姬奇武，韓汝旦，董寬虎

(山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院，山西 太谷 030801)

不同生育期白羊草的瘤胃降解特性及其對(duì)瘤胃內(nèi)環(huán)境的影響

姬奇武，韓汝旦，董寬虎

(山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院，山西 太谷 030801)

以安裝永久性瘺管的本地綿羊15只為試驗(yàn)動(dòng)物，采用尼龍袋法對(duì)不同生育期白羊草的綿羊瘤胃降解特性及其對(duì)瘤胃內(nèi)環(huán)境的影響進(jìn)行研究。結(jié)果表明：干物質(zhì)(DM)和粗蛋白質(zhì)(CP)的有效降解率均在拔節(jié)期為最高，且拔節(jié)期DM的有效降解率顯著高于其他3個(gè)生育期(P<0.05)。DM的有效降解率隨著生育期的推進(jìn)不斷降低，而CP的有效降解率無一定變化規(guī)律；加入不同生育期白羊草后，瘤胃液銨態(tài)氮濃度和總揮發(fā)性脂肪酸、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸和異丁酸濃度均呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)，并在4 h時(shí)達(dá)到峰值，且4 h時(shí)，拔節(jié)期的銨態(tài)氮濃度和總揮發(fā)性脂肪酸、乙酸、丙酸濃度顯著高于開花期(P<0.05)，其中以拔節(jié)期白羊草的增加幅度最大，開花期的最低，表明拔節(jié)期白羊草具有較高的瘤胃降解特性，最利于瘤胃發(fā)酵，由此可見，添加裝有不同生育期白羊草的尼龍袋后均會(huì)對(duì)綿羊的瘤胃內(nèi)環(huán)境產(chǎn)生影響，其原因主要與不同生育期白羊草的蛋白質(zhì)含量和結(jié)構(gòu)有關(guān)。

白羊草；生育期；瘤胃降解率；瘤胃內(nèi)環(huán)境

反芻動(dòng)物的瘤胃是反芻動(dòng)物的重要消化器官，占全胃的80%，飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在瘤胃中的降解率及其對(duì)瘤胃內(nèi)環(huán)境的影響反映著飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，體現(xiàn)著飼料的優(yōu)劣水平。目前，對(duì)反芻動(dòng)物飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià)的方法很多，其中，尼龍袋法能系統(tǒng)的研究飼料在瘤胃中的降解規(guī)律及有效降解率等，具有簡(jiǎn)單方便，試驗(yàn)期短等優(yōu)點(diǎn)[1]。白羊草(Bothriochloaischaemum)為禾本科孔穎草屬，喜溫，中旱生，具有產(chǎn)量高、耐踐踏、適口性好等特點(diǎn)，是優(yōu)良牧草[2]，其作為山西暖性灌草叢草地的建群種，在山西中南部地區(qū)，分布較廣[3]。有關(guān)山西白羊草的研究，許多學(xué)者先后從白羊草草地的產(chǎn)量[4]、草地群落[3]、種群繁殖[2]、營(yíng)養(yǎng)[5]、抗旱性[6]等方面進(jìn)行報(bào)道，但較多地集中于對(duì)白羊草草地的研究，而培育適應(yīng)山西省生長(zhǎng)的白羊草品種的研究仍較少，武路廣等[7，8]2011年對(duì)山西不同居群白羊草進(jìn)行人工栽培選育，并對(duì)不同居群白羊草的農(nóng)藝性狀、生產(chǎn)性能等進(jìn)行了研究報(bào)道，而有關(guān)人工栽培不同居群白羊草的瘤胃降解特性及其對(duì)瘤胃內(nèi)環(huán)境的影響還未見報(bào)道，因此，試驗(yàn)以此為出發(fā)點(diǎn)，利用尼龍袋法對(duì)不同生育期白羊草的瘤胃降解率及其對(duì)瘤胃內(nèi)環(huán)境的影響進(jìn)行研究，并探究其變化規(guī)律，以期為不同生育期白羊草的合理利用及白羊草的育種工作提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 樣品的準(zhǔn)備

樣品取自山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院牧草站試驗(yàn)田2011年栽培的白羊草(野生種源于太谷)。2013年按白羊草的生育期進(jìn)行采樣，分別于拔節(jié)期、孕穗期、抽穗期和開花期進(jìn)行刈割，留茬高度為5 cm，然后105℃下殺青30 min，65℃下烘干至恒重。烘干后的樣品用植物粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，過40目篩后于干燥陰涼處密封保存。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物及飼養(yǎng)管理

選擇12只生長(zhǎng)健康的裝有永久性瘤胃瘺管的肉用綿羊，體重為34.6±0.57 kg，單圈飼養(yǎng)，隨機(jī)分為4組，每組3只，試驗(yàn)羊于每天8∶00和20∶00飼喂2次，自由飲水，試驗(yàn)羊日糧供給量為1.3倍維持需要的飼喂量，精粗比為4∶6，預(yù)飼期為15 d。日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(表1)。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(干物質(zhì)基礎(chǔ))Table 1 The composition and nutrient level of diet for the tested sheep (DM basis)

注：預(yù)混料為每公斤日糧提供：碳酸鈉 250 g，礦物質(zhì) 250 g，VA20 000 IU，VD3 500 IU，VE500 IU

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

每個(gè)待測(cè)樣品準(zhǔn)確稱取3.000 0 g，放入已知重量的尼龍袋底部，袋口用尼龍線系緊，設(shè)置3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)的每個(gè)待測(cè)時(shí)間點(diǎn)設(shè)置2個(gè)平行，將平行樣系緊后固定于一長(zhǎng)約20 cm的半軟塑料管上。投放尼龍袋時(shí)，將塑料管的另一端系繩并固定在瘺管蓋上，于飼喂前2 h將尼龍袋放入瘤胃腹囊食糜中，瘤胃中培養(yǎng)時(shí)間點(diǎn)設(shè)定為4，8，12，24，48，72 h，即每個(gè)樣品稱裝42個(gè)尼龍袋，除3組0 h的尼龍袋外，其余的分別放入3只羊的瘤胃中，每只羊放入12個(gè)尼龍袋，按時(shí)間點(diǎn)取出后用水沖洗直至水清為止，然后65℃下烘干至恒重后稱重置于干燥陰涼處保存。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目和方法

1.4.1 常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定 待測(cè)樣品降解前及瘤胃降解后殘?jiān)麯M和CP的測(cè)定方法均參照文獻(xiàn)[9]的方法進(jìn)行。

1.4.2 DM和CP的降解率的計(jì)算 待測(cè)樣品DM和CP的瘤胃降解率(%)=100%×(待測(cè)樣品某成分的量-殘留物中某成分的量)/待測(cè)樣品某成分的量。

1.4.3 DM和CP降解參數(shù)及有效降解率的計(jì)算 參照文獻(xiàn)[10]的公式計(jì)算DM和CP降解參數(shù)及有效降解率。

p=a+b(1-e-ct)

式中：p為t時(shí)刻的瘤胃降解率；a為快速降解部分；b為慢速降解部分；c為b部分的降解速率；t為樣品在瘤胃內(nèi)停留的時(shí)間h。

利用各培養(yǎng)時(shí)間點(diǎn)的瘤胃降解率(p)和時(shí)間(t)，采用最小二乘法，計(jì)算a，b和c值。

待測(cè)樣品DM和CP的瘤胃有效降解率：

ED=a+b×c/(c+k)

式中：ED為樣品的瘤胃有效降解率；k為瘤胃食糜的外流速率，試驗(yàn)中k值取0.031/h。

1.4.4 瘤胃液的采集與測(cè)定 0，4和8 h分別通過瘤胃瘺管取25 mL瘤胃液，用尼龍袋過濾后加6 mol/L的鹽酸5 mL作為保護(hù)劑，然后4℃下以3 500 r/min離心15 min，取上清液后于-20℃保存，用于銨態(tài)氮(NH3-N)和揮發(fā)性脂肪酸(VFA)的測(cè)定。銨態(tài)氮采用苯酚—次氯酸鈉比色法進(jìn)行測(cè)定[11]。揮發(fā)性脂肪酸采用GC102AF型氣相色譜儀進(jìn)行測(cè)定[12]。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2007進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，SAS 8.0軟件中的非線性回歸程序計(jì)算瘤胃降解模型參數(shù)a，b和c值，方差分析采用單因素方差分析，并用duncan法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同生育期白羊草DM和CP瘤胃降解特性

2.1.1 不同生育期白羊草DM降解特性 不同生育期白羊草的DM降解率除了8、12 h之外，均差異顯著(P<0.05)。從時(shí)間分析0、24、48 h和72 h時(shí)，拔節(jié)期的DM降解率顯著高于其他3個(gè)時(shí)期(P<0.05)。在第72 h時(shí)的拔節(jié)期的DM降解率為最高，可達(dá)到78.57%。整體分析，白羊草的DM在綿羊瘤胃的降解能力隨著生育期不斷降低(表2)。

不同生育期白羊草DM的降解模型中降解速率c差異不顯著(P>0.05)。其中，快速降解部分a以拔節(jié)期最高，與抽穗期差異不顯著(P>0.05)，而與孕穗期和開花期差異顯著(P<0.05)。拔節(jié)期白羊草的DM有效降解率顯著高于其他3個(gè)時(shí)期(P<0.05)，為54.30%。

2.1.2 不同生育期白羊草CP降解特性 不同生育期白羊草的CP降解率隨著在瘤胃中停留的時(shí)間越長(zhǎng)，降解率不斷增加。在0，4和8 h時(shí)，CP降解率存在顯著差異(P<0.05)，其中，4 h時(shí)，拔節(jié)期的降解率為最高，達(dá)到34.03%，顯著高于孕穗期的21.36%和抽穗期的25.89%(P<0.05)。從12～72 h，各生育期的降解率均差異不顯著(P>0.05)，在72 h時(shí)，拔節(jié)期的降解率為最高，達(dá)到69.47%(表3)。

不同生育期白羊草的CP的降解模型中除了快速降解部分a之外均差異不顯著(P>0.05)。其中快速降解部分a在拔節(jié)期為最大，慢速降解部分b在孕穗期為最大，有效降解率在拔節(jié)期為最高。

表2 不同生育期白羊草DM降解動(dòng)態(tài)和降解模型參數(shù)Table 2 DM dynamic degradation rate and characteristics for B.ischaemum in different growth periods %

注：同行不同字母表示差異顯著(P<0.05)，下同

表3 不同生育期白羊草CP降解動(dòng)態(tài)和降解模型參數(shù)Table 3 CP dynamic degradation rate and characteristics for B.ischaemum in different growth periods %

2.2 不同生育期白羊草對(duì)瘤胃內(nèi)環(huán)境的影響

2.2.1 不同生育期白羊草對(duì)瘤胃液銨態(tài)氮濃度的影響 放入裝有不同生育期白羊草的尼龍袋后，瘤胃液銨態(tài)氮濃度在4 h時(shí)達(dá)到峰值，其中，拔節(jié)期為最高，為19.94 mg/(100 mL)，開花期最低為，13.70 mg/(100 mL)，兩者差異顯著(P<0.05)，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，銨態(tài)氮濃度降低，在8 h時(shí)，各生育期的銨態(tài)氮濃度均低于0 h的濃度(表4)。試驗(yàn)表明，拔節(jié)期對(duì)瘤胃液銨態(tài)氮濃度的影響最大，開花期為最低。

2.2.2 不同生育期白羊草對(duì)瘤胃液揮發(fā)性脂肪酸的影響 不同生育期白羊草在瘤胃內(nèi)產(chǎn)生的VFA濃度不同，加入草粉后，4 h時(shí)的總揮發(fā)性脂肪酸，乙酸，丙酸，丁酸，戊酸和異丁酸的濃度達(dá)到最高，其中，總揮發(fā)性脂肪酸、乙酸、丙酸、丁酸和異丁酸均是在拔節(jié)期時(shí)最高，開花期最低，且總揮發(fā)性脂肪酸、乙酸、丙酸在兩個(gè)生育期間差異顯著(P<0.05)，丁酸和異丁酸在2個(gè)生育期之間差異不顯著(P>0.05)。戊酸在抽穗期達(dá)到最高，開花期最低，在整個(gè)生育期內(nèi)差異不顯著(P>0.05)。異戊酸在白羊草整個(gè)生育期內(nèi)均差異不顯著(P>0.05)。乙酸與丙酸的比值在各生育期內(nèi)均隨時(shí)間呈現(xiàn)先降低后升高的趨勢(shì)，而且，0和4 h時(shí)均差異不顯著(P>0.05)，8 h時(shí)孕穗期顯著大于其他3個(gè)生育期(P<0.05)。說明不同生育期白羊草的瘤胃發(fā)酵類型隨著時(shí)間的推移不斷變化的趨勢(shì)是相同的，其發(fā)酵類型偏向于乙酸—丙酸型(表5)。

表4 不同生育期白羊草在瘤胃液中不同時(shí)間點(diǎn)的銨態(tài)氮濃度Table 4 Variation of NH3-N concentration in the rumen by adding B.ischaemum in different growth periods mg /(100 mL)

表5 不同生育期白羊草在瘤胃液中不同時(shí)間點(diǎn)的揮發(fā)性脂肪酸濃度Table 5 Variation of VFA concentration in the rumen by adding B.ischaemum in different growth periods mmol/L

3 討論與結(jié)論

3.1 不同生育期白羊草DM和CP的降解特性

牧草DM的降解率是影響干物質(zhì)采食量的主要因素，其受牧草品種、產(chǎn)地、生育期、采樣方式、動(dòng)物種類等多因素的影響。試驗(yàn)中，白羊草DM降解動(dòng)態(tài)隨生育期的推進(jìn)不斷降低，而隨瘤胃培養(yǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)逐漸升高，但不同生育期的升高幅度不同。這與聶芙蓉等[13]、夏科等[14]、陳曉琳等[15]的研究結(jié)果一致。黃鋒華等[5]的研究結(jié)果表明，拔節(jié)期白羊草各時(shí)間點(diǎn)的DM降解率均高于其他生育期，與本試驗(yàn)的研究結(jié)果一致，可能與拔節(jié)期白羊草的CP含量較高，而NDF、ADF含量較低有關(guān)。在DM降解模型中，慢速降解部分b和有效降解率均隨生育期的推進(jìn)不斷降低，其中拔節(jié)期的有效降解率顯著高于其他3個(gè)生育期，與黃秀聲等[16]、弓劍等[17]的研究結(jié)果一致。試驗(yàn)中白羊草拔節(jié)期的DM有效降解率為54.30%，比余苗等[1]對(duì)虎尾草拔節(jié)期的DM有效降解率高15.97%，表明白羊草具有較高的DM瘤胃降解特性。

牧草CP降解率是評(píng)價(jià)牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值重要指標(biāo)，其受牧草CP與纖維的含量、結(jié)構(gòu)的影響[15]。本試驗(yàn)中，白羊草的CP降解動(dòng)態(tài)隨生育期的推進(jìn)呈不斷下降的趨勢(shì)，這與聶芙蓉等[13]的研究結(jié)果一致。試驗(yàn)中不同生育期白羊草72 h的CP降解率在63.14%～69.47%，與弓劍等[17]對(duì)不同生育期檸條的72 h的CP降解率相近，表明白羊草的CP降解特性與檸條的降解特性相近，具有利用價(jià)值。CP降解模型中參數(shù)a和b分別在13.81%～21.96%和43.42%～56.84%，與余苗等[1]對(duì)虎尾草的研究結(jié)果相比，本試驗(yàn)的結(jié)果變化幅度較大，這與牧草品種、試驗(yàn)動(dòng)物及日糧組成不同有關(guān)。陳曉琳等[15]研究報(bào)道中盛花期苜蓿的CP有效降解率為72.22%，遠(yuǎn)高于本試驗(yàn)的開花期白羊草的CP有效降解率，而本試驗(yàn)中抽穗期的白羊草的CP有效降解率為49.83%，高于陳曉琳等[15]對(duì)抽穗期象草和狗尾草的測(cè)定結(jié)果，表明白羊草的CP降解率低于苜蓿而高于象草和狗尾草。

3.2 不同生育期白羊草對(duì)瘤胃內(nèi)環(huán)境的影響

銨態(tài)氮濃度是影響微生物蛋白合成的一個(gè)重要指標(biāo)，在加入不同生育期白羊草樣品4 h后，瘤胃液銨態(tài)氮濃度均達(dá)到最大，試驗(yàn)表明在加入白羊草樣品初期，微生物的利用率，瘤胃上皮對(duì)氨氮的吸收量均低于蛋白質(zhì)的降解率，其中，拔節(jié)期增加了4.06 mg/100 mL，孕穗期增加了3.88 mg/(100 mL)，抽穗期增加了3.10 mg/(100 mL)，開花期增加了2.47 mg/(100 mL)，拔節(jié)期的增加幅度大于其他3個(gè)生育期，這可能與拔節(jié)期白羊草的CP含量和4 h時(shí)的降解率較高有關(guān)，與李國(guó)祥等[18]、格根圖等[19]、吳仙等[20]的研究結(jié)果一致。同時(shí)，研究中各生育期白羊草在0～8 h的銨態(tài)氮濃度在8.50～19.94 mg/(100 mL)，符合Preston[21]提出的最適合微生物生長(zhǎng)的瘤胃銨態(tài)氮濃度的臨界范圍6.0～30.0 mg/(100 mL)，表明不同生育期的白羊草均適合微生物的生長(zhǎng)。

揮發(fā)性脂肪酸是碳水化合物消化后的終產(chǎn)物，是反芻動(dòng)物維持生命活動(dòng)和瘤胃微生物合成菌體蛋白的主要能量來源，揮發(fā)性脂肪酸的產(chǎn)量和比例情況可以顯著的影響反芻動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)吸收狀況和生產(chǎn)水平[22]。加入不同生育期白羊草樣品4 h后，總揮發(fā)性脂肪酸，乙酸，丙酸，丁酸，戊酸和異丁酸均達(dá)到最大值，其中拔節(jié)期的總揮發(fā)性脂肪酸，乙酸，丙酸，丁酸和異丁酸產(chǎn)量最高，開花期的產(chǎn)量最低，孕穗期和抽穗期居中，表明裝有白羊草樣品的尼龍袋在瘤胃中迅速發(fā)酵，產(chǎn)生大量的揮發(fā)性脂肪酸，隨著時(shí)間推移，尼龍袋數(shù)量減少，微生物對(duì)其的利用以及瘤胃壁的吸收導(dǎo)致其濃度下降，同時(shí)也表明隨著白羊草生育期的推進(jìn)，牧草中的纖維素和半纖維素含量不斷增加，而碳水化合物含量不斷降低。吳仙[20]的研究結(jié)果表明，添加裝有不同種類牧草的尼龍袋均會(huì)對(duì)山羊瘤胃揮發(fā)性脂肪酸含量產(chǎn)生影響，本研究的結(jié)果與其一致。

不同生育期白羊草的DM和CP的瘤胃降解特性及其對(duì)瘤胃內(nèi)環(huán)境的影響均有較大差異，其中拔節(jié)期白羊草的DM和CP有效降解率均為最高，且瘤胃液的銨態(tài)氮濃度為最高，表現(xiàn)出較高的降解特性，表明拔節(jié)期白羊草最有利于瘤胃發(fā)酵，但關(guān)于白羊草的最佳利用時(shí)期還需結(jié)合草產(chǎn)量、其他營(yíng)養(yǎng)成分等做進(jìn)一步的研究。

[1] 余苗，鐘榮珍，周道瑋，等.虎尾草不同生育期營(yíng)養(yǎng)成分及其在瘤胃的降解規(guī)律[J].草地學(xué)報(bào)，2014，22(1):175-181.

[2] 董寬虎，米佳.白羊草種群繁殖的數(shù)量特征[J].草地學(xué)報(bào)，2006,14(3):210-213.

[3] 許慶方，董寬虎.溫性灌草叢類建群種-白羊草[J].草原與草坪，2004(3):20-24.

[4] 董寬虎，靳宗立，王印魁，等.山西白羊草灌叢草地牧草產(chǎn)量動(dòng)態(tài)研究[J].中國(guó)草地，1995,17(4):13-16,21.

[5] 黃鋒華，董寬虎.白羊草灌叢草地植物量及優(yōu)勢(shì)種牧草營(yíng)養(yǎng)動(dòng)態(tài)研究[J].草原與草坪，2007,2:14-17.

[6] 劉娟，董寬虎.干旱脅迫及復(fù)水處理對(duì)白羊草抗旱生理特性的影響[J].草原與草坪,2011,2:74-78.

[7] 武路廣，霍梅俊，董寬虎.山西不同居群白羊草主要農(nóng)藝性狀評(píng)價(jià)[J].草地學(xué)報(bào)，2013,21(3):626-630.

[8] 武路廣，霍梅俊，劉思奇，等.白羊草干草產(chǎn)量與主要農(nóng)藝性狀的多元回歸及通徑分析[J].草地學(xué)報(bào)，2013,21(4):687-701.

[9] 張麗英.飼料分析及飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2003.

[10] ?rskov E R,DeBHovell F D,Mould F.The use of the nylon bag technique for the evaluation of feedstuffs[J].Tropical Animal Health & Production，1980(5):195-213.

[11] 代俊芳.硝態(tài)氮添加水平對(duì)體外瘤胃發(fā)酵和微生物合成效率的影響[D].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，2010:35.

[12] Liu Q,Wang C,Huang Y X,etal.Effects of Lanthanum on rumen fermentation,urinary excretion of purine derivatives and digestibility in steers[J].Animal Feed Science and Technology,2008,142(1-2):121-132.

[13] 聶芙蓉，劉太宇，李夢(mèng)云，等.串葉松香草不同生育期營(yíng)養(yǎng)成分及其綿羊瘤胃降解動(dòng)態(tài)研究[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)，2009,37(5):69-73.

[14] 夏科，姚慶，李富國(guó)，等.奶牛常用粗飼料的瘤胃降解規(guī)律[J].動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2012,24(4):769-777.

[15] 陳曉琳，劉志科，孫娟，等.不同牧草在肉羊瘤胃中的降解特性研究[J].草業(yè)學(xué)報(bào)，2014,23(2):268-276.

[16] 黃秀聲，楊信，黃勤樓，等.2 種決明屬牧草不同生育期營(yíng)養(yǎng)成分在肉牛瘤胃降解動(dòng)態(tài)研究[J].草地學(xué)報(bào)，2011,19(4):682-688.

[17] 弓劍.檸條錦雞兒營(yíng)養(yǎng)成分動(dòng)態(tài)變化及其在綿羊瘤胃內(nèi)的降解[J]，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2012,24(10):1983-1991.

[18] 李國(guó)祥，王夢(mèng)芝，王洪榮，等.日糧碳水化合物結(jié)構(gòu)對(duì)山羊瘤胃內(nèi)環(huán)境參數(shù)及微生物組成的影響[J].中國(guó)畜牧雜志，2007,43 (19):42-45.

[19] 格根圖.非常規(guī)粗飼料檸條、豬毛菜和楊樹葉的飼用研究[D].呼和浩特:內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)，2005.

[20] 吳仙.不同飼料山羊瘤胃降解率及其對(duì)瘤胃內(nèi)環(huán)境影響研究[D].貴州：貴州大學(xué)，2011.

[21] Preston T R,Lang K A.Matching ruminant production system with available resources in the tropics and subtopic[J].Armidale：Penambul Books，1987.

[22] Coleman G S,Dawson R M C,Grime D W.The rate of passage of ciliate protozoa from the ovine rumen[J].Proc Nut Soc,1980(1)：39-46.

Ruminal degradability and influence on ruminal environment ofBothriochloaischaemumduring different growth periods

JI Qi-wu，HAN Ru-dan，DONG Kuan-hu

(CollegeofAnimalScienceandVeterinaryMedicine,ShanxiAgriculturalUniversity,Taigu030801,China)

Fifteen local sheep fitted with permanent rumen fistula were selected to study the rumen degradation dynamics and the influence on ruminal environment ofBothriochloaischaemumduring different growth periods by using the nylon bag technique.Results showed that the degradability of dry matter (DM) and crude protein (CP) were highest in jointing stage,and the degradability of DM in jointing stage was significantly higher than other stages (P<0.05).The degradability of DM declined along with the growth and the degradability of CP did not show a regular pattern.The concentration of NH3-N and total volatile fatty acid,acetate,propionate,butyrate,valerate and isobutyrate showed a downward trend after the peak value (occurred after 4 hours).The concentration of NH3-N and total volatile fatty acid,acetate,propionate in jointing stage were significantly higher than that in flowering period (P<0.05).The highest increment was in jointing stage,and the lowest increment was in flowering period，which indicated that the jointing stage had the highest ruminal degradation characteristics.It suggested that nylon bags filled withB.ischaemumin different growth periods could affect the ruminal environment,and it was caused by the protein content and structure ofB.ischaemumin different growth periods.

Bothriochloaischaemum;growth stage;ruminal degradability；ruminal environment

2015-04-14；

2015-05-04

山西省科技攻關(guān)項(xiàng)目(20120311011-1)；山西省科技基礎(chǔ)條件平臺(tái)建設(shè)項(xiàng)目(2012091004-0101)資助

姬奇武(1989-)，男，山西運(yùn)城人，在讀研究生。 E-mail：qiwu_ji@126.com 董寬虎為通訊作者。

S 543；S 815.4

A

1009-5500(2015)05-0017-06