楊兆鑫

（東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，黑龍江哈爾濱 150030）

畜舍中的有害氣體對(duì)畜禽的影響及應(yīng)對(duì)措施

楊兆鑫

（東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，黑龍江哈爾濱 150030）

畜舍；有害氣體；應(yīng)對(duì)措施

隨著我國(guó)畜牧業(yè)的規(guī)?；瘜?zhuān)業(yè)化發(fā)展，畜舍中的生活環(huán)境及有害氣體對(duì)畜禽的健康和生產(chǎn)有著巨大的影響，與外界自然環(huán)境不同，畜舍內(nèi)的空氣流動(dòng)能力小，空氣濕度大，陽(yáng)光照射力低等特點(diǎn)，有害氣體是對(duì)畜禽健康危害最嚴(yán)重的措施之一，同時(shí)也最容易被農(nóng)戶(hù)忽視，本文主要介紹了有害氣體的來(lái)源、危害和減少措施。

1 畜舍中有害氣體的主要成分

畜舍中的有害氣體種類(lèi)眾多，其中牛糞中含有94種有害氣體，豬糞和雞糞中分別含有230種和150多種有害氣體，主要包括有機(jī)酸、酚類(lèi)、醛類(lèi)、醇類(lèi)、酮類(lèi)、脂類(lèi)、胺類(lèi)、硫醇類(lèi)、雜環(huán)類(lèi)化合物、碳?xì)浠衔?、NH3、H2S和CO2，我們主要介紹NH3、H2S和CO2這三種在有害氣體中含量最多危害最大的氣體。

1.1 氨氣（NH3）

NH3是具有刺激性無(wú)色無(wú)味的氣體，密度小，極易溶于水的氣體，在0℃時(shí)，每升水溶解NH3907g，其水溶液呈堿性。NH3是畜禽舍內(nèi)最容易產(chǎn)生且最具危害行的一種氣體，主要來(lái)源于含氮有機(jī)物的腐敗分解，NH3的產(chǎn)生一類(lèi)是在畜禽的胃腸道內(nèi)，糞氮是主要以有機(jī)物的形式存在，不容易分解但也是NH3形成的主要原因，同時(shí)由于胃腸道對(duì)飼料中的蛋白質(zhì)消化不徹底導(dǎo)致氨氣的直接排出，尿氮主要以尿素的形式存在很容易被脲酶水解，催化形成NH3和CO2。另一類(lèi)是畜舍中飼料殘?jiān)?、墊草、糞類(lèi)和尿液的堆積導(dǎo)致其中的含氮物質(zhì)在微生物的作用下進(jìn)一步降解產(chǎn)生的。

由于NH3易溶于水且呈堿性所以NH3對(duì)畜禽的危害主要體現(xiàn)在對(duì)粘膜系統(tǒng)的危害，如：使粘膜充血，分泌物增多以及發(fā)生一系列的水腫現(xiàn)象，主要表現(xiàn)為流淚灼痛、咳嗽、灼痛。同時(shí)NH3也會(huì)刺激三叉神經(jīng)末梢，引起呼吸中樞反射性興奮表現(xiàn)為咳嗽。當(dāng)NH3量大時(shí)會(huì)導(dǎo)致組織缺氧和貧血主要原因是NH3是小分子物質(zhì)能夠透過(guò)肺泡上皮與血液中的血紅蛋白結(jié)合導(dǎo)致血紅蛋白變?yōu)楦哞F血紅蛋白。高濃度的氨可直接引起接觸部位的化學(xué)灼傷，總之當(dāng)畜舍內(nèi)的NH3達(dá)到一定含量時(shí)會(huì)充分降低畜禽的抵抗力和生產(chǎn)力水平嚴(yán)重危害畜禽的健康。當(dāng)畜禽舍內(nèi)NH3含量低于10mg/m3時(shí),能聞到氨味但不刺鼻、刺眼。當(dāng)畜禽舍內(nèi)氨氣含量低于20～30mg/m3時(shí)，會(huì)感到刺鼻、流淚。當(dāng)畜禽舍內(nèi)NH3含量高于30mg/m3時(shí),會(huì)感覺(jué)到呼吸困難淚流不止。

1.2 硫化氫（H2S）

H2S是無(wú)色有臭雞蛋氣味的刺激性、窒息性、酸性氣體。它易溶于水，密度較大為1.19g/m3。畜舍中的H2S來(lái)源主要分為三類(lèi)，（1）畜舍中含硫有機(jī)物的在厭氧條件下的腐敗分解。（2）動(dòng)物食用過(guò)量的蛋白質(zhì)類(lèi)物質(zhì)，而不能充分消化吸收，導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂，而在動(dòng)物消化道內(nèi)產(chǎn)生的。（3）在禽舍中蛋類(lèi)的破損時(shí)產(chǎn)生的，例如某些雞舍一些飼養(yǎng)員只會(huì)撿新鮮的雞蛋，一些遺留下的雞蛋會(huì)被遺棄在雞舍中最后雞蛋破碎產(chǎn)生大量的H2S氣體。

1.3 二氧化碳（CO2）

CO2是無(wú)色略帶酸味，沒(méi)有毒性的氣體。主要來(lái)源于畜禽的呼吸和有機(jī)物的分解，CO2的危害主要是使畜禽慢性缺氧，表現(xiàn)為精神萎靡，食欲減退體質(zhì)下降生產(chǎn)力降低，抵抗力下降。由于CO2相對(duì)而言較容易檢測(cè)它的作用在于可以表明畜舍的通風(fēng)換氣狀況及空氣的污染程度。

2 減少和消除畜舍中有害氣體的措施

在設(shè)計(jì)規(guī)劃方面，首先要合理的進(jìn)行廠(chǎng)址的選擇、廠(chǎng)區(qū)規(guī)劃和布局。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)建設(shè)在向陽(yáng)，通風(fēng)性好，地勢(shì)高的地方，整體的布局和規(guī)劃要根據(jù)風(fēng)向等各方面的因素綜合設(shè)計(jì)，同時(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)周?chē)幸欢ǖ木G化措施，種植一些吸附力強(qiáng)的植物。其次要合理的設(shè)計(jì)畜舍內(nèi)的排水系統(tǒng)、清糞系統(tǒng)以及通風(fēng)換氣系統(tǒng)。良好的排水清糞系統(tǒng)是及時(shí)徹底的清理糞尿、污水等廢棄物，保證舍內(nèi)清潔前提。合理的通風(fēng)換氣是減少畜禽舍內(nèi)有害氣體最為有效的措施，自然通風(fēng)時(shí)我們要根據(jù)季節(jié)等溫度的變化進(jìn)行調(diào)整，一般在冬季在中午室外溫度最高時(shí)可適當(dāng)通風(fēng)，現(xiàn)在規(guī)?；B(yǎng)殖的畜舍中，我們要按照合適的比例安裝氣窗和換氣扇,同時(shí)設(shè)計(jì)出更有利于通風(fēng)換且不對(duì)動(dòng)物造成冷熱應(yīng)激的窗戶(hù)類(lèi)型。

在飼養(yǎng)管理方面，飼料配方和飼喂方式對(duì)降低豬舍內(nèi)的有害氣體有重要的影響，如：飼料中降低粗蛋白水平，增加非淀粉多糖等，通過(guò)提高對(duì)飼料及飼料中蛋白質(zhì)的消化率，可有效減少尿氮和糞氮的排泄量。與此同時(shí)要加強(qiáng)衛(wèi)生管理及時(shí)清理畜舍內(nèi)的代謝廢物及飼料殘?jiān)?，做好畜舍的保溫防潮工作。除此之外可以通過(guò)使用墊料和吸附劑的方式，如：麥秸、稻草、沸石、磷酸氫鈣。

[1]李如治.家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003.

[2]高云，等.雞含中有害氣體的危害及其防制措施[J].中國(guó)家禽，2006（22）:47248.

[3]江希流，等.我國(guó)畜禽業(yè)的環(huán)境污染狀況,存在問(wèn)題與防治建議[J].環(huán)境整治，2007（4）：61-64.

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．11.024