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      春茶不宜貪嘗鮮

      2018-03-22 11:49:38晨晨
      家庭科學(xué)·新健康 2018年3期
      關(guān)鍵詞:嘗鮮春茶醛類

      晨晨

      春茶并非愈新鮮愈好。剛采摘下來不久的茶葉,由于沒有經(jīng)過較長時間的放置,其所含的多酚類、醇類、醛類等物質(zhì)無法得到充分揮發(fā),可能導(dǎo)致飲后腸胃不適、腹瀉等不良反應(yīng)。因此,飲春茶不宜太新鮮,新采摘的春茶至少存放半個月再喝。有的茶,比如普洱茶、黑茶等,本來就是陳茶更好。

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