未來(lái)養(yǎng)殖業(yè)的五大變化

王中

最近很多經(jīng)銷商很困惑，甚至對(duì)未來(lái)失去信心。要么是得過(guò)且過(guò)，要么是走一步看一步，總之，很多人進(jìn)入了“焦慮期”。經(jīng)銷商為什么會(huì)焦慮？原因大致是兩點(diǎn)：一是看不透未來(lái)，二是找不準(zhǔn)定位?？床煌肝磥?lái)，自然無(wú)法定位，所以，在這里，我們先來(lái)分析一下，未來(lái)養(yǎng)殖業(yè)會(huì)有什么什么變化？然后才是我們的“應(yīng)變”。

散養(yǎng)戶到專業(yè)化

很多人說(shuō)散養(yǎng)戶會(huì)消失，會(huì)走向規(guī)模養(yǎng)殖。在這里，我表示有不同的意見。我們說(shuō)的散養(yǎng)戶和規(guī)?；且詳?shù)量來(lái)分類的，而數(shù)量并不代表競(jìng)爭(zhēng)力！這一點(diǎn)，在豬價(jià)低迷的2014年上半年已經(jīng)被證實(shí)。規(guī)?；⒉淮砀?jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)。

而我們不應(yīng)根據(jù)規(guī)模來(lái)分類，而應(yīng)根據(jù)本質(zhì)（屬性）來(lái)分類，這樣，更科學(xué)，更能體現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)力水平。我們這里講的散養(yǎng)戶，不僅是規(guī)模小，也是養(yǎng)殖不專業(yè)的一個(gè)群體。散養(yǎng)戶養(yǎng)殖不專業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)不是他最主要的收入，所以，被淘汰是必然。而專業(yè)化的養(yǎng)殖戶，可能規(guī)模不是很大，但卻有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。例如養(yǎng)30-50頭母豬的專業(yè)戶，養(yǎng)得好，成本低，反而更有競(jìng)爭(zhēng)力。所以，未來(lái)的變化之一，是從“散養(yǎng)戶”（非專業(yè)）到專業(yè)化。

最近行業(yè)的變化，它的本質(zhì)是不專業(yè)向?qū)I(yè)過(guò)渡;專業(yè)的淘汰不專業(yè)的。而不是規(guī)模的淘汰散養(yǎng)的。

從數(shù)量型到品質(zhì)型

中國(guó)改革開放比較晚，而人口又多，所以，最初養(yǎng)殖的盈利機(jī)會(huì)是滿足“量”的需求。而今天，消費(fèi)者的消費(fèi)能力與日俱增，對(duì)肉蛋奶的消費(fèi)有了更高的品質(zhì)需求。今天很多的養(yǎng)殖者，生產(chǎn)依然是以數(shù)量和成本為導(dǎo)向，這其中盈利的空間很有限。大路貨永遠(yuǎn)只能是微利，這是事實(shí)，是商界規(guī)律。而需求一旦疲軟、行情小幅變化，很容易虧本。

從省錢思維到溢價(jià)思維

中國(guó)當(dāng)下養(yǎng)殖業(yè)的盈利本質(zhì)，是養(yǎng)殖者賺養(yǎng)殖者的錢，是養(yǎng)得好的賺養(yǎng)不好的那部分人的錢;或者是成本低的，賺成本高的那部分人的錢。而不是去賺消費(fèi)者的錢。

搞養(yǎng)殖而不是搞經(jīng)營(yíng)，因此思維受限：省錢的空間是有限的，稍微飼料波動(dòng)，疫情出現(xiàn)，利潤(rùn)就沒有了。而溢價(jià)思維，則是以消費(fèi)者為導(dǎo)向，想著如何把好的肉蛋奶賣出更高的價(jià)格。說(shuō)白了，省錢思維是養(yǎng)殖思維的體現(xiàn);而溢價(jià)思維則是經(jīng)營(yíng)思維的注解。

從養(yǎng)殖型到經(jīng)營(yíng)型

我經(jīng)常給蛋雞場(chǎng)的老板灌輸這樣的思維：為什么會(huì)有“淘汰雞”？因?yàn)樗欢⒅u蛋！為什么不是賣老母雞，順便賣點(diǎn)“副產(chǎn)物”——雞蛋？

如果是經(jīng)營(yíng)思維，那么就需要綜合考慮、系統(tǒng)籌劃：

1.養(yǎng)什么樣的品種可以賣出高價(jià)？

2.如何把老母雞賣出價(jià)值？

3.什么樣的蛋品利潤(rùn)空間更大？

4.如何通過(guò)建設(shè)品牌來(lái)實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)？

5.如何把雞糞價(jià)值最大化？

這種（經(jīng)營(yíng)）思維是把雞場(chǎng)看成一個(gè)生產(chǎn)多種產(chǎn)品的工廠，而不是盯著雞屁股下的幾個(gè)雞蛋。

從單打獨(dú)斗到協(xié)同合作

中國(guó)的養(yǎng)殖戶過(guò)去是“大群體、小規(guī)?！?，和那些以資本形式進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)的企業(yè)相比，眼界有限、實(shí)力有限，所以，想做產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)遣滑F(xiàn)實(shí)的。但做產(chǎn)業(yè)鏈會(huì)有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，所以，需要協(xié)同合作！人為什么要合作？為了互補(bǔ)！那么合作的基礎(chǔ)是什么？是對(duì)方有你想要而又不具備的東西！如果通過(guò)互補(bǔ)和協(xié)同可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值的話，那么必須要具備“合作精神”！合作精神的本質(zhì)是“包容”和“價(jià)值補(bǔ)位”，如果沒有包容，協(xié)同合作是一種空話。但懂得并擁有合作精神的人，更有可能把握未來(lái)，占盡先機(jī)。