柯甫志 徐建國(guó) 羅君琴 聶振朋 王平 孫建華

（浙江省柑橘研究所 臺(tái)州黃巖318026）

雞尾葡萄柚的品種特性及栽培技術(shù)

柯甫志 徐建國(guó) 羅君琴 聶振朋 王平 孫建華

（浙江省柑橘研究所 臺(tái)州黃巖318026）

雞尾葡萄柚(Cocktail grapefruit)是暹羅甜柚(Siamese Sweet pummelo)和弗魯亞橘(Frua mandarin)的一個(gè)雜交種，可能是1950年代雜交于美國(guó)加州大學(xué)河濱(Riverside)校區(qū)。在1990年代，浙江省臺(tái)州市黃巖首次引種雞尾葡萄柚，經(jīng)各地試種，具有一定的經(jīng)濟(jì)栽培價(jià)值。通過(guò)對(duì)不同引種點(diǎn)的觀察，果品分析，現(xiàn)將該品種的特性及簡(jiǎn)要栽培技術(shù)報(bào)告如下。

1 品種特性

1.1 生物學(xué)特性

雞尾葡萄柚植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健。樹(shù)冠呈圓頭形。枝條粗壯，樹(shù)姿開(kāi)張；葉片較大，闊橢圓形，葉尖尖，有凹缺，葉緣無(wú)明顯的鋸齒，葉翼較小，倒披針形或線形，葉肥厚，濃綠色，葉面有光澤，平滑，葉背的脈絡(luò)外凸不明顯；花以有葉花序和無(wú)葉花序?yàn)橹?，花單生或簇生；花蕾較大，白色，長(zhǎng)橢圓形。幼樹(shù)樹(shù)冠擴(kuò)張快、稍直立，進(jìn)入結(jié)果期后漸開(kāi)張，枝條長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。成熟期在冬季初期，冬季無(wú)凍害橘區(qū)，可以留樹(shù)掛果，留樹(shù)過(guò)長(zhǎng)果實(shí)會(huì)出現(xiàn)浮皮。

1.2 物候期

雞尾葡萄柚在浙江省的萌芽期略早于溫州蜜柑。在浙江省臺(tái)州市橘區(qū)，雞尾葡萄柚的萌芽期一般在 3月上旬左右，春梢生長(zhǎng)在 4月中旬自剪；夏梢 6月中旬萌芽，7月上旬自剪；秋梢 7月底 8月初萌發(fā)，8月中旬自剪，9月中旬停梢。根系生長(zhǎng)一年有 3次，春梢老熟后第一次，夏梢老熟后第二次，秋梢老熟后第三次。春梢葉節(jié)間短，葉片較少，整齊，夏梢葉較大，葉色淺，秋梢葉在春葉、夏葉之間，以春梢為主要結(jié)果母枝。4月初現(xiàn)蕾，開(kāi)花期4月下旬至 5月上旬。第1次生理落果出現(xiàn)在 5月上旬，第2次生理落果在 6月下旬。果實(shí)于11月上旬開(kāi)始轉(zhuǎn)色，適宜采收期為12月上中旬，過(guò)遲采收在浙江省易受凍害。

1.3 果實(shí)性狀

果形大小介于橙與葡萄柚之間，果實(shí)扁圓形或圓球形，，果形指數(shù)0.89。單果重380 g左右；果面光滑，果皮橙黃色，果皮薄、光滑，皮厚 0.42cm，海綿層白色，皮層較緊，但易剝；果肉黃橙色，多種子，種子多胚，汁液多，風(fēng)味爽口，略酸。囊瓣13～14瓣，中心聯(lián)合，不易分瓣。平均單果種子數(shù)33粒；汁胞橙黃色，柔軟多汁，甜酸適中；可溶性固形物含量12.0%～14.5%，總酸含量0.69～0.97 g／100ml，固酸比15.0～19.0，Vc含量39.8mg／100ml；果 實(shí) 可 食 率72.0% ～79.0%。

據(jù)2013年對(duì)試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行取樣分析表明（試驗(yàn)點(diǎn)位于浙江省柑橘研究所山地試驗(yàn)站，沙壤土，枳砧，樹(shù)齡 6年生），于2013年 l 1月下旬采收，此時(shí)果實(shí)30%著色，可溶性固形物11.4%，總酸 1.04 g／100ml，果實(shí)已可食用，偏酸，果汁較豐富；2013年12月上旬采收，此時(shí)果實(shí)80%著色，風(fēng)味較濃，可溶性固形物達(dá)12.5%，總酸 0.92 g／100ml，果汁豐富，酸甜適口。

雞尾葡萄柚一般幼樹(shù)初果期由于掛果較少，單果較大，果皮厚，果肉略帶苦味，可溶性固形物含量低，風(fēng)味淡；進(jìn)入盛果期后，豐產(chǎn)性提高，單果重減小，果皮薄，風(fēng)味更濃。果實(shí)貯藏性較常山胡柚好，不易失水。

1.4 抗逆性

雞尾葡萄柚抗寒性稍強(qiáng)于臍橙，比胡柚、溫州蜜柑、椪柑弱。耐貧瘠土壤，在土壤和水分條件較差的山地果園，雞尾葡萄柚仍能表現(xiàn)出早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的優(yōu)良特性；抗病性強(qiáng)，抗?jié)儾?、瘡痂病，?duì)黑點(diǎn)病和黃斑病中度敏感。

2 主要栽培管理技術(shù)

2.1 苗木選擇

雞尾葡萄柚樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，可選擇枳、枳橙、紅橘、枸頭橙等為砧木。以枳為砧，成年后樹(shù)勢(shì)稍弱，但果實(shí)品質(zhì)佳，果面光滑，皮薄，可溶性固形物含量較高。廣東、四川和重慶等省以紅橘為砧也可。鹽堿地可選枸頭橙為砧，枸頭橙砧木雞尾葡萄柚生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，但果皮稍厚，可溶性固形物不及枳為砧木的雞尾葡萄柚。

2.2 建園及種植

雞尾葡萄柚不耐寒，抗凍性弱。零下5℃經(jīng)過(guò)24 h將嚴(yán)重受凍。因此，種植地區(qū)年均溫度應(yīng)在17.0℃以上，浙江橘區(qū)宜選擇小氣候好，無(wú)凍害，向陽(yáng)緩坡地帶建園。浙江省橘區(qū)宜在2月下旬到3月下旬種植，株行距3m×4 m。定植前開(kāi)挖定植穴，規(guī)格為1.0m×0.8m×0.8 m。每穴施入有機(jī)肥10～15kg、過(guò)磷酸鈣1kg，并與土壤充分拌勻，覆土成墩。種植時(shí)，將根部的泥土輕輕壓實(shí)，淋足定根水，種植后 3～5 d淋水保濕，同時(shí)采用稻草覆蓋樹(shù)盤(pán)，以后視實(shí)際情況保持土壤濕潤(rùn)。

2.3 肥水管理

幼齡樹(shù)以勤施薄施為宜，每次新梢抽發(fā)前后各施肥1次，每次施尿素或復(fù)合肥0.05～0.15kg。成年結(jié)果樹(shù)，年施肥3～4次，即花前施促花肥；果實(shí)迅速膨大期間多次施壯果肥，將腐熟有機(jī)肥結(jié)合鉀肥施用；采果后施入腐熟的餅肥等有機(jī)肥。保持果園的排灌系統(tǒng)暢通。雨季防止積水，干旱時(shí)節(jié)保證水分供應(yīng)，現(xiàn)蕾期、盛花期、秋梢抽生期如遇干旱應(yīng)及時(shí)灌水，保證樹(shù)體正常的生理生長(zhǎng)。

2.4 枝梢管理

雞尾葡萄柚的中下部枝梢或內(nèi)膛枝梢坐果率最高，修剪應(yīng)掌握“頂部及外圍重剪，中下部和內(nèi)部輕剪”的原則，使樹(shù)冠內(nèi)部光照好，形成立體結(jié)果；為促進(jìn)幼樹(shù)早日成形，培育矮化豐產(chǎn)樹(shù)冠，在定植后第二年，對(duì)主枝進(jìn)行接枝定位。促放新梢，培養(yǎng)健壯枝葉，培養(yǎng)樹(shù)形。通過(guò)抹芽控梢，統(tǒng)一放梢，使新梢生長(zhǎng)整齊。每次新梢抽發(fā)時(shí)，選留2～3條新梢，選健壯且分布均勻的新梢，當(dāng)梢長(zhǎng)至20～25cm時(shí)摘心，促其老熟，培養(yǎng)形成自然圓頭型或自然開(kāi)心型豐產(chǎn)樹(shù)形；及時(shí)剪除下垂枝、貼地枝、病蟲(chóng)枝、枯枝，短截徒長(zhǎng)、旺長(zhǎng)的枝條。

2.5 病蟲(chóng)害管理

雞尾葡萄柚抗病性強(qiáng)，抗?jié)儾?、瘡痂病，?duì)黑點(diǎn)病和黃斑病中度敏感，管理較差樹(shù)勢(shì)弱的果園果實(shí)易感黑點(diǎn)病。因此，雞尾葡萄柚主要防治黑點(diǎn)病及紅蜘蛛、銹壁虱和潛葉蛾等蟲(chóng)害。

黑點(diǎn)病防治應(yīng)以培育樹(shù)勢(shì)，增加抗病性為主。冬季加強(qiáng)清園，剪除病蟲(chóng)枝、弱枝、密生枝、交叉枝、徒長(zhǎng)枝等，使樹(shù)體通風(fēng)透光以減少病蟲(chóng)提高噴藥效果，清除落葉、雜草，清園藥劑可選用石硫合劑，一般用0.8～1.0波美度的石硫合劑加入尼索朗1500倍液防治。果實(shí)生長(zhǎng)期黑點(diǎn)病防治目前選用代森錳鋅類防治效果較好，一般年防治四次，第一次在謝花后2周，選用大生M-45殺菌劑600～800倍液全樹(shù)噴施，以后間隔一個(gè)月用大生M-45（代森錳鋅）殺菌劑600～800倍液全樹(shù)噴施，連噴 3次。

防治紅蜘蛛、銹壁虱和潛葉蛾等蟲(chóng)害，應(yīng)根據(jù)蟲(chóng)情指數(shù)使用農(nóng)藥，一般可選用1.8%阿維菌素乳油1500～2000倍液或25%三唑錫1000～1500倍液噴施。

[ 1]柯甫志，徐建國(guó)，聶振朋等.科塔葡萄柚在浙江的引種表現(xiàn)及栽培要點(diǎn).浙江柑橘，2008，25（ 4）05～06

[ 2]李榮，韓冬梅，李建光等.春甜橘、檸檬和葡萄柚在廣州地區(qū)的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù).廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，（10），42～44

[ 3]張雄基，鐘進(jìn)良，王建等.粵引可口葡萄柚的品種特性及栽培技術(shù).現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（ 8）：105～107

10.139906/j.cnki.zjgj.1009-0584.2015.01.103

國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)((柑橘))產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家項(xiàng)目(MATS-NYCYTX-07))，臺(tái)州市科技計(jì)劃項(xiàng)目（121KY15），溫嶺市2014年科技項(xiàng)目。

2014-10-10