澳大利亞牛排獲評(píng)全球最佳稱號(hào)評(píng)委注重柔嫩度與風(fēng)味
2015-01-25 15:16:35
中國(guó)飼料 2015年21期
據(jù)澳媒報(bào)道，近日在倫敦舉行的首次“全球牛排挑戰(zhàn)賽”（World Steak Challenge）上，在評(píng)選出的11種金獎(jiǎng)牛排中，澳大利亞贏得了四枚金牌，并榮獲“全球最佳牛排”的稱號(hào)。
據(jù)報(bào)道，包括英國(guó)、美國(guó)、加拿大、日本在內(nèi)的10個(gè)國(guó)家，參加此項(xiàng)比賽，參選的牛排有70種。
牛排的柔嫩度、適當(dāng)?shù)谋壤惋L(fēng)味是評(píng)委們所關(guān)注的。評(píng)委們認(rèn)為，在所有參選國(guó)中，澳大利亞用谷物喂養(yǎng)的安格斯牛及其牛排的質(zhì)量是最好的.
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