在中國，昆蟲作為美味佳肴走上餐桌，已經(jīng)有3000多年的歷史，現(xiàn)如今它不僅滿足了人們味蕾上對美味的渴求，還成為有些家庭收入的主要來源。位于廣西陽朔縣40多公里外的葡萄鎮(zhèn)，小玉的網(wǎng)店最近生意異常紅火，這還多虧她的昆蟲生意。她銷售一種叫油葫蘆的昆蟲。油葫蘆是十分常見的昆蟲，幾乎全國各地都有分布。蛐蛐學(xué)名叫蟋蟀，這個家族有1500多種，油葫蘆只是其中的一種。

油葫蘆是高蛋白食品，人們習(xí)慣拿它做寵物的高檔活體飼料，在柬埔寨是地道的名小吃，英國人還做成罐頭出售。在陽朔，許多農(nóng)民把油葫蘆當(dāng)成了賺錢的寶貝。葡萄鎮(zhèn)的李明就是其中一個，他養(yǎng)殖油葫蘆已經(jīng)5年了，經(jīng)歷了很多次失敗，最后終于摸索到了養(yǎng)好油葫蘆的門道。李明用養(yǎng)殖箱養(yǎng)殖油葫蘆，每兩個半月就有一批油葫蘆成熟上市，野生的油葫蘆在南方每年只繁殖一代，而且只有立秋以后才可以抓來賣錢，通過人工養(yǎng)殖大大加快了繁殖和生長周期，可獲得較好的效益，現(xiàn)在每千克能賣200多元。

在桂林當(dāng)?shù)睾芏嗖蛷d都有一道特色萊——炸油葫蘆，鮮的油葫蘆急火紅油炸過，外酥里嫩，味道焦香，很受客人親睞。據(jù)了解，油葫蘆營養(yǎng)價值超過干果，含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量占18.3%，脂肪占7%，可以做營養(yǎng)品，也可做藥材。李明養(yǎng)殖一箱油葫蘆可產(chǎn)出5千克左右，每年能賣5000千克左右。

小玉作為經(jīng)紀(jì)人把油葫蘆賣到了全國各地，油葫蘆人工養(yǎng)殖才剛剛開始，市場前景看好。

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