崔 婷
(青海民族大學(xué),青海西寧 810007)
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濟(jì)南古民居旅游開發(fā)與保護(hù)策略的進(jìn)一步探究
——基于徽派民居開發(fā)保護(hù)策略的現(xiàn)有研究
崔 婷
(青海民族大學(xué),青海西寧 810007)
近年來,旅游業(yè)迅速發(fā)展,粗放式開發(fā)、保護(hù)不當(dāng)導(dǎo)致濟(jì)南古民居自然及人為破壞嚴(yán)重,存在諸多不足。從濟(jì)南古民居的旅游發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)深刻挖掘其旅游價(jià)值,探究其旅游開發(fā)的發(fā)展空間。通過對(duì)200名濟(jì)南居民進(jìn)行問卷抽查,分析濟(jì)南古民居在目前旅游開發(fā)利用過程中存在的問題,并采用定性與定量相結(jié)合的研究方法通過分析借鑒我國徽派古民居的開發(fā)保護(hù)措施,對(duì)濟(jì)南古民居旅游開發(fā)與保護(hù)進(jìn)行策略研究,以加強(qiáng)濟(jì)南古民居開發(fā)保護(hù)及促進(jìn)民居旅游的可持續(xù)發(fā)展。
濟(jì)南古民居; 徽派民居;旅游開發(fā);保護(hù);策略
近年來,濟(jì)南市政府逐漸意識(shí)到保護(hù)傳統(tǒng)古民居,發(fā)展文化旅游,塑造古城形象的重要性。但是現(xiàn)實(shí)情況是由于物質(zhì)利益的驅(qū)動(dòng),對(duì)古民居開發(fā)不當(dāng)、破壞嚴(yán)重的現(xiàn)象仍然屢見不鮮。如何進(jìn)一步提升濟(jì)南市民傳統(tǒng)文化的保護(hù)意識(shí)?如何進(jìn)一步促進(jìn)古民居旅游開發(fā)的可持續(xù)性?如何促進(jìn)濟(jì)南古民居保護(hù)的徹底貫徹實(shí)施?這些已經(jīng)成為我們亟待進(jìn)一步研究與解決的重要問題。當(dāng)前關(guān)于我國各地區(qū)古民居旅游開發(fā)及保護(hù)策略的文獻(xiàn)資料較多,研究已較為成熟。然而對(duì)于濟(jì)南的區(qū)域性古民居旅游開發(fā)與保護(hù)的研究文獻(xiàn)卻相對(duì)較少。面對(duì)較為成熟的全國范圍的古民居研究資料以及濟(jì)南古民居開發(fā)保護(hù)不當(dāng)亟需進(jìn)行策略研究的現(xiàn)狀,筆者選取了研究相對(duì)成熟的徽派民居作為借鑒對(duì)象,對(duì)徽派民居開發(fā)保護(hù)策略文獻(xiàn)資料進(jìn)行分析、比較、借鑒、研究,從而進(jìn)一步總結(jié)提取出適合濟(jì)南古民居旅游開發(fā)與保護(hù)策略的系統(tǒng)模式。
基于此,首先,筆者對(duì)濟(jì)南市的200名市民進(jìn)行了實(shí)地抽樣調(diào)查,從而分析總結(jié)出目前濟(jì)南古民居在開發(fā)利用過程中存在的現(xiàn)實(shí)問題。其次,進(jìn)行徽派民居與濟(jì)南古民居分析比較,對(duì)徽派民居旅游開發(fā)與保護(hù)研究進(jìn)行文獻(xiàn)回顧。再次,對(duì)搜集的資料進(jìn)行分析、比較、總結(jié)以探究其對(duì)濟(jì)南古民居的適用性及有效性。最后,總結(jié)結(jié)論及管理建議。當(dāng)前對(duì)濟(jì)南古民居進(jìn)行開發(fā)利用與保護(hù)的對(duì)策研究,在開發(fā)中平衡協(xié)調(diào),加強(qiáng)濟(jì)南古民居的保護(hù),具有重要的理論與實(shí)踐意義,對(duì)于進(jìn)一步規(guī)范旅游開發(fā)市場(chǎng),完善古民居旅游開發(fā)模式,提高傳統(tǒng)古民居在旅游開發(fā)中的利用價(jià)值具有重要作用,同時(shí)對(duì)提升濟(jì)南古民居的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益,繼承弘揚(yáng)濟(jì)南古民居的傳統(tǒng)歷史文化價(jià)值,推動(dòng)濟(jì)南古民居的可持續(xù)性發(fā)展至關(guān)重要。
(一)濟(jì)南古民居開發(fā)優(yōu)勢(shì)
濟(jì)南是中國歷史文化名城,具有獨(dú)特的建筑風(fēng)格。濟(jì)南古民居既具有北方的雄渾、古樸,又具有南方小橋流水人家的溫婉、靈動(dòng)。泉水是濟(jì)南古民居的重要元素,濟(jì)南古民居與泉水水系相結(jié)合,泉水水系與街區(qū)、院落自由結(jié)合,渾然天成,成為濟(jì)南古民居最顯著特色。“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”是濟(jì)南秀美的寫實(shí)。獨(dú)特的建筑風(fēng)格,深厚的古城風(fēng)韻,便利的交通及基礎(chǔ)設(shè)施以及濟(jì)南作為山東省會(huì)的政治、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì),使?jié)瞎琶窬泳哂袠O大的旅游開發(fā)利用價(jià)值。濟(jì)南民俗濃厚而獨(dú)特,美食也享有盛名。這些都提升了濟(jì)南古民居的旅游價(jià)值。同時(shí),濟(jì)南因泉水名山成為特色旅游城市,游客眾多,也為濟(jì)南古民居的旅游開發(fā)提供了潛在顧客。
近年來,人們對(duì)古代文化的認(rèn)知能力及文化素養(yǎng)不斷提高,對(duì)幾千年文明的體驗(yàn)與感受日益增強(qiáng),開始尋訪古跡,探尋神秘歷史,這極大地增加了濟(jì)南古民居的旅游潛在客源。此外,隨著傳統(tǒng)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變,第三產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展,越來越多的投資者把資金投向旅游市場(chǎng)甚至古民居旅游市場(chǎng)。濟(jì)南古民居的保護(hù)與開發(fā)也日益受到山東省政府及市政府的高度重視,加大財(cái)政撥款力度,推出眾多優(yōu)惠鼓勵(lì)政策。因此,濟(jì)南古民居具有廣泛的發(fā)展空間。
(二)濟(jì)南古民居開發(fā)保護(hù)過程中存在的問題
為了解目前濟(jì)南古民居的開發(fā)保護(hù)現(xiàn)狀,我們采用發(fā)放調(diào)查問卷的形式收集數(shù)據(jù)。本問卷的調(diào)查研究對(duì)象為濟(jì)南市民。現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放問卷200份,回收192份,回收率為96%,剔除空白問卷及明顯不認(rèn)真作答問卷27份,有效答卷165份,有效率為85.94%,其中男性占34.6%,女性占65.4%;年齡21-30歲占65.3%,31-40歲占21.2%,41-50歲占9.6%,50歲以上占3.9%;已婚占43.1%,未婚占53.9%;高中及以下占20.2%,大學(xué)占64.3%,研究生占13.2%,博士及以上占2.3%。本量表采用李克特五點(diǎn)計(jì)分法,1-5依次表示“完全不同意”“比較不同意”“一般”“比較同意”“完全同意”。
本文提煉出36個(gè)題項(xiàng)進(jìn)行研究。通過以上問卷調(diào)查,可以看出:有87.4%被調(diào)查者認(rèn)為濟(jì)南古民居旅游價(jià)值沒有充分開發(fā)保護(hù),存在閑置廢棄現(xiàn)象,有72.6%的被調(diào)查者認(rèn)為目前存在政府對(duì)古民居開發(fā)保護(hù)不重視的問題,有94.3%的被調(diào)查者認(rèn)為存在不合理規(guī)劃改造的問題,有91.2%的被調(diào)查者認(rèn)為存在古民居拆遷嚴(yán)重的問題,有93.5%的被調(diào)查者認(rèn)為在旅游開發(fā)過程中存在旅游資源開發(fā)利用率低的問題;同時(shí)我們發(fā)現(xiàn)有92%的被調(diào)查者認(rèn)為存在亂刻亂畫現(xiàn)象,有98.1%的被調(diào)查者認(rèn)為存在綠化區(qū)踩踏現(xiàn)象,95%的被調(diào)查者認(rèn)為存在亂扔垃圾現(xiàn)象;最后我們發(fā)現(xiàn)有97.3%的被調(diào)查者認(rèn)為存在年久失修現(xiàn)象,73.8%的被調(diào)查者認(rèn)為存在修復(fù)技術(shù)水平低的情況,有90.5%的被調(diào)查者認(rèn)為濟(jì)南古民居抵御自然災(zāi)害能力差。于是得出濟(jì)南古民居旅游開發(fā)與保護(hù)的以下結(jié)論:一是商業(yè)化開發(fā)及粗放式開發(fā) ;二是旅游者保護(hù)意識(shí)薄弱,人為破壞嚴(yán)重;三是自然破壞嚴(yán)重。
(一)徽派民居與濟(jì)南古民居的相似性比較
徽派民居是以西遞和宏村為代表的、具有明顯徽州文化特色的古建筑群,它們是中國封建社會(huì)后期徽州文化的載體。目前形態(tài)保存完好,具有很高的歷史文化價(jià)值,1999年列入世界文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
徽派民居與濟(jì)南古民居有很大相似性:從建筑結(jié)構(gòu)上看,都是以木結(jié)構(gòu)為主,磚墻維護(hù),以四合院為主;從藝術(shù)裝飾上看,都具有精美雕花紋飾,以磚雕、石雕、木雕而出名;從建筑風(fēng)格上看,色調(diào)樸素淡雅,布局靈活,因地制宜,講求天人合一。具有整體協(xié)調(diào)性、建筑科學(xué)性、裝飾藝術(shù)性、功能完備性等特色。
(二)徽派民居開發(fā)保護(hù)文獻(xiàn)綜述
近年來,旅游界對(duì)徽派民居日益重視,其文獻(xiàn)資料相對(duì)充足,研究分析日趨完善。因此,本文選擇徽派民居作為借鑒對(duì)象,取長補(bǔ)短,汲取教訓(xùn),學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn),建立濟(jì)南古民居旅游開發(fā)與保護(hù)系統(tǒng)對(duì)策。
在徽派民居的研究文獻(xiàn)中,盧松、陸林等人研究指出歷史文化遺產(chǎn)一定要保持皖南古村落遺產(chǎn)的真實(shí)性和完整性,保護(hù)并協(xié)調(diào)好古村落景觀環(huán)境。他們提出必須加強(qiáng)歷史文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作,科學(xué)制定保護(hù)規(guī)劃,合理安排開發(fā)次序,實(shí)施梯度開發(fā)。同時(shí)還提出要保護(hù)古民居居民的利益,協(xié)調(diào)好旅游開發(fā)商與居民的利益關(guān)系,開發(fā)過程中突出徽州文化內(nèi)涵,深度挖掘民居特色;注重旅游特色商品開發(fā),實(shí)行重點(diǎn)開發(fā),努力構(gòu)建區(qū)域旅游格局。汪森強(qiáng)在對(duì)宏村進(jìn)行旅游開發(fā)與保護(hù)研究中指出,對(duì)古建筑進(jìn)行維修要堅(jiān)持“四保存”原則,即保存原來的建筑形制,保存原來的建筑結(jié)構(gòu),保存原來的建筑材料,保存原來的工藝技術(shù)。[1]因此,在濟(jì)南古民居的開發(fā)過程中也要堅(jiān)持“修舊如舊”,保持原真性。同時(shí)汪森強(qiáng)還提出要注重水系管理,防止水污染。泉水是濟(jì)南古民居的重要元素,因此注重濟(jì)南古民居水系規(guī)劃,水質(zhì)保護(hù)至關(guān)重要。張瓊霓在對(duì)徽派民居旅游開發(fā)的研究中指出要重視規(guī)劃,擇優(yōu)開發(fā);突顯特色,深度挖掘文化內(nèi)涵;加強(qiáng)與當(dāng)?shù)鼐用竦臏贤?,促進(jìn)旅游活動(dòng)的參與性;協(xié)調(diào)平衡好保護(hù)與開發(fā)利用之間關(guān)系。[2]馮學(xué)鋼指出皖南旅游區(qū)應(yīng)從“大旅游”角度出發(fā),著眼于整體,進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)劃與開發(fā),引領(lǐng)其向網(wǎng)絡(luò)化、多樣化方向發(fā)展,包括旅游線路與旅游產(chǎn)品的多樣化。俞世海在對(duì)皖南古民居的案例研究中,針對(duì)出現(xiàn)的一系列問題提出提高居民共同參與,進(jìn)行公平利益分配,實(shí)施經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償;加強(qiáng)法制建設(shè),明確法律規(guī)定;完善協(xié)調(diào)機(jī)制,建立健全執(zhí)法與監(jiān)督體系建設(shè)等建議。以上這些都是濟(jì)南古民居開發(fā)保護(hù)過程中應(yīng)該借鑒完善的。李軍在婺源徽派民居的研究中提出既要進(jìn)行旅游開發(fā),又要保護(hù)居民利益;實(shí)施政府主導(dǎo)下的市場(chǎng)化運(yùn)作;開發(fā)衍生旅游產(chǎn)品,拓展旅游鏈;加強(qiáng)立法、宣傳、教育等方面工作。[3]另外丁武軍、付美蓉也通過研究提出相似建議。劉婷在其碩士論文中提出的幾點(diǎn)建設(shè)性意見對(duì)濟(jì)南古民居旅游開發(fā)具有重要借鑒意義,如對(duì)旅游資源實(shí)施錯(cuò)位開發(fā);強(qiáng)化旅游配套設(shè)施建設(shè);開展全方位、多層次旅游營銷活動(dòng);重視培養(yǎng)旅游人才;采取措施降低淡旺季差距:加快向長三角旅游圈趨近的進(jìn)程。[4]其他很多國內(nèi)學(xué)者也提出相似建議,不再一一列舉。
通過對(duì)徽派民居研究文獻(xiàn)的整理、分析、總結(jié)、歸納,并結(jié)合濟(jì)南古民居在開發(fā)保護(hù)過程中存在的一系列問題,進(jìn)行具體問題具體分析,我們整合出濟(jì)南古民居的系統(tǒng)旅游開發(fā)及保護(hù)模式,如下:
(一) 濟(jì)南古民居開發(fā)管理建議
首先,對(duì)濟(jì)南古民居進(jìn)行旅游開發(fā),就要遵循整體性原則,借鑒江南古鎮(zhèn)規(guī)劃思路,進(jìn)行整體規(guī)劃,系統(tǒng)開發(fā)。要遵循以下幾點(diǎn):(1)著眼于維護(hù)濟(jì)南整個(gè)古民居的自然生態(tài)環(huán)境,整合濟(jì)南青山、泉水、荷花、奇石等眾多旅游元素,借助濟(jì)南泉水及濟(jì)南名山已經(jīng)形成的名氣進(jìn)行開發(fā),對(duì)濟(jì)南古民居進(jìn)行綜合性開發(fā)并形成大型旅游鏈。(2)從整體方位出發(fā),將老城區(qū)古民居與附近的趵突泉、大明湖、泉城購物街及濟(jì)南特色小吃街實(shí)行資源分類整合,進(jìn)行綜合開發(fā)。選擇合適且具有代表性的景點(diǎn)進(jìn)行旅游乘車線路的合理設(shè)計(jì)。(3)在旅游路線上開設(shè)旅館、飯店、商店、娛樂設(shè)施、銀行、醫(yī)院、停車場(chǎng)等,健全基礎(chǔ)設(shè)施,增加旅游收入,帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
其次,對(duì)濟(jì)南古民居進(jìn)行旅游開發(fā)就要遵循特色性原則,深度挖掘文化內(nèi)涵,特別是深度挖掘其體現(xiàn)地域特色及特色生活方式的部分。可以通過召開專家座談會(huì),查閱大量論文材料、史料的方式,結(jié)合實(shí)地考察,了解當(dāng)時(shí)的生活狀況,進(jìn)行照片采集、史料文本收集、歷史故事收集,并通過對(duì)其生活方式等進(jìn)行部分還原,加大宣傳力度,使游客進(jìn)入景區(qū),如同走入過去。同時(shí),要開發(fā)相應(yīng)的具有濟(jì)南古民居特點(diǎn)的特色旅游產(chǎn)品及旅游服務(wù)如荷包、石榴工藝品、桃木梳子以及具有濟(jì)南傳統(tǒng)氣息的剪紙、壁畫,具有濟(jì)南標(biāo)志的墨荷楊柳字畫等等。推出各具特色的旅游活動(dòng),增強(qiáng)了古民居旅游景區(qū)吸引力,使游客真正感受到濟(jì)南古城的歷史古韻及深邃內(nèi)涵。
最后,在濟(jì)南古民居旅游開發(fā)過程中要堅(jiān)持全民參與開發(fā)。在開發(fā)過程中,積極引導(dǎo)群眾參與,提高居民旅游服務(wù)意識(shí);政府參與規(guī)劃,大力發(fā)揮政府作用,完善法令條例;進(jìn)行市場(chǎng)化運(yùn)作;召開專家座談,積極采納專家意見;做到群眾參與,專業(yè)扶持,科學(xué)化規(guī)劃。通過電視、新聞、雜志報(bào)紙、廣播網(wǎng)絡(luò)、召開新聞發(fā)布會(huì)等途徑加大宣傳,建立屬于濟(jì)南古民居的網(wǎng)站。另外,在濟(jì)南公交電視、馬路墻紙、標(biāo)志性建筑等地方推出廣告或者通過攝影紀(jì)實(shí)來制作大型濟(jì)南古民居紀(jì)錄片。建立健全多元監(jiān)督體系,充分利用和調(diào)動(dòng)社會(huì)力量調(diào)動(dòng)景區(qū)經(jīng)營與管理。
(二)濟(jì)南古民居保護(hù)管理建議
古代遺產(chǎn)之所以寶貴很大一部分原因在于其悠久的歷史性。古代遺產(chǎn)要求保護(hù)其本真性,切忌拆除仿建。濟(jì)南古民居具有幾百年甚至幾千年歷史,具有深厚的藝術(shù)文化價(jià)值。但幾百年的風(fēng)吹雨淋,建筑損壞、腐蝕現(xiàn)象并不稀奇。
首先,對(duì)濟(jì)南古民居進(jìn)行保護(hù)性修復(fù)就要遵循原真性原則,利用現(xiàn)在高超修復(fù)技術(shù)進(jìn)行修復(fù),做到“修舊如舊”。同時(shí),在修復(fù)的過程中要認(rèn)真查閱資料,了解其歷史狀況,尋訪相關(guān)專家學(xué)者及當(dāng)?shù)毓琶窬樱屑芍饔^臆造,盡量還原其本來面貌。修復(fù)人員要有非常專業(yè)的知識(shí)、素養(yǎng)及非常嫻熟的技術(shù),從而保證還原古民居的歷史風(fēng)采。
其次,對(duì)濟(jì)南古民居的保護(hù)要防微杜漸,積極加強(qiáng)宣傳教育,普及人文知識(shí),提高市民道德素養(yǎng),轉(zhuǎn)變公眾思維,減少排斥思想,提升公眾保護(hù)意識(shí)。另外,要發(fā)揮外來游客導(dǎo)游詞及提示牌的重要作用。加強(qiáng)導(dǎo)游培訓(xùn),在導(dǎo)游詞中加入對(duì)古民居的宣傳教育部分,設(shè)置較多溫馨提示,加強(qiáng)保護(hù)提醒。濟(jì)南市政府完善法令條例強(qiáng)化濟(jì)南古民居保護(hù),加大破壞行為的懲治力度,健全網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管控制技術(shù)。召開專家座談會(huì),研究對(duì)濟(jì)南古民居進(jìn)行保護(hù)的具體措施。另外,公眾可以在新浪微博、微信等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)表自己的意見,提出可行性建議,并對(duì)市政府的工作進(jìn)行監(jiān)督。政府要充分吸取專家學(xué)者的意見,并采納公眾的可行性意見及建議,使對(duì)濟(jì)南古民居的保護(hù)做到政府主導(dǎo)、公眾參與,實(shí)現(xiàn)濟(jì)南古民居的民主決策、科學(xué)保護(hù)。
最后,要對(duì)濟(jì)南古民居的周圍環(huán)境進(jìn)行保護(hù),保護(hù)歷史街區(qū),保護(hù)每一棵古老的樹木,保護(hù)水脈,切忌濫改河道,防治周圍水脈污染,還古民居以潔凈的面貌?;跐?jì)南古民居防范抵御能力差的問題,我們要格外重視加強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)意識(shí),對(duì)濟(jì)南古民居加強(qiáng)保護(hù),制定多個(gè)防災(zāi)預(yù)案,加強(qiáng)防災(zāi)體系建設(shè)。還可以利用文獻(xiàn)信息數(shù)字化技術(shù),通過照相、錄像和數(shù)字化等手段,對(duì)濟(jì)南古民居的建筑類型、外觀特征、元素構(gòu)成、技術(shù)材料及周圍環(huán)境進(jìn)行信息資料的收集、整理及貯存。利用現(xiàn)代技術(shù)對(duì)古民居的狀況進(jìn)行實(shí)地跟蹤記錄,為其即時(shí)維護(hù)、修復(fù)提供強(qiáng)大技術(shù)支持。
總之,對(duì)于濟(jì)南古民居的保護(hù)是一個(gè)動(dòng)態(tài)的、漸進(jìn)式過程。因此,要制定全面、可行的保護(hù)方案,實(shí)行分期計(jì)劃,分段進(jìn)行。要有長遠(yuǎn)目光,制定出長期目標(biāo)及各時(shí)期的計(jì)劃,使?jié)瞎琶窬訒r(shí)刻處于綜合、全面、可行的保護(hù)系統(tǒng)之下,最終實(shí)現(xiàn)濟(jì)南古民居的可持續(xù)性發(fā)展。
[1]汪森強(qiáng). 歷史與現(xiàn)代的共生——世界文化遺產(chǎn)宏村保護(hù)與利用綜合分析[J].小城鎮(zhèn)建設(shè),2003,(4):50.
[2]張瓊霓. 皖南古民居、古村落旅游開發(fā)研究[J].湖南商學(xué)院學(xué)報(bào),2003, (5):62-63.
[3]李軍. 婺源鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展與徽派古民居保護(hù)[J].安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,2010,(4):34-35.
[4]劉婷. 基于SWOT分析的黃山市旅游業(yè)發(fā)展對(duì)策研究[D].合肥工業(yè)大學(xué),2009.28-40.
The Exploration of the Ancient Dwellings of Jinan Tourism Development and Protection Strategy——Based on the Current Study on the Development and Protection of Huizhou Folk Dwelling
CUI Ting
(Qinghai Nationalities University, Xining, Qinghai 810007)
In recent years, the rapid development of tourism, extensive development, the protection of ancient houses of Jinan lead to improper natural and man-made destruction and there are many shortcomings. From current situation of the tourist development of Jinan ancient dwellings, this article excavates its tourism value deeply and explores the development space of the tourism. Through a questionnaire survey of 200 Jinan residents, this article will analyze the problem existed in the process of the development and utilization of the tourism. Through studying the development and protection measures of China's Anhui ancient residence, it also makes a strategy study in the way of the combination of qualitative and quantitative analysis to develop and protect the ancient dwellings of Jinan in order to promote the sustainable development of Jinan ancient dwellings and dwellings tourism.
the ancient dwellings of Jinan;Huizhou folk dwelling;tourism development;protection;strategy
2015-03-24
崔 婷(1990-),女,山東淄博人,青海民族大學(xué)2014級(jí)企業(yè)管理專業(yè)在讀研究生。研究方向:營銷管理。
F279.23
A
1008-8156(2015)02-0008-03
修回日期:2015-05-19