孫凡花，車有權(quán)，岳增華，倪士明

(黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院　154007)

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豬場的適度規(guī)模養(yǎng)殖

孫凡花，車有權(quán)，岳增華，倪士明

(黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院154007)

摘要：適度規(guī)模發(fā)展是農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的基本保障，畜牧業(yè)亦是大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，豬場養(yǎng)殖是畜牧業(yè)發(fā)展過程中的重要組成部分，因此控制豬場養(yǎng)殖的適度規(guī)模，便成為豬場養(yǎng)殖者關(guān)注的重點(diǎn)問題。本文主要針對為什么及如何控制豬場的適度規(guī)模展開討論。

關(guān)鍵詞：豬場；適度；規(guī)模；養(yǎng)殖

養(yǎng)豬場生產(chǎn)規(guī)模一般以基礎(chǔ)母豬群數(shù)量或年上市豬(種豬和肥豬)數(shù)量表示，養(yǎng)豬場的適度養(yǎng)殖規(guī)模是要確定養(yǎng)豬場生豬養(yǎng)殖過程中適宜的數(shù)量。

1養(yǎng)豬場適度規(guī)模發(fā)展的必然性

規(guī)模化的生產(chǎn)給畜牧生產(chǎn)養(yǎng)殖，尤其畜牧業(yè)中的養(yǎng)豬場的生產(chǎn)帶來了許多的發(fā)展優(yōu)勢，豬場的規(guī)?；a(chǎn)可以使養(yǎng)豬者更好地運(yùn)用各種先進(jìn)的養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)，借鑒更先進(jìn)的養(yǎng)豬生產(chǎn)模式和工藝，實(shí)現(xiàn)豬養(yǎng)殖的現(xiàn)代化，這種形式即可以為生豬養(yǎng)殖組織完善的養(yǎng)豬技術(shù)服務(wù)體系，又能做到豬場的合理分工，提高養(yǎng)豬工作者的勞動能力、技術(shù)操作的熟練程度和勞動生產(chǎn)率，同時還能節(jié)省某些共同性建設(shè)投資，并可以相對減少豬場管理人員和某些共同生產(chǎn)費(fèi)用，在增加養(yǎng)豬數(shù)量的同時，降低豬生產(chǎn)中單位產(chǎn)品成本(豬場規(guī)模擴(kuò)大而導(dǎo)致單位產(chǎn)品成本的下降或產(chǎn)出水平的增加而引起的在長期內(nèi)平均成本的降低)。從而給養(yǎng)豬者帶來更多的規(guī)模效應(yīng)，規(guī)模效應(yīng)是一個經(jīng)濟(jì)學(xué)上研究的課題，即養(yǎng)豬企業(yè)的豬產(chǎn)品生產(chǎn)要達(dá)到或超過豬養(yǎng)殖的盈虧平衡點(diǎn)，以實(shí)現(xiàn)豬場養(yǎng)殖的規(guī)模經(jīng)濟(jì)，即伴隨豬場規(guī)模的增大給養(yǎng)豬企業(yè)帶來的經(jīng)濟(jì)效益的增加。

但大量的事實(shí)也證明了一個很關(guān)鍵性的問題，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，也并非養(yǎng)豬企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模越大越好，伴隨養(yǎng)豬企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的增大，養(yǎng)豬者相應(yīng)的投入也會增大，當(dāng)豬生產(chǎn)養(yǎng)殖投資超過一定限度，繼續(xù)加大投資，擴(kuò)大豬場生產(chǎn)規(guī)模，會使牲畜的生活空間過于集中，直接或間接導(dǎo)致疫病發(fā)生和傳播的危險(xiǎn)性也會相應(yīng)增加；或者會有不便于利用原有房舍的可能(改、擴(kuò)、新建)，從而進(jìn)一步的增加基本建設(shè)的開支，增加豬場單位產(chǎn)品的固定成本投入；規(guī)模過大還可使養(yǎng)豬生產(chǎn)中的運(yùn)費(fèi)隨飼料、產(chǎn)品運(yùn)輸距離的增加而增加，同時，又會給豬場所需基本原料的倉儲，活產(chǎn)品的生活福利保障甚至養(yǎng)豬企業(yè)的貸款利息及產(chǎn)品的銷售等方面帶來困難和不利。

2豬場適度規(guī)模發(fā)展的意義

確定適度的豬場生產(chǎn)規(guī)模，可以使養(yǎng)豬生產(chǎn)企業(yè)充分利用養(yǎng)豬者原有的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)場地，從而節(jié)省養(yǎng)豬企業(yè)對養(yǎng)豬生產(chǎn)中固定資產(chǎn)的投入，達(dá)到降低豬場豬單位產(chǎn)品成本的目的；確定適度的豬場生產(chǎn)規(guī)模，可以使養(yǎng)豬企業(yè)投入養(yǎng)豬生產(chǎn)中的各種生產(chǎn)要素得以最合理的組合，使豬生產(chǎn)的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間相互協(xié)調(diào)，充分利用養(yǎng)豬企業(yè)中的人力資源，提高養(yǎng)豬企業(yè)的飼養(yǎng)管理水平，發(fā)揮養(yǎng)豬生產(chǎn)中各種資源的作用；確定適度的豬場生產(chǎn)規(guī)模，更有利于在養(yǎng)豬生產(chǎn)中實(shí)施新工藝、采用新技術(shù)，不斷提高養(yǎng)豬工作者的勞動生產(chǎn)率；確定適度的豬場生產(chǎn)規(guī)模，更有利于養(yǎng)豬企業(yè)在市場中處于有利的地位，提高養(yǎng)豬企業(yè)在市場競爭中的生存能力和發(fā)展能力；確定適度的豬場生產(chǎn)規(guī)模，可以使養(yǎng)豬企業(yè)在最佳的盈虧平衡點(diǎn)的基礎(chǔ)上，綜合考慮社會和生態(tài)效益，以獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

3討論

還應(yīng)該充分認(rèn)識到一個問題，所謂豬場的適度規(guī)模經(jīng)營的“適度”是一個隨市場而變的動的概念，養(yǎng)豬生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模并不是孤立存在的。豬場的規(guī)模涉及到許多方面的影響因素，不僅僅受到現(xiàn)在各種因素的影響，也受到將來的各種因素的影響。判斷某養(yǎng)豬場生產(chǎn)是否“適度”，不能抽象評論，要從本場實(shí)際出發(fā)，考慮到養(yǎng)豬場中自然的、技術(shù)的、經(jīng)濟(jì)的和社會的等諸多方面的條件，只有當(dāng)養(yǎng)豬企業(yè)中養(yǎng)豬生產(chǎn)的各要素最合理地集中與組織時，才能使養(yǎng)豬場所追求的目標(biāo)效益達(dá)到最佳狀態(tài)，其實(shí)這種最佳狀態(tài)時的豬場生產(chǎn)力要素的集中與組合程度，就是養(yǎng)豬場的適度規(guī)模經(jīng)營。