寧安忠

近年，煙臺(tái)蘋果產(chǎn)區(qū)邊淘汰老樹邊發(fā)展幼樹，新建了大批矮化密植蘋果園，雖然新建園的樹齡、樹勢、立地條件、栽培模式各不相同，但走簡化管理之路的理念是一致的。麥?zhǔn)蘸笠簿褪翘O果套袋后的管理非常重要，應(yīng)本著節(jié)約成本、保證高效的原則，以保葉、追肥、控梢、調(diào)水為主要目標(biāo)，落實(shí)相關(guān)措施。

1 保葉

麥?zhǔn)蘸笥昙緛砼R，葉部病害易于流行，提倡使用持效期長、耐雨水沖刷、沒有抗藥性、效果好的殺菌劑波爾多液?？紤]到除了螨類可能暴發(fā)外，其他害蟲一般不會(huì)成災(zāi)，建議采取以下措施保護(hù)葉片。

1）噴波爾多液。從麥?zhǔn)涨昂箝_始至9月下旬前，噴3～4次波爾多液。生產(chǎn)上很多果農(nóng)配制波爾多液的方法不對，嚴(yán)重影響使用效果。注意在配制時(shí)一定要采用稀銅濃灰法，即用10%的水溶解石灰，用90%的水稀釋硫酸銅，然后把稀硫酸銅溶液慢慢倒入濃石灰水溶液中，其間一定要不斷攪拌。降雨頻繁時(shí)記得要增加石灰的用量，可噴1∶2.5～3∶200的波爾多液，提高藥劑的耐雨水沖刷能力。

2）視情況殺蟲。七八月份平均每葉螨數(shù)達(dá)到5～6頭時(shí)，插噴1次噠螨靈或阿維菌素或螺螨酯或甲維鹽加多菌靈；銹病（羊胡子?。﹪?yán)重的，噴1次唑類藥劑，如福星、好立克等；其他如小卷葉蛾、蚜蟲、棉鈴蟲等不很嚴(yán)重的，一般不用防治。

按照上述方法，不但能保護(hù)葉片，促進(jìn)新梢生長、花芽分化和果實(shí)膨大，還能減少噴藥次數(shù)，降低生產(chǎn)成本和勞動(dòng)強(qiáng)度。幼樹擴(kuò)冠期黃蚜嚴(yán)重的，要噴吡蟲啉或啶蟲脒或噻蟲胺等，防止影響新梢生長。最好是寬行密植栽培，行間行機(jī)噴藥，1天可噴60～80畝，大大減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。

2 追肥

追肥是促進(jìn)幼樹新梢生長、快速成形和結(jié)果樹果實(shí)膨大的有效措施。

1）追肥時(shí)間。中熟品種7月上旬，紅富士7月底8月初。

2）肥料種類。幼樹以氮肥為主，配合復(fù)合肥；結(jié)果樹以鉀肥為主，補(bǔ)充鈣肥，配合復(fù)合肥。氮肥主要是尿素和碳酸氫銨，復(fù)合肥主要是15-15-15的氮磷鉀復(fù)合肥，鉀肥主要是合格的磷酸二氫鉀和硫酸鉀，鈣肥主要是進(jìn)口的硝酸鈣。

值得注意的是，后期補(bǔ)鈣非常重要。據(jù)趙同生等測定，幼果期吸鈣只有30%，后期占70%，這顛覆了以前認(rèn)為的鈣主要在幼果期吸收的理論。

3）施肥方法。因?yàn)槟蛩亍?fù)合肥、磷酸二氫鉀、硫酸鉀、硝酸鈣都能溶解于水，又是不揮發(fā)的肥料，所以一般采用撒施澆水或雨前撒施的方法，這樣可以不傷根系，也可以減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。

4）追肥數(shù)量。以盛果期為例，磷酸二氫鉀或硫酸鉀 0.5～1 kg/株、硝酸鈣 0.25 kg/株，弱樹和掛果太多的樹可以再加45%復(fù)合肥1～2 kg/株。

幼樹和初結(jié)果樹，根據(jù)樹體大小和結(jié)果多少，可施入45%復(fù)合肥1～2 kg/株。幼樹成形期還可加施尿素0.25～0.5 kg/株。注意，市場上的沖施肥一般不提倡使用，因?yàn)橛袃筛?，一是氮高，二是價(jià)高，使用后易冒條，不利于形成花芽和果實(shí)上色，影響果實(shí)對鈣的吸收，更重要的是花冤枉錢，增加生產(chǎn)成本。

3 控梢

對弱樹和結(jié)果多的樹，麥?zhǔn)蘸笾卸讨νＶ股L，不再重新萌發(fā)，一般不用控梢。1～3年生擴(kuò)冠期的樹，也不用控制新梢。而幼旺無果的樹和生長旺盛的結(jié)果樹，中、短枝重新破頂抽梢，長枝生長不止或重新生長的樹，要進(jìn)行控制。

3.1 控制秋梢的目的 一是防止梢果爭鈣。據(jù)報(bào)道，新梢含鈣1.33%～1.42%，葉片含鈣3%，果實(shí)含鈣僅0.1%，新梢的快速生長和過多的新梢必然吸收大量的鈣，造成果實(shí)缺鈣。二是停長成花。8月份后控制秋梢生長，使大部分中短枝停止生長，以利于花芽形成。三是促果膨大。通過疏梢、開角等控梢措施，提高透光度，增加光合產(chǎn)物積累，促進(jìn)果實(shí)膨大。

3.2 控制秋梢的方法

1）環(huán)剝。對幼旺樹和生長旺盛的結(jié)果樹，要在中長梢開始破頂抽梢時(shí)（大約在麥?zhǔn)蘸螅╅_始環(huán)剝，這是環(huán)剝的最佳時(shí)間。過早環(huán)剝一方面可能造成樹體衰弱，另一方面剝口愈合早新梢會(huì)重新萌發(fā)影響成花效果；環(huán)剝過晚也會(huì)影響成花效果，還會(huì)因傷口難以愈合而造成死樹。

5年生以下的幼旺樹一般環(huán)剝主枝，5年生以上的結(jié)果樹一般環(huán)剝主干。盛果期及以后的樹一般不環(huán)剝，或只對旺枝環(huán)剝。環(huán)剝方法是手鋸環(huán)繞主枝或主干一周，深達(dá)木質(zhì)部，然后用過細(xì)篩的調(diào)成軟糖狀的生黏土封閉剝口，防止串皮蛤蟲危害剝口，影響愈合。

矮化樹只在旺樹上實(shí)施主枝基部環(huán)切，防止因環(huán)剝而引起死枝死樹，原則是切口盡量窄，1～3 mm即可。特旺的控制不住的樹可根據(jù)新梢萌發(fā)情況年內(nèi)多次環(huán)切。

2）適當(dāng)噴PBO。在旺樹個(gè)別秋梢開始生長時(shí)噴1次，隔15天左右若不停長再噴1次，濃度均為200倍。注意弱樹新梢停長早盡量不噴，更不能環(huán)剝。慎用PP333，防止果扁皮粗色暗，甚至肉綠發(fā)澀。

3）疏梢。幼樹期除了競爭枝和背上大的新梢要早些疏除外，一般不疏枝，以利于增加樹體生長量。疏梢越早越好，太晚會(huì)影響樹的總體生長量。結(jié)果樹套袋后中午樹下花影系數(shù)達(dá)不到20%的要疏新梢，一般每隔25 cm留1個(gè)，主要疏除外圍、主枝、枝組背上、剪鋸口處萌發(fā)的，以及競爭的、過密的新梢。生產(chǎn)上因?yàn)橹α看?、光照差而出現(xiàn)六七月份內(nèi)膛落葉現(xiàn)象是相當(dāng)普遍的。

4）摘心。對非骨干枝，有空間且長度超過40 cm，套袋后沒有停長的新梢，要在頂端摘去1 cm左右，摘心數(shù)量不超過中長梢總數(shù)的20%，以防都摘都冒。過旺的可連續(xù)摘心。

5）開角。對結(jié)果樹上有空間、角度小的新梢和1～3生枝，可捋枝、拿枝、拉枝開角并引向有空間的地方。幼樹主枝要拉水平，其他枝拉下垂。中小背上枝只拿枝，大背上枝疏除或摘心或扭梢。

6）扭梢。對背上空間較大、長度超過40 cm未停長的新梢，除摘心外，還可以扭梢，尤其是幼旺樹上對非骨干枝延長枝的新梢，在半木質(zhì)化部分扭轉(zhuǎn)180°，扭梢數(shù)量也不能超過中長梢總數(shù)的20%。

4 調(diào)水

在干旱情況下，土壤水分減少而致土壤溶液濃度增高，根系不能正常生長和吸收養(yǎng)分，樹體不能正常生長，也抑制了果實(shí)的膨大，還可誘發(fā)苦痘病等缺素癥。在雨季，土壤水分過多易出現(xiàn)澇害，造成根系缺氧死亡，同樣影響根系對養(yǎng)分的吸收和果實(shí)膨大，也可能誘發(fā)缺素癥。要求土 壤相對含水量始終保持在70%～80%，一般以15 cm土層土壤手握成團(tuán)、落地即散為宜。盡量保證均勻供水，做到旱能澆澇能排，最好采用起壟栽培，配套微噴、滴灌、秸稈覆蓋等節(jié)水保水措施。