xué)過程中，針對(duì)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)需要，在吸收傳統(tǒng)教師課堂講授法的教學(xué)方式優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上，積極運(yùn)用提問式教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法、討論教學(xué)法等多種教學(xué)方法，對(duì)于調(diào)動(dòng)本科生的學(xué)習(xí)參與積極性與主動(dòng)性，加強(qiáng)師生在教學(xué)過程中的互動(dòng)性，效果良好.此外，為便于老師與學(xué)生之間的溝通，還利用學(xué)校教務(wù)處的教學(xué)信息反饋網(wǎng)，上傳了教學(xué)大綱、教學(xué)進(jìn)程安排、電子教案、參考書目等內(nèi)容，學(xué)生可以方便地閱讀和下載.同時(shí)，老師的作業(yè)布置和學(xué)生的作業(yè)提交也可通過此網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行，更加方便了老師和學(xué)生之間的相互溝通.另外，學(xué)生還可在網(wǎng)絡(luò)課程平臺(tái)上向老師反饋與教學(xué)相關(guān)的信息，教師通過學(xué)生反饋的信息可及時(shí)調(diào)整自己的教學(xué)方式，從而構(gòu)建了老師與學(xué)生網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)交流平臺(tái).

2.2 圖片與視頻案例教學(xué)

案例教學(xué)具有鮮明的目的性、啟發(fā)性、客觀性、實(shí)踐性和綜合性等特點(diǎn).[5][6]而圖片展示和視頻播放具有直觀、生動(dòng)、形象、逼真的特點(diǎn)，比教師用語言描述更加具有趣味性，便于理解，大大提高了學(xué)生的形象記憶效果.[7]因此，在教學(xué)過程中，借助多媒體教學(xué)，配合教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)情景，充分利用動(dòng)靜結(jié)合的案例教學(xué)工具，即在課件中配備大量的既能充分說明基本的知識(shí)點(diǎn)，又能調(diào)動(dòng)學(xué)生思考問題積極性的圖片，同時(shí)在課前選取具有針對(duì)性和啟發(fā)性的視頻案例.這一方面有助于促使相關(guān)專業(yè)概念和理論知識(shí)具體化和形象化、使教學(xué)內(nèi)容情景化、且也容易突破教學(xué)中的難點(diǎn)；另一方面則可加大教學(xué)信息量，提高教學(xué)效率，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)效果，拓展學(xué)生視野.[8]

2.3 現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)

現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)作為一種體驗(yàn)式教學(xué)，是體現(xiàn)理論聯(lián)系實(shí)際教學(xué)方針的行之有效的載體.[5]現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)可將《旅游生態(tài)學(xué)》的基本理論用于具體的生態(tài)旅游開發(fā)，解決課堂上難以解決的問題，提高教學(xué)質(zhì)量.因此，為使學(xué)生在掌握旅游生態(tài)學(xué)理論知識(shí)的同時(shí)，能更感性地了解學(xué)校所在地——廣州及其周邊旅游景區(qū)旅游活動(dòng)的開展情況，結(jié)合課堂知識(shí)，根據(jù)教學(xué)時(shí)數(shù)安排，對(duì)于10學(xué)時(shí)的實(shí)踐教學(xué)，特安排學(xué)生按3-5人一組進(jìn)行自由組合，選定景區(qū)，并在網(wǎng)上獲取相關(guān)信息的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，深入景區(qū)進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查.包括調(diào)查景區(qū)的旅游資源類型并進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)；調(diào)查景區(qū)負(fù)責(zé)人以了解景區(qū)旅游開發(fā)管理的模式、方法；調(diào)查景區(qū)游客以了解游客的旅游動(dòng)機(jī)、對(duì)景區(qū)景觀布局的態(tài)度、游客對(duì)生態(tài)旅游信息的了解、游客的生態(tài)保護(hù)意識(shí)；歸納總結(jié)景區(qū)在目前發(fā)展過程中存在的生態(tài)問題、產(chǎn)品開發(fā)思路等.調(diào)查結(jié)束后，要求學(xué)生整理調(diào)查問卷結(jié)果并進(jìn)行分析評(píng)價(jià)，制作PPT并分組進(jìn)行匯報(bào)，小組之間可互相提問，相互探討.通過現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，將學(xué)生抽象的理論感受與具體景區(qū)的生態(tài)旅游開發(fā)結(jié)合起來，從而進(jìn)一步提升學(xué)生對(duì)于《旅游生態(tài)學(xué)》的理性認(rèn)識(shí)，也極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)還鍛煉了學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、與人溝通交流的能力、獲取信息的能力、整理資料能力以及語言表達(dá)能力等.

3 存在的問題及設(shè)想

3.1 存在的問題

3.1.1 教材建設(shè)滯后

旅游生態(tài)學(xué)的產(chǎn)生可追溯到20世紀(jì)60年代，即在發(fā)達(dá)國(guó)家，由于旅游業(yè)的繁榮而最先給旅游區(qū)帶來一些生態(tài)環(huán)境問題，由此吸引大批學(xué)者開始用生態(tài)系統(tǒng)理論去探討旅游活動(dòng)對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響，旅游生態(tài)學(xué)由此產(chǎn)生.[2][9]到21世紀(jì)，許多高校均開設(shè)了《旅游生態(tài)學(xué)》課程，但直到2005年，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)章家恩教授才主編出版了第一部以《旅游生態(tài)學(xué)》命名的專著，這也是當(dāng)前可供選擇的少有的《旅游生態(tài)學(xué)》課程教材.可見，在《旅游生態(tài)學(xué)》教學(xué)過程中，教材建設(shè)相對(duì)滯后.3.1.2 實(shí)踐教學(xué)缺乏

當(dāng)前，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)開設(shè)的《旅游生態(tài)學(xué)》課程教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)數(shù)為40學(xué)時(shí)，其中32學(xué)時(shí)為理論教學(xué)，10學(xué)時(shí)為其他教學(xué)方式.受各種教學(xué)條件的限制，該課程教學(xué)存在著明顯的重理論、輕實(shí)踐的傾向，即在教學(xué)方法上主要以老師課堂講授為主，一定程度上的實(shí)踐學(xué)習(xí)開展不足，忽視了本科教學(xué)應(yīng)理論與實(shí)踐相結(jié)合的原則.

3.1.3 學(xué)科基礎(chǔ)薄弱

從學(xué)科體系上來看，《旅游生態(tài)學(xué)》除與生態(tài)學(xué)和旅游科學(xué)關(guān)系密切外，[3]還與地理學(xué)、環(huán)境學(xué)、管理學(xué)、社會(huì)學(xué)、美學(xué)、心理學(xué)、行為學(xué)、建筑學(xué)、交通運(yùn)輸學(xué)等諸多學(xué)科有著緊密的聯(lián)系.[1]48但就生態(tài)學(xué)專業(yè)目前開設(shè)的課程來看，大多沒有管理學(xué)、心理學(xué)、社會(huì)學(xué)、美學(xué)、行為學(xué)等社會(huì)科學(xué)的基礎(chǔ)，學(xué)好《旅游生態(tài)學(xué)》具有一定的難度.

3.2 教學(xué)設(shè)想

為更好地完成《旅游生態(tài)學(xué)》的教學(xué)工作，結(jié)合生態(tài)學(xué)專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，該課程在今后的教學(xué)中還可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行教學(xué)上的改革.

3.2.1 修編教材

針對(duì)當(dāng)前高校應(yīng)以培養(yǎng)技能型和應(yīng)用型人才為主的教育模式，《旅游生態(tài)學(xué)》教材應(yīng)結(jié)合這一培養(yǎng)思路，在教材的編修中突出旅游生態(tài)學(xué)的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，相對(duì)縮減較深?yuàn)W的理論研究與分析，增加實(shí)踐案例比重，尤其是在我國(guó)的一些具有代表性的、成功的基于旅游生態(tài)學(xué)思想開發(fā)的旅游景區(qū)案例，從而使學(xué)生能夠?qū)W以致用，既能掌握理論知識(shí)，又能將理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐.

3.2.2 增設(shè)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐環(huán)節(jié)

實(shí)踐教學(xué)是當(dāng)前大學(xué)教育的重要組成部分，是提高學(xué)生專業(yè)技能的關(guān)鍵，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造能力、開發(fā)能力、獨(dú)立分析和解決問題能力以及全面提高學(xué)生綜合素質(zhì)的重要途徑.[8]《旅游生態(tài)學(xué)》屬于應(yīng)用生態(tài)學(xué)范疇，其涉及的很多理論知識(shí)需要實(shí)踐來檢驗(yàn).如旅游活動(dòng)對(duì)氣候、水體、土壤會(huì)產(chǎn)生影響，但這些影響的程度有多大，影響后果如何？都需要通過一定的實(shí)驗(yàn)來加以說明，否則永遠(yuǎn)只能是定性描述，說服力不強(qiáng).因此，在今后的課程安排中，可適當(dāng)增加實(shí)驗(yàn)課時(shí)，教師根據(jù)實(shí)驗(yàn)課時(shí)數(shù)，選擇性地安排部分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容.此外，還可加強(qiáng)與廣州及其周邊景區(qū)的合作，增加學(xué)生對(duì)附近景區(qū)的參觀和考察機(jī)會(huì)，聘請(qǐng)景區(qū)管理人員給學(xué)生實(shí)地講解，以使學(xué)生能深入了解景區(qū)開發(fā)現(xiàn)狀以及存在問題.在此基礎(chǔ)上，通過課程論文的形式，讓學(xué)生結(jié)合景區(qū)實(shí)際提出建設(shè)性的方案，供景區(qū)參考，實(shí)現(xiàn)“景區(qū)-學(xué)生”共贏.

3.2.3 加強(qiáng)相關(guān)學(xué)科知識(shí)的學(xué)習(xí)

旅游生態(tài)學(xué)是旅游學(xué)和生態(tài)學(xué)這兩個(gè)正在迅速發(fā)展的龐大科學(xué)體系的一門新興的綜合性交叉學(xué)科，如上所述，與之相關(guān)的學(xué)科涉及到自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、美學(xué)、建筑交通等領(lǐng)域.因此，教師在教授該課程的同時(shí)，應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生閱讀一些與該課程相關(guān)的書籍，以增加對(duì)該學(xué)科的理解.

3.2.4 建立《旅游生態(tài)學(xué)》教學(xué)網(wǎng)站

盡管華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教務(wù)處的教學(xué)信息反饋網(wǎng)為任課老師和學(xué)生提供了一個(gè)交流溝通的平臺(tái)，但除任課老師和上課學(xué)生外，其他人均無法了解本課程的相關(guān)教學(xué)信息.因此，有必要建立《旅游生態(tài)學(xué)》教學(xué)網(wǎng)站，網(wǎng)站不僅展示課程負(fù)責(zé)人的基本信息及課程教學(xué)隊(duì)伍的基本情況；還將展示教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)條件、教學(xué)方法與手段、教學(xué)大綱、教案、授課課件及錄像；實(shí)時(shí)上傳作業(yè)習(xí)題，相關(guān)的圖片及視頻素材，每屆學(xué)生的景區(qū)調(diào)查報(bào)告，匯報(bào)PPT等，以讓更多的人了解本課程.此外，網(wǎng)站還設(shè)立信息反饋區(qū)，不管是選課學(xué)生，或是已畢業(yè)學(xué)生，或是其他專業(yè)學(xué)生或社會(huì)人士均可在此留言，對(duì)課程教學(xué)提出意見和建議，以不斷完善課程教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量.

4 結(jié)語

旅游生態(tài)學(xué)作為一門新興學(xué)科，其課程內(nèi)容將不斷發(fā)展變化.作為生態(tài)學(xué)專業(yè)的核心課程，要取得良好的教學(xué)效果，其難度還較大.在今后的教學(xué)過程中，如何設(shè)計(jì)合理的教學(xué)知識(shí)體系、選擇科學(xué)的教學(xué)方法、同時(shí)廣泛吸收國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，努力探索一條適合本課程教學(xué)的道路，還值得我們?cè)诮虒W(xué)實(shí)踐中進(jìn)行不斷探索.

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