孔德鵬，孟謙文，辛 濤

新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，烏魯木齊 830049

日光溫室西葫蘆
——苦瓜立體栽培技術(shù)

孔德鵬，孟謙文，辛 濤

新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，烏魯木齊 830049

日光溫室西葫蘆套種苦瓜立體栽培，是運(yùn)用水肥一體化技術(shù)，根據(jù)西葫蘆、苦瓜的生長(zhǎng)特性，充分利用新疆日光溫室反季節(jié)栽培的優(yōu)勢(shì)，提高了土地利用率，增加了產(chǎn)量與效益，每茬可收獲西葫蘆5 t/666.7m2，苦瓜3 t/666.7m2，兩茬收益可達(dá)3.5萬(wàn)元左右，現(xiàn)將其栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：

日光溫室；西葫蘆；苦瓜；立體栽培

1 西葫蘆栽培

1.1 品種選擇

選用抗病、高產(chǎn)、耐低溫的西葫蘆品種，如冬玉、京葫1號(hào)等。

1.2 茬口安排

春早茬：12月下旬育苗，來(lái)年1月下旬西葫蘆、苦瓜同時(shí)定植，2月中下旬西葫蘆上市，3月中下旬拉秧，3月下旬苦瓜上市，7月上旬清棚。

秋后茬：苦瓜7月10日育苗，8月初移栽同時(shí)直播西葫蘆，9月上旬西葫蘆上市，9月中下旬苦瓜上市，12月上旬清棚。

1.3 播種育苗

1.3.1 苗土準(zhǔn)備

選用無(wú)病蟲源細(xì)干園土、腐熟有機(jī)肥等，按1:1比例混勻，要求疏松、保肥、保水、營(yíng)養(yǎng)完全，營(yíng)養(yǎng)土中加入磷酸氫二銨1.5 kg/m3，50%多菌靈或甲基托布津200 g/m3，充分混勻后，裝入苗缽或穴盤，八分滿，后擺放整齊于溫室內(nèi)側(cè)待播。育苗土也可以用商品育苗基質(zhì)，基質(zhì)加50%多菌靈200 g/m3充分混勻后，裝入苗缽或穴盤即可。

1.3.2 播種

將西葫蘆種子用10%磷酸三鈉溶液浸泡20 min，取出洗凈后，在溫水中浸泡4～6 h后催芽。播種時(shí)，將出芽的種子放入育苗缽，覆土1.5 cm，澆足水，后噴72.2%普力克水劑600倍，最后覆地膜，保持地溫在18～25℃，最高不超過(guò)28℃，一般3～4 d可出全苗。

1.3.3 苗期管理

3 d后小拱棚開(kāi)始由小到大逐漸放風(fēng)，溫度控制在白天25～30℃，夜間16～18℃，空氣相對(duì)濕度90%以上，10～12 d后撒掉小拱棚，澆1次小水，并適當(dāng)降溫2～4℃，當(dāng)苗4葉1心時(shí)即可定植。

1.4 定植

1.4.1 整地起壟

施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥2 t/666.7m2左右,氮、磷、鉀復(fù)合肥50 kg/666.7m2、磷酸二銨50 kg/666.7m2、硫酸鉀30 kg/666.7m2，深耕兩遍使土肥混合均勻后，采用寬窄行起壟，按大行距80 cm、小行距40 cm，做成高10～15 cm的南北走向壟[1-2]。

1.4.2 滴灌系統(tǒng)

可利用現(xiàn)有管灌系統(tǒng)，在日光溫室內(nèi)前側(cè)修建10～12 m3蓄水池一個(gè)，配置0.75千瓦潛水泵一臺(tái)，溫室內(nèi)配套施肥罐、過(guò)濾器、主管道、滴灌管建成滴灌施肥系統(tǒng)。每壟面鋪設(shè)兩根滴灌帶，然后覆蓋地膜，采用寬120 cm的地膜進(jìn)行全膜覆蓋。

1.4.3 移栽

按株距55 cm進(jìn)行定植，2 000株/666.7m2左右。栽后及時(shí)滴足緩苗水，緩苗后，控制澆水，蹲苗，溫度保持白天24～27℃，夜間12～16℃。

1.5 結(jié)瓜期管理

西葫蘆進(jìn)入結(jié)果期后，加強(qiáng)溫度管理。入冬后，采用雙層覆蓋，在棉被外加一層膜，晚拉早放棉被進(jìn)行保溫。冬春季節(jié)氣溫低，為保證坐瓜，花期需要進(jìn)行人工授粉或用防落素等激素處理。在早晨9時(shí)左右進(jìn)行人工授粉，為防灰霉病，可在激素溶液中加入0.1%的50%速克靈可濕性粉劑。待根瓜70%坐果后，滴施復(fù)合肥30 kg/666.7m2，以后隨坐瓜的增加并根據(jù)天氣情況每隔7～15 d滴1次肥水。及時(shí)打杈，去掉畸形瓜、卷須及老葉。根瓜宜早采收，防止墜秧，以后視瓜秧長(zhǎng)勢(shì)、天氣及市場(chǎng)行情等適時(shí)采收。

1.6 病蟲害防治

采取“以防為主，防治結(jié)合”的原則。西葫蘆易發(fā)的病害有：病毒病、灰霉病、白粉病。病毒病可用3.85%病毒必克500倍液或植病靈800倍液噴霧防治。灰霉病采取“拿花法”防治，即在雌花授粉或蘸花后3～4 d，用手輕輕地將蔫花去除可以避免發(fā)病，也可用40%施佳樂(lè)懸浮劑600倍液噴霧防治。白粉病用40%福星乳油6 000倍液噴霧防治，白粉虱、蚜蟲可用25%阿克泰水分散粒劑5 000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍噴霧防治。

2 苦瓜栽培

2.1 品種選擇

優(yōu)選前期耐低溫性較強(qiáng)的早熟品種,如碧玉、檳城苦瓜、大頂苦瓜、夏豐苦瓜、長(zhǎng)白苦瓜、滑身苦瓜等品種。

2.2 播種育苗

一般12月上旬播種。一般在溫室內(nèi)側(cè)育苗，地上下鋪兩層舊棚膜，用竹竿搭起面積約為10 m2左右，外側(cè)加蓋雙層棚膜的簡(jiǎn)易育苗房。

2.2.1 配置營(yíng)養(yǎng)土

育苗土選擇同上。營(yíng)養(yǎng)土加磷酸氫二銨1 kg/m2、過(guò)磷酸鈣5 kg/m2、75%百菌清可濕性粉劑或甲基托布津50～80 g/m2，充分混勻，裝入營(yíng)養(yǎng)缽或育苗穴盤內(nèi)，八分滿，并噴水使?jié)穸冗_(dá)到70%～80%（手握成團(tuán)不滴水），后置于溫室中的苗床內(nèi)待播。育苗土若采用商品育苗基質(zhì)，處理同上。

2.2.2 浸種催芽

催芽前及時(shí)曬種，除去病蟲癟籽，采用2%～3%高錳酸鉀溶液浸泡20～30 min，后沖冼干凈，用溫水（56℃左右）浸泡20 min，再將水溫降至30℃保持24 h，后將種子洗凈用濕布包好，置于32～35℃的溫度下催芽，待70%左右的種子出芽即可播種。

2.2.3 播種

將催芽的苦瓜種子播入營(yíng)養(yǎng)缽中，上覆營(yíng)養(yǎng)土1.5～2 cm，之后用細(xì)竹竿和農(nóng)膜搭一小拱棚并蓋上薄膜，以保溫保濕。

2.2.4 苗期管理

播種后的苗床溫度保持在30～35℃之間,勿過(guò)高過(guò)低,有70%苗出土?xí)r即可揭膜，苗出齊后白天溫度控制在30℃左右,夜溫度控制在20℃左右，床土勿忽干忽濕，當(dāng)床土現(xiàn)白時(shí)，在晴天11：00左右噴一次小水，第一片真葉展開(kāi)后噴施葉面肥，噴濃度0.2%磷酸二氫鉀。長(zhǎng)到第3片真葉展開(kāi)后，再噴一次相同濃度的磷酸二氫鉀，5片真葉時(shí)即可移栽。移栽前一周要及時(shí)煉苗，白天充分利用太陽(yáng)光照射，注意通風(fēng)，使幼苗逐漸適應(yīng)較低的自然環(huán)境溫度，提高適應(yīng)性，增強(qiáng)抗逆性。

2.3 定植

2月上旬，苦瓜5葉1心時(shí)即可定植。采用寬行棚架栽培，選用健壯無(wú)病苗，帶土坨定植于每壟西葫蘆外側(cè)一行兩株中間，株距55 cm，與西葫蘆共同生長(zhǎng)，滴透定植水。定植后管理以西葫蘆為主，苦瓜要注意瓜蔓調(diào)整，適時(shí)吊蔓。到3月底視西葫蘆生長(zhǎng)及市場(chǎng)價(jià)格確定是否拉秧。

2.4 定植后管理

2.4.1 溫度、光照調(diào)節(jié)

早春氣溫較低,而苦瓜生長(zhǎng)發(fā)育需要較高的溫度,白天棚內(nèi)溫度達(dá)到35℃時(shí)開(kāi)始放風(fēng)，當(dāng)溫度降至20℃時(shí)開(kāi)始閉風(fēng)，進(jìn)入抽蔓結(jié)果期白天溫度控制在25～30℃之間，夜間控制在15～20℃之間，最適溫度為25℃。

2.4.2 肥水管理

苦瓜定植時(shí)澆足水,一般在結(jié)瓜前不再澆水?？喙厦缙谀头市匀酰柿仙詽饩蜁?huì)灼傷幼苗，追肥要前輕后重。進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果期根據(jù)土壤墑情隔7～10 d滴水肥1次，灌施一次復(fù)合肥15 kg/666.7m?，噴施1次0.2%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液。盛果期后增施過(guò)磷酸鈣2次，以延長(zhǎng)采收時(shí)間。土壤的水分管理以土壤不干為原則，滴水不能過(guò)勤過(guò)大，以免造成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛而長(zhǎng)秧不結(jié)瓜。后期管理采用不整枝放任生長(zhǎng)，但要及時(shí)摘除病、老葉,增加通風(fēng)透光。5月份后，隨著氣溫的回升，逐漸揭去棚膜。苦瓜的生長(zhǎng)旺盛，在7～8月份的高溫季節(jié)依舊可以生長(zhǎng)良好,可繼續(xù)加強(qiáng)肥水管理,促進(jìn)生長(zhǎng)結(jié)瓜。

2.4.3 植株調(diào)整

在寬行距用鐵絲或細(xì)竹竿搭一個(gè)略朝南傾斜的水平棚架,根據(jù)溫室條件,架高 2.0～2.5 m[3～4]，利用吊繩引蔓上架。溫室北端的植株主蔓1.5 m以下的側(cè)蔓全部去除，溫室南端的植株主蔓0.6 m以下的側(cè)蔓全部去除。其上間隔留2～3個(gè)健壯的側(cè)蔓與主蔓一起上架,以后再發(fā)生的側(cè)蔓如有瓜,即在瓜前留2片葉摘心，無(wú)瓜則去除。綁蔓時(shí)要掐去卷須，調(diào)整蔓的走向與位置，及時(shí)剪除細(xì)弱和過(guò)密的衰老枝蔓，盡量減少相互遮蔭。

2.4.4 病蟲防治

苦瓜病蟲害較少，采用合理輪作倒茬，摘除病老葉，改善田間通風(fēng)透光條件，高畦栽培等綜合措施可減少苦瓜病蟲害發(fā)生?？喙系牟∠x害主要有枯萎病、炭疽病、疫病、白粉虱等。枯萎病可用75%百菌清可濕性粉劑700倍液或抗枯靈水溶液噴霧防治。炭疽病可選用50%甲基托布津800倍液或用50%多菌靈600倍液治；疫病用72%克露或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液防治；白粉病可以用70%甲基托布津或45%百菌清防治；白粉虱用25%撲虱靈2 000倍液，每5～7 d噴1次，連噴2～3次。蚜蟲用一遍凈4 000倍液防治?？喙仙L(zhǎng)后期易感染斑點(diǎn)病，發(fā)病初期噴灑50%多硫懸浮劑500倍液或用45%百菌清煙劑防治。

2.4.5 ?；ū９?/p>

為提高座瓜率，可在其花期可噴施硼肥保花保果，或用濃度為15～35 mg/L的2,4-D涂抹雌花花梗[5]，以提高座果率，也可進(jìn)行人工授粉,一般在9:00左右,人工對(duì)花授粉以提高座果率，提高產(chǎn)量。

2.5 采收

苦瓜以嫩果供食,一般開(kāi)花后12～15 d即可采收上市。采收的標(biāo)準(zhǔn)為果實(shí)上的條狀或瘤狀突起比較飽滿,瘤溝變淺,尖頂變平滑,綠皮苦瓜皮色由暗綠轉(zhuǎn)為鮮綠,并有光澤。采收后的苦瓜若不能及時(shí)銷售,應(yīng)放在低溫下保存,否則，易后熟變黃開(kāi)裂,失去食用價(jià)值。

[1]唐國(guó)芳.日光溫室西葫蘆套種苦瓜無(wú)公害栽培技術(shù)[J].西北園藝，2013（5）:19-22.

[2]孫學(xué)增.梅林，日光溫室西葫蘆套種苦瓜無(wú)公害栽培技術(shù)[J].山東蔬菜，2004（3）：19-21.

[3]陳建芳，張雪萍，于兆成.日光溫室西葫蘆苦瓜套作技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，1999（9）：6-8.

[4]孫學(xué)增，梅林.日光溫室西葫蘆套種苦瓜無(wú)公害栽培技術(shù)[J].山東蔬菜，2004（3）： 19-20.

[5]龐明德，喬麗霞，李東磊.日光溫室西葫蘆、冬瓜、苦瓜、絲瓜、佛手瓜栽培技術(shù)[M].2009：60-65.

孔德鵬（1986年6月-）,碩士學(xué)歷，農(nóng)藝師，研究方向：蔬菜栽培、農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣。

2015-06-18