苑朋欣

(臨沂大學(xué) 馬克思主義學(xué)院，山東 臨沂 276005)

清末時期的中國，有許多前所未有的新事物涌現(xiàn)，這其中之一便是全國所有省份都建立了農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和試驗(yàn)機(jī)構(gòu)——農(nóng)事試驗(yàn)場。這些試驗(yàn)場的創(chuàng)辦，揭開了近代中國農(nóng)業(yè)技術(shù)試驗(yàn)與科研史的第一頁，標(biāo)志著近代意義上的農(nóng)業(yè)科學(xué)試驗(yàn)的發(fā)端。因此，對清末農(nóng)事試驗(yàn)場的研究就有著特別的意義和價值。然而，目前學(xué)術(shù)界對農(nóng)事試驗(yàn)場創(chuàng)辦情況等方面的研究還比較薄弱，有鑒于此，本文擬專從這一方面作一較為深入全面地探索。

一

中國最早建立的農(nóng)事試驗(yàn)場是1898年上海成立的育蠶試驗(yàn)場和1899年淮安成立的飼蠶試驗(yàn)場，它們都已開始用新法進(jìn)行養(yǎng)蠶、育種、防病等方面的科學(xué)試驗(yàn)。但從當(dāng)時實(shí)際情況來看，這兩處試驗(yàn)場規(guī)模還比較小，而且只是進(jìn)行蠶業(yè)一科試驗(yàn)的專門性的試驗(yàn)機(jī)構(gòu)。自1902年直隸省城保定農(nóng)事試驗(yàn)場的建立為標(biāo)志，規(guī)模較大、分科較全的綜合性農(nóng)事試驗(yàn)場才真正在全國各地陸續(xù)誕生。

直隸農(nóng)事試驗(yàn)場的建立，離不開袁世凱對改良和發(fā)展農(nóng)業(yè)的重視。1901年袁世凱署理直隸總督，次年實(shí)授，鑒于“直隸地瘠民貧”，他認(rèn)為“非講求地利，振興農(nóng)務(wù)，不足資生計而裕度支”。而直隸農(nóng)業(yè)技術(shù)落后，靠農(nóng)民直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)，已難以促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。如何講求地利，振興農(nóng)務(wù)呢?在袁世凱看來，“惟農(nóng)功必期實(shí)驗(yàn)考察，不厭其詳”［1］(P632)。也就是說通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)，采用農(nóng)業(yè)新技術(shù)。正是基于這種認(rèn)識，袁世凱撥開辦經(jīng)費(fèi)銀二萬一百兩，奏請在省城保定西關(guān)外靈雨寺北設(shè)立了直隸農(nóng)事試驗(yàn)場。該場作為清末新政時期成立最早的省級農(nóng)業(yè)試驗(yàn)機(jī)構(gòu)，起到了開風(fēng)氣之先的重要作用。

1903年9月，清政府在中央設(shè)立商部，作為管理全國農(nóng)工商實(shí)業(yè)的行政機(jī)構(gòu)。為在振興農(nóng)業(yè)方面發(fā)揮職能作用，當(dāng)年10月，商部就奏請通飭各省振興農(nóng)務(wù)，先在《奏請旨通飭各省實(shí)力振興農(nóng)務(wù)折》中提出把“立農(nóng)學(xué)堂，興試驗(yàn)場”，作為振興農(nóng)務(wù)之法，后又奉諭旨通飭各省切實(shí)興辦。清政府要求各省興試驗(yàn)場的飭令下達(dá)后，京畿鄰省山東率先響應(yīng)。1903年冬，山東巡撫周馥令濟(jì)南府農(nóng)?？倳O(shè)農(nóng)事試驗(yàn)場一處，該試驗(yàn)場在省城東七里堡北，經(jīng)費(fèi)銀15000兩，共購地500余畝，聘日本人為試驗(yàn)場技師。同年底，山西省農(nóng)工總局也籌辦農(nóng)事試驗(yàn)場一所，該場在省城農(nóng)工總局西偏，定名為山西農(nóng)事試驗(yàn)場，經(jīng)費(fèi)由山西巡撫籌撥，共地180余畝，延日本農(nóng)學(xué)教習(xí)岡田真一郎等為技師。到1906年，福建也在省城劃地50畝創(chuàng)辦福建農(nóng)事試驗(yàn)場。

商部自1903年奏請振興農(nóng)務(wù)，奉諭旨通飭各省興辦試驗(yàn)場、農(nóng)學(xué)堂，但當(dāng)時大部分省不并十分熱心，據(jù)商部1906年奏稱:“現(xiàn)除直隸保定府及山東山西河南福建等省有試驗(yàn)場農(nóng)林學(xué)堂數(shù)處外，其余各省呈報者尚屬寥寥”。在這種情況下，商部決定于京師奏設(shè)京師試驗(yàn)場。關(guān)于在京師設(shè)立試驗(yàn)場的原因，商部在一份奏折中講道:“京師為首善之區(qū)，樹藝、農(nóng)桑又為臣部所職掌，自宜擇地設(shè)立農(nóng)事試驗(yàn)場一所，以示模范?！痹谠囼?yàn)場選址上，商部以為“試驗(yàn)場用地非尋常開墾可比，欲便于觀覽，則不宜偏僻之區(qū)，欲利于研究，則不宜荒瘠之地。屏除兩弊，相度維艱。茲查得西直門外有樂善園一所，該園地段廣計10有余頃，園中屋宇花木悉經(jīng)毀棄，惟土脈肥饒，泉流清冽，以之作試驗(yàn)場，種植灌溉最為相宜?！保?］(P113)可見，商部奏設(shè)試驗(yàn)場，通過“樹藝蠶桑各項均按新舊理法試驗(yàn)研究”，“期于首善之區(qū)，藉示農(nóng)業(yè)模范，為廣開風(fēng)氣，振興實(shí)業(yè)之基礎(chǔ)”［3］(P8)。其后，農(nóng)工商部(1906年11月商部改組為農(nóng)工商部)又多次咨請各省設(shè)試驗(yàn)場。如1907年農(nóng)工商部咨請各省設(shè)立農(nóng)會，關(guān)于農(nóng)會應(yīng)辦事宜，就在《奏定農(nóng)會簡明章程》中，要求總會地方應(yīng)設(shè)農(nóng)事試驗(yàn)場一區(qū);1909年11月，農(nóng)工商部又咨請各省仿照京師設(shè)立農(nóng)事試驗(yàn)場。

在農(nóng)工商部示范和督促下，各省都加快了試驗(yàn)場的創(chuàng)辦工作。當(dāng)然，這也與這些省大吏對農(nóng)業(yè)重要性的認(rèn)識分不開。如奉天農(nóng)事試驗(yàn)場1906年由盛京將軍趙爾巽設(shè)立?！胺钍〉卮笪锊?，曠土尤多，人民習(xí)于故常，不知講求地利”，趙爾巽到任以后，“確知奉地宜農(nóng)，首于招墾放荒兩事實(shí)力舉行，惟是農(nóng)智未開，亟宜示以新法”，而當(dāng)時示以新法辦法“大率設(shè)農(nóng)業(yè)學(xué)堂、立試驗(yàn)場所”。趙爾巽以為，“考究他種實(shí)業(yè)，自宜以學(xué)堂為先，試驗(yàn)為輔，至農(nóng)業(yè)似宜以試驗(yàn)為主，學(xué)堂為輔。蓋農(nóng)學(xué)深邃，若紆迥于理化、格致，畢業(yè)不知何時?且農(nóng)多校少，普遍為難，對鄉(xiāng)愚而談學(xué)理，解者幾人?誠不如試以淺近之實(shí)效，自能爭相仿效”，因而，于省城東郊辟治官地一區(qū)，建試驗(yàn)場一處，延聘日本農(nóng)學(xué)博士為場師，招集近郊農(nóng)民，廣購各色籽種，按土地之宜試行栽種。［4］(P4)“甘肅地廣人稀，荒蕪之地所在皆有，而僻處西北風(fēng)氣遲開，于一切種植新理又鮮講求，非設(shè)場試驗(yàn)則農(nóng)事之窳敗既無所觀感，終不免故步自封居于劣敗之地”，于是，1906年甘肅農(nóng)工商礦局總辦彭英甲奉陜甘總督之令在省城西門外貢院地方，開辟一農(nóng)事試驗(yàn)場，“凡甘省未有嘉種皆購置試種，以開民智而樹風(fēng)聲”［5］。吉林農(nóng)事試驗(yàn)場1908年創(chuàng)辦?！凹仲矸Q農(nóng)國”，但農(nóng)民“安于固陋”，“非特東西洋之新農(nóng)學(xué)無所發(fā)明，即舊有之刈禾、耕耘亦未盡得其法”，以至地有棄利，“民鮮上農(nóng)”。吉林巡撫朱家寶以為皆因官方勸導(dǎo)不力，于是督飭勸業(yè)道在省城南面松花江對岸勘出官地26晌，添購民田十?dāng)?shù)晌，設(shè)立農(nóng)事試驗(yàn)場，“以為農(nóng)業(yè)模范”，“延訂技師分科治事”，“以啟導(dǎo)知識、改良方法、增殖物產(chǎn)為目的”［6］(P1427～1428)。江蘇農(nóng)事試驗(yàn)場的設(shè)立也離不開該省巡撫的重視。巡撫陳啟泰意識到，“非有試驗(yàn)場為之化驗(yàn)土質(zhì)，測量氣候，播種嘉種，研究新法，無以換農(nóng)民之知識而收改良之效果”，即令農(nóng)工商務(wù)局司道于距省城10里之滸墅關(guān)地方圈用荒地383畝，建農(nóng)事試驗(yàn)場一處，“選聘技師，考取生徒，學(xué)習(xí)種植”［7］。湖北省農(nóng)事試驗(yàn)場在省垣保安門外七里之南湖場地，面積700余畝，由勸業(yè)道報請湖廣總督批準(zhǔn)后，于1908年創(chuàng)辦。地處偏瘠的貴州也設(shè)立了農(nóng)事試驗(yàn)場。因該省農(nóng)民對農(nóng)事“素鮮講求，以致收獲不豐，地利坐失”，貴州巡撫龐鴻書把設(shè)試驗(yàn)場作為補(bǔ)救之策，1908年就省城附近設(shè)一農(nóng)事試驗(yàn)場，“以為各屬模范”［8］，該場占地81畝，開辦經(jīng)費(fèi)6000余兩。云南在云貴總督李經(jīng)義的督促下，于省城設(shè)一農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場，“用改良之法，實(shí)地試辦種植、畜牧、水利等事”［9］。1910 年，新疆巡撫聯(lián)魁也在省城北門外辦一農(nóng)事試驗(yàn)場。其他像河南、江西、安徽、浙江、四川、湖南、廣東、廣西等地的省級試驗(yàn)場大都由該省大吏奏請設(shè)立。到1911年初，全國22省的省一級農(nóng)事試驗(yàn)場全都建立起來。

各省在省城農(nóng)事試驗(yàn)場設(shè)立后，其府廳州縣也開始了試驗(yàn)場的創(chuàng)辦工作。這些府縣級試驗(yàn)場大都仿效省級試驗(yàn)場，有的是在上級的督促下籌建，有的則由府縣官吏主動創(chuàng)辦。例如，甘肅省城試驗(yàn)場開辟后，“自應(yīng)廣設(shè)試驗(yàn)場以資仿效，若僅于省城設(shè)立一處，而各屬仍囿于見聞，其于考究種籽，改良農(nóng)具，配制肥料諸法，必不能望其普及”，因而勸業(yè)道“札飭各廳州縣一律設(shè)立農(nóng)事試驗(yàn)場，并因?qū)幭母黜椥抡e辦最早，即飭由該處先以為各屬之倡”，到1911年7月，“寧夏府及固原州、張掖縣、隴西縣、安定縣、西和縣、涇州、鎮(zhèn)原縣、文縣、山丹、成縣等 11 處先后申報設(shè)立”［5］。在安徽，“石埭縣境自兵燹以后，官荒民荒未經(jīng)開墾者甚多，而農(nóng)民于耕種一事習(xí)于懶惰”，知縣許某到任后，“以振興農(nóng)業(yè)開辟利源為當(dāng)今切要之政”，“撥款開辦農(nóng)事試驗(yàn)場，廣為種植，以興利源”［10］寧國縣知縣田某也創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場一處，“延聘教習(xí)，參用新法，任人聽講，俾得互相傳述，以便改良”［11］(P65)。在直隸，束鹿縣知縣將縣城南關(guān)外廟地10畝辟為農(nóng)事試驗(yàn)場;廣昌縣知縣也辟地10畝作為農(nóng)事試驗(yàn)場，購辦各國五谷佳種及各省土產(chǎn)在場試驗(yàn)。值得一提的是，有些府縣官吏為改良農(nóng)業(yè)，還捐廉開辦農(nóng)事試驗(yàn)場。如江西瑞州知府吳祖椿選擇合適地段，創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場一處，為該府高安、上高、新昌三邑“開其風(fēng)氣”。此場由該知府督同三邑知縣捐廉開辦，常年經(jīng)費(fèi)擬飭三縣派捐，按季歸府支用。［12］江西南康府知府朱錦以該府“四鄉(xiāng)種稻歲僅一收，其童山荒地棄若弁髦，皆由于農(nóng)智未開，無人提倡之故”，于1908年春間擇得暑東官荒地約17畝，開為農(nóng)林試驗(yàn)場，“采買各色籽種，按時布種”，計開辦經(jīng)費(fèi)400余千文，皆由該知府自墊。［13］安徽和州一帶曠土甚多，該州知州任廷枚上任后，“即以重農(nóng)桑、興畜牧為治民要務(wù)”，捐款就城內(nèi)文昌宮東首隙地10余畝，設(shè)一農(nóng)林試驗(yàn)場，“專辦開墾兼種桑、茶，并另雇素諳樹藝之園丁，令其管理”。該知州還不時“親蒞考查，以興地利”。［14］不難看出，不少府縣官吏創(chuàng)辦試驗(yàn)場還是比較認(rèn)真的。當(dāng)時各地普遍庫款支絀，這些府縣官吏克服財政困難，設(shè)法籌款，對農(nóng)事試驗(yàn)的開辦發(fā)揮了重要作用。

清末新政時期進(jìn)行教育改革，新式農(nóng)學(xué)堂紛紛成立，當(dāng)時有不少農(nóng)學(xué)堂也附設(shè)農(nóng)事試驗(yàn)場，作為學(xué)生試驗(yàn)實(shí)習(xí)之地。如湖北省垣武勝門外農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場，面積400余畝，1904年由湖北農(nóng)務(wù)學(xué)堂附設(shè)，為農(nóng)學(xué)堂學(xué)生實(shí)習(xí)之用，該場聘有專門技師，分動園、樹藝、畜牧三部。1904年江蘇省江南格致書院改設(shè)農(nóng)工實(shí)業(yè)學(xué)堂后，附設(shè)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場一所，開辦之初，僅地20余畝，總督端方到任后，擴(kuò)大試驗(yàn)場規(guī)模，“續(xù)購距實(shí)業(yè)學(xué)堂相近之地160畝，合計180畝，遴選諳練農(nóng)務(wù)人員委令辦理”［15］(P1506)。貴州農(nóng)林學(xué)堂1908年附設(shè)農(nóng)事試驗(yàn)場一處，“用備學(xué)生實(shí)習(xí)”，“凡學(xué)堂內(nèi)預(yù)備高等之農(nóng)圃、森林、蠶桑、畜牧四科學(xué)生均就近赴場試驗(yàn)”［3］(P11)。鄭州農(nóng)工實(shí)業(yè)學(xué)堂“以實(shí)業(yè)各科首重實(shí)驗(yàn)，而農(nóng)業(yè)尤非親臨種植不可，特在州城西南辟地數(shù)10畝作為試驗(yàn)場”［11］(P63)。其他地方也有不少農(nóng)事試驗(yàn)場由農(nóng)學(xué)堂附設(shè)。

清末農(nóng)事試驗(yàn)場因主辦者不同、經(jīng)費(fèi)來源不同，分官辦、民辦、官民合辦三種，其中，以官辦試驗(yàn)場為主。而民辦試驗(yàn)場多由士紳創(chuàng)辦。這些鄉(xiāng)村士紳有經(jīng)濟(jì)勢力，在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ纳鐣匚?，他們?dāng)中不乏以改良農(nóng)業(yè)為己任者。例如在浙江，刑部員外郎袁某等紳于1904年在江干閘口駕濤仙館地方購地80余畝，創(chuàng)建植物試驗(yàn)場，“業(yè)經(jīng)厘定界址，雇人辟除榛莽，仿取各國新法種植”，“并擬續(xù)拓就近荒蕪廢地試行種植，俾變磽瘠為膏腴”［16］;紹興銀山坡地方原為南宋時開礦采銀之所，地勢寬廣，土性肥沃。該地士紳王某等稟準(zhǔn)將其辟為農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場，“提倡改良農(nóng)務(wù)種植并兼畜牧”［17］。在安徽，廣德州地方“地土肥沃，五谷森林均宜種植，惟地方土民于新法種植未經(jīng)研究，若非詳加試驗(yàn)考求，恐不足振興農(nóng)業(yè)而利民生”，于是該州士紳籌款開一農(nóng)事試驗(yàn)場，“廣購農(nóng)林籽種試驗(yàn)藝植”［18］;宣城縣鄉(xiāng)紳劉家棟世守農(nóng)業(yè)，家道小康，其于耕種農(nóng)林等事頗有心得，即在該縣文星敬亭地方設(shè)立了農(nóng)林試驗(yàn)場。［19］在河南省，紳士王秉仁“以振興農(nóng)業(yè)首宜設(shè)試驗(yàn)場以資研究，特自捐田地10頃作為場基，并捐資 2000 金藉充經(jīng)費(fèi)”［20］(P47)，建農(nóng)事試驗(yàn)場一處。

還有一些試驗(yàn)場為農(nóng)會所辦。清末農(nóng)會有著官督民辦性質(zhì)，以講求農(nóng)務(wù)，推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)為宗旨，而創(chuàng)辦農(nóng)事試驗(yàn)場則是其重要活動內(nèi)容。農(nóng)會所辦試驗(yàn)場，有著官民合辦的色彩。當(dāng)然，有的試驗(yàn)場官辦色彩更濃些，在山東省就是如此。當(dāng)時山東省的大部分試驗(yàn)場由農(nóng)會籌辦。如上述山東農(nóng)事試驗(yàn)場就是由濟(jì)南農(nóng)?？倳O(shè)立。此外，寧陽縣農(nóng)桑支會1906年撥教場地基20余畝辟為農(nóng)事試驗(yàn)場;莒州農(nóng)桑會將朱陳店村東十余里外玉皇頂官山一區(qū)作為農(nóng)事試驗(yàn)場。［21］(P75)其他像壽光、牟平、德平、齊河、平度、冠縣、魚臺、平陰、泰安等州縣農(nóng)會都設(shè)有農(nóng)事試驗(yàn)場。在他省，如廣東農(nóng)務(wù)總會成立以后，于廣東城內(nèi)土名狗頭山開辦試驗(yàn)場［22］(P146);廣東合浦縣農(nóng)務(wù)分會也設(shè)試驗(yàn)場一所。江蘇奉賢農(nóng)務(wù)分會在縣城設(shè)立農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場，試驗(yàn)“分棉稻、園蔬、果品三種”［23］。

除以上綜合性的試驗(yàn)場外，清末還有一些專門性的試驗(yàn)場設(shè)立。這些試驗(yàn)場或?yàn)楣俎k，或?yàn)槊褶k，或官民合辦。當(dāng)時，因種桑養(yǎng)蠶備受重視，不少府縣設(shè)立了蠶桑試驗(yàn)場，專門從事蠶桑試驗(yàn)。如1903年，江蘇青浦縣知縣田寶榮于該縣北門校場辟蠶桑試驗(yàn)場，以該縣澄照寺所捐蕩息購買桑秧，進(jìn)行栽桑育蠶科學(xué)試驗(yàn)。［24］(P105)1907年，順天府尹孫慕韓“以講求農(nóng)桑為近當(dāng)務(wù)之急”，將通州東西二倉地基共六百數(shù)十畝，改作農(nóng)桑試驗(yàn)場，“以期實(shí)地考驗(yàn)，逐漸改良”［20］(P45)。直隸肅寧知縣李某于蠶桑一事頗為注意，種小桑數(shù)千株，設(shè)立蠶桑試驗(yàn)場，通過試驗(yàn)以資提倡。［25］安徽省蕪湖縣在文廟兩旁隙地創(chuàng)辦一蠶桑試驗(yàn)場，“以光大固有之實(shí)業(yè)為宗旨”，一年種桑，二年購地，三年實(shí)行試驗(yàn)。［26］造林試驗(yàn)在清末也受到重視，有些地方設(shè)立了專門性的林業(yè)試驗(yàn)場，通過試驗(yàn)來推廣林木種植。如1904年9月，山東省濟(jì)南農(nóng)?？倳谑〕悄涎嘧由?、千佛山、馬鞍山等處開辦林業(yè)試驗(yàn)場;泰安縣士紳高安容素于樹藝之學(xué)甚為注意，1907年特購地10數(shù)畝辟作試驗(yàn)場，遍植雜木及各種果木，灌溉培植一切均仿用新法試驗(yàn)。［27］安徽宣城縣監(jiān)生劉家諒在該縣西北鄉(xiāng)共購山地600余畝，設(shè)立農(nóng)林試驗(yàn)場，試種桐、茶、松、桃等樹共135500余株。［28］黑龍江、直隸、山西、浙江、江蘇、湖北、四川、新疆等省都有林業(yè)試驗(yàn)場成立。此外，專門性的農(nóng)事試驗(yàn)場還有黑龍江省的柞蠶試驗(yàn)場、木棉試驗(yàn)場，江蘇的植茶試驗(yàn)場等。

由于各地官紳的重視，清末農(nóng)事試驗(yàn)已成風(fēng)氣。1911年初，農(nóng)工商部將各省已辦農(nóng)林工藝實(shí)業(yè)開具清單，上奏朝廷御覽，據(jù)該清單所計，各省共有農(nóng)事試驗(yàn)場98處［29］。

二

清末農(nóng)事試驗(yàn)場的建立，離不開時人對改良和發(fā)展農(nóng)業(yè)的重視。甲午戰(zhàn)后，隨著清王朝自身的衰敗和半殖民地化程度的加深，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)日趨衰落，農(nóng)民生活日漸貧困。在這種情況下，一些有識之人士重新提出了農(nóng)業(yè)為“立國之本”的主張。認(rèn)為“天下大利，首在興農(nóng)”。農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，是國家的經(jīng)濟(jì)命脈，應(yīng)該以農(nóng)為本，以農(nóng)為體。如張謇就講:“上溯三代，旁考四州，立國之本不在兵也，立國之本不在商也，在乎工與農(nóng)，而農(nóng)為尤要?！保?0］御史華輝也指出:“夫國用何出，出于民，民財何出，出于地，地利何出，出于物，工作之成，成以此也，商務(wù)之通，通以此也，輪舟鐵路之運(yùn)運(yùn)以此也，故董勸農(nóng)桑，講求物產(chǎn)為古圣王生財之道，即今日養(yǎng)民致富之真源也?！保?1］這些言論，既反映了當(dāng)時人們對農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位的認(rèn)識，也反映了一種新形勢下的農(nóng)本意識。

但是，清末農(nóng)業(yè)技術(shù)十分落后。如連農(nóng)業(yè)技術(shù)水平一向較高的江蘇省，“凡從事于田間者，類皆不學(xué)無術(shù)，固步自封，舉凡農(nóng)事所必須之知識藝能如辨土宜、選種子、用肥料、去害蟲種種新法，茫乎未聞?！保?2］顯然，要發(fā)展農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)以農(nóng)為本，應(yīng)該采用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，以改良落后的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。而在當(dāng)時情況下，改良農(nóng)業(yè)技術(shù)的先導(dǎo)性和基礎(chǔ)性步驟，則是通過建立農(nóng)事試驗(yàn)場，進(jìn)行農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)試驗(yàn)，進(jìn)而推廣農(nóng)業(yè)新技術(shù)。

清末農(nóng)事試驗(yàn)場還是在西學(xué)東漸的文化場景下建立的，是當(dāng)時中國人向西方學(xué)習(xí)的結(jié)果。商部在一份奏折中就曾指出:“泰西各國罔不以農(nóng)事為重。美利堅以農(nóng)立國，富甲全球。日本維新以來，農(nóng)事改良遂致物產(chǎn)繁興，工藝發(fā)達(dá)。聞日本之福岡、北海道等處均有試驗(yàn)場，或數(shù)百頃以至千頃，皆為勸農(nóng)所設(shè)，此尤明效確然可證者?！保?3］(P112)所以，正是由于認(rèn)識到日本等國把設(shè)立試驗(yàn)場作為勸農(nóng)之法，并且“明效確然”，商部才屢次督請各省設(shè)試驗(yàn)場。后來，也是鑒于東西洋各國，“舉凡土質(zhì)之化分，種子之剖驗(yàn)，肥料之制造，氣候之占測，皆設(shè)立試驗(yàn)場逐一考求，縱人觀覽”［34］(P43)，商部才身體力行，1906年于京師親自奏設(shè)京師試驗(yàn)場。一些省份的試驗(yàn)場也是向西方學(xué)習(xí)的產(chǎn)物。如1902年袁世凱在奏設(shè)試驗(yàn)場的一份奏折中就講，“查外洋雖以工商立國，而尤注意于農(nóng)務(wù)，……故近年歐美農(nóng)學(xué)精益求精。其取法泰西獲利最著者，莫如日本?！币舱欠滦毡?，才有了清末第一個省級試驗(yàn)場在直隸的設(shè)立。不僅如此，直隸農(nóng)事試驗(yàn)場剛一成立，袁世凱就派試驗(yàn)場總辦黃璟前赴日本，“查考該國農(nóng)務(wù)各新法回直仿行”［1］(P632)。四川省的一些農(nóng)事試驗(yàn)場的設(shè)立，則是鑒于“歐洲各國以試驗(yàn)著效者，皆歷歷可睹”［35］(P26)。而且，從全國范圍看，早期設(shè)立的試驗(yàn)場大都聘有日本農(nóng)學(xué)士充當(dāng)技師。如直隸、山東、山西、奉天等地的試驗(yàn)場都是如此。這也從另一側(cè)面說明，清末一些試驗(yàn)場是仿照外國設(shè)立的，是向外國學(xué)習(xí)的結(jié)果。

清末農(nóng)事試驗(yàn)場的建立，還與清末新政的推動分不開。庚子之后，處在全面社會危機(jī)和民族危機(jī)之中的清政府，為解救危機(jī)，于1901年1月29日下詔變法，從此拉開了清末新政的序幕。這是當(dāng)時處在社會轉(zhuǎn)型時期的清政府以主動應(yīng)變的姿態(tài)所展開的一場重大變革。而興辦試驗(yàn)場，改良農(nóng)業(yè)技術(shù)，以振興衰敗的農(nóng)業(yè)，恰是清末新政的一個內(nèi)容。如上所述，自1903年起，清政府就發(fā)布上諭，要求各省設(shè)試驗(yàn)場。為促使各地重視農(nóng)業(yè)科學(xué)試驗(yàn)，商部除咨請各省設(shè)試驗(yàn)場外，還在京師專門設(shè)立試驗(yàn)場，以為各省模范。此外，在清末新政的推動下，不少地方官吏和鄉(xiāng)村士紳積極投入到試驗(yàn)場的創(chuàng)辦工作當(dāng)中。尤其是作為倡導(dǎo)者和組織者，一些地方官吏在設(shè)立試驗(yàn)場方面發(fā)揮了更為重要的作用。而作為清末新政的產(chǎn)物，各省成立的有些農(nóng)業(yè)學(xué)堂、農(nóng)會，也為試驗(yàn)場的創(chuàng)辦創(chuàng)造了條件?？梢哉f，倡導(dǎo)設(shè)立試驗(yàn)場以振興農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從根本上說，符合清政府通過推行新政、振興實(shí)業(yè)、解救危機(jī)，以維持其封建統(tǒng)治的需要。

總而言之，清末試驗(yàn)場的建立，是當(dāng)時各方面因素共同作用的結(jié)果，而這些因素和條件，無論是時人對改良和發(fā)展農(nóng)業(yè)的重視，還是西學(xué)東漸的文化場景，亦或清末新政的推行，皆與清末社會經(jīng)濟(jì)的變遷息息相關(guān)。所以，清末各地農(nóng)事試驗(yàn)場的建立，在很大程度上可以視為清末社會經(jīng)濟(jì)變遷的結(jié)果。

［1］臺灣故宮博物院故宮文獻(xiàn)編輯委員會.袁世凱奏折專輯［M］.臺北:廣文書局有限公司，1970.

［2］商部奏請撥官地興辦農(nóng)事試驗(yàn)場折［J］.東方雜志，1906，(6).

［3］農(nóng)工商部.第二次農(nóng)工商部統(tǒng)計表(第2冊)［Z］.1909.

［4］王樹楠，等.奉天通志(卷一百十三:實(shí)業(yè)一)［M］.沈陽:奉天省公署，1934.

［5］農(nóng)工商部檔案:全宗號20案，卷號229.中國第一歷史檔案館藏［B］.

［6］徐世昌.退耕堂政書［M］.臺北:文海出版社，1973年影印本.

［7］江蘇巡撫陳啟泰奏建設(shè)商品陳列館農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場折［N］.政治官報，1909－05－29.

［8］黔撫奏設(shè)農(nóng)事試驗(yàn)場片［N］.政治官報，1909－09－05.

［9］云貴總督李經(jīng)義奏辦理農(nóng)林工藝情形折［N］.政治官報，1911－03－10.

［10］石埭開辦農(nóng)事試驗(yàn)場［N］.申報，1909－06－20.

［11］各省農(nóng)桑匯志［J］.東方雜志，1908，(4).

［12］稟請派捐創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場［N］.申報，1907－09－01.

［13］開辦農(nóng)林試驗(yàn)場［N］.大公報，1908－11－22.

［14］州牧留意農(nóng)業(yè)［N］.大公報，1909－03－25.

［15］端方.端忠敏公奏稿(卷十二)［M］.臺北:文海出版社，1973年影印本.

［16］紀(jì)浙紳建筑江干閘口購種試驗(yàn)場［N］.申報，1905－02－28.

［17］保護(hù)辟場試驗(yàn)農(nóng)業(yè)［N］.申報，1907－03－17.

［18］廣德開辦農(nóng)林試驗(yàn)場［N］.申報，1909－09－30.

［19］請獎熱心農(nóng)務(wù)之農(nóng)民［N］.申報，1911－02－20.

［20］各省農(nóng)桑匯志［J］.東方雜志，1907，(2).

［21］各省農(nóng)桑匯志［J］.東方雜志，1907，(4).

［22］陶昌善.全國農(nóng)會聯(lián)合會第一次紀(jì)事［M］.臺北:文海出版社，1973年影印本.

［23］奉賢農(nóng)務(wù)分會之成績［N］.申報，1911－05－09.

［24］戴鞍鋼.黃葦.中國地方志經(jīng)濟(jì)資料匯編［M］.上海:漢語大詞典出版社，1999.

［25］肅寧蠶桑漸有發(fā)達(dá)之望［N］.申報，1910－08－24.

［26］創(chuàng)辦蠶桑試驗(yàn)場［N］.申報，1908－03－23.

［27］種樹效果［N］.大公報，1909－10－30.

［28］種樹得獎［N］.大公報，1911－10－08.

［29］農(nóng)工商部奏匯核各省農(nóng)林工藝情形折并單［N］.政治官報，1911－04－07.

［30］請興農(nóng)會奏［A］.張怡祖.張季子(謇)九錄:實(shí)業(yè)錄(卷一)［M］.臺北:文海出版社，1983年影印本.

［31］請講求務(wù)本生計以開利源折［A］.宜今室主人.皇朝經(jīng)濟(jì)文新編(卷一)［M］.臺北:文海出版社，2005年影印本.

［32］江寧提學(xué)使江南實(shí)業(yè)學(xué)堂會詳遵飭創(chuàng)辦農(nóng)會酌擬簡章請示文［N］.政治官報，1908－01－07.

［33］商部奏請撥官地興辦農(nóng)事試驗(yàn)場折［J］.東方雜志，1906，(6).

［34］商務(wù)印書館編譯所.大清光緒新法令(第16冊)［M］.上海:商務(wù)印書館，1909.

［35］四川農(nóng)業(yè)學(xué)堂監(jiān)督洪守汝源條陳農(nóng)務(wù)應(yīng)辦各項文并批(附錄).北洋公牘類纂續(xù)編(卷二十三)［Z］.