淺談茶園改造過程中的認識誤區(qū)及應對措施

汪益清

（安徽皖墾茶業(yè)集團，郎溪 242100）

茶園改造作為衰老茶園更新復壯的一項最有效的措施被廣泛應用。合理的茶園改造，不僅能及時復壯茶樹，增產(chǎn)增收，而且能延長茶樹的經(jīng)濟年限，發(fā)揮最佳的經(jīng)濟效益。然而，很多茶農(nóng)對茶園改造產(chǎn)生認識誤區(qū)，只要茶樹產(chǎn)量下降，樹勢衰弱，就進行改造，而且往往只注重于改樹本身，卻忽視改造后的肥培管理，不僅對茶樹樹體造成破壞，而且會形成新一輪的衰弱，加速衰老，影響茶園效益的發(fā)揮。

歸結(jié)起來，主要有以下幾個誤區(qū)：一是以改樹為目的，以單純的茶樹修剪代替更新改造全過程，無撫育措施，致使茶樹越改越衰；二是無視茶樹現(xiàn)狀，逢衰必改，造成惡性循環(huán)，樹體衰??；三是無視茶園改造的時間要求，隨意修剪，造成茶樹復壯達不到要求。

那么如何掌握好衰老茶園更新改造呢？筆者根據(jù)多年來的實踐認為，應因情勢而定，具體問題具體對待。

1 掌握茶樹衰弱的成因是確定茶園改造的首要條件

造成茶樹衰弱的成因很多，但主要原因有下列幾種：

1.1 茶樹自然衰老

茶樹經(jīng)歷 30年以上長期采摘，逐漸走向衰老，茶樹由離心生長開始向向心生長過渡，茶樹蓬面枝梢失去育芽能力，并逐步枯死，而大批新梢自根莖部發(fā)出，代替蓬面生長。

1.2 肥培管理嚴重缺失

很多農(nóng)戶重采不重管，長期無肥料投入或者投入過少，造成茶樹生長所必需的營養(yǎng)供應缺失，供需失衡，掠奪生產(chǎn)，久而久之，致使茶樹生長勢減弱直至衰敗。

1.3 病蟲嚴重危害

近年來由于病蟲嚴重危害造成茶樹衰敗的情況很多，而且存在著一定的復雜性。食葉類害蟲造成的茶樹衰敗多為表象性衰敗，短期內(nèi)雖然芽葉受損嚴重，但是茶樹技干及內(nèi)部生長機理未受到大的影響；而內(nèi)吸性害蟲造成茶樹衰敗則比較嚴重，茶樹內(nèi)部生長機理受損，嚴重時會造成茶樹芽葉脫落，枝條枯死。

1.4 災害性天氣所致

常見造成茶樹衰敗的災害性天氣有霜凍災害、高溫旱害等，因災害造成茶樹蓬面枝葉枯死，且枯死程度與災害程度相關(guān)。

1.5 土壤因素造成

常見的有水稻田改種的茶園，土壤粘性過重，通透性差；茶園土層淺薄，造成茶樹生長不良，難以成園。

不同的成因，茶樹衰敗的情形各不盡相同。因此，在實施茶園改造之前，必須先摸清茶園衰敗的緣由，針對不同情況采取不同的改造技術(shù)措施，方能達到改造的預期效果。

2 選擇合理的改造方式是實施茶園改造的基本前提

茶樹改造的方式有多種，有深修剪、重修剪，還有臺刈，甚至改植換種。究竟選擇哪種方式，這就要取決于茶園衰敗的原因以及茶園現(xiàn)狀。

一般地，茶樹衰老十分嚴重，枝干大多干枯死亡，僅根莖部長出新梢，此類茶園唯臺刈才能正?；謴?。而茶樹枝干存活，僅蓬面生長枝枯死較多，宜選擇重修剪。如果茶樹蓬面經(jīng)過多年采摘，生產(chǎn)結(jié)節(jié)枝增多，養(yǎng)分輸送困難，蓬面育芽能力減弱，當需采取深修剪方式。而如果因為肥培管理水平較低，造成茶樹營養(yǎng)不良而衰弱，當需注重補充營養(yǎng)輔以適當蓬面修剪、封養(yǎng)即可恢復。如果因病蟲危害造成的衰弱，應當治好蟲、施好肥、搞好封養(yǎng)，結(jié)合適當修剪當可恢復。如遇災害性天氣造成茶樹受損，宜根據(jù)茶樹受損程度，采取不同的修剪、增加營養(yǎng)、搞好培育，便能盡快恢復。

3 應用合理的技術(shù)措施是確保茶園改造成效的關(guān)鍵

首先是掌握合理的改造時間。一般地，臺刈改造的時間宜選擇在春茶萌芽前（2月底前至3月初）進行；重修剪改造宜選擇在春茶機采結(jié)束后進行，也可選擇在春茶萌芽前進行。而茶樹深修剪改造選擇在春茶采摘結(jié)束后進行較為有利。

其次是掌握好修剪深度。臺刈高度離地面約5～10cm左右為宜，將上部的枝干全部剪去,要求剪口傾斜平滑；重修剪高度一般離地50cm為宜，具體要視茶樹狀況而定，應剪至茶樹骨干枝為宜，剪口應平滑。深修剪應剪去茶樹因多次采摘而形成的“雞爪枝”。一般地，修剪深度掌握在 15～20cm為宜。輕修剪則是剪去上年秋梢等，尤其是剪去受凍害、病害、蟲害的枝葉，剪去蓬面突出枝。一般地，修剪深度掌握在2～5cm。

三是搞好清棵亮腳。將茶樹根莖部周圍的枯枝落葉及雜草、雜樹等清理至茶樹行間，結(jié)合深耕進行深埋處理，既可以消滅茶園蟲卵，減輕茶園蟲草害侵襲，又可以增加土壤肥力。時間掌握在蓬面修剪完成后即進行。

四是搞好茶園肥培投入。茶園改造重在投入，沒有有效的肥培投入，任何改造也難以達到預期效果，茶樹在經(jīng)過各種方式修剪以后，樹體損傷程度較大，一方面需要較多的營養(yǎng)供應愈合傷口，另一方面還要集聚養(yǎng)分促進營養(yǎng)生長。因此，必要的肥培投入是改造茶園管理中不可或缺的措施。

而如何投入也必須講究科學性，盲目施肥難以產(chǎn)生好的效果。搞好改造茶園的肥培投入，首先要搞好土壤深耕，給茶樹根系提供一個良好的生長環(huán)境，給施入肥料提供一個有益的轉(zhuǎn)化環(huán)境?？刹扇∪斯せ驒C械耕作，深度不少于15～20cm。深耕應到邊到拐；二是要開好施肥溝，沿茶行一側(cè)開溝，溝深10～15cm；三是選好肥、配好量、施好肥。肥料應以有機肥為主，配施少量復合肥。畝用量：菜籽餅150～250kg/667 m2或禽畜糞500～1000kg/667m2加復合肥25kg/667m2，一般地，修剪程度重、原有土壤肥培水平低的應多施。施肥時撒施或溝施要均勻，施肥后應及時覆土。

4 精心培育是搞好茶園改造的保證

茶樹更新改造是個系統(tǒng)的過程，茶樹通過蓬面修剪等一系列的技術(shù)措施后，培育樹勢就成為改造的關(guān)鍵。如何培育好樹勢，茶園封養(yǎng)是核心，簡單地說就是防病蟲、抑雜草、養(yǎng)好梢。

這里關(guān)鍵要注意兩點：一是茶樹通過修剪改造后，茶樹蓬面葉層單薄，萌發(fā)的新芽很容易遭受蟲害侵襲，一旦受損，勢必推遲茶樹新梢萌發(fā)，對茶樹蓬面恢復產(chǎn)生極大的影響。二是茶樹蓬面新梢萌發(fā)后，應避免人為的掠奪式采摘，改造當年萌發(fā)的新梢必須進行留養(yǎng)，不同的改造方法，留養(yǎng)方法應不同，培養(yǎng)茶樹生產(chǎn)枝，更不能任意機采。修剪改造恢復的茶樹必須按要求適時進行蓬面定剪，一般地，重修剪茶園定剪應在下年春季名優(yōu)茶采摘結(jié)束后進行；二輪芽后實行打頂采，以采代剪；三輪芽后開始進行正常機采。臺刈茶園必須經(jīng)過三次定剪，第一次定剪在第二年名優(yōu)茶采摘結(jié)束后進行；第二次定剪在第二年 6月底前進行；之后各輪芽實行以采代剪，采高養(yǎng)低，培養(yǎng)蓬面。待2～3次以采代剪并蓬面形成后進行正常機采。

5 規(guī)范管理是保持茶園良好樹勢的必然要求

茶園通過改造恢復后，樹勢明顯增強，產(chǎn)量效益明顯提高，如何持續(xù)保持良好樹勢，規(guī)范管理尤其重要。而規(guī)范管理核心就是培好肥、治好蟲、采好茶。

茶園肥培管理一是要保證足夠的投肥量；二是提高肥料利用率，如增施有機肥、開展茶園土壤深耕以及開溝施肥等；三是減少營養(yǎng)消耗，重點搞好茶園雜草清除。治好蟲主要就是及時做好防病除蟲工作，盡量避免茶樹因病蟲危害造成樹勢受損。采好茶則是掌握好采與養(yǎng)的關(guān)系，重點把握好適時采摘與適度采摘的問題，杜絕重采、強采等掠奪性采摘現(xiàn)象發(fā)生。