漢語諺語中的養(yǎng)生文化淺析

李志飛

（新疆師范大學(xué) 國際文化交流學(xué)院，新疆 烏魯木齊 830054）

一、引言

漢語諺語作為歷代群眾實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，不僅具有傳授經(jīng)驗(yàn)和訓(xùn)誡的功能，而且含有深刻的哲理性。養(yǎng)生諺語作為漢語諺語的重要組成部分，作為歷代人們實(shí)踐和智慧的結(jié)晶，其中既蘊(yùn)涵著對(duì)人類生老病死及其相關(guān)社會(huì)環(huán)境因素的認(rèn)識(shí)，同時(shí)又積淀著豐富的養(yǎng)生理念和思想。

以老莊為代表的道家文化和以孔孟為代表的儒家文化，對(duì)養(yǎng)生文化的研究 “并不在于一般攝養(yǎng)祛病的具體方法，而是把對(duì)養(yǎng)生問題的思考和認(rèn)識(shí)，作為宇宙觀、人生觀的有機(jī)組成，即探索深層次的精神修養(yǎng)藝術(shù)、設(shè)計(jì)自己理想的人生方式，欲以此體驗(yàn)至善至美的人生境界?！雹賯}陽卿.中國養(yǎng)生文化[M].上海：上海古籍出版社，2001∶1.故此，許多經(jīng)典的養(yǎng)生篇章和系統(tǒng)性的養(yǎng)生學(xué)著作應(yīng)運(yùn)而生，諸如：《莊子·養(yǎng)生主》《養(yǎng)生論》《黃帝內(nèi)經(jīng)》《遵生八簽》《老老恒言》等。筆者從溫端政《中國諺語大辭典》、崔希亮《漢語熟語與中國人文世界》、溫長路《民謠諺語話養(yǎng)生》、高紅敏《<黃帝內(nèi)經(jīng)>中的養(yǎng)生諺語》、許沈華《四季養(yǎng)生諺語》、郭霞珍《養(yǎng)生名言諺語集錦》等幾部著作中搜集了352則養(yǎng)生諺語，并從情志養(yǎng)生、飲食養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生、季節(jié)養(yǎng)生等方面對(duì)蘊(yùn)含其中的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)、理念和思想進(jìn)行了闡釋，以期指導(dǎo)人們的養(yǎng)生生活。

二、情志類養(yǎng)生諺語

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，物質(zhì)文化豐富多彩，人們的生活呈現(xiàn)出快節(jié)奏的狀態(tài)。在我們充分享受物質(zhì)繁華帶來的便利時(shí)，物欲的膨脹抑或是不合理的訴求表達(dá)讓人們變得“身心俱疲”，許多疾病便由“心”而起。

“千保健，萬保健，心態(tài)平衡是關(guān)鍵?！敝腥A文化深受儒家、道家、釋家的影響。儒家倡導(dǎo)積極入世的思想，主張“修身、齊家、治國、平天下?！钡兰液歪尲移蛴诔鍪溃鲝垺盁o為而治”“心外無物”。正是基于三種思想的巨大影響，人們?cè)诔鍪琅c入世間尋求平衡，達(dá)到健康長壽的目的。隨著我國現(xiàn)代化進(jìn)程的不斷加快，人們的生活節(jié)奏相應(yīng)地提速，越來越多的人感到“內(nèi)心的疲憊”，高血壓、糖尿病、冠心病等多種疾病侵?jǐn)_人們的身體。雖然很多藥物對(duì)于疾病有很好的治療或者緩釋作用，但“是藥三分毒”，為了身體機(jī)理的正常健康運(yùn)轉(zhuǎn)，“治未病”才是養(yǎng)生的根本。諸葛亮在《誡子書》里曾言“非寧靜無以致遠(yuǎn)，非淡泊無以明志?！奔词鞘仂o的情志養(yǎng)生法。

諺語有云：“藥餌難醫(yī)心上病”“心病還從心上醫(yī)”。思想上、精神上的問題，還得從思想上精神上找根源醫(yī)治。只有“心結(jié)”打開，以樂觀的心態(tài)面對(duì)生活，才能將心之“郁”排出?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說：“虛邪賊風(fēng)，避之有時(shí)，恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來？”①錢超群.黃帝內(nèi)經(jīng)[M].北京：中華書局，2011∶15.可見，只有我們擁有“恬淡虛無”的心性，減少物欲，情志得養(yǎng)，疾病才會(huì)遠(yuǎn)離我們的生活。

“哭一哭，解千愁?！比松蝗缫馐率司?，在生活中面對(duì)這些不如意的世事時(shí)，笑是一種有效的緩釋方法。但當(dāng)人們遇到一些事情無法順達(dá)時(shí)，哭未嘗不是一劑解心結(jié)的良藥。19世紀(jì)美國著名作家奧爾柯德在其作品《小婦人》中曾經(jīng)寫到：“眼因多流淚水而愈亦清明，心因飽經(jīng)憂患而愈亦溫厚?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，“長期不流淚的人，患病率要比流淚的人高一倍……想哭而強(qiáng)忍著不哭，容易導(dǎo)致憂郁癥，并且危害生理健康?！雹诟呒t敏.<黃帝內(nèi)經(jīng)>中的諺語養(yǎng)生[M].北京：朝華出版社，2009∶147.因此，當(dāng)人們面對(duì)巨大壓力和痛苦時(shí)，與其強(qiáng)忍著不哭，不如找一個(gè)僻靜的地方以哭的方式發(fā)泄出來。這樣既有利于人們排除影響身體健康的不利因素，又有益于人們合理的工作生活。

“太上養(yǎng)性，其次養(yǎng)氣，其次養(yǎng)行。三者得其養(yǎng)，百疾不作?！雹垡妭}陽卿中國養(yǎng)生文化:65.情志養(yǎng)生是一切養(yǎng)生的基礎(chǔ)，情志養(yǎng)好，“精、氣、神”才能達(dá)到最好的狀態(tài)，人們的身體才能更好地運(yùn)轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)健康的生活。

三、飲食類養(yǎng)生諺語

“飲食，是維持生命的基本保證。有了合乎營衛(wèi)攝養(yǎng)之道的飲食，人類的總體素質(zhì)才能不斷增強(qiáng)，文明的發(fā)展才有可能?！雹芤妭}陽卿中國養(yǎng)生文化:98.因此，“吃”在我們的日常生活中占據(jù)著非常重要的地位。中國人見面打招呼時(shí)，喜用“吃飯了嗎？”“吃飽了嗎？”等語句，即折射出人們普遍的求“生”心理。今天，“吃飯”對(duì)于人們而言已經(jīng)不是一個(gè)問題了，而對(duì)于如何“吃飯”、如何合理的飲食、實(shí)現(xiàn)身體的健康卻成為人們關(guān)注的話題。

歷史上，很多有名的先哲大賢在飲食養(yǎng)生上留下了佳話。如孔子“食不厭精,膾不厭細(xì)”等的“八不吃”，蘇東坡擅長做東坡肉、釀桂花酒，隨園老人袁枚用四十年的美食實(shí)踐撰寫了飲食養(yǎng)生名著《隨園食單》等等，既為后人留下了寶貴的思想作品，又讓后人在飲食養(yǎng)生上鏡鑒、推崇。

“日食三餐，夜眠一覺，無量壽佛”“早吃好，午吃飽，晚吃少”。早餐要吃好以補(bǔ)充營養(yǎng)，午飯要吃飽以增加能量，晚飯少吃以減少腸胃負(fù)擔(dān)。一日三餐，是生活中獲取營養(yǎng)的主要渠道，只有把三餐吃好，我們每天的生活才會(huì)得以健康的進(jìn)行。“吃飯喝口湯，不用請(qǐng)藥方”。吃飯前先喝幾口湯，能滋潤腸胃，提高消化功能，不得病。

在飲食過程中，“吃什么”顯得很重要。例如：“大蒜是個(gè)寶，常吃身體好”。由于大蒜味辛，性溫，具有溫中行滯、解毒、殺蟲的作用。所以常吃大蒜對(duì)身體有很多益處。“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。飲食營養(yǎng)不能失衡，粗細(xì)應(yīng)該搭配。只有魚肉與果蔬相合，才有利于保持營養(yǎng)均衡，促進(jìn)健康長壽。“吃涼蘿卜喝熱茶，氣得郎中滿街爬”。二者爽口、助消化，防病而又治病?！鞍撞顺园肽?，醫(yī)生享清閑”。在我國北方地區(qū)，尤其是每年的秋、冬、春三季，白菜成為人們?nèi)粘ｏ嬍成畋夭豢缮俚氖卟?，因此有了上面這句諺語的流傳。醫(yī)學(xué)研究證明，“白菜性平味甘，入胃、腸、肝、腎、膀胱經(jīng)，具有清熱除煩、通利腸胃、醒酒消食、生津下氣等功效。”⑤見高紅敏.<黃帝內(nèi)經(jīng)>中的諺語養(yǎng)生:23.筆者家鄉(xiāng)地區(qū)，有冬天喝羊肉湯暖身驅(qū)寒的習(xí)俗。一碗羊肉湯放上粉絲、白菜、豆芽等蔬菜，雖便宜，卻喝的人身心暖乎乎的，甚是為普通大眾所喜愛。白菜營養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格便宜，可謂物美價(jià)廉，成為廣大北方地區(qū)人們生活中的必需蔬菜。

飲食要講究適度?！梆嚂r(shí)過飽，必殞命?！比嗽陴囸I的時(shí)候如果吃的太飽會(huì)損傷身體，甚至可能危及生命。“三餐莫過飽，無病活到老”“暴飲暴食易得病，定時(shí)定量保平安”“少吃多滋味，多吃壞肚皮”等皆是提倡節(jié)制飲食的養(yǎng)生方法。

此外，養(yǎng)生應(yīng)注意飲食禁忌。“生瓜梨棗，多吃不好”。不熟的瓜果，對(duì)于身體弊多利少?！安怀岳渚?，不坐心病”“病從口入”“病人不忌嘴，大夫跑斷腿”等告訴我們飲食中注意吸收健康的食物，而對(duì)于有害的食物要忌口。

四、運(yùn)動(dòng)類養(yǎng)生諺語

《呂氏春秋·盡數(shù)》講道：“流水不腐，戶樞不蠹，動(dòng)也。形氣亦然，形不動(dòng)則精不流，精不流則氣郁”。①王鳳陽.中國傳統(tǒng)養(yǎng)生概論[M].北京：高等教育出版社，2010:228.形即是我們的身體，身體不運(yùn)動(dòng)，精氣則流不通；精氣流不通，則氣血容易郁滯。蘇東坡既是詩人、詞人、散文家、書法家、畫家，同時(shí)又是有名的養(yǎng)生家。他不但會(huì)做養(yǎng)生類的飲食，也會(huì)通過肢體動(dòng)作——練瑜伽來養(yǎng)生。

幾千年前，古人已經(jīng)告訴我們注重身體運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的道理。許多養(yǎng)生家在儒釋道養(yǎng)生思想的影響下，創(chuàng)造出許多運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生方法，諸如“五禽戲”“八段錦”“易筋經(jīng)”等。在諺語中，記載了許多科學(xué)的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生方法。

“常運(yùn)動(dòng)，骨頭硬”。隨著人們生活水平的提高，多數(shù)人出門選擇乘公交車、自駕，很少選擇步行。這種生活方式使得人們的骨頭變得越來越“軟”。隨著年齡的增長，與“骨”有關(guān)的病癥凸顯出來。因此，為了讓我們的“骨”硬起來，我們應(yīng)該常運(yùn)動(dòng)?？茖W(xué)實(shí)踐證明，常運(yùn)動(dòng)，“對(duì)提高骨骼的抗折斷、彎曲、壓拉、扭轉(zhuǎn)方面的性能和防止老年性骨折都起重要作用”。②見高紅敏.<黃帝內(nèi)經(jīng)>中的諺語養(yǎng)生:62.

“常打太極拳，益壽又延年”。作為我國傳統(tǒng)的武術(shù)健身項(xiàng)目，太極拳以道家“柔、靜”思想為精髓，通過“動(dòng)靜結(jié)合”“舒展輕柔”的運(yùn)動(dòng)方式達(dá)到防身健身目的。研究證明，“經(jīng)常打太極拳可疏通經(jīng)絡(luò)，氣血流暢，遍達(dá)周身，激發(fā)協(xié)調(diào)人體自身的陰陽氣血，使內(nèi)氣發(fā)于丹田，并復(fù)歸于丹田，丹田氣充，腎經(jīng)內(nèi)蟄，神氣內(nèi)斂”。③見高紅敏.<黃帝內(nèi)經(jīng)>中的諺語養(yǎng)生:75.最終達(dá)到延年益壽的效果。

“要使腿不廢，走路往后退?！弊呗肥且环N很好地養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)。“倒著走是一種‘形神合一’的運(yùn)動(dòng)，使人注意力集中，能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌”。④見高紅敏.<黃帝內(nèi)經(jīng)>中的諺語養(yǎng)生:77.當(dāng)我們倒著走時(shí)，腰身要挺直或者略微向后仰，這時(shí)脊椎和腰背所承受的重力和運(yùn)動(dòng)力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于平時(shí)，可以較好地改善向前走時(shí)脊背所缺失的鍛煉，有利于氣血暢通。對(duì)于上班族而言，此項(xiàng)運(yùn)動(dòng)再合適不過。

“常按足三里，勝吃老母雞”。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人體的器官與經(jīng)絡(luò)有著非常密切的關(guān)系?！白闳铩?，顧名思義，位于小腿外側(cè)、離腳足三寸的地方。它具有“理脾胃、調(diào)氣血、主消化、補(bǔ)虛弱之功效。”由于生活節(jié)奏加快，人們出行越來越以交通工具來代步，致使出現(xiàn)體乏肢酸、陽痿、遺精、食欲不振等疾病。如果人們經(jīng)常按摩足三里，可以補(bǔ)脾健胃，增強(qiáng)人體的免疫功能，對(duì)于上述癥狀有很好的治療作用。

五、季節(jié)類養(yǎng)生諺語

中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化認(rèn)為，人的身體康健與起居環(huán)境、四季更替有著重要的關(guān)系。古代先哲把陰陽五行與天地萬物的變化與人的身體聯(lián)系起來?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為人“以天地之氣生，四時(shí)之法成”。人的身體有五臟六腑、肢體外觀之表里之分，對(duì)應(yīng)著道家所倡導(dǎo)的“陰陽”概念。人要身體健康，就要“法于陰陽”，順應(yīng)四時(shí)的變化。許多季節(jié)諺語中包含著重要的養(yǎng)生文化。

“三天不吃青，兩眼冒金星?！贝喝拢f物復(fù)蘇，天地俱生。此時(shí)，人們“當(dāng)審時(shí)氣，節(jié)宣調(diào)攝，以衛(wèi)其生”。⑤（明）高濂.遵生八簽[M]，北京：中華書局，2013:3.經(jīng)過冬天漫長的貯藏過程，人體內(nèi)亟需攝入大量的維生素、無機(jī)鹽等營養(yǎng)元素。許多蔬菜在春季生長返青，人們宜順應(yīng)自然界的變化及時(shí)進(jìn)食蔬菜，以補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)。

“夏天一碗綠豆湯，解毒祛暑賽仙方?！薄娥B(yǎng)生論》曰：“夏謂蕃秀，天地氣交，萬物華實(shí)，夜臥早起，無厭于日。使志無怒，使華成實(shí)，使氣得泄，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長之道也。”⑥見（明）高濂.遵生八簽[M].第34頁，引嵇康《養(yǎng)生論》.夏三月，五行中屬火，主于長養(yǎng)。在此季節(jié)，易心氣火旺。特別是在三伏之日，氣溫達(dá)到全年之最。“《隨息居飲食譜》稱，綠豆甘涼，煮食清膽?zhàn)B胃，解暑止渴，潤皮膚，消水腫，利小便，已瀉痢”。⑦見高紅敏<黃帝內(nèi)經(jīng)>中的諺語養(yǎng)生:159頁.因此，在炎熱的夏季，喝上一碗綠豆湯，可以祛暑解毒，使身體內(nèi)外平衡，利于養(yǎng)長。

“金秋欲解燥，梨子百合最奇妙”。秋三月，陰氣始下，萬物聚收，天氣干燥。當(dāng)此之時(shí)，宜使志安寧，以緩秋刑。“梨含有豐富的果糖等可溶性糖……具有清熱潤肺、化痰止咳、降火解暑……等功效”。⑧許沈華.四季養(yǎng)生諺語[M]，北京：人民衛(wèi)生出版社，2012:68.百合，含有“秋水仙堿等多種生物堿，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病……有預(yù)防作用”。①見許沈華.四季養(yǎng)生諺語:69.“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。冬季三月，天寒地凍，萬物收藏。此時(shí)，人們的戶外活動(dòng)減少，需要補(bǔ)充大量的熱量食物抵御嚴(yán)寒，易產(chǎn)生消化不良等反應(yīng)。蔬菜當(dāng)中，蘿卜“性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿”。②見高紅敏.<黃帝內(nèi)經(jīng)>中的諺語養(yǎng)生:161.

六、結(jié)論

綜上所述，漢語養(yǎng)生諺語涉及到人們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷妫呵橹绢愷B(yǎng)生諺語，注重調(diào)養(yǎng)我們的“精氣神”；飲食類養(yǎng)生諺語，關(guān)乎著“吃什么”“怎么吃”的養(yǎng)生命題；運(yùn)動(dòng)類養(yǎng)生諺語，更多地關(guān)注于我們身體機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，塑造“形”之上的健康；季節(jié)類養(yǎng)生諺語，從人與環(huán)境的關(guān)系出發(fā)，深刻地闡述了“天人相應(yīng)”的養(yǎng)生哲理。

無論是情志類養(yǎng)生諺語、飲食類養(yǎng)生諺語，還是運(yùn)動(dòng)類養(yǎng)生諺語、季節(jié)類養(yǎng)生諺語，四者在人們的養(yǎng)生生活中既各有分工，又緊密地聯(lián)系起來，共同促進(jìn)人們的養(yǎng)生生活健康發(fā)展。

漢語養(yǎng)生諺語，是我國勞動(dòng)人民在長期的生產(chǎn)生活中智慧和力量的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，在長期的歷史發(fā)展中不斷得到實(shí)踐的檢驗(yàn)，對(duì)于我國人口的繁衍發(fā)展、人口壽命的不斷提高起著非常重要的作用。一方面，漢語養(yǎng)生諺語在不同的歷史時(shí)期，受生產(chǎn)力發(fā)展水平的限制，會(huì)表現(xiàn)出時(shí)代的局限性；另一方面，漢語養(yǎng)生諺語在新的科學(xué)技術(shù)驗(yàn)證下，很大一部分具有合理性，這對(duì)于當(dāng)下人們的養(yǎng)生生活仍然具有積極的指導(dǎo)意義。

因此，對(duì)于漢語養(yǎng)生諺語，我們應(yīng)該注意借鑒和汲取其中合理的養(yǎng)分，充分挖掘其現(xiàn)代價(jià)值。

[1]（明）高濂.遵生八簽[M].倪青，陳惠,評(píng)注.北京：中華書局，2013.

[2]許沈華.四季養(yǎng)生諺語[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2012.

[3]郭霞珍.養(yǎng)生名言諺語集錦[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2011.

[4]錢超群，黃帝內(nèi)經(jīng)[M].姚春鵬,評(píng)注.北京：中華書局，2011.

[5]溫端政.中國諺語大辭典[M].上海：上海辭書出版社,2011.

[6]王鳳陽.中國傳統(tǒng)養(yǎng)生概論[M].北京：高等教育出版社，2010.

[7]溫長路.民謠諺語話養(yǎng)生[M].北京：中國中醫(yī)藥出版社，2010.

[8]高紅敏.<黃帝內(nèi)經(jīng)>中的諺語養(yǎng)生[M].北京：朝華出版社，2009.

[9]崔希亮.漢語熟語與中國人文世界[M].北京：北京語言大學(xué)出版社，2005.

[10]倉陽卿.中國養(yǎng)生文化[M].上海：上海古籍出版社，2001.