豚鼠的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

董曉寧 張曉佩 劉 遠 高承芳 陳鑫珠 李文楊

（福建省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所，福建福州 350013）

豚鼠的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

董曉寧 張曉佩 劉 遠 高承芳 陳鑫珠 李文楊

（福建省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所，福建福州 350013）

本文針對產(chǎn)業(yè)前景和現(xiàn)實狀況，提出了豚鼠生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)方法，以利于充分挖掘生產(chǎn)潛力，促進豚鼠養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)健康發(fā)展。

豚鼠 生態(tài) 養(yǎng)殖

豚鼠，又名荷蘭豬、天竺鼠、葵鼠、幾內(nèi)亞豬，在動物學的分類是哺乳綱嚙齒目豚鼠科豚鼠目屬，它們的祖先來自南美洲的安第斯山脈。豚鼠是一種天竺鼠諸如白臀豚鼠、艷豚鼠或草原臀鼠等近緣物種經(jīng)過馴化的后代。棲息于巖石坡、草地、林緣和沼澤，天然食物是青草、植物的根以及果實種子。

《不列顛百科全書》國際中文版對豚鼠的解釋：一種馴養(yǎng)的嚙齒目豚鼠科動物，原產(chǎn)南美洲。在印加時代以前即已馴化，美洲發(fā)現(xiàn)后不久便引進歐洲，并迅速即成為受人喜愛的觀賞動物，有價值的實驗動物。

豚鼠是珍貴的皮肉兼用的多用途草食動物，體毛有黑、白、灰、褐、花色等，也有具各色斑紋的。豚鼠的皮毛可用于生產(chǎn)高檔裘皮大衣和工藝飾品，具有很高的經(jīng)濟價值和利用價值。豚鼠是很好的草食動物綠色食品，屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類，具有濃厚的野味特色，肉質(zhì)細嫩鮮美，食之清香四溢。經(jīng)測定，富含17種人體所需的氨基酸，并含有豐富鈣、鐵、磷及各種維生素，更出奇的是含有抗癌元素鋅和硒，是一種理想的營養(yǎng)滋補保健品。豚鼠是國家林業(yè)局批準的54種野生動物能上餐桌的其中的一種。豚鼠養(yǎng)殖屬節(jié)糧型草食動物養(yǎng)殖業(yè)，發(fā)展前景十分廣闊。

當前在豚鼠養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐中，顯然存在著諸多問題，諸如：欄舍選址、建設不規(guī)范，不能滿足豚鼠對生長環(huán)境條件的需求；飼料來源雜亂，變質(zhì)、農(nóng)藥污染的農(nóng)作物和農(nóng)副產(chǎn)品、帶泥沙、污物的飼料、有毒植物等飼喂豚鼠，導致其中毒的現(xiàn)象時有發(fā)生。并且飼料品種經(jīng)常變換和供應不均以至短缺，使得豚鼠養(yǎng)殖難以持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。管理不善和生態(tài)環(huán)境的惡劣，也都嚴重影響了豚鼠養(yǎng)殖的健康發(fā)展。

本文針對豚鼠產(chǎn)業(yè)前景和現(xiàn)實狀況，提出豚鼠生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)方法。本方法包括場地選擇、欄舍建設、養(yǎng)殖、種植牧草、飼喂、管理和糞便處理等，具體操作如下：

1 場地選擇

豚鼠養(yǎng)殖場選擇在背風朝陽，地形高、干燥、通風、排水良好、光照條件良好的地方。位于居民區(qū)下風向，周圍500m以內(nèi)沒有化工廠、皮革廠、大型畜牧場等污染源，遠離公路、鐵路噪音源。

2 欄舍建設

豚鼠喜歡干燥涼爽的環(huán)境，能忍耐干旱、半干旱的氣候條件，厭惡高溫高濕的環(huán)境。因此，豚鼠欄舍的建設要求必須是通風良好、環(huán)境干燥、溫度適宜、濕度較低。首先，欄舍內(nèi)地面需要進行防受潮處理；其次，墻體安裝多個寬大窗戶，夏季夜晚開窗通風，白天高溫時關窗避熱，冬季白天開窗通風取暖，夜晚關窗保溫。屋頂雙層設置，冬季保溫、夏季隔熱。

3 養(yǎng)殖方法

豚鼠養(yǎng)殖方法多種多樣，如籠養(yǎng)、箱養(yǎng)、池養(yǎng)、立體式養(yǎng)、散放式養(yǎng)等。生態(tài)養(yǎng)殖以池式圈養(yǎng)效果最好。池式圈養(yǎng)是在豚鼠舍內(nèi)做成若干平面養(yǎng)殖池，池內(nèi)分成小格，材料用磚頭、水泥、板、石、土坯、籬笆、鐵網(wǎng)等建造。池底自下向上鋪墊生石灰、稻殼或木屑、干稻草等，以利保暖吸濕。在小格內(nèi)分別養(yǎng)種豚鼠、成豚鼠、仔豚鼠、商品豚鼠。各種規(guī)格分別為60cm×50cm×35cm，每池養(yǎng)殖3只種豚，60cm×50cm×35cm，每池養(yǎng)4只成年豚鼠，200cm×200cm×40m，每池養(yǎng)10～20只商品豚鼠。

4 建立牧草種植基地

豚鼠是草食性動物，嚼肌發(fā)達，粗纖維需要量比家兔還要多，因此，滿足飼草的均衡供應是養(yǎng)殖好豚鼠的關鍵。牧草種植以冷季型和熱季型牧草輪作，滿足全年均衡供草。以禾本科為主，品種多樣化，禾本科和豆科牧草混播。春季播種皇竹草、雜交象草、甜高粱、甜象草、大翼豆等，秋季播種多花黑麥草、紫花苜蓿、白三葉等。根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模確定牧草種植面積。

5 飼喂方法

以牧草為主要飼料，將牧草刈割后（不能帶雨水和露水）切成10cm左右的長度飼喂。中小豚鼠每只每日飼喂80～120g，體重400g以上每只每日飼喂150～220g，每天飼喂2次，上午7點，下午4點，適當補充一點混合飼料（玉米30%～35%，豆粕15%～18%，皮15%，米糖35%，食鹽1%，微量元素1%，冬季增加玉米比例為45%～60%），每只每日10～20g，分2次飼喂，上午8點，下午5點。飲水用自來水或井水，為保持飼養(yǎng)池內(nèi)干燥，應使用添食方式的給水器。由于豚鼠體內(nèi)不能合成維生素C，所以維生素C必須來源于飼料中，當維生素C缺乏時出現(xiàn)壞血癥，其癥狀之一是后肢出現(xiàn)半癱瘓，冬天尤其易患，因此，飼養(yǎng)豚鼠時需在飼料或飲水中添加維生素C或飼喂新鮮蔬菜。

6 管理方法

盡量保持環(huán)境安靜，禁止陌生人和動物進入養(yǎng)殖區(qū)域，并盡量減少不必要的搬動。合理分欄，夏天天氣炎熱出生15～20d分欄，冬天天氣寒冷出生20～25d分欄，一般按體重大小及體質(zhì)強弱分池飼養(yǎng)，有利于吃食均勻，生長發(fā)育平衡。為了防止近親早配現(xiàn)象，按公、母分群飼養(yǎng)。欄舍中的糞便要勤清理，對食盆里的殘食在飼喂中時要清理，定期把食盆和給水器洗刷干凈，并進行消毒。池內(nèi)的糞便清理后，要及時鋪墊木屑和稻草。夏天一般不用墊草和木屑，但清理糞便后要用生石灰對欄舍進行消毒。幼豚鼠對溫度條件要求較高，夏天25℃～30℃，冬天最好穩(wěn)定在20℃左右，否則幼豚鼠容易患上肺炎出現(xiàn)死亡，所以，幼豚鼠需配有溫控房間。

7 糞便處理

將豚鼠的糞便集中經(jīng)高溫發(fā)酵后，配制成有機肥，作為牧草基地的肥料，培肥地力，改善土壤理化性質(zhì)和結(jié)構(gòu)，促進牧草快長豐產(chǎn)。同時，將糞便污物消納吸收，避免污染，變污為寶，循環(huán)利用，實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖。

董曉寧（1956—），男，研究員，主要從事草食動物科學研究。