張濤等

摘 要 研究了外源赤霉素處理對(duì)山蔞植株生長(zhǎng)的影響，結(jié)果表明：赤霉素處理可促進(jìn)山蔞植株莖伸長(zhǎng)，以80 mg/L獲得最佳效果；40、20 mg/L赤霉素處理7次后，對(duì)莖粗的增加效應(yīng)最強(qiáng)。赤霉素處理雖然不能增加葉片數(shù)，但40 mg/L可最大程度地促進(jìn)葉面積指標(biāo)增大。

關(guān)鍵詞 山蔞 ；赤霉素 ；生長(zhǎng)刺激 ；蔬菜生產(chǎn)

中圖分類(lèi)號(hào) Q949.732.3

Abstract In order to obtain the effective method of increasing the leaf production of Piper sarmentosum Roxb. by gibberellin （GA） stimulation， study on the effects of exogenous GA treatment on the growth of plants P. sarmentosum was carried out. The results showed that GA spraying could promote stem elongation， with the optimum concentration of 80 mg/L； Treatments with 40 mg/L and 20 mg/L GA had the strongest stimulating effect on stem diameter growth. GA treatment had no apparent effect on increasing the number of leaves， but 40 mg/L GA could significantly increase the area index of leaf length ×leaf width.

Key words Piper sarmentosum ； gibberellin （GA） ； growth stimulation ； vegetable production

山蔞（Piper sarmentosum Roxb.）是一種待開(kāi)發(fā)利用的熱帶香菜蔬菜植物。山蔞別名山撈、假蒟、假蔞等，為胡椒科胡椒屬植物。在中國(guó)海南、云南、廣東和廣西等省份均有分布。山蔞葉面光亮有革質(zhì)，有一種特殊的香味。在海南黎族地區(qū)，人們常常用它的葉子制做具有濃郁地方民族風(fēng)味特色的菜肴[1-4]。據(jù)測(cè)定，山蔞葉營(yíng)養(yǎng)含量豐富，特別是山蔞葉中的鈣、鐵、鋅、錳和鍶含量很高，屬于超鈣富鉀富鋅超鐵蔬菜，因此，它不僅具有獨(dú)特的風(fēng)味，還具有良好的保健功能[5]。此外，山蔞具有一定的藥用價(jià)值，有溫中散寒，祛風(fēng)利濕，消腫止痛之功效，可用于治療胃腸寒痛、風(fēng)寒咳嗽、水腫、瘧疾、牙痛、腳氣、痔瘡、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、疝氣痛、風(fēng)濕骨痛、跌打損傷[2]。

赤霉素作為一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，在蔬菜生產(chǎn)上合理應(yīng)用可延緩衰老及保鮮、促進(jìn)細(xì)胞分裂和莖的伸長(zhǎng)、促進(jìn)抽薹開(kāi)花、打破休眠、促進(jìn)雄花分化和提高結(jié)實(shí)率，更重要的是，赤霉素處理葉菜類(lèi)蔬菜可大幅增加產(chǎn)量[6-7]。目前，國(guó)內(nèi)外尚未報(bào)道赤霉素對(duì)山蔞生長(zhǎng)的效應(yīng)。本實(shí)驗(yàn)研究外源赤霉素處理對(duì)山蔞植株生長(zhǎng)發(fā)育的影響，以便探尋能使山蔞有效增產(chǎn)的方法，為山蔞的開(kāi)發(fā)與利用奠定技術(shù)基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 材料

供試材料為生長(zhǎng)旺盛、長(zhǎng)勢(shì)相近的5-6片葉的山蔞植株。試驗(yàn)地點(diǎn)為海南大學(xué)儋州校區(qū)農(nóng)學(xué)院苗圃。

1.2 方法

1.2.1 赤霉素的處理及取樣

供試赤霉素藥品1 g/瓶的可濕性粉劑，分別配制成濃度為0、20、40、60、80、100 mg/L的水溶液，以不含赤霉素的清水作為空白對(duì)照。各處理隨機(jī)選擇植株，每組處理山蔞植株15株。每次各處理分別按200 mL/15株的量進(jìn)行赤霉素葉面噴施，每隔3 d于傍晚噴灑植株葉片1次，共處理7次。試驗(yàn)中的整個(gè)栽培和處理過(guò)程均在露天條件下進(jìn)行。

1.2.2 測(cè)定指標(biāo)與方法

在赤霉素處理前、處理3次后、處理7次后，分別對(duì)各處理的每個(gè)植株進(jìn)行表觀(guān)生長(zhǎng)量測(cè)定。主要指標(biāo)包括株高（莖基部到生長(zhǎng)點(diǎn)的高度）、莖粗（植株中上部，頂葉以下第3節(jié)）、葉長(zhǎng)、葉寬，并計(jì)算葉面積（以葉長(zhǎng)×葉寬來(lái)粗略表示）。采用單因素完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，采用Duncan測(cè)驗(yàn)對(duì)各處理間山蔞生長(zhǎng)量的差異進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同濃度水平赤霉素處理對(duì)山蔞株高和莖粗的影響

不同濃度水平赤霉素處理對(duì)山蔞株高和莖粗增長(zhǎng)量的影響見(jiàn)表1。

由表1可知，赤霉素處理3次后，各濃度處理（20-100 mg/L）與對(duì)照相比，株高增長(zhǎng)量差異均極顯著；而濃度為80 mg/L的赤霉素處理株高增長(zhǎng)量最大，平均增長(zhǎng)5.3 cm，與其它4個(gè)處理差異極顯著。赤霉素處理7次后與處理3次類(lèi)似，各濃度處理與對(duì)照相比，株高增長(zhǎng)量差異均極顯著；而濃度為80 mg/L的赤霉素處理株高增長(zhǎng)量最大，平均增長(zhǎng)8.5 cm，與其它4個(gè)處理差異極顯著。

赤霉素處理3次后，各處理間莖粗增加量差異不顯著。在赤霉素處理7次后，以赤霉素濃度為40 mg/L和20 mg/L對(duì)莖粗的影響最大，增加值分別達(dá)到0.22、0.19 cm。40、20 mg/L、濃度處理極顯著高于對(duì)照和其它濃度處理，但二者之間差異不顯著。

2.2 不同濃度水平赤霉素處理對(duì)山蔞葉片數(shù)與葉面積增加量的影響

由表2可知，不同濃度水平赤霉素處理3次后和7次后，各處理間山蔞葉片數(shù)增加量差異不顯著?？梢?jiàn)不同濃度赤霉素分別處理3次和7次后對(duì)山蔞葉片數(shù)的增加均無(wú)顯著促進(jìn)作用。但赤霉素處理對(duì)山蔞葉面積有一定的影響。處理3次后，對(duì)照植株的葉面積增長(zhǎng)量最大，為20.0 cm2。對(duì)照與40、80 mg/L赤霉素處理之間差異極顯著，與20、60 mg/L赤霉素處理之間差異顯著，與100 mg/L赤霉素處理差異不顯著；但各濃度處理之間差異不顯著。處理7次后，40 mg/L赤霉素處理的山蔞葉面積增長(zhǎng)量最大，達(dá)54.3 cm2。且40 mg/L赤霉素處理與對(duì)照及其它濃度處理之間差異極顯著，但對(duì)照與20、60、80、100 mg/L赤霉素處理之間葉面積增長(zhǎng)量差異不顯著。

3 討論與結(jié)論

赤霉素最顯著的生理效應(yīng)就是促進(jìn)植株的生長(zhǎng)，尤其與植物的株高有關(guān)。本試驗(yàn)結(jié)果表明，赤霉素處理會(huì)促進(jìn)山蔞植株莖的伸長(zhǎng)，不同濃度的赤霉素處理均會(huì)產(chǎn)生同樣的促進(jìn)植株伸長(zhǎng)的效果，其中以80 mg/L為最適濃度。但赤霉素處理對(duì)莖粗增加量的影響，短期內(nèi)看不出效果，赤霉素處理7次后，赤霉素濃度為40、20 mg/L時(shí)，莖粗的增加效應(yīng)最大。但赤霉素處理對(duì)山蔞葉片數(shù)增加量影響不大，而對(duì)山蔞葉面積有一定的影響。短期赤霉素處理（3次后）低于對(duì)照植株的葉面積增長(zhǎng)量，處理7次后以40 mg/L赤霉素處理效果最顯著。本研究結(jié)果與曹柳青等[8]的研究一致，他們的結(jié)果表明40 mg/L赤霉素處理顯著促進(jìn)了冬棗葉片的發(fā)育，使葉面積的增長(zhǎng)速度加快，有利于光合速率的提高和光合產(chǎn)物的積累。楊立峰等[9]在蘋(píng)果葉面噴施50 mg/L赤霉素2-3次后可提高光合面積64 %-121 %。王麗等[10]在白菜上的研究結(jié)果表明，赤霉素處理可促進(jìn)白菜植株莖的伸長(zhǎng)，以300 mg/L為最佳濃度；在促進(jìn)莖粗和整個(gè)植株的生長(zhǎng)方面，以100 mg/L為最佳濃度，但赤霉素處理會(huì)使植株的葉片數(shù)減少。王瑛等[11]在春油菜上的試驗(yàn)也有類(lèi)似效應(yīng)。本研究中赤霉素處理雖然沒(méi)有使山蔞的葉片數(shù)減少，但與對(duì)照之間差異不顯著。赤霉素處理后效應(yīng)的差異可能與所處理植物的基因型不同有關(guān)。

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