孟菲
(河南經(jīng)貿(mào)職業(yè)學院,河南 鄭州475000)
《導游業(yè)務》教學改革探析
孟菲
(河南經(jīng)貿(mào)職業(yè)學院,河南 鄭州475000)
隨著旅游業(yè)的迅速發(fā)展,旅游業(yè)對人才的需求量也在逐漸加大,但是《導游業(yè)務》課程的現(xiàn)行體系限制旅游人才的實際發(fā)展,因此本文在對一些學者研究的基礎上結(jié)合個人在學校所正在實施的課程改革,分別從旅游資源、知識體系、教學體系、師資力量、學生現(xiàn)狀、繼續(xù)培養(yǎng)等方面進行分析,深刻揭示出課程改革的現(xiàn)狀和問題,最后提出解決措施,希望可以為旅游業(yè)的健康發(fā)展提供借鑒。
課程改革;教學體系;問題;措施
《導游業(yè)務》課程作為旅游專業(yè)的核心技能課程,要求突出其實踐性和可操作性,滿足旅游企業(yè)的實際需求,實現(xiàn)學校旅游人才的培養(yǎng)和企業(yè)用人單位用人要求的零對接,所以該課程的教學改革迫在眉睫[1~5]。
1.1 社會旅游資源利用不充分
在實際教學中,具有豐富社會實踐經(jīng)驗的旅游專業(yè)人士沒有邀請進入到課堂,學生沒有機會和他們直接交流,對導游工作的實踐了解表面化、書本化。
1.2 知識體系不全面
導游面對的工作人群組成是復雜多變,因此要求導游的知識面可以應對所有的問題,知識的寬度和深度有一定的要求。但是現(xiàn)在通用教材中基本知識羅列的比較全面,但是對于實際操作中的知識,如個人日常禮儀、營銷類知識等了解較少,如此勢必導致導游的知識體系不全面完整。
1.3 教學體系中存在的問題
1.3.1 教材體系比較落后
目前所采用的教材主要是由旅游局所出版的《導游業(yè)務》,該教材基本沿用原來的老框架,和社會需求有一定的差距,也缺乏當前導游界中廣泛應用的術(shù)語,如拉團、派團、跟團、上團、甩團、扣團、套團、砸團等,缺少當前旅游行業(yè)業(yè)界信息。
1.3.2 教學設置以理論為主,對實訓內(nèi)容不重視或者實訓項目單調(diào)
教學設置理論課比重較大,實踐教學環(huán)節(jié)比重較小。并且在實踐環(huán)節(jié)也往往是以教師為中心,學生被動接受,積極性不高。有的實訓采用觀看景區(qū)介紹片,然后再進行模擬導游講解;有的實訓只有歡迎詞、沿途講解景點導游等幾個簡單的項目,按照導游證考試的程序來訓練,學生只是紙上談兵,缺少直觀認識;或者僅僅局限于校內(nèi)模擬導游甚至教室內(nèi)模擬,因此很多學生畢業(yè)后還是不知如何做導游。
1.3.3 教學大綱陳舊
教學大綱基本沿用原有的內(nèi)容,沒有與時俱進。不調(diào)查旅游市場的需求,不調(diào)整、不更正、不修訂,滯后于旅游市場的變化,不能適應現(xiàn)代旅游發(fā)展的需要。
1.3.4 教學手段單一
大部分院校的教學,仍都采用傳統(tǒng)教學模式,學手段單一,不能充分的利用多媒體等工具進行輔助教學,不能給學生進行直觀形象的展示。
1.3.5 考核方式形式單一
現(xiàn)在的考核方式基本上以閉卷考試為主,考試內(nèi)容和范圍也主要是理論知識和案例分析,較少涉及學生對于實際問題的處理技能、個人修養(yǎng)、道德觀念和態(tài)度[6~7]。
1.4 師資力量比較薄弱
很多一線教師大多數(shù)是從旅游相關(guān)學科“跨界轉(zhuǎn)行而來。部分任課教師雖然是旅游專業(yè)畢業(yè)的,也大多也都是從學校到學校,缺乏實戰(zhàn)經(jīng)驗?;蛘哂羞^幾次跟團或帶團經(jīng)驗,但是積累的實踐太少,在課堂上基本都是按部就班的照搬課本,與社會實踐脫節(jié)。更談不上從職業(yè)角度給學生以實際的言傳身教,展示旅游前景,分析現(xiàn)在行業(yè)的優(yōu)劣和如何培養(yǎng)學生的個人優(yōu)勢,成為空對空的導游教學[8]。
1.5 學生沒有專業(yè)代入感
學生在課余時間幾乎不會主動組織旅游,為此調(diào)查2010級、2011級旅游管理專業(yè)的學生,主要以訪談形式,結(jié)果顯示大部分學生認為現(xiàn)在的經(jīng)濟條件不允許或者不如出去打工賺錢更實惠,只有1/3的學生比較愿意自發(fā)組織或參加各種形式的旅游活動,但是距離具體實施還有一定差距。由此可見,學生對于自己的專業(yè)和實踐還是代入感不強,不能以一名旅游專業(yè)人士來要求自己。
1.6 缺乏課堂外的繼續(xù)培養(yǎng)機制
目前大多院校的《導游業(yè)務》課程基本上集中在一學期內(nèi)完成,基本上沒有后續(xù)的培養(yǎng)機制和應用途徑,使學生所學的知識技能只停留在課堂上的紙上談兵,沒有進一步的深化和拓展,使得學生在就業(yè)前沒有運用到這部分知識[9]。
2.1.1 加強政策激勵引導,合理有效利用社會旅游資源
學校應加強校內(nèi)實訓室的建設和投入;鼓勵教師在假期時間掛職鍛煉;鼓勵教師多多參與各種培訓和學習,了解旅游的發(fā)展和各大院系專業(yè)的建設和發(fā)展。
一方面應該聘請一些實踐經(jīng)驗豐富的行業(yè)專家來校做專題講座,讓他們參與到教學的改革當中來。另一方面可以充分利用他們的實踐能力以及對旅游行業(yè)前沿最新動態(tài)的了解,為學生舉辦一系列的專題講座。
2.2 優(yōu)化《導游業(yè)務》的教學體系
2.2.1 《導游業(yè)務》教學中,要注意增加導游禮儀等,利于塑造導游人員良好形象;增加《旅游地理》,使得學生熟知各地域的特色和禁忌;增加《導游人員管理條例》《旅行社管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)的學習,比如今年新出臺的《旅游法》時刻關(guān)注社會發(fā)展和需求;特別是要和地方旅游緊密結(jié)合,突出地方性和實用性。在導游培養(yǎng)上要立足當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。
2.2.2 適當調(diào)整教學大綱中實踐教學比例。增加實踐環(huán)節(jié)的教學,加強與旅游企業(yè)的合作,動員和安排學生在校外實訓基地實習實踐,利于學生提高自己的專業(yè)技能,提高實際教學效果。
2.2.3 以學生為主體,采用多種教學方法,調(diào)動學生主觀能動性
培養(yǎng)學生綜合實踐能力。在教學方法上要借助現(xiàn)代化多媒體教學,用多種教學方法讓學生多開口,多實踐[10]。
2.2.4 改革考核方式,全面評估學生的實際能力
在考核方式上改變原來的期末考試定終身的形式,采用分階段、全面動態(tài)的綜合考核。學生的最終成績由實踐成績、理論成績、平時成績?nèi)糠謽?gòu)成:實踐部分成績占總成績的50%,理論成績占總成績的40%,平時成績占總成績的10%。
2.3 進一步構(gòu)建教師能力結(jié)構(gòu)體系
授課教師的能力結(jié)構(gòu)體系從根本上決定了學生所獲取信息的正確與完整程度。鼓勵教師多渠道的獲取實踐實例,多參加專業(yè)培訓和進修,認真完成假期的掛職訓練,綜合提升自己知識的廣度深度和實踐能力。
同時為彌補在校教師實踐操作經(jīng)驗不足,也可邀請優(yōu)秀的導游員、旅行社經(jīng)理人到校來做專題講座。多多利用社會旅游資源。
2.4 鼓勵學生自發(fā)組織班級的短途旅游活動
可以在學生經(jīng)濟條件能夠承受的前提下,鼓勵學生自發(fā)組織班級的短途旅游活動,比如踏春、郊游,所有活動由學生自主安排,教師給予必要的協(xié)助,這種方式可以使學生的積極性大大提高,使得學生可以學以致用,大大激發(fā)了學生的學習主動性與積極性。
2.5 拓寬培養(yǎng)途徑,建立課堂外繼續(xù)培養(yǎng)機制
走學校一企業(yè)一社會聯(lián)合培養(yǎng)的道路。除了常規(guī)的課堂教學與實踐培訓之外,可以組織各種形式的比賽,如導游風采大賽、我為旅游狂等,同時也要多多參加省級甚至國家級的比賽,走出校門,多學習、多交流,發(fā)揮自己的優(yōu)勢,學習他人的長處,取長補短,充分的調(diào)動學生的學習積極性。
學校還要進一步的加強與當?shù)孛坡糜纹髽I(yè)的聯(lián)合,不定期的短期實踐和長期穩(wěn)定的實習相結(jié)合,為學生提供更多的實踐機會。
[1]周彩屏.實施以能力為取向的導游實務課程教學改革[J].金華職業(yè)技術(shù)學院學報.2006,6(5).
[2]張穎.《導游業(yè)務》課程任務驅(qū)動教學法創(chuàng)新初探[J].職教論壇,2009,(08).
[3]張勝利.《導游業(yè)務》實踐教學改革的思考[J].成才之路,2008,(10).
[4]張力仁.導游業(yè)務課程教學改革[J].番余職業(yè)技術(shù)學院學報,2002(1):27-29.
[5]劉曉燕,毛龍江.論以能力培養(yǎng)為中心的導游業(yè)務課程模式改革[J].成功(教育版),2008(11).
[6]李廣春.高校旅游管理專業(yè)教育現(xiàn)狀分析[J].鄭州航空工業(yè)管理學院學報(社會科學版),2005(8).
[7]尹敏,黃清.導游業(yè)務實踐教學中的問題及思考[J].江西廣播電視大學學報,2007(3)78-80.
[8]王艷芹.旅游專業(yè)導游業(yè)務實訓教學改革初探[J].河南農(nóng)業(yè)(下)2013(3):20-21.
[9]葉小青.“導游業(yè)務”課程教學改革探討[J],教育與職業(yè),2012(3).
[10]孟祥豐,王瑾臻.《導游服務技能》課程教學改革研究[J],《和田師范??茖W校學報》(漢文綜合版).2010,29(3).
G423
A
1671-0037(2014)01-76-1.5
2013年12月1日。
孟菲(1981.5-),碩士,助教,研究方向:旅游管理。