文│梁亞輝 潘俊芳（河南省洛陽市伊川縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所）

“公司＋農(nóng)戶”模式是方向、是趨勢，在龍頭企業(yè)的帶動下，可以讓更多農(nóng)民參與致富。

近年來，河南省洛陽市伊川縣堅持用工業(yè)的理念謀劃畜牧養(yǎng)殖業(yè)，以招商引資項目建設(shè)為突破口，依托新大、立華兩大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，培育壯大畜牧產(chǎn)業(yè)化集群，帶動農(nóng)民增收致富，取得了明顯成效。

一、招大商、招好商，篩選確定致富項目

“公司＋農(nóng)戶”模式是方向，在龍頭企業(yè)的帶動下，可以讓更多農(nóng)民參與致富。“公司＋農(nóng)戶”是趨勢，在這種模式下，企業(yè)必須保證農(nóng)民利潤，為了爭取更多企業(yè)利潤，企業(yè)一方面批量采購飼料原料、獸藥等賺取差價，一方面要優(yōu)化養(yǎng)殖流程，以達到農(nóng)民管理更到位，獸藥用的更少的結(jié)果，為了企業(yè)形象，更不會添加違禁物質(zhì)，食品更加安全、養(yǎng)殖成本更低了、企業(yè)相對利潤也就高了。“公司＋農(nóng)戶”模式并不新鮮，好多地區(qū)和企業(yè)都有推行，但成功的并不多，關(guān)鍵在于龍頭企業(yè)的管理方式和抗風險能力。

1.新大牧業(yè)優(yōu)質(zhì)生豬養(yǎng)殖項目。新大牧業(yè)優(yōu)質(zhì)生豬養(yǎng)殖項目是由全國第三大良種生豬育種企業(yè)河南省新大牧業(yè)有限公司投資興建的重點招商引資項目，也是省政府確定的河南省B類重點項目。項目計劃總投資4.2億元，是一個年產(chǎn)20萬噸飼料、年出欄100萬頭生豬、年產(chǎn)25萬噸有機肥，集科技研發(fā)、良種繁育、飼料加工、生豬養(yǎng)殖為一體，采取“公司＋農(nóng)戶”、“與農(nóng)戶合作辦場”、“與農(nóng)戶合作辦生態(tài)型家庭農(nóng)場”、“租賃承包”等模式發(fā)展優(yōu)質(zhì)生豬生產(chǎn)的大型畜牧養(yǎng)殖項目。

目前，新大牧業(yè)養(yǎng)殖項目在伊川發(fā)展迅速，飼料加工—仔豬繁育—保育—育肥等一條龍生豬產(chǎn)業(yè)鏈條已經(jīng)形成，優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)初見成效。一是新大牧業(yè)年出欄20萬頭的良種仔豬繁育場和與之配套的21萬頭仔豬保育小區(qū)、20萬噸飼料廠、400頭規(guī)模的種公豬站已建成投產(chǎn)。二是采取租賃承包形式發(fā)展鄭源、晨輝2個萬頭豬場，年出欄生豬3萬頭。三是采取與農(nóng)戶合作辦場形式建設(shè)鄭祥、鑫誠、圓夢、盛旺、金澤5個萬頭豬場，年出欄生豬7萬頭。四是新大牧業(yè)采取“公司＋農(nóng)戶”的模式，發(fā)展合作農(nóng)戶60個，每個合作農(nóng)戶年可實現(xiàn)純收入7萬～8萬元。

2.立華公司優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖項目。立華公司3500萬只優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖項目是由黃羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)江蘇立華牧業(yè)有限公司投資興建的重點招商引資項目，也是省政府確定的河南省A類重點項目。項目計劃總投資5億元，是一個集年產(chǎn)20萬噸飼料、年孵化4000萬只雞苗、年飼養(yǎng)40萬套種雞，同時采取“公司＋農(nóng)戶”的模式發(fā)展合作農(nóng)戶1000個、年出欄優(yōu)質(zhì)雞3500萬只的大型畜牧養(yǎng)殖項目。項目建成后，可增加農(nóng)民收入8000余萬元，將把伊川縣打造成全省最大的特色優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖基地。

目前，該項目建設(shè)快速推進，優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)集群初具規(guī)模。洛陽立華公司總部辦公樓、宿舍樓已經(jīng)建成投入使用，4000萬羽孵化廠主體工程已經(jīng)完工，20萬噸飼料廠已完成招投標，即日開工建設(shè)，年底前建成投產(chǎn)。4000萬羽活禽交易中心土地平整已完成，第一個年產(chǎn)1400萬枚種蛋的10萬套種雞場已經(jīng)建成投產(chǎn)。合作農(nóng)戶發(fā)展迅速，全縣已建成萬只規(guī)模的標準化雞棚239棟，年可出欄優(yōu)質(zhì)雞900萬只，是伊川縣往年肉雞出欄量的3倍，是洛陽市肉雞年出欄量的三分之一。合作農(nóng)戶年平均收入5萬元左右。

立華公司養(yǎng)殖項目是全國“公司+農(nóng)戶”合作模式的典范，主要特點是：“穩(wěn)、少、小、快”。即合作農(nóng)戶收入穩(wěn)、投資少、風險小、擴展快。農(nóng)戶在公司的指導(dǎo)下提供養(yǎng)殖用地、建設(shè)養(yǎng)殖大棚，立華公司負責提供雞苗、飼料、疫苗、獸藥、養(yǎng)殖技術(shù)，農(nóng)戶獲得相對穩(wěn)定的養(yǎng)殖收益。

二、龍頭企業(yè)帶動伊川畜牧業(yè)跨越式發(fā)展

新大牧業(yè)、立華公司兩大招商引資項目的建設(shè)，直接帶動了伊川畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，為群眾找到了持續(xù)穩(wěn)定的致富途徑。

1.產(chǎn)業(yè)升級。2008年以前，伊川的規(guī)模養(yǎng)豬場多是在年出欄300～500頭，肉雞養(yǎng)殖存欄普遍在2000～5000只。而兩大項目入駐后，新大牧業(yè)合作農(nóng)戶每個標準化養(yǎng)殖小區(qū)最低是10棟標準化豬舍，每棟豬舍可存欄優(yōu)質(zhì)生豬300頭，每年出欄2.5批，10棟豬舍年可出欄優(yōu)質(zhì)生豬7500頭。新大牧業(yè)仔豬保育小區(qū)年可出欄保育豬21萬頭。在新大牧業(yè)的帶動下，全縣現(xiàn)有年出欄1000頭以上的規(guī)模豬場86個。立華公司合作農(nóng)戶每建設(shè)一棟標準化雞舍，就可存欄優(yōu)質(zhì)肉雞8000～10000只，年出欄4批共3萬～4萬只。

2.品種改良。新大牧業(yè)原身是河南省種豬育種中心，自1997年成立以來主要業(yè)務(wù)就是種豬繁育，是第一批國家核心育種場、全國豬聯(lián)合育種協(xié)作組成員單位、中國養(yǎng)豬行業(yè)百強企業(yè)，其種豬資源位居全國前列。2013年，伊川縣依托伊川新大牧業(yè)存欄400頭的種公豬站品種優(yōu)勢，積極組織實施生豬良種補貼項目。每年利用項目資金80萬元，對全縣養(yǎng)豬場戶能繁母豬實施人工授精進行補貼。補貼能繁母豬數(shù)量2萬頭，年可出欄優(yōu)質(zhì)生豬40萬頭。項目的實施，對伊川生豬品質(zhì)必將產(chǎn)生質(zhì)的飛躍，被稱為伊川生豬產(chǎn)業(yè)的一次“革命”。2013年，全縣共發(fā)放生豬良種補貼精液4萬份，養(yǎng)殖戶普遍反映改良后的豬崽吃得少、長得快、肉質(zhì)好、抵抗力強，采用人工授精技術(shù)，每年還可節(jié)約大量的種公豬的養(yǎng)殖費用，這在當前生豬養(yǎng)殖行情不好的情況下，更顯得彌足珍貴。

3.技術(shù)提升。新大牧業(yè)和立華公司從成立至今，均已發(fā)展10余年，從一個小公司發(fā)展到現(xiàn)在的規(guī)模，積累了豐富的養(yǎng)殖、管理、疫病防控等經(jīng)驗。其中，新大牧業(yè)為農(nóng)業(yè)部生豬標準化示范場，立華公司“公司＋農(nóng)戶”模式為全國肉雞合作養(yǎng)殖的典范。兩大項目的引進，使合作農(nóng)戶從養(yǎng)殖場的選址與建設(shè)、養(yǎng)殖流程、疫病防控、企業(yè)管理等各個方面都向國內(nèi)一流水平看齊，開闊了伊川的眼界，間接地提升了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)豬技術(shù)水平。

高山鎮(zhèn)鄭祥合作豬場，采用自動上料、自動喂水、自動光照、自動控溫、自動清糞等一系列全自動系統(tǒng)，全場存欄生豬5500頭，廠長、會計、廚師、飼養(yǎng)員加起來只用了6個人。

城關(guān)鎮(zhèn)盛旺合作豬場2013年飼養(yǎng)一批生豬3300頭，僅死亡2頭?！肮芾硭?、養(yǎng)殖水平提升了，疫病發(fā)生的少了、用藥也少了，養(yǎng)豬成本降低、豬肉品質(zhì)高，效益自然好”，一合作豬場負責人如此說道。

4.農(nóng)民致富。新大牧業(yè)、立華公司兩大招商引資項目的引進和建設(shè)，要數(shù)合作農(nóng)戶感受最深。從2013年下半年開始，生豬行情一路下跌，養(yǎng)豬賠錢越來越多，最低的時候，生豬收購價9.4元/千克。而新大牧業(yè)每飼養(yǎng)一頭生豬的成本價為14～14.4元/千克。每出欄一頭110千克的育肥豬，就要虧損500元。2014年5月份以后，豬價逐漸回升，截至6月12日，生豬收購價13元/千克上下浮動，每飼養(yǎng)一頭生豬虧損110元，普通的規(guī)模豬場賠得一塌糊涂。反觀新大牧業(yè)合作豬場，雖然去年新大牧業(yè)在伊川也賠了2000多萬元，但新大牧業(yè)幾個合作豬場因受公司保護，按照合同約定卻是收入了700多萬元，利潤沒有受到一點影響。在水寨鎮(zhèn)合作場合作農(nóng)戶飼養(yǎng)出欄一批育肥豬，飼養(yǎng)周期120天，人均收入3.5萬元，最高收入4萬余元。

同時2013年4月份，H7N9流感襲來，雖然上級下達了養(yǎng)禽業(yè)災(zāi)害性補助，但每只0.5～1元的補助也只能是杯水車薪。堅持到8、9月份，肉雞養(yǎng)殖行情有所抬頭，但是11月份H7N9流感卷土重來，人人談雞色變。反觀立華公司，同樣是賠錢，但作為全國大型黃羽肉禽養(yǎng)殖企業(yè)，依托其雄厚的經(jīng)濟實力和對市場前景的深入研判，仍然對立華公司合作農(nóng)戶發(fā)展充滿信心。在全縣發(fā)表聲明，“三不變一保持”?！叭蛔儭币皇枪窘ㄔO(shè)項目計劃進度不變，公司種雞場、孵化廠建設(shè)照常進行；二是合作農(nóng)戶發(fā)展計劃不變，新建標準化雞舍300棟的目標不變；三是合作農(nóng)戶正常生產(chǎn)、養(yǎng)殖計劃不變。“一保持”是保持合作農(nóng)戶相對合理的養(yǎng)殖利潤，保護合作農(nóng)戶的養(yǎng)殖積極性。在其他養(yǎng)殖戶普遍賠10～15元的時候，立華公司合作農(nóng)戶雞一批接著一批養(yǎng)，錢一批接著一批賺，充分顯示了廣大農(nóng)戶與立華公司合作發(fā)展優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)的優(yōu)越性，受到了合作農(nóng)戶的一致好評。2013年4月至2014年5月，合作農(nóng)戶共出欄優(yōu)質(zhì)肉雞450萬只，累計增收540萬元，戶均增收5萬元左右。