◇文心

馬鈴薯休閑食品的開路人
——記古陵山食品有限公司

◇文心

在山西陵川的古陵大地上，坐落著一家集馬鈴薯育種、種植和精深加工為一體的馬鈴薯全產業(yè)鏈省級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)——古陵山食品有限公司。公司依托萬畝無公害馬鈴薯基地，生產出多種以馬鈴薯淀粉為主料的食品，旗下“古陵山”、“六泉坊”兩大類五個系列的產品已銷往我國東北三省、河北、山東、河南、四川、廣東、海南、北京、天津等多地，甚至遠銷海外，成為加拿大市場上的走俏商品。

全產業(yè)鏈，更高品質的馬鈴薯產品

創(chuàng)建于2004年的古陵山食品有限公司，是一家以農產品深加工為主的企業(yè)。公司成立以來，以創(chuàng)造優(yōu)質、健康、美味的食品為使命，堅持以馬鈴薯為中心進行縱向整合的發(fā)展戰(zhàn)略，在成為華北地區(qū)重要的馬鈴薯淀粉生產基地的同時，公司十分注重市場拓展，形成了種薯培育—馬鈴薯淀粉、馬鈴薯粉條加工—粉皮、低蛋白飼料生產—馬鈴薯休閑食品烘焙的完整產業(yè)鏈條。

為了保證原料的環(huán)保、安全，公司與山西省高寒作物研究所、甘肅省馬鈴薯科技開發(fā)中心密切聯系，深度合作，在理論探索和研究的基礎上，結合企業(yè)區(qū)位優(yōu)勢與技術力量，引進了隴薯3號、隴薯6號、晉薯14號和克星1號等馬鈴薯優(yōu)質品種，并建立了馬鈴薯科技開發(fā)中心、馬鈴薯試驗種植基地，從源頭上保證了整個馬鈴薯產業(yè)鏈生產的綠色、無污染。

一流的設備，打造古陵山黃金食品

一流的設備是產品質量的保證，也是企業(yè)實力的展現。在古陵山食品的淀粉加工車間，公司采用國際先進的自動化編程控制整個加工流程，使淀粉能夠穩(wěn)定、高效地運行在封閉動態(tài)的環(huán)境中。生產出的馬鈴薯淀粉白度高、黏度強，產品先后獲得ISO9001-2000國際質量體系認證和QS食品質量安全認證。

在生產優(yōu)質馬鈴薯淀粉的基礎上，古陵山食品大膽創(chuàng)新，改變傳統(tǒng)粉條生產工藝，去掉了影響人體健康的所有添加劑。采用物理冷凝發(fā)等新技術，形成了流水線生產。旗下的“六泉坊”粉條粉皮，以其原料綠色、無污染，加工過程無任何添加劑等特點，在歷次粉條類產品食品安全檢測中，成為全面過關的產品。

薯類食品專家，馬鈴薯食品的領跑者

在中國經濟高速增長的今天，休閑食品進入了不斷改進和創(chuàng)新的發(fā)展階段，消費增長速度逐年加快，尤其是馬鈴薯烘焙食品，在人們日益講求食品健康與安全的今天，越來越受到人們的青睞。

古陵山食品依托自身生產馬鈴薯淀粉的原料資源優(yōu)勢，在搭建以“古陵山”品牌為核心的系列馬鈴薯烘培食品基礎上，邀請了行業(yè)專家，對產品的工藝、口感、品型、包裝、市場通路等方面進行了全面的策劃與調試，以綠色、無污染的產品特點，領軍休閑食品市場。新研發(fā)上市的馬鈴薯烘焙食品，更是因其原料天然、配料健康、口感獨特，受到消費者的一致好評。

2010年初，古陵山食品通過了北京市疾病預防控制中心的衛(wèi)生檢測，正式進軍北京市場，入駐北京多家大型超市的500多家門店銷售，受到廣大顧客的認可和肯定。在企業(yè)經濟效益快速增長的同時，古陵山食品也得到了社會的廣泛回饋。

古陵山食品，在不斷創(chuàng)新與超越中成長，在業(yè)內掀起了一場綠色革命。誠實守信、腳踏實地、勇于創(chuàng)新的古陵山人，正邁步向前，揚帆起航。