尹婷婷 劉微

（遼寧科技大學(xué)建筑與藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，遼寧 鞍山 114051）

一、“五感”的基本概念

（一）“五感”的含義

人類感知事物的方式主要是通過(guò)五官來(lái)進(jìn)行感受，這是人與身邊事物進(jìn)行溝通和交流的方式。眼睛通過(guò)觀看形成視覺(jué)感受，身體通過(guò)和事物接觸形成觸覺(jué)感受，鼻子通過(guò)嗅到的氣味形成嗅覺(jué)感受，耳朵通過(guò)對(duì)聲音的接收形成聽(tīng)覺(jué)感受，舌頭通過(guò)對(duì)味覺(jué)的分析形成味覺(jué)感受。人們通過(guò)五官對(duì)周圍的事物進(jìn)行分析和感知，通過(guò)大腦傳遞給意識(shí)，然后形成審美感受。

（二）“五感”與現(xiàn)代書籍的關(guān)系

在人們的生活中書籍可以說(shuō)是無(wú)處不在，那書籍與人的關(guān)系到底是怎樣的呢？杉浦康先生認(rèn)為，一本書拿在手中，開(kāi)始閱讀翻動(dòng)書頁(yè)時(shí)，用心領(lǐng)悟所讀到的知識(shí)時(shí)，五官的感受就已經(jīng)開(kāi)始。他還提出書籍設(shè)計(jì)是從一張紙開(kāi)始的故事，書籍設(shè)計(jì)是將信息視、觸、聽(tīng)、嗅、味五感，活性化的“復(fù)雜宇宙”。從而將書籍設(shè)計(jì)的理論體系從視覺(jué)向觸覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)拓展。

二、書籍設(shè)計(jì)的五官感受

（一）書籍設(shè)計(jì)的“視覺(jué)”感受之二十四節(jié)氣

五感中最重要的是視覺(jué)，它給讀者帶來(lái)最直接的感受，視覺(jué)在一本書的閱讀中，帶來(lái)的感受最具分量，并影響著其他感官帶來(lái)的反應(yīng)。通過(guò)眼睛可以對(duì)書籍有個(gè)框架式的了解，對(duì)我們陌生的概念進(jìn)行了解和認(rèn)知。二十四節(jié)氣《月令七十二候集解》書籍上的配圖就是通過(guò)重點(diǎn)字眼的提取與歸納，使讀者可以通過(guò)視覺(jué)快速準(zhǔn)確地了解二十四節(jié)氣。視覺(jué)美感推動(dòng)讀者對(duì)書籍的觀看興趣，文字大小、顏色的深淺、圖形的配比三者相輔相成，直接影響者讀者的閱讀興趣。

（二）書籍設(shè)計(jì)的“觸覺(jué)”感受之二十四節(jié)氣

人們認(rèn)識(shí)事物首先依靠視覺(jué)，其次就是觸覺(jué)。通過(guò)觸覺(jué)人們可以感知物體的體感與質(zhì)感，與視覺(jué)相互配合增強(qiáng)事物的準(zhǔn)確性。一部書的重量、體積、材料用得是否考究，會(huì)給讀者帶來(lái)直接的感受和心理上的影響。紙張是書籍制作中使用量最多的材料，紙張質(zhì)感的優(yōu)劣，顏色配比的程度，都在讀者觸碰到的一瞬間，帶給他們豐富的想象空間，紙張的整體效果能夠融入讀者對(duì)書籍的整體感受。

以二十四節(jié)氣《月令七十二候集解》書籍設(shè)計(jì)為例，該書籍以中國(guó)傳統(tǒng)紙質(zhì)材料為基調(diào)進(jìn)行線裝，與二十四節(jié)氣內(nèi)容緊密相連，每一個(gè)細(xì)節(jié)都向人們展示著中國(guó)傳統(tǒng)文化的風(fēng)采。這樣有觸感的書籍會(huì)引發(fā)讀者的好奇心，并推動(dòng)讀者有興趣的閱讀。材料具備與人溝通的神奇能力，在翻動(dòng)圖書的時(shí)候，觸覺(jué)美是人們切實(shí)體會(huì)到的感覺(jué)。

（三）書籍設(shè)計(jì)的“嗅覺(jué)”感受之二十四節(jié)氣

“書香”從古至今一直用來(lái)形容書籍特有的氣質(zhì)，一部書籍在翻閱中，作者可以嗅到油墨的香味和紙張的味道。當(dāng)《月令七十二候集解》書籍中提到在小滿節(jié)氣時(shí)，田間耕作的場(chǎng)景躍然紙上，人們?cè)谔镆袄镎f(shuō)笑，紙張散發(fā)著泥土芬芳的氣息，香氣綿長(zhǎng)不絕，給人以節(jié)氣應(yīng)特有的民俗氣息，將二十四節(jié)氣的意境展現(xiàn)再讀者面前，給讀者身臨其境的感覺(jué)。氣味的美好，給人們的想象力充分發(fā)揮的空間，帶來(lái)不同的思想感覺(jué)，會(huì)使整個(gè)閱讀和諧而甜美。

在這個(gè)時(shí)代，書籍設(shè)計(jì)師越來(lái)越重視五感感受的營(yíng)造，為了制造更多適合書籍的香味，設(shè)計(jì)師會(huì)在書中放一些帶香味的書卡或者在印刷的筆墨中摻雜一些香料，每種紙張都會(huì)有其特殊的香味，種類繁多卻不妖艷。五種感覺(jué)帶給人們時(shí)間印象最為長(zhǎng)遠(yuǎn)的就是嗅覺(jué)，不同的物質(zhì)芬香，會(huì)給人們以不同的感受與體驗(yàn)，像人使用不同味道的香水一樣,一部好的書籍設(shè)計(jì)也有自己獨(dú)特的香氣。

（四）書籍設(shè)計(jì)的“聽(tīng)覺(jué)”感受之二十四節(jié)氣

聽(tīng)覺(jué)是對(duì)事物情感的直接表達(dá)，當(dāng)我們翻動(dòng)書頁(yè)時(shí)紙張會(huì)隨著書頁(yè)的翻動(dòng)與空氣進(jìn)行接觸摩擦，或者是紙張與紙張進(jìn)行摩擦而產(chǎn)生不同的聲音。字典紙的聲音是嘩啦的尖聲，而宣紙的聲音程度較微弱如同積雪發(fā)出的沙沙聲。所以不同材質(zhì)的書籍在翻動(dòng)的過(guò)程中給人們帶來(lái)的感覺(jué)也是不一樣的，這個(gè)聲音給讀者的感覺(jué)更加真實(shí)且深刻。除了翻動(dòng)書籍產(chǎn)生的聲音外，還有聯(lián)想所產(chǎn)生的聽(tīng)覺(jué)感受。當(dāng)讀者翻閱二十四節(jié)氣時(shí)令歌曲書籍時(shí)，你是否可以感受到，那優(yōu)美的歌聲已經(jīng)在耳畔響起。就好像我們看見(jiàn)歌曲的歌詞，熟悉的旋律就會(huì)很自然地響起。這就是書籍設(shè)計(jì)給我們帶來(lái)的全新的聽(tīng)覺(jué)感受。

（五）書籍設(shè)計(jì)的“味覺(jué)”感受之二十四節(jié)氣

味道的產(chǎn)生需要通過(guò)舌頭上的味蕾與實(shí)物接觸而產(chǎn)生，我們?cè)谶M(jìn)行書籍閱讀時(shí)味覺(jué)器官不與書籍直接接觸，那我們又是如何感受書籍設(shè)計(jì)的味覺(jué)感受呢？這個(gè)命題的真假暫時(shí)還無(wú)法考究，既然味覺(jué)的獲得與書籍設(shè)計(jì)無(wú)法直接地論述，那我們就采用間接的聯(lián)想的方法來(lái)研究這個(gè)問(wèn)題，我們可以把書籍設(shè)計(jì)與食品的屬性在一起進(jìn)行聯(lián)想類比。比如我們看見(jiàn)一個(gè)綠色的橘子，我們并沒(méi)有品嘗就已經(jīng)開(kāi)始想象它的味道可能是酸澀的。味覺(jué)的感受不一定要味覺(jué)器官和味覺(jué)對(duì)象的直接接觸。拿中國(guó)漢字來(lái)說(shuō)，每一個(gè)漢字都有自己獨(dú)特的含義，通過(guò)文字向我們表達(dá)的味道，我們也可以讀出書籍的味道。例如：我們中國(guó)的一句成語(yǔ)“望梅止渴”就是一個(gè)含有味道的詞匯。當(dāng)我們閱讀二十四節(jié)氣書籍時(shí)，可以通過(guò)文字所描述的時(shí)節(jié)食物中品嘗二十四節(jié)氣的味道,也是書籍的味道。我們可以用這種類比想象的方法來(lái)體會(huì)書籍設(shè)計(jì)的味覺(jué)感受。

三、結(jié)語(yǔ)

隨著世界每日快速的變化，人們對(duì)于美的感受發(fā)生著不知不覺(jué)的改變，書籍設(shè)計(jì)也完成了從簡(jiǎn)單的書籍裝幀向書籍整體設(shè)計(jì)的轉(zhuǎn)變，從簡(jiǎn)單知識(shí)的傳播轉(zhuǎn)變成藝術(shù)品的收藏?！对铝钇呤蚣狻窌膭?chuàng)新設(shè)計(jì)亦是如此，文中提到的二十四節(jié)氣也從原始的指導(dǎo)農(nóng)業(yè)耕作轉(zhuǎn)變?yōu)榕c我們生活息息相關(guān)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。那么僅憑視覺(jué)形象來(lái)進(jìn)行信息傳達(dá)的方式已經(jīng)不能滿足人們對(duì)書籍更多感官的刺激與精神體驗(yàn)的訴求了。人們?cè)诮邮軅鹘y(tǒng)知識(shí)的同時(shí)也需要在閱讀書籍的過(guò)程中給自己帶來(lái)感官的審美享受。審美心理學(xué)認(rèn)為,人的感官是外界感受向?qū)徝肋^(guò)渡的“窗口”。書籍設(shè)計(jì)中感官體驗(yàn)的營(yíng)造，同樣是書籍設(shè)計(jì)向閱讀者展示美的新角度、新窗口。

注：本文為劉微主持的2014年遼寧科技大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目《傳統(tǒng)文化要素的可視化及在視覺(jué)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究——以二十四節(jié)氣為例》成果之一。項(xiàng)目編號(hào)：DC2014212 ；遼寧省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃2013年度一般課題《關(guān)于提升學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐和就業(yè)能力的教學(xué)研究》階段性成果之一，項(xiàng)目編號(hào)：JG13DB085。

[1]周梅.書籍設(shè)計(jì)中的觸覺(jué)——從錢鐘書的通感到山浦康平的五感說(shuō)[J].文藝爭(zhēng)鳴·藝術(shù)地理,2010（4）.

[2]梁偉.現(xiàn)代書籍設(shè)計(jì)“五感”之美芻議中國(guó)出版,2011（2）.

[3]朱建高.書籍設(shè)計(jì)五議——與呂敬人先生商榷[J].藝術(shù)與設(shè)計(jì)[J].理論，2007（12）.