劉丹，薛冰峰，楊丹，龍丁秀，吳子斌，石銀問，梁慶勇

(湖南省通道侗族自治縣林業(yè)局，湖南 通道 418500)

通道侗族自治縣大型真菌資源調(diào)查

劉丹，薛冰峰，楊丹，龍丁秀，吳子斌，石銀問，梁慶勇

(湖南省通道侗族自治縣林業(yè)局，湖南 通道 418500)

通道縣境內(nèi)保存完整的中亞熱帶常綠闊葉林為主體的森林生態(tài)系統(tǒng)，以及復(fù)雜多變的地形地貌，冬暖夏涼的氣候條件，為大型真菌生長發(fā)育、繁衍提供了優(yōu)越的自然條件。近幾年來，通過深入調(diào)查，對采集到的標本進行鑒定，統(tǒng)計出通道縣森林內(nèi)有大型真菌共計有224種，隸屬35科78屬，并對其資源分布特點進行了評價。

大型真菌；資源調(diào)查；通道

通道侗族自治縣位于湖南省西南邊陲，懷化市南端，地理坐標109°26′～110°01′E，25°52′～26°29′N，是湘、黔、桂三省(區(qū))交界處。全縣有土地總面積222536hm2，林地面積186808.2hm2，活立木蓄積量8493545m3，森林覆蓋率75.55%，是湖南省重點林業(yè)縣之一。境內(nèi)山高坡陡，河谷深切，江河溪流密布，地形多變，這里保存著極為豐富的動物、植物資源，成為一顆集中亞熱帶典型常綠闊葉林、亞熱帶溝谷雨林、丹霞地貌區(qū)森林和高海拔山地矮林于一體的綠色明珠與珍稀瀕危動植物的基因庫。是湖南省生物多樣性最為豐富的地區(qū)之一，也為微生物的生長發(fā)育、繁衍提供了優(yōu)越的自然條件，使其各類生物資源十分豐富。

1 真菌生長發(fā)育、繁衍的自然條件

通道縣屬新華夏式第三隆起帶，地處云貴高原向南嶺山地的過渡帶。區(qū)內(nèi)地層主要為震旦系、寒武系和白惡系，除缺失志留系、奧陶系及二迭系以外，自板溪群至第四紀，地層均有出露。組成山地、丘陵的巖石主要為變質(zhì)巖、砂礫巖、砂頁巖、紫紅色砂礫巖及少量石灰?guī)r，局部有基性-超基性巖侵入。崗地、平原多為第四紀松散堆積物?？h境內(nèi)部的八斗坡為珠江水系支流潯江和長江水系沅水支流渠水的分水嶺。境內(nèi)地貌大體輪廓是，分水嶺以北，東、南、西三面較高，北部隆起，中部凹陷，地勢向中、向西傾斜，山地夾丘陵、谷地，具明顯帶狀分布規(guī)律。水分嶺以南，地勢由北向南急劇下降，地表切割深，地勢起伏大，山高谷深。中低山山地是通道主要地貌，山地海拔一般為400～800m，最高海拔牛皮界1620m，最低海拔坪坦新江河口168m，垂直高差1452m。主要山脈呈北東西南向伸展，山勢陡峻，東部地勢崛起，地面海拔多超過800m，牛皮界至傳素山一線，海拔在1000m以上的山峰有82座。形成南北氣流交換的天然屏障。境內(nèi)屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候?？h城年平均氣溫16.3℃，7月平均氣溫26.2℃，1月平均氣溫5.2℃，極端最低氣溫-7.3℃，≥10℃積溫4914℃，無霜期298d。平均降水量1480.7mm，較集中于4～8月。雨日168d，霧日91d，相對濕度83%，日照時數(shù)1400.3h。優(yōu)越的自然條件，為大型真菌的生長發(fā)育、繁衍提供生存條件。

2 調(diào)查方法

自2010年以來，每年在野外大型真菌產(chǎn)生子實體高峰期5～8月進行野外調(diào)查，采用10m×10m樣地調(diào)查，采用路線隨機調(diào)查，采集標本和室內(nèi)鑒定，對于有些光憑形態(tài)特征以區(qū)別的類群，采挖菌根帶回實驗室顯微觀察，查閱資料等方法。調(diào)查時，認真觀察地上、草叢、枯枝、倒木、樹樁和立木等各種生境的大型真菌，發(fā)現(xiàn)標本的進行攝影記錄，并進行仔細采集。

3 調(diào)查結(jié)果

通過對通道侗族自治縣境內(nèi)大型真菌的野外調(diào)查記錄、采集到的標本鑒定和有關(guān)資料收集發(fā)現(xiàn)，通道縣森林內(nèi)有大型真菌共有224種，隸屬35科78屬。其中擔(dān)子菌亞門有29個科，68屬，共202種；子囊菌亞門6科，10屬，共22種。通道縣大型真菌種類組成如表1。

表1 大型真菌種類種數(shù)組成表

續(xù)表

從以上組成名單中看出，種類組成有木耳科Auriculariaceae(1屬5種)、銀耳科Tremellaceae(1屬4種)、花耳科Dacrymycetaceae(1屬4種)、革菌科Thelephoraceae(1屬3種)、伏革菌科Corticiaceae(2屬2種)、珊瑚菌科Clavariaceae(5屬8種)、雞油菌科Cantharellaceae(2屬5種)、齒菌科Hydnaceae(1屬9種)、樁菇菌科Paxillaceae(1屬3種)、鉚釘菇科Gomphidiaceae(1屬1種)、蠟傘科Hygrophoraceae(1屬3種)、紅菇科Russulaceae(2屬19種)、牛肝菌科Boletaceae(3屬8種)、側(cè)耳科Pleurotaceae(2屬10種)、白蘑科Tricholomataceae(6屬19種)、毒傘科Amanitaceae(1屬10種)、鬼傘科Coprinaceae(2屬5種)、赤褶菌科Rhodophyllaceae(1屬1種)、光柄菇科Pluteaceae(1屬1種)、鬼筆科Phallaceae(1屬2種)、蘑菇科Agaricaceae(2屬6種)、絲膜菌科Cortinariaceae(2屬6種)、籠頭菌科Clathraceae(2屬2種)、糞銹傘科Bolbitaceae(2屬3種)、硬皮馬勃科Selerodermataceae(1屬1種)、鳥巢菌科Nidulariaceae(1屬1種)、麥角菌科Claviciptaceae(1屬1種)、炭角菌科Xylariaceae(1屬5種)、膠鼓菌科Bulgriaceae(1屬1種)、蠟釘菌科Helotiaceae(1屬3種)、盤菌科Pezizaceae(5屬11種)、羊肚菌科Morchellaceae(1屬1種)。

4 通道縣大型真菌資源分布特點

4.1 數(shù)量分布

通道縣境內(nèi)大型真菌種類較多，分布較廣。在224種大型真菌中，5種以上的科有14科，10種以上的科有4科。較大的科有多孔菌科為57種，紅菇科19種。這些類群不僅數(shù)量大，分布廣，而且全年除冬季外，其他季節(jié)幾乎都能生長。其中很多為食用價值和經(jīng)濟價值很高的野生食用菌。

4.2 生態(tài)分布

不同種類的真菌各有其特定的形態(tài)、生理、生態(tài)性狀和生態(tài)分布型。因此，不同種類的真菌對環(huán)境條件，包括營養(yǎng)基質(zhì)、溫度、濕度、空氣、光照、酸堿度、海拔高度等都有不同的要求和適應(yīng)性。通道縣山巒起伏，山坡陡峭，相對高度差異大，氣候和植被條件在不同生境發(fā)生較大的變化，而大型真菌的種類和分布也隨之發(fā)生變化。從調(diào)查情況來看，山洼潮濕的地方比山上的種類多，越到山頂種類越少。大型真菌的生長和分布與海拔高度成反比，其種群密度和種類的分布和數(shù)量，隨著高度的遞增而減少。

5 通道縣大型真菌資源的評價

該境內(nèi)大型真菌較多，分布廣。其中多孔菌科、紅菇科、白蘑科、盤菌科等都在10種以上。這些種類不僅數(shù)量大，分布廣，而且全年除冬季外其他季節(jié)幾乎都能生長。有的種類甚至一個季節(jié)生長2～3次；很多都是食用價值和經(jīng)濟價值很高的野生食用菌和藥用菌，具有很好的應(yīng)用和推廣價值。

5.1 主要野生食用菌

松乳菇(Lactariusdeliciosus)。菌蓋徑3～11cm，扁半球形，中部臍狀，漸平展，中部下凹，后呈近漏斗形，蓋面濕時稍粘，無毛，光滑，蝦仁色至橘紅色或橘黃色，傷后變綠色。菌肉硬、脆，稍辛辣，有香氣，乳汁少。春季、秋季群生、散生或單生于松樹林地上，與松樹形成外生菌根。

紅汁乳菇(Lactariushatsudake)。菌蓋徑5～10cm，扁半球形，中部下凹呈臍形，后呈淺漏斗狀。肉色至紅褐色或杏黃色，傷后漸變?yōu)樗{綠色。菌肉脆，粉紅色，稍辛味。夏初至秋末群生或單生于松樹林地上，與松樹形成外生菌根。

香菇(Lentinusedodes)。菌蓋徑4～16cm，半球形，漸展開，中部臍狀，后下凹呈漏斗形，蓋面濕時白色或類白色，干后乳黃色至深乳黃色，菌柄長1～2.5cm，粗0.5～1.3cm，偏生或側(cè)生圓柱形，磚紅色至紅褐色，群生、叢生于多種闊葉林朽木上，可人工栽培。

蘑菇(Agaricuscampestris)。菌蓋肉質(zhì)，徑7.5～11cm，初期扁半球形，后漸平展，有葉中部下凹；蓋面干，光滑或老后具叢毛鱗片，有絹樣光澤，白色至乳白色，后帶黃色。菌肉厚，致密，后柔軟，白色，觸或傷后變?yōu)榈t色或淡茶褐色，味美。春至秋季群生或單生于草地、路旁、田野和堆肥上。

5.2 主要毒菌

毒鵝膏菌(Amanitaphallodes)。菌蓋寬9～18cm，幼時卵形至鐘形，后平展；表面光滑，濕時黏，淺灰色、煙灰色至棕灰色，邊緣無條紋；蓋內(nèi)白色，稍厚。柄圓柱形(10～17)cm×(1～2.5)cm，下部稍粗，基部呈球形膨大，表面白色，光滑或有鱗片。菌環(huán)大，白色，膜質(zhì)，下垂。菌托白色至灰白色，鞘狀，口不規(guī)則破裂。夏季、秋季單生或群生于闊葉林及混交林地上，極毒。

豹斑毒鵝膏(Amanitapantherina)。菌蓋徑5～10cm，半球形，后平展，中部稍下凹；蓋面濕時稍黏，平時稍有光澤，淺灰褐色或暗褐色，中部色暗，向外稍淺，有棉絮狀角錐形或塊狀鱗片，易脫落，蓋緣有條紋。菌肉白色，薄，菌柄長7～18cm，粗0.7～1.5cm，圓柱形或等粗，基部球莖狀膨大，白色，菌環(huán)以下有纖毛細環(huán)紋，脆，中空，菌中位，膜質(zhì)，白色。夏季、秋季群生于松闊混交林內(nèi)，與松、櫟等樹木形成菌垠菌。

毒紅菇(Russulaemetica)。菌蓋徑3～10cm，半球形，后凸起至平展，中部稍凹；蓋面濕時黏，光滑，玫瑰紅色至深紅色，雨后褪色呈紅黃色或淡紅色，表皮易剝落；蓋緣銳，初時平滑，后具隆起條紋。菌肉脆，白色，表皮下帶紅色，味辛辣。菌褶彎生至近離生，稍密至稀，幅稍寬，等長，白色，褶緣有齒。菌柄長4～8cm，粗1.2～2cm，等粗，白色或帶粉紅色，表面平滑或有細皺紋。夏季、秋季散生或群生于針葉林、針闊混交林內(nèi)，與松、櫟樹形成菌根菌。

5.3 主要藥用真菌

木耳(Auriculariaauricula)。子實體一般較小，寬2～12cm，淺圓盤形，耳形或不規(guī)則形，膠質(zhì)，新鮮時軟，干后收縮。紅褐色或棕褐色，干后變深褐色或黑褐色。外面有短毛，青褐色，生闊葉樹或朽木樹上密集成叢生長。

靈芝(Ganodermalucidum)。菌蓋木栓質(zhì)，有柄，半圓形或腎形，大小為12cm×20cm，厚2cm，黃色，漸變?yōu)榧t褐色，皮殼有光澤，有環(huán)狀梭紋和輻射狀皺紋，邊緣薄或平展，稍內(nèi)卷；菌肉近白色至淡褐色，厚1cm；菌管長約1cm，近白色，后變?yōu)闇\褐色。夏、秋季生于闊葉林地上。

6 結(jié)論

通道縣境內(nèi)有大型真菌224種，隸屬35科78屬。其中擔(dān)子菌亞門有29個科，68屬，共202種；子襄菌亞門6科，10屬，共22種。5種以上的科有14科，10種以上的科有4科。較大的科有多孔菌科為57種，紅菇科19種。主要食用菌有松乳菇、紅汁乳菇、香菇、蘑菇，主要毒菌有毒鵝膏菌、豹斑毒鵝膏、毒紅菇，主要藥用真菌有木耳、靈芝等。隨著人類文明的發(fā)展，人類由被動地適用自然，開始到主動改造自然，逐漸破壞了人類與生物的和諧關(guān)系。特別是進入工業(yè)文明后，科學(xué)技術(shù)突飛猛進，生產(chǎn)力有了很大提高，人類對自然的影響力越來越大，生物多樣性中對人類具有實際或潛在用途的生物資源被人類無節(jié)制地開發(fā)利用，大型真菌也不例外的受到極大的威脅，應(yīng)該加大力度進行保護。對于含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類和多種礦物質(zhì)及各種維生素，具有較高的營養(yǎng)和醫(yī)用價值的大型真菌，如松乳菇、紅汁乳菇、香菇、蘑菇、木耳等，應(yīng)積極推廣和擴大人工栽培范圍。

[1]湖南省通道侗族自治縣縣志編纂委員會.通道侗族自治縣志[M].北京：北京民族出版社，1999.

[2]李星照，陸奇勇，袁正科,等.湖南省通道侗族自治縣生物多樣性調(diào)查與研究[M].長沙：湖南科技出版社，2010.

[3]應(yīng)建浙.食用蘑菇[M].北京:科學(xué)出版社，1982.

[4]中國科學(xué)院微生物研究所.常見常用真菌[M].北京：科學(xué)出版社，1973.

[5]卯曉嵐.中國大型真菌[M].鄭州：河南科學(xué)技術(shù)出版社，2000.

[6]中國科學(xué)院微生物研究所.毒蘑菇[M].北京：科學(xué)出版社，1989.

Investigation on the Large Fungus Resources in the Dong Nationality Autonomous County

Liu Dan, Xue Bingfeng, Yang Dan, Long Dingxiu,Wu Zibin, Shi Yinwen, Liang Qingyong

(Forestry Bureau of Tongdao Dong Autonomous Country, Hu’nan Province,Tongdao,Hu’nan 418500)

The entire forest ecosystem dominated by mid-subtropical evergreen broad-leaved forest has been preserved in Tongdao County, Hu’nan Province. The diverse landscape and favorite climate provide appropriate natural environment for mushrooms in the county. In recent years we investigated mushroom occurring in Tongdao, collected species and identified taxonomically. The results revealed there are 224 species of mushroom in the county belonging to 35 families and 78 genera. The distribution characteristics was also discussed in the present paper.

Mushroom; Resource investigation; Tongdao County

2015-09-07

劉丹(1984-)，女，林業(yè)工程師，主要從事林業(yè)技術(shù)工作，E-mail：646705630@qq.com。

Q949.32

A

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.06.027